[効率１０倍！]簡単に楽しく覚えるカクテルレシピ！バーテンダーの企業秘密教えます。
Vložit
- čas přidán 24. 07. 2024
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530-0011
大阪市北区大深町3番1号
グランフロント大阪北館7階K708
株式会社FunMake (マスターイエツネ 宛)
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00:00 オープニング
02:51 ホワイトレディ
03:52 スプモーニ
04:57 ゴッドファーザー
06:00 マンハッタン
06:21 シャンパン系
06:42 ジンジャーエール系
09:30 フィズ系
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いつもご覧頂きましてありがとうございます
レシピを知ったふりをするのは1番いけないとコメントで頂きまして、これは全くその通りでございます。
よく知られたレシピをど忘れしたりとか、知らないと怒られそうな時限定でお使いください。
ちょっとご説明と配慮が足らなかったと反省しております。
宜しくお願い申し上げます。
お疲れ様です✋
所謂処世術ってやつですね（笑）
個人的に自分が知ってるものを他の人も知ってて当然というスタイルの人とは話が合わないと思ってるので超マイナーなカクテル飲みたいって言われたら「何それ？カッコつけてんの？（笑）」って言っちゃいそうですけどお店を経営してるとそうも行かないので大変ですね（笑）
個人的にマイナーなカクテルが飲みたいときにはレシピの材料があるか聞いてから頼むようにしてるんですが店を試してるみたいであんまり良くないですかね？
@@user-tm2sn9pz1c
結論から言うと店によると思います。
混んで無い時間でバーテンダーとそれなりの関係を築けているのであれば、頼んでいいと思いますよ。
マイナーカクテル飲みたいのに頼めないのであるなら、そもそもそんなカクテルレシピ公開するなよって話ですし。
ただ、一般的なバーで頼むのは控えた方がいいのも事実です。
先ず、慣れてないカクテル作るのは味に保証が出来ない事と手際の悪さから時間もかかる。
常連になって、バーテンダーと仲良くなってさえいれば、作る側のプレッシャーも緩和しますので。
重要なのは店のスタイルと人間関係だと思います。
今日もお疲れ様です🙇♂️
すごく勉強になりました！！
自分も実際に作って覚えるようにしてみます😌
コメント頂きましてありがとうございます！
お疲れ様です！
こちらこそご覧いただきありがとうございます！
是非お試しください！
お疲れ様です！
めちゃくちゃ色んなカクテルが知れて面白かったです！
コメント頂きましてありがとうございます！
ありがとうございます！
レパートリーが少しでも増えますように！
定番もありましたが、「これはおいしそう！！」なのもたくさんありました。さっそくやってみます。ありがとうございました。
コメント頂きましてありがとうございます！
少しでもお役に立てれば嬉しいです！
是非お試しくださいませ！
お疲れ様です🥃
自分的に、最後のスペシャル特典映像がい1番良かったです👍ウォッカバックとモスコミュールの違いが勉強になりました🙂
コメント頂きましてありがとうございます！
お疲れ様です！
いやーなんか後から見返すとしょうもないバーテンダーだなと笑
ありがとうございます！
ダイニングバーで働き始めて一ヶ月なんですが、
カクテルについて学びたくてこのチャンネルに辿り着きました。
めちゃくちゃわかりやすくて勉強になりました！
ありがとうございます！
コメント頂きましてありがとうございます！
それはそれはありがとうございます！
バーそれぞれにルールとかやり方はあるんですが少しでもお役に立てればと。。
勉強になりました😊
レシピを知るだけでもその時に飲みたいお酒のバリエーションが増えるなぁと思いました😃知らないお酒呑むよりレシピだけでも知ることが出来れば飲みたい好奇心が湧きます✨
実際作れるようなれれば尚良しですか😁
コメント頂きましてありがとうございます！
いきなりお酒揃えてってのも難しいと思うので興味があれば少しずつでも是非！
本日なぜかこちらに行きつき、登録しました。お酒大好きなので、これからますます楽しみます。ありがとうございます。新しい世界が開けそうです。
コメント頂きましてありがとうございます！
なんとそれはCZcams様に感謝です。
是非楽しんでいただいて新たな世界へのお手伝いができればと思っております！
