ХВАТИТ БОЯТЬСЯ! Сухофрукты из магазина - полезный и вкусный продукт на каждый день!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 5. 09. 2024
  • Внимание! Внимание!
    "Урожайные сотки" - настоящее методическое пособие для дачников. Только в этом журнале проверенные рецепты подкормок и обработок, бесценные советы и рекомендации. Кроме того, журнал прекрасно иллюстрирован и станет хорошим подарком для каждого садовода и огородника. Полугодовая подписка на "Урожайные сотки" - лучший новогодний сюрприз для родных и близких. Не откладывайте на потом, подписывайтесь прямо сейчас:
    РОССИЯ podpiska.pocht...
    БЕЛАРУСЬ www.belpost.by
    Сухофрукты из магазина - очень вкусный и ценный для организма продукт, который, конечно, не стоит путать с цукатами - уваренными фруктами в сахарном сиропе, зачастую с добавлением ароматизаторов и красителей. Разнообразие сухофруктов удовлетворит буквально любой вкус. Сухофруктами очень хорошо обогащать разнообразные продукты, в том числе блюда Новогоднего стола: многокомпонентные салаты (например, добавить чернослив или курагу в свёклу для селедки под шубой, в оливье - нарезанную курагу и изюм, мясо сдобрить инжиром или даже финиками, украсить мясную и сырную нарезку сушеными сливами и персиками...).
    Однако, многие опасаются покупать сухофрукты в магазине, избегают их из-за консерванта Е220.
    Консервант Е220 - это диоксид серы. Для чего же его добавляют в продукты и может ли он навредить организму человека?
    Диоксид серы - это известный в пищевой промышленности консервант, имеющий индекс Е220. Диоксид серы называют также сульфитом или сернистым ангидридом. Это разрешенная добавка, которая, во-первых, предотвращает размножение бактерий и грибов. Во-вторых, тормозит ферментативное потемнение фруктов и овощей и, в-третьих, увеличивает срок годности продуктов. Кроме того, диоксид серы - мощный антиоксидант, устраняющий свободные радикалы в нашем организме (накопление которых очень опасно и самое легкое, что они могут - это ускорить наше старение).
    Диоксид серы также можно отыскать в составе таких продуктов как пастила и зефир - как компонент яблочного пюре.
    Производные диоксида серы - сульфиты (соли сернистой кислоты) - широко используются в виноделии для консервации вина, сохранения его цвета, вкуса и аромата.
    Насколько вреден этот оксид серы? Как и в отношении любого вещества, есть люди с повышенной чувствительностью к этому консерванту. К примеру, бокал красного вина может спровоцировать аллергическую реакцию у чувствительных к сульфиту людей. Диоксид серы не накапливается в организме. Консервант быстро окисляется до сульфата и выделяется с мочой. Поэтому при признаках передозировки рекомендуется выпить большое количество чистой дистиллированной воды.
    В то же время диоксид серы и сам вырабатывается нашим организмом: стимулирует более глубокое дыхание, предотвращает повреждения лёгких, уменьшает образование свободных радикалов, оксидативный стресс и воспаление в лёгочной ткани, что весьма кстати при нынешней пандемии covid-19. Такое лекарство как АЦЦ (ацетилцистеин), служащий источником диоксида серы, приводит не только к повышению содержания сернистого газа в организме, но и к уменьшению образования свободных радикалов, оксидативного стресса, воспаления и апоптоза (гибели) клеток лёгочной ткани. Считается, что сернистый газ играет важную роль в регуляции функций сердечно-сосудистой системы. Нарушения в образовании сернистого газа могут играть важную роль в развитии таких патологических состояний, как лёгочная гипертензия, гипертоническая болезнь, атеросклероз сосудов, ишемическая болезнь сердца, ишемия-реперфузия и тп. Диоксд серы в нашем организме стимулирует развитие мышечных клеток сосудов и способствует восстановлению нормальной функции сосудов. Он также способствует снижению артериального давления!
    Чтобы избавиться от избытка диоксида серы в сухофруктах достаточно их проветрить в течение нескольких дней, а промывка водой полностью избавит от остатков консерванта. Поэтому бояться его в сухофруктах и вовсе не стоит!
    Еще больше интересного на канале Процветок и на страницах журнала Урожайные сотки.

Komentáře • 176

  • @Вячеслав-62
    @Вячеслав-62 Před 3 lety +10

    С сухофруктами не всё так просто : у нас частенько бывает , что они крашенные ( чтобы не было видно порченых мест ) . Да и фрукты , из которых насушены , бывают низкого качества .

