КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ. Вкусная японская еда
Vložit
- čas přidán 28. 09. 2019
- Как приготовить карри из аниме, Если вы хотите приготовить японское карри
Готовлю домашнее карри изо всех сил! Что я ем в Японии? Как приготовить вкусное карри как в аниме
Viktoriia Instagram: / viktorichyan
Izumi's instagram: / izumi_desuyo
Моя группа ВКонтакте: nihongaido
Подписывайтесь на канал за новыми видео!
Вот так поживёшь в Японии несколько лет, привыкнешь к местной кухне, и нарезка овощей вида "рубануть пару раз наотмашь" будет считаться мелкой :)
Хитокучи- на один укус!
Ну, я как-то гостила у друзей, брата с сестрой, так их мама сказала помочь с готовкой... Хотели запечь картошку... Она мне сказала, мол "режь не слишком мелко", я не поняла как, спросила подругу - она взяла, расфигачила картошку размером больше средней на 4 части: "Ну вот так режь"... "Не слишком мелко", блин XD
Так что у всех разные понятия "мелкого" и "крупного")
Ну конечно взяла готовое кари и все получилось! Ха ха, неинтересно. Если у вас нет доступа к кари ру, не вы серьезно? Представьте себе нет! Вы же вещаете не на японскую аудиторию, у которой это карри ру стопками лежит....глупо.
Какие это в деревнях спецмагазины, вы о чем?
@@user-zb2ln8ji6g вчера нашла в магазине в отделе простых специй - специи для карри. Даже если нет именно для карри, всегда можно сделать самому. Там нет в составе чего-то супер необычного. И если уж чего-то не нашлось, то можно заменить.
Не понимаю, в чём проблема… Иногда люди хотят увидеть конкретный рецепт от конкретного человека. Тори замечательная, и я с удовольствием посмотрела бы даже приготовление салата помидор-огурец от неё. Ведь её отличает своя собственная подача. Как ОНА это готовит, как ОНА это делает.
Надо ввести специальный знак: "одобрено японцем" Или "одоьрено Изуми" :) как раз для кулинарных видео подойдет) можно еще "ни одного японца не пострадало")))
Для тех, у кого нет карэ ру, вот примерный рецепт для такой заготовки:
2 ст.л муки обжарить до бежевого цвета на 50-100 гр сл. масла, и последовательно добавлять: пару ложек кетчупа (томатной пасты), 1 ст.л.соуса Тонкацу (японский барбекю), 2 ст. л. приправы гарам масала, 1 ст. л. приправы карри. Минут за 5-8 на среднем огне всё это превратится в плотную коричневую пасту, примерно на пару литров готового карри хватит такого количества заготовки.
Можно без гарам масала, тогда нужно больше карри. Если не любите слишком насыщенный вкус приправ, можно их количество уменьшить. Можно без Тонкацу, тогда кетчуп хорошо заменить обычным европейским барбекю. Я ещё всегда добавляю 1 ст. л. Вустерширского соуса, он и Гарам масала дают самые характерные нотки для японского карри (в моём варианте).
Еще туда и соевого соуса бахнуть можно, и устричного, и тамаринда, и чили перец, всё это впишется во вкус гармонично, обогатит его. Например в тонкацу соусе и тамаринд есть, и соевый соус, если не ошибаюсь, можно их в качестве замены использовать. Ну только это для скилловых кулинаров уже будет, наверное)
Всем успехов в готовке, если что, задавайте вопросы :)
Тори-чан:
- Приготовить плохой кари невозможно.
Я:
- Вызов принят. Подержи мою тарелку с сгоревшей картошкой.
Чтобы ты знал, сгоревшая картошка тоже вкусная. Как то помню что мы готовили на остатке костра картошку без фольги, внешный слой сгорел, но внутри получился вкусная запечённая картрха.
@@user-ix7hi6iz5n я имел ввиду другую картоху.......
мои мысли: так. надо приготовить тесто.
я: сначала наливаю воду в пустую ёмкость
вода: с камочками
я: ДА КАКО- ладно. пойду заварю дошик.
Фольга? Зачем она нужна?
@@1-mefores-173 сказать по теме приготовления или по запретной теме?
-Лже-мясо.
-Лучше так не называй.
😅😁
Ну так оно есть лже мясо
Ну, по факту это и есть "лже-мясо"
Я делаю такую "карри-пасту" по-другому, в одно время рецептом поделилась учитель по японскому: (ингредиенты на глаз всегда беру, извиняйте!) на сковороде топим сливочное масло, добавляем в него муку, карри (порошок/приправа), черный перец, паприку, мешаем и обжариваем. Потом заливаем соевым соусом, тщательно перемешиваем до образования пасты нужной консистенции. Эту пасту так же добавляем ко всем ингредиентам в конце варки и даем покипеть буквально 5 минут (чтобы она растворилась). В догонку добавляем еще примерно столовую ложку карри-порошка, чтобы вкус был еще более выраженным (соль-перец так же по вкусу в конце готовки, на одном соевом там не вывезти солоность!). Очень вкусно и аутентично получается.
