chicken 🍗 recipe without oil, बिना तेल के चिकन कढ़ाई रेसिपी

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बिना ऑयल कढ़ाई चिकन बनाने के लिए हमे चाहिए:
1. Chicken 500gm
2. 2प्याज पीसे हुए
3. 2टमाटर पीसे हुए
4. कुछ काली मिर्चें
5. 2 हरी इलाची
6. नमक
7. देगी मिर्च
8. हल्दी
9. 4 सबूत लाल मिर्च पानी में भीगी हुई
10. कसूरी मेथी
बनाने की विधि
चिकन को अच्छे से नमक डाल कर धो ले,
एक कड़ाही में गर्म होने पर काली मिर्च और इलाची को भुने
, गर्म कढ़ाई में पीसे हुए प्याज को तब तक भुने जब तक पानी बिल्कुल सूख न जाए,
उसके बाद चिकन को प्याज के साथ भुने, chicken paani chhod dega, इस पानी को सूखने तक चीकन को भुने,
जब पूरा पानी सूख जाए तो टमाटर का पेस्ट और नमक, मिच और हल्दी मिला कर टमाटर का पानी सूखने तक भुने, पानी सूख जाने पर 250ग्राम पानी माप कर डाल दे, इसको 5 मिनिट तक चलाए और अब तक ग्रेवी गाढ़ी हो चुकी है और चिकन भी अच्छे से पक चुका है, कसूरी मेथी डाल कर स्टोव बंद करदे,
बिना तेल का कड़ाही चिकन तैयार है,
इसे आप चावल, चपाती या फिर वैज सलाद में भी मिला कर खा सकते है।
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