  • @user-Tatsiana
    @user-Tatsiana Před 3 lety +16

    Спасибо, Иван! Знание- сила)) Все время напрягал меня этот диоксид серы)) Оказывается, Хватит бояться! А пастила у Вас наша, правильная)))

  • @juliataranchuk4913
    @juliataranchuk4913 Před 3 lety +8

    Едим сухофрукты круглый год. Сушим только свои яблоки, остальное не растет.
    Иван Анатольевич и весь Процветок, с наступающим Новым Годом! Здоровья, любви всем и новых знаний, свершений, экспериментов и побед!

  • @nadejdaboicomoisei6476
    @nadejdaboicomoisei6476 Před 3 lety +9

    Спасибо Иван за вашу работу
    С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ 🎄🎅🎄

  • @user-wq2nt9ku1g
    @user-wq2nt9ku1g Před 3 lety +6

    Спасибо, Иван! Новые знания и приятные пожелания в конце ролика))) Вам, Иван Анатольевич, всего доброго и хорошего!

  • @user-ck7rg6tc7m
    @user-ck7rg6tc7m Před 3 lety +4

    Уважаемый Иван Анатольевич!!! Как же Вы всегда вовремя....Благодарю Вас за ВСЕ чему Вы нас обучаете, подсказываете !!!Здоровья Вам , коллективу , семье...ПРОЦВЕТАНИЯ... Всегда рада Вас видеть и слушать...

  • @minzilja53
    @minzilja53 Před 3 lety +5

    Вот спасибо, так смешно стало - это я над собой смеюсь, потому что недавно выбросила конфеты - на фантиках было указано типа "с диоксидом серы")
    Я и не знала, решила, что серу вредно-
    а там, наверное, орехи были обработаны... теперь буду знать, пойду и снова их куплю)
    ...А курагу, чернослив, изюм... часто покупаем - чернослив с рисом к мясу, с изюмом пирожки пекли, курагу тоже можно в начинку. Сушёные яблоки - как чипсы, сушили свои в эл/сушилке.
    Спасибо большое, вы наш обожаемый и очень-очень уважаемый учитель!
    ...Учите дальше всех с экрана -
    Всё по науке и с умом!
    Пусть новый год вам принесёт
    Всё только доброе в ваш дом!
    С НОВЫМ ГОДОМ!! 😊🤗☺

  • @i340970
    @i340970 Před 3 lety +7

    Добрый день! Спасибо. С наступающим Новым годом. Здоровья и удачи

  • @verala5477
    @verala5477 Před 3 lety +6

    С наступающим Новым годом!🥂🐃🌲

  • @user-hi5os2pu7n
    @user-hi5os2pu7n Před 3 lety +7

    С НОВЫМ ГОДОМ ! БЕЛОРУСИИ - РЕСПЕКТ!!!

  • @eyalovik
    @eyalovik Před 3 lety +4

    Бойтесь любителей кулинарных экспериментов! Я - за оливье без изюма! ))) а за ценную информацию как всегда огромное спасибо!

    • @HRAMLES
      @HRAMLES Před 3 lety

      Оливье тазиками? 😎

  • @user-is1di4nq9y
    @user-is1di4nq9y Před 7 měsíci

    Вы такой молодец и умница.благодарю вас❤

  • @user-dp9du9ms7o
    @user-dp9du9ms7o Před 3 lety +4

    Спасибо за все! Многому научилась у вас, за этот год стала почти агрономом. С наступающим! Успехов, здоровья, радости и счастья! Ждём новых встреч, не за горами выращивание рассады.

  • @user-bc5wh8ve5e
    @user-bc5wh8ve5e Před 3 lety +7

    Иван, огромное спасибо за советы, особенно кулинарные, как обогатить блюда сухофруктами.
    На рынках чернослив блестящий, после добавления воды к ним появляется жирная пленка. Говорят, что это растительное масло, а в интернете читала, что это глицерин. Как понять, что это на самом деле деле, безопасно ли это?
    Спасибо.

  • @user-dx3rs4si4c
    @user-dx3rs4si4c Před 3 lety +7

    Ванечка, спасибо за науку. Мы Вас очень любим. С наступающим Новым годом! Всем здоровья 🎄🎁❤

  • @user-sy2mw3to5u
    @user-sy2mw3to5u Před 3 lety +5

    Спасибо, наконец то, внесли ясность. А то пугают, пугают.

  • @Natallia_Stefanovich
    @Natallia_Stefanovich Před 3 lety +4

    Как всегда, очень интересно и познавательно. Уважаемый Иван, спасибо за НАУКУ и с Наступающим Вас! Будьте здоровы, бодры, веселы, креативны! Мы Вас любим!!! ( Минск) 🌲⛄🎅🎉

  • @user-mu3jr7xb9o
    @user-mu3jr7xb9o Před rokem

    Очень ценная информация,много интересного для себя подчерпнула. Огромное спасибо.

