Rączka gotuje: chałka i żydowski kawior
Vložit
- čas přidán 9. 10. 2020
- Odc. 406 - Remigiusz Rączka odwiedza Żarki - odkrywa ciekawą historię tej gminy i smaki kuchni żydowskiej. Przygtowuje tradycyjną chałkę oraz kawior żydowski. Składniki poniżej:
Chałka
mąka pszenna - 0,5 kg
jajko - 1 szt.
drożdże - 4 dag
sól - szczypta
cukier - 4 łyżki
ciepła woda - ok. 150 ml
masło - 4 łyżki
na wierzch:
do posmarowania - 1 jajko
mak - 2 łyżki
Kawior żydowski
wątróbka drobiowa - 0,5 kg
masło - 0,5 kostki
jajka ugotowane na twardo - 6 szt.
cebula - 4 szt.
gałka muszkatołowa - szczypta
cynamon, imbir - szczypta
goździki - 2-3 szt.
sól, pieprz - do smaku
szczypiorek - 1 pęczek
------------
KONCOWE:
BEZ LOKOWANIA!!!!
zdjęcia
Krzysztof Jędrecki
Bogusz Połczyński
dźwięk
Andrzej Piwowarczyk
światło
Andrzej Adamik
charakteryzacja
Karolina Grzesica
Nigdy nie słyszałam o Żarkach, a po tym odcinku mam ochotę odwiedzić. Nie jestem ze Śląska. Pan Piotr wspaniały przedstawiciel regionu, Pan Rączka, uważny, otwarte słuchacz.
Jadłam pyszny w restauracji w Tykocinie. Potem szukałam przepisu, i to najlepszy przepis na żydowski kawior. Robiłam, pyszny.
Super fajny odcinek ciekawie przedstawiona historia miejsca i do tego świetna kuchnia i więcej nic nie trzeba
Swietne takie pyha pozdrawiam goroco
P.s.
Kochany ludku ! Świetnie ,że jesteś w tylu nowych ciekawych miejscach ,które pokazujesz na filmach .
Pozwalaj też twoim gościnnym kucharzom gotować ,tylko im towarzyszac .
Masz już spora nadwagę Remigiuszu !
Zacznij kręcić też filmy z kuchnią na odchudzanie i zmniejszenie wagi ciała .
Inaczej musisz sobie zrobić :
By - pass żołądka .
Bo masz już nadwagę !!! M.K
Bardzo dziękuję,, Hawa
Smacznego, a Ja dzis jade na zakupy kupic watrobke I zrobie to danie, bo az glodna jestem od samego patrzenia. Musze to sprobowac. 👍👍👍👍👍❤️
Podoba mi się wasz program jest kul
Reniek Rączka najlepszy kucharz Śląska!
To nie jest żaden Reniek,🏺ku... 😛
Panie Remidiuszu palce lizać pychotka SUPER pana program to nasze i nie tylko dziedzictwo smakowe 🥰👌🤩
Remigiusz nie Remidiusz.
Super taka pozdrawiam goroco
Pozdrawiam serdecznie. Ja poprosze o przepis na 100%chkebek gryczany. Milego dnia, chalke na pewno upieke.
Pychotka 😋
Servus...mit viel Liebe gemacht....lecker 🍽
ciekawe, mleka nie wolno dodać, ale masło owszem? a z czego jest to masło? ;-)
Uwielbiam Pana progam ale jak słyszę wyświechtane teksty o wyjątkowości z różnorodności i multikulturowości to odechciewa mi się jeść. Dzisiaj cały świat jest multikulti, miejscami prawdziwie wyjątkowymi są miejsca jednolite, niesakżone globalizmem, trwające w swojej wierze i kulturze
Jeśli koszerność miałaby tu być zachowana, to w przepisie na pewno nie może być masła...
Na chałce
Czy kawior żydowski nie powinien być z gęsim smalcem?
Żydowska kuchnia jest koszerna, co oznacza, że nie wolno mieszać produktów mlecznych z mięsem. Wątróbki zdecydowanie nie powinny być na maśle. Chałki również nie należy robić z masłem, bo powinna być produktem neutralnym.
Panie kucharzu,nie masło lecz oliwa bez smakowa,
Chałka jest sobotnim pieczywem,masło jest produktem mlecznym nie pdaje sie go z wędlinami,to nie jest koszerne.
Ujrzałem Piotrusia, straciłem apetyt!
Wygląda jak zmarły tragicznie przed rokiem, Piotr Woźniak - Starak... albo Szmajdziński w latach 70. (od 10,5 roku też już na tamtym świecie)! 😛
Pani Piotrze
@@botanic300 A głos Pana Piotra jak u aktora Artura Barcisia :)
Inny aktor oraz imiennik Barcisia (Krajewski) ma jeszcze bardziej zbliżony barwę do głosu Pana Piotrka... 😁
@@botanic300 Fakt :)
To pan czy pani
Panie Remigiuszu fajnie by bylo gdyby Pan pojechoł do Lelowa, tam robia żydowskie danie z zeberek kartofli i chyba coś ala panczkraut ino jo byla malo jak żech tam z Ōnklym bola... to bylo pyszne yno niy pamietom jak sie to nazywało...napewno zydowskie
żebra ale na pewno nie świńskie
Półtora hektara , nie półtorej
oglądałem wszystkie odcinki ale głosu tej pani obok nie zniosę
Jaki to Koch man du Kai nix
to nie są macki tylko lengi i nie macie pojęcia o zwijaniu chałki ...
Za to ty masz pojęcie o wszystkim panie wszystkowiedzący
@@abcheuejrkkla nie jestem wszystko wiedzący , ale akurat na tym się bardzo dobrze znam ... a ty byś chciał aby nauczycielem np matematyki twego dziecka był ktoś kto nigdy nie miał nic z tym wspólnego ???
@@abcheuejrkkla nigdy nie dyskutuj z idiotą ... tu się sprawdza ....
P.s.
Kochany ludku ! Świetnie ,że jesteś w tylu nowych ciekawych miejscach ,które pokazujesz na filmach .
Pozwalaj też twoim gościnnym kucharzom gotować ,tylko im towarzyszac .
Masz już spora nadwagę Remigiuszu !
Zacznij kręcić też filmy z kuchnią na odchudzanie i zmniejszenie wagi ciała .
Inaczej musisz sobie zrobić :
By - pass żołądka .
Bo masz już nadwagę !!! M.K
P.s.
Kochany ludku ! Świetnie ,że jesteś w tylu nowych ciekawych miejscach ,które pokazujesz na filmach .
Pozwalaj też twoim gościnnym kucharzom gotować ,tylko im towarzyszac .
Masz już spora nadwagę Remigiuszu !
Zacznij kręcić też filmy z kuchnią na odchudzanie i zmniejszenie wagi ciała .
Inaczej musisz sobie zrobić :
By - pass żołądka .
Bo masz już nadwagę !!! M.K