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都是要经过多次采收。
4:12 看到這裡,我想到台灣有廠商從國外進口橄欖果實來榨油,這部分明顯違背採收後盡速榨油的原則,所以這種做法的橄欖油品質較差?
像新竹 橄欖先生。他們家就是直接買南非現榨橄欖油回來分裝,要高品質一定要新鮮
Salut je suis agriculteur et producteur huile d'olive de bonne qualité
不要隨便用"萃取"這個字眼,它是一種化學方法.
what is the brand of this machine please?
這個過程到底加沒加入化學物質萃取?
不變黑成熟,可能不容易搖下來吧....其他人工採摘的就很多都是綠色的
都是黑的 綠的好少
树说,你都给我振麻了
後面的字幕補充,把橄欖油講的太神了,只能說能"降低風險“不能說"預防”.內容都是利用分離的技術來萃取橄欖油,說冷壓的那段,也只是把橄欖泥加溫和攪拌,何來冷壓?lol既然說是初榨,也就是說還能二次,三次萃取橄欖油了囉?名廚奈潔拉也不是完全使用初榨,她的食譜有特別說明才會使用到,給各位參考.
什么叫何来冷压,这过程就是冷压啊?不然你以为冷压是啥?
你应该是真的不明白冷压是啥,不是说加热和搅拌那段,而是整个过程叫做冷压。就像做豆腐,你不能说这就是在煮豆浆而已,何来的做豆腐。煮豆浆就是制作过程中的一环,必不可少的一环。另外,冷压的冷是相对于热压的,热压是原材料要经过高温烘焙,所以相对于温度控制在40°以下的,用物理手段榨取而不是化学手段的,就是冷压。打lol之前,要不要先自己去Google一下,一点建议,给你参考。
因為壓榨過程中的溫度低才會稱為冷壓
@@user-dn4eh9fl7g要控制在27度以下才叫冷壓!
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都是要经过多次采收。
4:12 看到這裡,我想到台灣有廠商從國外進口橄欖果實來榨油,這部分明顯違背採收後盡速榨油的原則,所以這種做法的橄欖油品質較差?
像新竹 橄欖先生。他們家就是直接買南非現榨橄欖油回來分裝,要高品質一定要新鮮
Salut je suis agriculteur et producteur huile d'olive de bonne qualité
不要隨便用"萃取"這個字眼,它是一種化學方法.
what is the brand of this machine please?
這個過程到底加沒加入化學物質萃取?
不變黑成熟,可能不容易搖下來吧....其他人工採摘的就很多都是綠色的
都是黑的 綠的好少
树说,你都给我振麻了
後面的字幕補充,把橄欖油講的太神了,只能說能"降低風險“不能說"預防”.
內容都是利用分離的技術來萃取橄欖油,說冷壓的那段,也只是把橄欖泥加溫和攪拌,何來冷壓?lol
既然說是初榨,也就是說還能二次,三次萃取橄欖油了囉?
名廚奈潔拉也不是完全使用初榨,她的食譜有特別說明才會使用到,給各位參考.
什么叫何来冷压,这过程就是冷压啊?不然你以为冷压是啥?
你应该是真的不明白冷压是啥,不是说加热和搅拌那段,而是整个过程叫做冷压。就像做豆腐,你不能说这就是在煮豆浆而已,何来的做豆腐。煮豆浆就是制作过程中的一环,必不可少的一环。
另外,冷压的冷是相对于热压的,热压是原材料要经过高温烘焙,所以相对于温度控制在40°以下的,用物理手段榨取而不是化学手段的,就是冷压。
打lol之前,要不要先自己去Google一下,一点建议,给你参考。
因為壓榨過程中的溫度低才會稱為冷壓
@@user-dn4eh9fl7g要控制在27度以下才叫冷壓!