マスターお疲れ様です！！今日はアードモアレガシーをあけながら動画見てました～
テンポがいい動画はずっと見れますね。編集の仕方がどんどんうまくなっている気がします！！
コメント頂きましてありがとうございます！
昨日はコメントありがとうございました笑
今回は編集大変でした！
なんとか収益取れて外注したいです笑
@@osakejyuku0729 編集前の動画ちょこっと見ましたが、裏で頑張っているマスターかっこよかったですよ
もう記憶から消去願います笑
とっても分かりやすく、テンポも良くて見やすかったです！！！
わかりやすい解説ありがとうございます🙇♀️
お酒が飲めない年齢なのですが、お酒好きの母のために頑張って覚えて作ろうと思いました💖
これからも頑張ってください！
コメント頂きましてありがとうございます！
こちらこそお褒めいただき感謝です！
お母様が喜んでくださることを願っております。
とても助かります😭
コメント頂きましてありがとうございます！
そう思って頂けると動画にした甲斐があります！
嬉しいです！
分かりやすいんだよなぁーイエツネさんの説明は。
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！嬉しいお言葉ありがとうございます！
やる気でます笑
頭がいい人なんだろうなぁマスター
説明の仕方、話し方がスマートで素敵や
コメント頂きましてありがとうございます！
いやいやもう編集の賜物です笑
編集しないとみれたもんじゃないです！
やっぱかっけえですわ
コメント頂きましてありがとうございます！
え！そんなことなかなか言われたことないのですが、これは気分良く頑張れます笑
一つ一つ味見をする度に、「めちゃめちゃ美味しい！」と仰るので、本当に飲みたくなりますね😁
コメント頂きましてありがとうございます！
もう少し語呂力があればいいんですが笑
投稿お疲れ様です。お酒初心者が家で気軽に飲める物があれば知りたいです！
コメント頂きましてありがとうございます！
そうですね・・やはり定番のジントニックやカシスオレンジですね！
35過ぎてからカクテル作りにはまり本を読みながら作ってました
これならある程度レシピ暗記できそうです！
コメント頂きましてありがとうございます！
本を丸暗記は楽しくないですからね。
紐付けで少しずつ開拓していただければ！
最近イエツネさんの動画を見始めて、いろんなカクテルに挑戦していたので覚え方の動画はとてもありがたかったです！！
今は夏に向けてブルーキュラソーを使ったカクテルに挑戦してます☺
今後も作り続けていろんなカクテルを覚えられるように頑張ろうと思います！
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！それは嬉しいです！
少しずつ作りやすいものから挑戦してみてください。
わからないことありましたらいつでも聞いてくださいね！
自分に飲めるお酒はないものかと
CZcamsを眺める中、マスターの動画と巡り合い、一発でファンになりました。
今宵は初スコッチに挑戦しながら、マスターの動画を肴に楽しませていただきます。
これからも頑張ってください、応援しています。
コメント頂きましてありがとうございます！
わ！そんな風に思ってもらえるなんて僕は幸せものです！
これからも楽しんでいただけるように頑張ります！
カクテルって面白い！色々とお酒を揃えたくなりますね🤤
それからドンキに行きたくなる🐧💨
コメント頂きましてありがとうございます！
そう思って頂くのが1番うれしいです！
ドンキは見るだけで楽しいです！
私はまだ未成年ですが話が面白くいつも楽しく拝見させてもらってます☺️
飲めるようになったらつくりたいと思います！
コメント頂きましてありがとうございます！
成人までの予備知識としてご覧いただけると嬉しいです！
お褒め頂きありがとうございます！
この動画に辿り着いた時点でもう飲んでるだろw
カクテル作る時、毎回分からなくなってマスターの動画見返してました笑
頑張って覚えます💪
成人して2年経ちましたが未だにビールが飲めないのでビール編参考に修行始めることにします
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！それは嬉しいです！
このシャンディーが美味しいと思わなかったらビール難しいかもです！
とても参考になりました。 自分は2か月ほど前からバーでバイトとして働き始めました。ですが、覚えるのが苦手手でしたがこれを参考に頑張っていきたいです
コメント頂きましてありがとうございます！