Про следующий день правда - это как с борщом, вкуснее когда настоится)
Интересно, а Изуми когда-нибудь говорит "невкусно"?:D
Да, ему не понравилась испорченная чёрная икра
@@kery6666 дада)))
Ну так он же не бессмертный😄
Только если нарочно (как в видео с проверкой мужа на честность)
@@kery6666 врят ли кто то любит испорченную икру
Хорошо жить во Владивостоке ) пошел в магазин и купил приправу кари японскую 😅
Спасибо за рецепт ! Приготовила на ужин
А в Иркутске корейское карри проще купить))Да китайский Маласянь)
В каком магазине и в каком районе покупали? Тоже из Владивостока, хочу приготовить)
Кари - это индийская приправа.
Подскажите, где покупали, пожалуйста. Тоже из Владивостока 👍
@@user-he8go7zz6p Есть во многих крупных магазинах, у нас это не кубики, а уже готовый соус с мясом или без. Запакован в фольгированный пакет (как влажный кошачий корм) и коробку. Последние разы покупала в Сотке на столетия и в Кировском (на Кирова), в отделе с соусами
Тори:
-хороший вариант приготовить что то для своей второй половинки.
Я:
-Я сам себе половинка.
Даже через экран чувствую запах жареного лука) ммммм
да, только видно, как он подгорел)) но, думаю, вкус блюда от этого не испортилось)
Спасибо за видео с: Очень красиво получилось сразу захотелось попробовать приготовить самостоятельно!
Уже не в первый раз замечаю, что японцы используют много готовых ингредиентов.. (сваренный рис, готовый крем и коржики для тортиков), все таки у нас это не так распространенно, как мне кажется.
Сваренный рис - просто заранее варится в рисоварке. Коржиков там большой выбор и т.д. Там это просто гораздо удобнее
Ну готовые коржи ничем не удевляют. У нас тоже они продаются: и бисквитные, и вафельные. Зачем париться, если ты не кулинар.
"коржики, крем" - могут быть трудности. Ну а рис, ведь не проблема.
Могу поделиться проц.приготовл.
Спасибо, Тори, за такие простые рецепты, которые можно без проблем приготовить в России. Небольшая просьба: указывайте под видео ингридиенты и их количество, пожалуйста.
Ура, опять рубрика с едой :3
Спасибо за новое видео, Тори!
Вика, спасибо вам за аппетитный выпуск! Вы сподвигли меня заказать приправу для карри через интернет, хочется приготовить тоже.
Изуми-кун такой забавный с набитым ртом 😆 вы очень милые💜
Очень люблю твои видео про японскую кухню ❤️ спасибо за твой труд
Какой же милый муж-японец. Прям не могу представить, чтобы он когда-нибудь злился или раздражался
@@user-xs5fh6cz4o Все это предрассудки и пережитки прошлого. Код каблуком, не под каблуком - если люди счастливы, то это не имеет никакого значения. Сейчас каких только пар нет - в том числе мужчины-домохозяйки с женщинами-карьеристками, ну и прекрасно же
Тори, обожаю тебя и твои видео, приятная атмосфера, интересно, и настроение улучшается, спасибо Вам с Изуми!
Тори чан, смотрю ваши ролики уже более двух лет, и только ваш канал даёт мне такой заряд световых и положительных эмоций, в самое темное время, только здесь я нахожу покой и отдушину. Спасибо вам большое❤️
Да ладно тебе Тори) это просто лук в карамели и картошка мягкая и тающая во рту!)
😂😂😋
ToriChyanChannel кстати Виктория, я очень давно хочу вам предложить сходить в места, где готовят экзотических (даже цветных) рыб прямо при посетителях! (Как в тех видео про стрит фуд)
@@xolyaart она же вегетарианка...
@@user-re9nq7uw7v лол
Melanxolichno в чем суть этого действа? Никогда бы не пошла в такой ресторан))
Виктория, спасибо за ваши уютные и познавательные видео!Было бы здорово посмотреть видео о ваших с Изуми предпочтениях в японском кинематографе: часто ли вы посещаете кинотеатры, какие фильмы и сериалы сейчас популярны в Японии, какие жанры кино вы предпочитаете и какие ваши любимые фильмы? Желаю вашему каналу процветания, очень его люблю и отдыхаю на нем душой!
