Feuilleté tressé aux poireaux et saumon fumé

Feuilleté tressé aux poireaux et saumon fumé
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 blancs de poireaux
20 cl de crème liquide
Mozzarella râpée
Saumon fumé
1 jaune d'oeuf
Graines de sésame
Huile d'olive, sel et poivre
Préparation:
Couper les blancs de poireaux en rondelles.
Couper un oignon.
Prendre un poêle et y mettre un filet d'huile d'olive.
Puis verser les poireaux et l'oignon.
Laisser cuire.
Verser la crème liquide et ajouter le sel et poivre.
Laisser mijoter quelques instants pour que la crème prenne bien aux poireaux.
Laisser refroidir un peu.
Verser la préparation sur la pâte feuilletée.
Ajouter de la mozzarella râpée au dessus.
Déposer les tranches de saumon fumé.
Découper et recouvrir la pâte feuilletée de la même façon que sur la vidéo.
Badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf.
Enfourner à 180°C pendant 20 - 30 minutes.
Laisser un peu refroidir avant de manger.
Bonne dégustation !