  • @user-gm1cc6rs1c
    @user-gm1cc6rs1c Před 3 lety +5

    А ещё можно в воду для замачивания сухофруктов добавить перекись водорода. Также в такой воде полезно мыть яблоки, лимоны и так далее. Всем здоровья и всех с наступающим новым годом.

  • @Lily-xi9iq
    @Lily-xi9iq Před 3 lety +3

    Жизнеутверждающее поздравление, суперполезное! Спасибо, Иван).

  • @user-wx7tu5yl1p
    @user-wx7tu5yl1p Před 3 lety +2

    Спасибо за полезную информацию и наступающим Иван Анатольевич и всех процветкоацев.,пусть год грядущии принесет нам удачи в делах огородных и поменьше вредителей

  • @MissBurpl
    @MissBurpl Před 3 lety +3

    С Наступающим Новым годом! Всем здоровья, процветания, новых роликов. ❤️

  • @dyc53277
    @dyc53277 Před 3 lety +3

    Здравствуйте Иван, спасибо за информацию нужную информацию и вас и вашу семью, сотрудников процветка с наступающим новым годом! Здоровья и удачи!

  • @user-ob6bz9lh9n
    @user-ob6bz9lh9n Před 3 lety +2

    Иван Анатольевич! !С наступающим Новым годом! Успехов во всех делах! Процветания процветоку и всем сотрудникам, и огородникам, и всем людям

  • @olliharoshkina7362
    @olliharoshkina7362 Před 3 lety +5

    С Наступающим Новым Годом Иван! Успехов вам во всех ваших исследованиях и, конечно, здоровья! Пастила зачетная, :))) +++

  • @user-vw6hq4qd9e
    @user-vw6hq4qd9e Před 3 lety +4

    Спасибо Иван. Хорошая информация. С наступающим Новым годом. И вам всего самого доброго.! Вам и всему ПРОЦВЕТКУ!!!

  • @irinadrozdova4704
    @irinadrozdova4704 Před 3 lety +4

    СПб, с наступающим Новым годом, уважаемый Иван. Всего-всего вам хорошего

  • @hataliapavlova2024
    @hataliapavlova2024 Před 3 lety +3

    Молодец!!! Всё правильно объяснил!!! Теперь будем брать!!! 😀

  • @vsadu_rabotau_s_love
    @vsadu_rabotau_s_love Před 3 lety +3

    То. что курага, чернослив и юзюм ценнейшие продукты, особенно в зинний период. даже спориь не нужно! Но для здоровья полезней делать сухофрукты самому. А еще полезней из своих выращенных фруктов. А уж с появлением сушилок. так вообще процедура донельзя упростилась. Можно и посуше сделать. можно и более мягкие вяленные.

  • @user-os1bn6jn4x
    @user-os1bn6jn4x Před 3 lety +5

    Сухофрукты очень люблю! И домашнего приготовления, и магазинные. Всегда можно взять в дорогу для перекуса. Спасибо огромное, Иван, за интересные и полезные ролики! С наступающим Новым Годом! 🌲🌲🌲

    • @Anna.tronts
      @Anna.tronts Před 3 lety

      а как в дороге их можно помыть?

    • @ElenaBobko
      @ElenaBobko Před 3 lety

      @@Anna.tronts перед дорогой дома промыть и обсушить,особенно магазинные.
      Домашние и так чистые, фрукты моются перед переработкой.

  • @user-cf2bp7tf1m
    @user-cf2bp7tf1m Před 3 lety +7

    Иван Анатольевич, подскажите пожалуйста, а такая маслянистость у чернослива это что? Его что для придания блеска маслом поливают?

  • @user-js7li9cg6z
    @user-js7li9cg6z Před 3 lety +2

    Вот спасибо,наконец-то узнали правду,очень нужная и полезная информация.Иван, расскажите ещё о пророщенных зернах

  • @user-yb5ki7to7l
    @user-yb5ki7to7l Před 3 lety +4

    БлагоДарю😇
    С наступающими🥳

  • @HRAMLES
    @HRAMLES Před 3 lety +2

    Здравия, добра и жену не пьяницу тебе, Иван Анатолич

  • @Дачный_дневник

    Благодарю, Иван, очень порадовали, а то я всегда опасаюсь этих красивых блестящих сухофруктов. Если приходится брать, то всегда вымачиваю. А в этом году у меня полно своих домашних сушеных яблок и слив!

  • @user-eq4om5bl9q
    @user-eq4om5bl9q Před 3 lety +1

    Спасибо за информацию.Я тоже люблю покупать сухофрукты у так сказать"частников",из своего сада,они вкуснее.С наступающим вас,процветания вам и вашей стране!

  • @user-tv4ew8qd5g
    @user-tv4ew8qd5g Před 3 lety

    Иван Анатольевич, с наступающим Новым годом вас! Здоровья вам, новых достижений и открытий и частых обоюдополезных встреч с вашими подписчиками (т.е. с нами) в новом году!