Как посмотрела - сразу же побежала делать. Главное - продукты простые, оказались под рукой, очень вкусно!!! Спасибо)
Как вкууусно!
Пришлось идти готовить ужин)))
Теперь очень интересно приготовить такое карри с корнем лотуса. Спасибо! Вы такие милые ❤️
Обожаю эту рубрику! Спасибо!
Ты наверно Лутшая из блогеров про Японию, так понятно объясняеш нет слов, спасибо за твой труд. =) 🐶
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Надеюсь в будущем будет больше видео с готовкой :з
я как раз вчера искала рецепт японского карри , спасибо!💜
Очень люблю карри. Спасибо за рецепт, Вика! Обязательно приготовлю это блюдо.
Обожаю твои кулинарные видео :3
Спасибо за подсказку в рецепте), купил с Японии 2 упаковки, сегодня впервые в жизни делал и получилось без подгорания и переварки. И это действительно вкусное блюдо, с рисом, с тостом и просто так.
Приятного аппетита, Изуми...Пойду поем))
Спасибо за прекрасный рецепт, в интернете сколько искала и пыталась делать, так не получалось. Теперь буду знать
Когда трёх иностранцев, включая меня, в конце волонтёрского проекта в Японии спросили, какое японское блюдо им понравилось больше всего (за месяц мы перепробовали многое!), все единодушно выбрали карри! Я прихватила с собой упаковки с ним в Россию и скоро собираюсь закупить ещё. Это божественно вкусно! Я буквально закрывала глаза от удовольствия, когда его ела в Японии.
я тоже люблю корень лотоса -готовлю его в китайском стиле.Теперь надо попробовать в японском .Спасибо за рецептики.
Больше домашней еды))) нам надо больше!!!!!
Приготовила! Вкусняшка!!! Тори спасибочки!!!! 🌞🙏
Виктория, очень красивая заставка! А видео сейчас буду смотреть))
Давно хотела такое видео от вас)
Ваай, новая заставка - супер👌👌
Побольше бы видео с рецептами)) вы так аппетитно готовите)
Классная рубрика! Надо попробовать сделать :)
А я вдохновилась твоими видео и японской атмосферой в них и начала делать видео про аниме)
Случайно наткнулся на Ваше видео.
Всё просто и понятно, рецепт очень лёгкий и запоминается после 1 раза приготовления.
По сути получается рис с тушеной картошкой, странновато но зато разбавляет обычный рис.
Большое спасибо, пусть и через несколько лет)
6:09 "Суточные щи" XD Мне мать рассказывала, как у них в техникуме в столовой(лет 40 назад) можно было взять на обед либо просто щи, либо суточные щи, мол настоявшиеся)
Уже 6-ой раз готовлю это карри с корнем лотоса, как по этому рецепту. Ну что сказать, супер вкус просто! Вика, спасибо!
Наконец-то рубрика с готовкой!
Ого! Японский рецепт карри, причем без мяса! Нежданчик!:)) Очень хотела его узнать, спасибо большое:)
Как только вышло это видео и до сих пор я готовлю по этому рецепту)
Спасибо за рецепт. Очень интересна японская еда
Спасибо за такой рецепт! После твоего видео уже несколько раз готовила карри! Получается очень вкусно! Мой парень тоже оценил))
Новая заставка, вау😍
Помню, еще будучи школьницей смотрела аниме и слюнки текли, как хотелось попробовать японское карри. Смотрела рецепты и представляла, как пробую, какое это блюдо на самом деле на вкус. Вот мне уже 23 и я впервые пробую мною приготовленное карри по рецепту Вики.
Буду время от времени готовить его, поскольку действительно готовится быстро, а на вкус божественно! Я использовала среднеострый, но хочу угостить им бабушку, поэтому возьму для нее нежный вкус без остроты❤️
очень красиво снято!!
Спасибо за видео, а то везде рецепты какие-то комплексные а здесь все так просто!!
Обычно не покупаю смеси приправ, но тут прям захотелось! Как раз завтра собиралась в магазин, посмотрю смесь для кари, пусть будет.
Классное видео! Большое спасибо 💖
Спасибо большое за твои видео, ты классная❤❤❤
Карри готовится на основе куркумы, а значит полезная. Спасибо за вкусный и простой рецепт. В видео всегда идеально чистая посуда. У меня так не получается.
Ну наконец то! Дожила до 35 лет и наконец то узнала что же за карри такое едят в аниме :) спасибо :)
2:40 трипофобам привет)
@@user-vk7vs9fp3u Трипофобия - боязнь кластерных отверстий.
Показали корень лотоса, где, соответственно, есть кластерные отверстия. Либо тебе повезло, либо ты пиздишь
Сейчас каждый третий считает себя трипофобом. И все они только показушники.