最初は覚えるの本当にキツいですよね、
少しでもお役に立てたなら嬉しいです！
今回のカクテルレシピ勉強になりました！
メニュー表に何のリキュールで作っているのか書いていないところもあるので、今まで名前のイメージで注文して失敗することも多かった気が‥。
家での晩酌も一辺倒だったので新しいカクテル試してみたいと思います！
コメント頂きましてありがとうございます！
嬉しいお言葉感謝いたします！
紐付けでどんどん覚えていけばさらに楽しくなるかと！
プロのお酒好きって言ってると思ってたらプロのお酒塾か...！(笑)
お酒を作る時の音がすごく好きで最近よく聴くようになりました！最近の癒しです🥹
コメント頂きましてありがとうございます！
滑舌悪くてすいません。
これでも自称プロなんです笑
こんなガチャガチャしてるのに癒しと言って頂けるのは光栄です！
昨日20歳の誕生日を迎えました！
これからイエツネさんの動画見返して、カクテルを楽しもうと思います😊
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！これはおめでとうございます！
めでたい！
何か質問ありましたらいつでも！
これはカクテルだけじゃなくていろんな仕事のコツにもつながるね。メモ取るのもすごく大切だし、自分はかなり見返すことが多いけど、やっぱり実際に手を動かして覚えるのがいちばん早いし簡単。仕事のやり方を学ぶ入り口をカクテルにするのもなんだかオシャレでいいなあ。
個人的好みはダイキリ→xyz→ラムコーク、のラムコンボ。
コメント頂きましてありがとうございます！
そう思ってくださり嬉しいです。
結局頭で覚えれることは限界あって経験するのが1番ということですね。
投稿お疲れ様です✋
自分甘いのが飲みたいときにはゴールデンキャデラック頼むんですけどこれはアレキサンダーの派生でいいんですかね？
マスターの動画はカクテルブック並みのレシピをすぐに見返せるのでめちゃくちゃありがたいです❗
コメント頂きましてありがとうございます！
バルトさんお疲れ様です。
ゴールデンキャデラックは派生ではないかもしれませんね！
センス抜群のチョイスですねぇ！
家常さんの動画を見通した分はだいたい覚えてます。好奇心って大事ですね、未成年なのでまだ飲めませんが笑
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！さすがですね！嬉しいです。
好奇心がないと何も始まらないですからね！
全部覚えてみたい！！！
コメント頂きましてありがとうございます！
これだけでもかなりレパートリー増えますので是非！
本当に好きなカクテルはやっぱり試しに作るのでレシピ覚えてますね！
コメント頂きましてありがとうございます！
好きなカクテルは覚えようとしなくても自然に頭に入ってきますね笑
いっぱい覚えてるに越したことはないんでしょうが最後のテクニックこそプロだなと感じました
コメント頂きましてありがとうございます！
結構最後の怒られたんですけど・・・嬉しいです笑
お客様がなにを求められてるかを瞬時に判断することが大事ですね。
居酒屋にあるカクテルが中々覚えきれてなかったので、今回の動画参考に色々なカクテル試したいと思いました！
もし、存在しないカクテル注文されたら、、、
コメント頂きましてありがとうございます！
そう言って頂けると嬉しいです！
存在しないカクテル言われたらこれはもうオリジナルでつくりましょう笑
ありそうでいままでないんですよね。。
投稿お疲れ様です！さっきの見てしまったw
コメント頂きましてありがとうございます！
いやー！記憶から消してください笑
マスターお疲れ様ですいつも見させていただいてます！自分も憧れて家で初めようと思うんですがおすすめのシェーカーとかってありますか？
コメント頂きましてありがとうございます！
いつもご視聴ありがとうございます。
お値段気にしないならバーディー一択ですがユキワがコスパ的におすすめです！
@@osakejyuku0729 ありがとうございます！✨
最近見始めました！めっちゃ面白くて家飲みが楽しくなってます。
最近家飲みグッズとしてスモークトップというものを知ったのですが、プロの目からしてどう思われますか？また買うならどれがいいと思われますか？
コメント頂きましてありがとうございます！
いつもご視聴ありがとうございます！
スモークトップは素晴らしいんですがどうしても手間と管理が必要なので業務用・・って感じです。
@@osakejyuku0729 お返事ありがとうございます。
そうだったんですね、自分でももう少し調べてみます。