  • @user-zf5pk5fq3i
    @user-zf5pk5fq3i Před 3 lety +1

    Добрый день. Спасибо. Делаю сухофрукты сама из излишков своих фруктов. Никогда не думала, что рыба сочетается с черносливом, попробую приготовить. С наступающим новым годом.

    • @Kelt1108
      @Kelt1108 Před 3 lety

      Всегда готовлю рыбу с черносливом, лучше брать с косточками, вкусно и запаха рыбы нет.

  • @olgakoryagina7247
    @olgakoryagina7247 Před 3 lety +4

    Чем красивее сухофрукт, тем больше всяких консервантов в них. Потому просто сушу фрукты сама.

    • @HRAMLES
      @HRAMLES Před 3 lety

      Умница 🤝

  • @user-rz5fy6pv3t
    @user-rz5fy6pv3t Před 3 lety +1

    Спасибо большое Иван!
    Обожаю сухофрукты! Каждое утро км свой домашний йогурт, добавляю семена подсолнечника, изюм, финики, орехи. А сухофрукты просто замалчивала только. Вот теперь буду с содой замалчивать)))
    Всех благ вам!)))🌹

  • @user-ho7sq6ry2g
    @user-ho7sq6ry2g Před 3 lety

    С наступающим Рождеством всех, здоровья и счастья всем.

  • @user-uk3yb1fn3c
    @user-uk3yb1fn3c Před 3 lety +6

    Иван, а что, если бы Вы сделали пару роликов об этих Е . Какие из них безвредные, а какие очень опасные?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +3

      Да, эта тема весьма актуальна. Новые факты о добавках требуют осмысления.

  • @user-dq7nx8ch3w
    @user-dq7nx8ch3w Před 3 lety +1

    Спасибо! 😘

  • @ZZ-vt8we
    @ZZ-vt8we Před 3 lety +8

    О, знаменитая пастила, кто в теме

  • @user-ik5qn8ny1f
    @user-ik5qn8ny1f Před 3 lety +3

    Иван, здравствуйте! С удовольствием жду ваши сюжеты! Четко, аргументированно, доходчиво и всегда с улыбкой! Спасибо! Не могли бы ответить ( не по теме сухофруктов) :можно ли вместо серной шашки для обработки теплиц использовать просто серу?? Если ДА, то каким образом?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +3

      Да. можно. Нужно смешать 4 части серы и 1 часть калиевой селитры, утрамбовать и поджечь. Будет то же самое.

  • @user-lv2mn2ez7u
    @user-lv2mn2ez7u Před 3 lety +10

    А почему сухофрукты блестят, будто маслом обработаны. В былые времена этого не наблюдалось-просто сухие фрукты и все. А сейчас они полусухие

    • @olgakoryagina7247
      @olgakoryagina7247 Před 3 lety +1

      Так они часто маслом и намазаны. Вот держу пачку кураги. В составе кроме Е ещё растительное масло

    • @vsadu_rabotau_s_love
      @vsadu_rabotau_s_love Před 3 lety +2

      Еще могут в сиропе обрабатывать, для привлекательности. улучшения вкуса и конечно. для увеличения ВЕСА продаваемого товара.

    • @user-zf4re1fl7n
      @user-zf4re1fl7n Před 3 lety +2

      И масло сложно с них с мыть, даже в горячей воде.

    • @HRAMLES
      @HRAMLES Před 3 lety +3

      Это техническое пальмовое масло 👌

    • @olgakoryagina7247
      @olgakoryagina7247 Před 3 lety +2

      @@HRAMLES вот насчёт технического масла... Ажиотаж вокруг него думаю искусственный. Когда-то на эту тему выступал Аркадий Мамонтов. Так убедительно. Но помню его передачу про прививки. Такая ересь неграмотная там звучала. Так что думаю, что он непрофессионал и в других вопросах. Про техническое пальмовое масло у нас в том числе. Масло может быть качественное и некачественное, неправильно транспортируемое. И тд.

  • @olgakoryagina7247
    @olgakoryagina7247 Před 3 lety

    А за совет с содой спасибо, Иван!! Про плесневые грибы надо подумать в своих сухофруктах...

  • @OlgaGuseva61
    @OlgaGuseva61 Před 3 lety +2

    О, как я рада такой информации! Спасибо большое, Иван!!! Вот до сегодняшнего дня я так и считала, что диоксид серы очень вреден. А еще глицерином обрабатывают вроде чернослив. Что Вы про про это скажете? Я всегда беру сахарную курагу. Она невзрачная по виду, очень сухая, но когда ее замочишь(сначала промою водой холодной, немного дам постоять, затем кипятком залью на ночь). И она такая толстенькая, вкусная, сладкая. Она у нас всю зиму на столе.