Возможно думают если кластерные отверстия вызывают неприязнь или отвращение, а не жуткий страх, то это трипофобия. Люди любят себя причислять к разным группам
Сразу же решила делать!
Заменила на индейку по мясной части, и добавила к овощам томат - очень вкусно вышло
Молодец .обожаю твои кулинарные видео
Часто готовлю карри. Вкусно, просто и быстро.
Спасибо за видео. Наверно очень вкусно получилось,так как сам не ем мясо,то рецепт прям для меня ). Аж есть захотелось ).
Тори чян спасибо :-) я искала рецепт очень долго :-)
Блин как классно 😍))) теперь тоже хочу приготовить)) 😂😍
Помню в школе смотрела это видео и безумно хотела приготовить карри по Вашему рецепту) Случайно после работы зашла в азиатский магазин и увидела основу соуса, сразу вспомнилось это видео) Карри получился очень вкусным, хоть я и рукожопик! ❤
Спасибо большое за рецепт! Только что приготовила, только вместо такого, как у тебя «кари», взяла специи порошком «кари»
И самое крутое, что готовится очень быстро и легко ❤️❤️❤️
Реально вкусно)))) Спасибо ))))
Тори чан- его едят с хлебом нан
Я: у нас хлеб на Кыргызской это Нан....
Оооо ты живёшь в Кыргызстане?
это уж точно
@@azulsimp2572 да:_?
@@ferretclovпросто я тож
В Казахстане тоже🗿
Очень интересно, охота попробовать приготовить. Надо купить карри))
Какая вы милая пара, счастья вам!
Отличный рецепт.
Спасибо
Я не был голодным пока не увидел этот рецепт. Теперь не могу дождаться пока приготовлю его 🤤
Очень аппетитно выглядит😋
Еее новое видео:)
еее, наконец я узнала как это готовить)
Я не могу до чего милота😍😻😻😻
Божечки! ОБОЖАЮ карри!😍
И я тоже делаю его с соевым мясом)))
Няяяяя))) Я тоже мясо не ем) Думала, даже, что не получется приготовить как у тебя!
Очень вкусное блюдо!)
Странно, картофель с рисом, для меня это два разных гарнира
В Бразилии тоже сочетают два разных для нас гарнира - рис и фасоль)
20 лет назад мне тоже было странно, что турки все кушают с рисом, сейчас привыкла, но по прежднему считаю, что они кушают гарнир с гарниром, азиаты! нам их не понять, японцы хоть селедку и копченую рыбу за вонючку не считают!про таранку воще молчу! виделиб вы отвращение на лице моего мужа! еще всех убивает холодец! как можно не любить его? радует хоть то что обожают оливье! они просто в восторге
Картоху в свое время после войны предложил добавлять како-то американский профессор для нажористости.
это не странно)) Если раз попробуете кари (тайское или японское), то поймете, что это очень вкусно))
Рисовый суп с картошкой очень вкусный!
Сегодня по твоему рецепту приготовила сразу два карри: вегетарианское и мясное. Всем очень понравилось. Вкуснота! Аригато!!
Ну если даже Изуми сказал, что соевое на удивление вкусно, то попробую еще раз с ним приготовить :)
Чем больше смотрю ,тем больше убеждаюсь :не муж, а золото!))) Мне и самой очень повезло с мужем, но Изуми просто изумительный)))
Боже, я обожаю кари. Первое место, куда иду покушать в Японии, - CoCo壱番屋. Правда порции там огромные, поэтому прошу делать на 200 грамм. Кстати, хотелось бы посмотреть видео именно про сети ресторанов/кафе Японии, очень полезно будет для туристов, например)
Спасибо за видео!🤤🤤🤤
идеально есть и смотреть видео)))
уже 4й раз готую за цим рецептом, балдьож, дякую 🫰🏻
Вы такие замечательные)
Вспомнила Карри по аниме Темный дворецкий. Тоже добавлю туда шоколад!:D
Пару раз дома готовила карри по рецепту японки (у неё свой канал на ютюб), получилось вкусно! 😋
Я готовила карри с приправой которую купила в интернете - это ооочень вкусно. И с рисом самое то
Спасибо за видео!
Ура, еда!!
Совпадение или нет, но я только вчера его готовила!😅😍
😂 как же восхищается ваш японец)))👍
Спасибо большое за рецепт, приятно разноообразило рацион.
Бум пробовать!_)
Мультиварка такое милашество😊
Без двадцати четыре утра... Знаете что я пошла делать ? Верно , готовить карри 😼
Отдельное спасибо за простой рецепт , надеюсь получится
и как успехи?
Получилось?