兄弟カクテルって言うんですね。
これだと憶えやすいです。
自分これからは
ジンリッキーを飲む事にしました。
コメント頂きましてありがとうございます！
お！ジンリッキーいいですね！
筋トレしてるとお酒飲むのが怖くなります、、
初めてお酒塾を拝見したのですが、お酒の種類ってたくさんあるんですね…。
レモンサワーとかで満足してたんですが、色々飲んでみたくなりました！
1番の驚きはロングアイランドアイスティーってコーラを使うんですね……。知らなかった😲
コメント頂きましてありがとうございます！
はじめまして。
ご覧いただきありがとうございます！
是非ご自宅でも挑戦してみてくださいませ！
最後のテクニック、素敵だと思います。オーセンティックなバーではアレかもしれませんが、カジュアルなバーでは大アリと思います。以前、カジュアルなバーに行った際に、メニューにあったカクテル(チャイナ・ブルーとエル・ディアブロ)を頼んだものの、黙って静かにレシピを見ながらゆっくりと作られたものですから、その時は少し不安になってしまいました(笑) レシピをド忘れしてしまっても、そもそも知らなくても、それを顔に出さずに待たせている時間も客を不安にさせない、楽しませようというテクニックはプロだなと感じます。
コメント頂きましてありがとうございます！
最後のは予想通り賛否ありましたがやはりお客さまに不安を
与えないのが大事だと思います。
もちろんあまりにも聞いたことないカクテルなら正直にお尋ねすることもありますがやはりスタンダードなものでもど忘れすることはありましてその場合は使えるテクニックと思っております。
お疲れ様です！
とても勉強になりました♪♪
分かりやすくて丁寧ですし、実演もあるので見ていてすごく楽しかったです！！
実際に作れそうな物は作って飲んでみようと思います...♪*ﾟ
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！それはよかったです！
今回編集たいへんで笑
是非簡単なものからお試しください！
キッシーです
この頃、テキーラトニックにハマってます
テキーラトニックに最適なテキーラ教えて下さい
本日偶然動画に辿り着きました。最近またお酒を嗜むようになり、カクテルの種類を知りたいなと思い始めていたところだったので入口として、とても勉強になるものでした。
コメント頂きましてありがとうございます！
嬉しいお言葉感謝いたします。
少しでもお役に立てると嬉しいです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
最近めちゃくちゃ見始めました。すごく楽しく見ています。
もしやってくださるなら子供ウケするノンアルコールカクテルを知りたいです！
コメント頂きましてありがとうございます！
わ！嬉しいです！
そろそろノンアルもやりましょう！お子様はカルピス頼りになる可能性が、、
@@osakejyuku0729 カルピス頼みでも全く問題ないです。検討してくださって嬉しいです！
最後のレシピ検索はホテルのバーでのバイト時代よくやってました。
当時買ったばかりのスマホをバーカンの内側に置いて電卓叩いて計算するふりして検索してました笑
コメント頂きましてありがとうございます！
ホテルだと特に知りません！はいいにくいですね。。
電卓もいいですね笑
なんかもうお疲れ様ですしか言えないです。
でも、お酒の場ほど見栄って大事ですよね。
マスターのその人柄が良いなと思いました。
コメント頂きましてありがとうございます！
とんだハッタリ野郎ですけどね笑
でも見栄って大事だなとも思うわけです。
正直に言うのが1番ですが笑
コメントを気にしてるところが可愛いですね！笑
マスターお疲れ様です！
最近マスターの動画に出会って往復3時間の通勤時間、ずーっとマスターの動画を見ています！
近くであれば伺いたいところですが、此方マスターが住んでたドンキの近くに住んでいますので遠くていけず残念です、、笑
レシピにあるレモンジュースというのはポッカレモンのようなものなのでしょうか、それともそのままでも飲めるような飲みやすく調整されているものなのでしょうか。
コメント頂きましてありがとうございます！
お疲れ様です！
なんと貴重な通勤時間に！嬉しいです！
もっと頑張って更新します笑
レモンジュースはカクテルによって生レモンを搾ったり、またそれにシロップを加えたり、ポッカレモンだったり様々です。
ただアサヒのレモンシロップでほぼ代用できます！
その辺もまた動画にしますね！
いつもありがとうございます！
@@osakejyuku0729