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +4

      Я стараюсь избегать и глицериновых, и масляных сухофруктов. И, правильно, лучше невзрачные, сухие - они более полезные. А размочить и дома можно.

  • @samiraasilzade
    @samiraasilzade Před 3 lety +3

    А как масло с чернослива отмыть? Я кипячу

  • @vjqfdfnfh
    @vjqfdfnfh Před 3 lety +2

    Видел я,как на юге эти сухофрукты производят. Только собственного,домашнего производства!!!

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +2

      Да, есть ужасное производство - с сушкой дизелем и все такое. Но просто надо выбирать качественные.

  • @user-xj5uk1rb8v
    @user-xj5uk1rb8v Před 3 lety

    Благодарю за информацию. Полезно. По комментариям смотрю , что тоже спрашивают про жирный изюм и чернослив. У нас продают только жирные.

  • @user-pj6hv9ne7d
    @user-pj6hv9ne7d Před rokem

    В детстве серу собирали на ж.д.дороге . Жёлтая , вонючая при горении , и шарики находили стеклянные.

  • @user-he9bz2rl9d
    @user-he9bz2rl9d Před 3 lety +3

    Пастила да!очень вкусная и наша правильная!😉😋

    • @rina55917
      @rina55917 Před 3 lety

      @@om8997 Наша - это символическая 🇨🇷

  • @zoyaponomareva8811
    @zoyaponomareva8811 Před 3 lety +6

    Спасибо!! Успокоили.Пожалуйста,скажите : каким маслом обрабатывают сухофрукты? Не беда,если рафинированным подсолнечным(хотя тоже мало хорошего).А вдруг техническим пальмовым?Ведь оно вызывает онкологию ! Невозможно бывает отмыть их от этого масла,даже горячей водой.

  • @user-vs8gr3tv5d
    @user-vs8gr3tv5d Před 3 lety

    Спасибо за ролик.

  • @user-qx5mp2oz1r
    @user-qx5mp2oz1r Před 3 lety

    У Вас ,в Беларуси..."А в деревне Гадюкино,опять,идут дожди..."...

  • @user-tf1be6vr5g
    @user-tf1be6vr5g Před 3 lety +1

    Спасибо, Иван, за интересные советы и развенчанные мифы!
    Компот из сухофруктов ещё и ощелачивает?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +1

      Да, ощелачивает, как и любой продукт с обильным содержанием фруктовых кислот.

  • @user-xr7bu6kr4v
    @user-xr7bu6kr4v Před 3 lety +2

    Спасибо. А блестящий вяленый чернослив это что такое, чем он обработан? И как его смыть?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +2

      Глицерином или растительным маслом. Я его, как и изюм, избегаю.

  • @aromatnayakrasota
    @aromatnayakrasota Před 3 lety +4

    Посоветуйте, пожалуйста, сорта слив, пригодных для засушивания в домашних условиях! Возможно ли поподробнее осветить тему засушивания фруктов и овощей, грибов в домашних условиях.

    • @yung_sira5463
      @yung_sira5463 Před 3 lety +3

      Фрукты для сушки лучше сажать несочных сортов! Сливы летние поэтому не подойдут. Только позднего срока созревания. Все более поздние фрукты более мясистые и менее сочные, значит лучше и быстрее сушатся

    • @yung_sira5463
      @yung_sira5463 Před 3 lety +2

      И перед сушкой сливы надо обдать кипятком, чтобы смыть восковой налет, который затрудняет сушку

    • @Дачный_дневник
      @Дачный_дневник Před 3 lety +2

      У меня алыча гибридная, она не такая мясисиая как слива. В этом году в летней кухне из поликарбоната высохла за пару дней , нарезанная половинками.

    • @vsadu_rabotau_s_love
      @vsadu_rabotau_s_love Před 3 lety +5

      В принципе высушить можно любой сорт слив. Но с разным результатом. Настоящий вкусный сладкий чернослив получается из черносливовых сортов. Один из лидеров чернослив Стенлей. Когда готовится чернослив в сушилке запах стоит на весь подъезд, даже соседи спрашивают: "а вы случайно не чернослив готовите?". Вкус - бомбический! Из него пробовали делать цукаты......минут на 30 хватило...дети все сточили за раз., мы даже рот открыть не успели.

    • @vsadu_rabotau_s_love
      @vsadu_rabotau_s_love Před 3 lety +1

      @@yung_sira5463 Совсем не обязательно. Это проблема сортов с толстой кожицей. Так и с юзюмом из винограда с твердой кожицей приходиться изощрятся. Если брать хороший кишмишный сорт получается на раз два.

