Prepare your own CHICKEN LIVER PATÉ at home

The richest and most nutritious pate is prepared at home!
Ingredients
1/2 kilo of chicken livers, clean
4 cups of water
1 stalk of celery in pieces
4 black peppercorns
230 grams of unsalted butter, in pieces
2 teaspoons mustard
1/2 teaspoon grated nutmeg
1/4 teaspoon ground cloves
1/4 cup chopped white onion
1 clove garlic
4 tablespoons of cognac or pisco
salt and red pepper
Preparation
Boil in a saucepan over low heat 4 cups of water with the celery, peppercorns, and salt for 10 minutes. Add the chicken livers and cook for another 10 minutes.
Then strain, cut the livers into pieces and pour broth into a blender, until the blades are covered. Add the liver pieces, butter, mustard, nutmeg, cloves, white onion, garlic and brandy. Season with salt and pink pepper. Blend until you get a uniform and smooth paste. If necessary, add more broth, little by little.
Rest the mixture for a day in the refrigerator.
Serve with toasted bread or crackers.

[@marisela6596]

Que rico, recuerdo de niña no me gustaba mucho el hígado de pollo y mi papá me hacía paté así no más aplastando y algo aderezado y desde entonces me encantaba, ahora si normal como el hígado de pollo, es bien rico.

[@nellymarcos6420]

Gracias Buenazo, justo lo que necesito para mi anemia 🤤🤤🤤🤤👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😘😘😘😘

[@teresavargassanchez1524]

de ver como lo prepara ya me dio s
ueño

[@carmenc2760]

Delicioso!😋 Gracias

[@frasesyrisas4778]

Asu se ve rico!!

[@user-bm2jp5gq6x]

Y tienes que decir los ingredientes y cantidades

[@marycarmencaychovivanco6919]

Sino tengo pimienta rosa? Con que puedo sustituir?

[@victoreduardoxxx6784]

cuanto tiempo dura antes de malograrse???

[@marivenega8511]

👍👍👍

[@carmenrosa1439]

No puedo comer mantequilla; que puede reemplazar?

[@Daniela-xd2nd]

Aceite de coco podría servir

[@matildepedemonte5271]

@@Daniela-xd2nd.tambien Aceite de oliva.

[@amorxmadretierra]

Yo lo preparé sin mantequilla.
Creo que si estamos buscando comer sano, la mantequilla es mucha grasa, porque ya la panita de pollo es mucha grasa.
Yo la preparé con la cebolla caramelizada y quedó muy rico.

[@bellfas8651]

Cuantos días dura esta preparación?

[@BuenazoPeru]

Hola, dura 3 días aproximadamente. La idea es contaminar lo menos posible el paté (con cuchillos, cucharitas, etc.; estos deben estar limpios siempre).

[@ledamartaoliveravega6257]

Cuántos días dura el paté?

[@BuenazoPeru]

Hola, dura 3 días aproximadamente. La idea es contaminar lo menos posible el paté (con cuchillos, cucharitas, etc.; estos deben estar limpios siempre).

[@ledamartaoliveravega6257]

@@BuenazoPeru Gracias mil !

[@ramsesvega5066]

Eso es hígado de pollo?

[@user-uk7cg3vf1g]

Diablos!
No sabía que existía la pimienta roja 😕

[@carolinaromero4757]

Por qué no hablan??? Yo soy casi ciega Y dígame cómo hago 😡😡😡

[@thalya903]

Pero esta buena par escribir y reclamar, Dudo de su ceguera, será flojera 😂

[@vicmhv]

Esos hígados no son de pollo