ありがとうございます！！マスター先生！
ジンジャーエール万能すぎ😋
コメント頂きましてありがとうございます！
甘すぎずかといって飲みにくいこともなく手に入りやすいと本当に優秀ですね！
今回の動画は濃度が高いので1回では覚えきれないですね。
系統で覚えるのは結構必須だし、応用が効くのでいい知識ですよ。
コメント頂きましてありがとうございます！
何回か繰り返し見ていただけたら嬉しいです！
覚え方さえコツつかめば難易度下がりますよね。
「にゃんにゃんにゃん」が飲みたすぎる…！
お客様を不快にさせない為に知ってるフリをするのは、スマートでかっこよ～と思いますがね、私は！
コメント頂きましてありがとうございます！
お店のスタイルやお客さまとの関係性のもよりますね！
たまに誰でも知ってるレシピをど忘れするときあるのでそういう時は知ったふり最強です。
にゃんにゃんにゃん飲んでみたいですね。ヨーグルトのお酒を使ったまったり系なお酒を想像しちゃいます。
コメント頂きましてありがとうございます！
言うの恥ずかしくて誰が注文するんや！という疑問が笑
マタタビ酒ベースに蜂蜜と牛乳でステア、とかでも納得できそうですね。
よくまたたび酒とかご存じですね！うちも１本ありますが。
ブラッディ・メアリー
レッドアイ
レッドバード
作って欲しいです
コメント頂きましてありがとうございます！
クラマトをちょうど切らしてまして・・またやりますね！
グレープフルーツが、好きなのでモーニー❤️です👍
コメント頂きましてありがとうございます！
トニックもお好きですもんね！
たまにはジンモーニ？もいいかもです。
@@osakejyuku0729
ジンモーニー😍いいですね〜👍
新学期でバタバタでコメント出来なかった😭でもちゃんと動画は見てますから👍も押してますよ😍イエツネさん大好きなので👍
いや本当にお忙しい中ありがとうございます！
お時間のある時だけで結構ですので、、ありがとうございます。
マンゴーカクテル作ってください‼️
コメント頂きましてありがとうございます！
マンゴーリキュールとマンゴージュース、どちらのベースがよろしいでしょうか？
お疲れ様です！
最近は、人生初のジントニックブームが到来してます^_^
これが過ぎたらいろいろカクテルを覚えたいと思います。
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！ご無沙汰してますー。
なんとお気に入りのジン見つかりました？
2月に誕生日だったのですが、その時に買ったスターオブボンベイが美味しかったです😄
今度は、サイレントプールを試そうと思ってます👍
いいですね！ナイスチョイスです！
お疲れ様です(｀･ω･´)ゞ
やっぱり作って覚えるのが一番ですね🎵
コメント頂きましてありがとうございます！
そうですね、それが最短ルートかと。
動作で覚えるイメージですね！
はじめまして！シャンディガフを作る時、後からジンジャエールを注ぐと泡がすぐに消えてしまい、見栄えがいまいちな感じになってしまうのですが、コツなどありますでしょうか？
コメント頂きましてありがとうございます！
ジンジャー、ビール、グラスがしっかり冷えてることが最低条件にはなりますがあとはゆっくり角度をつけて注ぐことですね！
@@osakejyuku0729 ありがとうございます！しっかり冷やしてもう一度やってみましたら上手くいきました！
にゃんにゃんにゃんツボった🤣
コメント頂きましてありがとうございます
オリジナルカクテルで作りますか・・。
@@osakejyuku0729 わざわざ返信頂いてありがとうございます！
メニュー化されたら100杯飲みますのでぜひお願いしたいですねw
アイラ系(特にアードベッグがおすすめ)でゴッドファーザーを作ると美味しいですよ🤤
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！スモーキーさとアマレットが相性いいんですかね！
飲んでみます！
勉強になりますm(_ _)m
コメント頂きましてありがとうございます！
少しでもお役立ていただけると嬉しいです！
黒ビールとコーラのやつを「トロイの木馬」と覚えていますが「ディーゼル」と名前が2つあるってことでいいですか？
コメント頂きましてありがとうございます！
ビールとコーラでディーゼルでギネスという黒ビールとコーラでトロイの木馬です。
生ギネスだと味わいがまた違って美味しいですよ！
1割の方の注文のカクテル特集やってください🍸
コメント頂きましてありがとうございます！
それこそ1000種類とかになりますね笑
寿命が先にきそうです。
