【大会へ】練習で焙煎したコロンビアをｽｽﾃﾞｨｺんだら大きな知見を得た【ｶｯﾋﾟﾝｸﾞﾃﾝﾎﾟｰ】
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- ●前回「あの焙煎機で大会に出ます【PCRC】」
• あの焙煎機で大会に出ます【PCRC】
さて大会にエントリーした備長炭
とりあえず焙煎機が良い感じで使えるのかっていうことで
ワコーコーヒーで購入したコロンビアを家で焙煎してから
大阪に持ってきて２人で飲んでみることに
カッピングの仕方は昔聞いたことある気がしましたが
完全に忘れていたので再度確認しながら飲んでみると
そこに待っていたのは新たな知見…
新たな自分、新たな世界でした
いつだってコーヒーは新しい世界に連れて行ってくれるのかもしれません
いや、環境は関係ないのかもしれない
そこにいる自分がどう思うのか
それが全てなのかも
しれない
※うるさい
●ワコーコーヒーCZcams
/ @wakocoffee
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★西田備長炭インスタ
/ binchotan_nishida
@binchotan_nishida
★西田備長炭ツイッター
/ n_binchotan
BGM
「PeriTune」：peritune.com/
この大健闘が後に「スプレモの奇跡」と呼ばれる事になるのは、また別の話であった😂
平塚でお話しした時、また大阪へ行くって言ってたわけはこれですね！
ビンさんのチャレンジが裾野を広げる力になると思いますよ！素晴らしい✨
ビンさんのぶれないスタンスと、コーヒーに実直でロジカルなオギ
さん。コーヒーすきになるわぁ～。最近忙しかったけど、またコーヒーに時間割こうとおもえる！
勉強になります。
備長炭さんの焙煎機
これから大活躍ですね😊
なるほど！
COEなんかのカップコメントみると、香り、酸味、甘味、苦味や質感をとってるから、カッピング用の焙煎をするんですね！
確かCOEも、焙煎機、焙煎度合いを同じにしてると聞いた事あります！
ビンさんが “ 焙煎ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝ👑 ” になるの応援してます！📣
大阪旅情編（ちゃうわｗ）短い協議でも双方が学びになってるし、収穫は大きかったですね！
テイスティングの際、勢いよく吸うのってムズカシイですよねｗ
備長炭さんの動画を見てお豆を挽いたりﾊﾝﾄﾞﾄﾞﾘｯﾌﾟしたりするようになりました！子育ての合間のちょっとした時間が充実してます👶ｺ-ﾋ-は奥がとても深いんですね…動画楽しみにしてます☺️
楽しそうだなあ
トゲピーの鳴き声みたいな音でススル！
カッピング会で「ピューイ！」って吸う人見つけると幸せな気持ちになります