  • @walentino999
    @walentino999 Před 3 lety +2

    Спасибо за полезную информацию, Иван. А какое Ваше мнение о "жидком дыме" ?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +2

      Хотя считается, что он свободен от диоксинов, я его избегаю...

    • @walentino999
      @walentino999 Před 3 lety +1

      @@РусскихИван Спасибо. С наступающим Новым !

  • @user-ut8bw2yb4l
    @user-ut8bw2yb4l Před 3 lety

    С наступающим Новым годом!!

  • @user-ue8lq5qx8f
    @user-ue8lq5qx8f Před 3 lety +1

    Добрый день! Спасибо за информацию. Прислушиваюсь к вашим рекомендациям. Вопрос к Вам; у нас на Украине рекламируют удобрение "Ярос" на основе микроорганизмов. Ваше мнение об этом удобрении очень важно. Жду публикаций.

  • @lulok2008
    @lulok2008 Před 3 lety +2

    Ванечка!Покупные сухофрукты это большая проб лема, чем только их не обрабатывают,

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +2

      В основном, диоксидом серы. Но обработанные маслом, глицерином или высушенные на бензине я в принципе не считаю сухофруктом или полезным продуктом. Как и цукаты, тем более, крашеные.

  • @eppursimuove3617
    @eppursimuove3617 Před 3 lety +1

    Иван Анатольевич, Вы упомянули моль поедающую сухофрукты, а как от этой пошести уберечь крупу, которую эта моль тоже портит? Не обрабатывать же и крупы оксидом серы?

    • @yung_sira5463
      @yung_sira5463 Před 3 lety

      Банки с плотно притёртыми крышками

  • @user-wp9tb5rz8y
    @user-wp9tb5rz8y Před 3 lety +6

    Лучше всего это свои высушенные фрукты.

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +1

      О, это кто бы спорил!!!!

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +1

      Вот у меня в деревенском доме, который я сейчас привожу в порядок, есть русская печь. Надеюсь буду сушить сам! Очень люблю сушеные сливы, яблоки и груши.

    • @user-sq9gh3ws2y
      @user-sq9gh3ws2y Před 3 lety +1

      Сернистая кислота соответственно окисляется в серную в присутствии кислорода или другого окислителя☺

  • @user-jz9zn1tt9w
    @user-jz9zn1tt9w Před 3 lety +5

    и окуривают, и пропитывают, и пересыпают всякими антибиотиками что под руки попали). так что сухофрукты только домашние.

    • @user-tj1ue8hv3d
      @user-tj1ue8hv3d Před 3 lety +1

      Какие антибиотики, вы что больные?

    • @Prepod8
      @Prepod8 Před 3 lety

      Дороговато будет пересыпать антибиотиками.

    • @user-jz9zn1tt9w
      @user-jz9zn1tt9w Před 3 lety +2

      @@Prepod8 стрептоцид вас устроит?) нужно понимать, что производитель думает о продаже товара и прибыли, а не о здоровье покупателя) Потому и ГОСТОв нет, а ТУ- это внутренние инструкции производителя.

    • @Prepod8
      @Prepod8 Před 3 lety

      @@user-jz9zn1tt9w куда же они делись ГОСТы? Живут и здравствуют. Например, Межгосударственный стандарт ГОСТ 32896-2014 Фрукты сушеные. Общие технические условия

    • @Prepod8
      @Prepod8 Před 3 lety

      @@user-jz9zn1tt9w Иван говорит о том, что в сухофруктах заводятся плесень и грибки. А стрептоцид на них не действует.

  • @v4dim83
    @v4dim83 Před 3 lety

    Иван, такой вопрос, который относится к полезным чаям и настоям трав. Вы нам рассказывали о витамине С, который при кипячении исчезает и что для его сохранения настои следует делать в более щадящих температурах или не заморачиваться т.к. помимо витаминов там есть много других полезных веществ, которые не разрушает кипяток. Но!!! мы обходим такую интересную тему по экстракции полезных веществ как ульразвуковую. Вот вы как биолог могли бы эту тему осветить. Потому что на основе ульразвуковой экстракции можно готовить даже "холодный кофе", а мы знаем, что горячие напитки выше 56 градусов помимо прочего могут негативно влиять на стенки слизистых. Просто сами ванны ультразвуковые стоят не так дорого. Применяют их правда радиолюбители, но тема то интересная. Есть даже ролики "как приготовить виски за 10 минут" там даже наглядно видно как быстро дубовая щепа отдаёт все свои (полезные и не очень) вещества в спиртовой состав и на выходе (со слов дегустатора) вкус получается как у реального виски и нет надобности настаивать "напиток" десятки лет. А меня интересует именно полезная экстракция - настои чаги, прополиса этим методом. Надо знать (может есть ссылка) какие параметры должны учитываться при ултразвуковом экстрагировании.