いつも動画楽しく拝聴させて頂かせております。
突然ではありますが柑橘類、炭酸が苦手で飲み会でとても困っています。
柑橘類、炭酸を使わないで乾杯からお開きまで美味しく飲めるカクテルがあれば紹介していただけると嬉しいです。
コメント頂きましてありがとうございます！
いつもご視聴ありがとうございます！
そうなるとショートカクテルになりますがお酒はお強いですか？
@@osakejyuku0729
お早いお返事ありがとうございます！
お酒はそこまで強くはないです。
果実酒のロック4〜5杯か日本酒2合でしっかり酔います。
ロングアイランドアイスティーはとても美味しく飲めたのですが2杯以上は止めておこう…という感じでした。
ゼニガメ覚えたらカメックスまでくっついていくるみたいな
コメント頂きましてありがとうございます！
最近息子とポケモンGOにはまってる僕には最高にわかりやすい例えです笑
ついこの間から、ゼロから目指し、見様見真似でバーアイテム、お酒を買い…頑張っています！
ステア、シェイク…色々な方法があると思いますが、技法の練習に良いカクテル、ありますでしょうか💦
もしありましたら、教えて頂きたいです(>
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！おうちバーテンダーデビューおめでとうございます！
そうですね、とりあえずはホワイトレディとかは味の違いが感じやすいかなと！
色々とアカデミーとかもやってますのでご興味ありましたら（宣伝）
作って飲んで「これ美味しい！好き！」て言うのが大きいですよね
コメント頂きましてありがとうございます！
まさにおっしゃる通りです！
好きこそ物の上手なれです。
ジンジャー系はなんかモテそうな顔ぶれですね。。。笑
ビールカクテルは手を伸ばしたことなかったですけど、最近ソメク（爆弾酒）をうまいと思い始めたので、なんか全部うまそうでした👍試してみます👍
コメント頂きましてありがとうございます！
ジンジャーって確かになんかモテそうな気がします笑
ソメクは僕無理です笑
テキーラローズの消費の仕方を教えてください。
コメント頂きましてありがとうございます！
テキーラローズ一度しか飲んだことないんですが、、なかなかカクテルには難しそうな気がして。
ストロベリーマルガリータのベースにしてみたり。。
ジンジャー割りが無難かもですね。
@@osakejyuku0729
ありがとうございます。
ドンキで見かけ面白半分で友達と買ってみたのですが
なかなか消費が難しかったので💦
ジンジャー割りはなかなか飲みやすかったです😊
なんか学生の時の英単語覚える時と同じ感覚かも(同系統とか〜)
コメント頂きましてありがとうございます！
そう！まさにその通りです。
受験勉強頑張ったので記憶が思い出されます。。
門外不出の秘訣が御開帳されました！
コメント頂きましてありがとうございます！
わ！ご無沙汰しております！
お元気ですか？
世界情勢もここのところ一気に不安定になりましたね。
早く台湾にいきたいです。
社長さんの返事は本当に速い！びっくり☺️！今年は世界の変化のため、より多くのリソースと時間を物事に費やす必要があります、
だからコメントが少ない。しかし、私はすべての動画を見て、それが好きです。今年のテーマは、酒塾の定義をもっと強化します！深く感じる📈。より高いレベルのワインの世界に入る感覚👍。
本月台湾もオミクロン株感染急増で苦悩😩、重症死はほとんどありませんが、しかし、一度に多くの患者を追加することは本当に対処するのが難しいです。当初、台湾側の旅行会社は、6月から日本の旅程を開く予定でした、いま再び遅れる可能性があります。台湾では多くの人が日本通貨を両替しています。両側の旅行者仰天。
今治港開港100周年に追いつくには遅すぎますかな？^_^
昔ホテルのバーに入らしてもらってた時に、ブラックトルネードって言われてなんじゃそれってなったの思い出しましたw
コメント頂きましてありがとうございます！
ブラックトルネード！ってオーダーされたらたしかに固まってしまいますね笑
今までで一番レシピ的にも名前的にもなんだそりゃ？ってカクテルは何でしたか？教えてください。ちなみにサムライロックが基本の30種に入ってなかったのは悲しいです。(´；ω；｀)
コメント頂きましてありがとうございます！
まぁ月並みですがやっぱりゾンビですかね笑
サムライロックは確かに。
お疲れ様です！
最近イエツネさんの動画をみ始めた者です！
折り入って相談があります。
6月に恋人と同棲するんですが、イエツネさんの動画を見て僕もお酒を作ることに興味を持ち恋人に振る舞ってあげたいと考えています。
ところが恋人はあまりお酒に強くなく飲むことを強要したくないのでノンアルカクテルのレパートリーを増やしたいなと思っています。
何かおすすめがあれば教えて頂きたいです。
以前投稿されていたノンアルカクテルの動画は見ました！
お忙しいと思いますが、お時間があれば是非よろしくお願いします。
もしリクエストが叶うなら、彼女に振る舞うノンアルカクテル〇選みたいな感じのものが見てみたいです！
コメント頂きましてありがとうございます！
同棲おめでとうございます！
いやーいいですね！
彼女さんは好きな果物や色はありますか？
@@osakejyuku0729
たまに一緒に飲む時はほろよいの桃味とか檸檬堂の5%のものを飲んでます！
好きな色だと青とか白とかですかね〜あまり好きな色のお話とかをしなくて💦
イエツネさんの動画を参考にして、モナンのブルーを使いこなせるようになりたくボルスのブルーキュラソーを買って最近研究し始めました！
@@osakejyuku0729
果物は大体食べれるかと思います！
@@user-sw6vz7zb9b さん
うーん、それならモナンブルー入れて上からクラッシュアイス、ストローさしたらモナンライチ20.グレープフルーツとトニックを半々でノンアルチャイナブルーですね。
シェーカーとかあれば他にも生フルーツカクテルもできます。
@@osakejyuku0729
ありがとうございます😊
実はシェーカーはこの間買いまして、間もなく家に届くんです！
シェークもイエツネさんの動画を見て勉強してました！
シェークのコツは顔ですよね！
シャンディガフ作ってみて分かったのが、自分、ビールがダメなようでw
コメント頂きましてありがとうございます！
シャンディーガフがダメだとビールは難しいかもですね、
フルーツビールとかからならなんとか。
ニュートンおすすめです。
「キューバリブレ」とかけて「氷」ととく。
そのこころは…
どちらも、こおらないと(コーラ無いと・凍らないと)出来ません。
コメント頂きましてありがとうございます！
おお！久しぶりのコメント謎かけ！
今回もキレキレでした！
バーテンダーといっても全てのカクテルを網羅するのは限界があるし、一個人の客からしたら別にその場で調べてくれたらいいと思います
コメント頂きましてありがとうございます！
おっしゃる通りです。
ただバーテンダーなら誰でもしってるレシピを失念する時があるんですね。。
バイトで使える
コメント頂きましてありがとうございます！
お！嬉しいです。
是非ご活用くださいませ。
もう新しいお酒は作れないんじゃないかってくらい、先人達が混ぜ混ぜしてますね
コメント頂きましてありがとうございます！
そうですね、、もう考え尽くされた感がありますがアメリカとかは常に進化してますね。
まず、名前を覚えるのが大変そうですね
コメント頂きましてありがとうございます！
まぁ確かに・・笑
それ大事ですね、考えないと。
何回も見てますが、約16分の動画が短く感じます
ラムやジン等のベースを切り口とした動画はいくつも上げられてますが、この動画の「系統」や「ミキサー」を切り口とした詳細の動画が見たいと感じる今日この頃
コメントありがとうございます！
何度もご覧いただき感謝します！
系統シリーズもやってみますね！
行きつけのバーのマスターに分からないカクテル頼まれたらどうするのか聞いた事ありますが、素直に「レシピが分かりませんのでお調べしても宜しいですか？」と聞くとおっしゃっていました。
知らないことを知ってるフリするのは一番良くないとの事で、知らない事を逆手に取り、そこから客との会話を弾ませる糸口へつなげる事が大切だとも。
ワンマンでやられているバーなので、注文して直ぐに対応しなければ却って客を怒らせてしまう為、「調べる」といった時間のロスは客にとって塩対応と取られかねないとして、こういう結論に至ったそうです。
実際私もかなりマニアックなカクテル頼んだ事がありまして、マスターから「この道20年してますが、初めて作りました。まだまだ私も勉強不足と痛感しましたよ。初心に戻る機会を与えて下さったお客様には感謝しかありません」と笑っておられました。
実はご存じでいらしたのかもしれませんが、そういう対応は客にとって不快に思いませんでしたから、素晴らしい対応だと思います。
因みにこの方某年のカクテルコンペファイナリストです。
コメント頂きましてありがとうございます！
的確なご指摘ありがとうございます。
当店はオーセンティックではなくカジュアルでフランクな接客なため、こういう感じにしていますが確かに知ったかぶりはよくないですね。
反省いたします。