  • @Ukrainec001
    @Ukrainec001 Před 3 lety

    Добро дня!Иван Анатольевич,можно коротко,про пиво для боверии,какое,сколько,кипятить?спасибо!!!

  • @user-xj5uk1rb8v
    @user-xj5uk1rb8v Před 3 lety +1

    Я обрабатываю озонатором и кипятком. В воде белесая субстанция плавает.

  • @Al.Smagina
    @Al.Smagina Před 3 lety +13

    Кто-нибудь в курсе, этот прекрасный мужчина женат?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +33

      Уж не знаю, порадую Вас или нет, но да, женат. Хронически женат ) С наступающим!!!

    • @evgesha7812
      @evgesha7812 Před 3 lety

      @@РусскихИван ну зачем вы открыли интригу и убили надежду?

  • @user-vw3od5uy4h
    @user-vw3od5uy4h Před 3 lety +1

    Спасибо Иван!!! Очередной миф развенчан.

  • @user-bs3lz7jj3d
    @user-bs3lz7jj3d Před 3 lety +2

    Как законсервировать свои сухофрукты диоксидом серы?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +1

      Ох, лучше не нужно
      А то если что то пойдёт на не так...

  • @user-lx8jk2vx8n
    @user-lx8jk2vx8n Před 3 lety +2

    🌟🌟🌟🌟🌟

  • @user-do9ir3ur7f
    @user-do9ir3ur7f Před 3 lety +1

    С наступающим Новым годом ! А каким жиром смазывают сухофрукты , а не с пальмовым маслом ?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +2

      Сухофрукты обрабатывают глицерином или растителным маслом (как правило, очень низкого качества), чтобы они не слипались и не пересыхали. Глицерин смыть не сложно - он легко растворим в воде и не оставляет пленку на поверхности воды. А вот с маслом сложнее. Я просто советую избегать покупки таких сухофруктов. Глицерин еще туда-сюда. Но это масло - оно мне кажется действительно ядом.

  • @olgachajkovska8012
    @olgachajkovska8012 Před 3 lety +2

    Где в Минске это место с натурально высушенными фруктами ? Озвучте, пожалуйста

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +2

      В центре Аутлето. Я там беру.

    • @olgakoryagina7247
      @olgakoryagina7247 Před 3 lety +3

      @@РусскихИван вот и подумала, что в Беларуси есть качественные продукты. А у нас в Томске ещё поискать надо. Далеко

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +1

      @@olgakoryagina7247 аааааа! А я про торговый центр ))) надо было мне начинать хотя бы с города!! ) С наступающим!!!

    • @olgakoryagina7247
      @olgakoryagina7247 Před 3 lety +5

      @@РусскихИван спасибо!!! И Вас тоже. Хватит сил не спать, европейский Новый год тоже встречу. Мы тут поспорили в обсуждении про пальмовое масло. Хотелось бы узнать Ваше мнение на эту тему..

  • @svpilipyuk2017
    @svpilipyuk2017 Před 3 lety

    Я семью витаминами подкармливаю из пророщенных семян: зелёная гречка, пшеница, лён, пажитник. Сухофрукты тоже едим круглый год, не только зимой.

  • @user-gw6yy7xu8b
    @user-gw6yy7xu8b Před 3 lety +2

    А как быть с лежалыми сухофруктами?

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +2

      Если они без признаков плесневения, то компот точно сварить можно.

    • @user-gw6yy7xu8b
      @user-gw6yy7xu8b Před 3 lety +1

      @@РусскихИван 👍

  • @user-lv2se6zo9y
    @user-lv2se6zo9y Před 3 lety +4

    Как раз газ то и не так страшен. Что делать с маслом? Чернослив ,изюм, курага. Пробую промывать в горячей воде с горчицей и содой. Всё конечно не отмыть
    Но хоть как-то уменьшить количество этой заразы. Потом руки с мылом ещё старательно отмываю как от олифы.

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety +2

      Откровенно говоря, я эти масляные и копчёные вообще не покупаю.

    • @user-lv2se6zo9y
      @user-lv2se6zo9y Před 3 lety +3

      @@РусскихИван Если изюм и курага ещё можно найти,то очень трудно найти чернослив без смазки. Берёт даже сомнение, есть-ли такой?

    • @eppursimuove3617
      @eppursimuove3617 Před 3 lety +1

      Что это это за масло, как оно называется?

    • @user-lv2se6zo9y
      @user-lv2se6zo9y Před 3 lety +2

      @@eppursimuove3617 если бы это ещё кто то знал.

  • @user-cb4rn4sg9v
    @user-cb4rn4sg9v Před 3 lety +1

    Однако запах сухофруктов,их вкус и качество неизменно падает. И я практически уже не покупаю их, ну не нравится мне есть безвкусное мыло.

  • @HRAMLES
    @HRAMLES Před 3 lety +10

    Есть надо только те продукты, что растут в радиусе 100 км 👌
    Природа умнее и знает что необходимо человеку в той или иной местности.
    Негру не надо есть бруснику, чернику, лосятину, пить березовый сок с кипрейным медом. Они мудрее нас 😎
    Я орех кедровый грызу прям из шишки, сушенную в русской печи чернику кушаю. Зачем мне заморские товары??
    Сьесть бы все фрукты и ягоды, что собраны и припасены за осень 👌

    • @HRAMLES
      @HRAMLES Před 3 lety +1

      @@MariaAndreeva888 Маша так езжай в 👍😎 субтропические районы (США, Бразилия, Африка, Израиль). Урожай: 150-200 кг плодов с дерева. Существует свыше 400 сортов авокадо.

    • @HRAMLES
      @HRAMLES Před 3 lety

      @@MariaAndreeva888, можешь! За Серёгой уже 03 выехало 👌
      Скрутят и феназипам вколят

    • @HRAMLES
      @HRAMLES Před 3 lety +1

      @@MariaAndreeva888, удачи

  • @nataliyavyshnivska8946

    👍❤️🙏

  • @citifermaizhevsk
    @citifermaizhevsk Před 3 lety

    👍☺️

  • @user-se1fl6hj9r
    @user-se1fl6hj9r Před 3 lety +3

    А как смыть ,что то жирное?

    • @user-gw6yy7xu8b
      @user-gw6yy7xu8b Před 3 lety +3

      Спиртом - универсальный ликвидатор жира😊

    • @user-se1fl6hj9r
      @user-se1fl6hj9r Před 3 lety +2

      @@user-gw6yy7xu8b 😃получится пьяная слива

    • @user-gw6yy7xu8b
      @user-gw6yy7xu8b Před 3 lety +2

      @@user-se1fl6hj9r сначала в спирте, потом водой: протрезвеет сразу😊

    • @user-se1fl6hj9r
      @user-se1fl6hj9r Před 3 lety +1

      @@user-gw6yy7xu8b 😄)))

    • @Anna.tronts
      @Anna.tronts Před 3 lety

      @Алексей Рост 😂👍

  • @kartinkalife6506
    @kartinkalife6506 Před 3 lety +1

    Иван! Это Вы слишком хорошо думаете о поставщиках и продавцах, типа Евроопта и других. Чернослив сполоснула и сполоснула. А один раз он в воде пролежал чуть больше- достала светлую мякоть из практически деготя

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety

      Это да, это я вообще за сухофрукт не считаю. Как и масляный или пахнущий дизелем изюм. Я такое не потребляю. Только натурально высушенные фрукты.

    • @olgachajkovska8012
      @olgachajkovska8012 Před 3 lety

      @@РусскихИван А где это место с натурально высушенными фруктами? Чего не назвали? Комаровка чтоле?

  • @user-yk3yp1mk4b
    @user-yk3yp1mk4b Před 3 lety +1

    Есть полезные сухофрукты а есть сладкие цукаты с чем попало.

  • @331viktor
    @331viktor Před 3 lety

    да ладно , это кантрабас иранскийи турецкий, а сейчас и азербайджанский через карабах будет "Авторзовываться" через армению, что не влияет на качество

  • @HRAMLES
    @HRAMLES Před 3 lety +5

    Не надо никакой изюм и диоксидные фрукты 👎 в оливье!!

    • @РусскихИван
      @РусскихИван  Před 3 lety

      Надо, вкусно! К тому же обилие клетчатки замедляет процесс всасывания алкоголя и продлевает приятное удовольствие.

    • @user-dq7nx8ch3w
      @user-dq7nx8ch3w Před 3 lety

      Вот и ещё темка для ролика: "Чем лучше закусывать?"

  • @AngelDymkov
    @AngelDymkov Před 3 lety +2

    "Сухофрукты заменяют..." слаСТИ.
    Сладости, сладострастие - это другое --> czcams.com/video/8_zq7hu1x2o/video.html

  • @user-yl2sl2ob3c
    @user-yl2sl2ob3c Před 3 lety +1

    Ох и неправильную пастилу Вы в руках держите..... А по теме- спасибо, успокоили, люблю сухофрукты!😆

  • @HRAMLES
    @HRAMLES Před 3 lety +3

    2:18 Окуривают 100% и пальмовым техническим маслом обрабатывают 👎
    Врагу не посоветую есть эту отраву.

    • @yung_sira5463
      @yung_sira5463 Před 3 lety +1

      Работаете на производстве сухофруктов?

    • @HRAMLES
      @HRAMLES Před 3 lety +1

      @@yung_sira5463, 8 лет 😎