Vegan, Low Carb, Keto und Co - Spezielle Ernährungsformen und ihr Nutzen bei Multipler Sklerose

Vortrag von FH-Prof. Mag. Dr. Gabriele Leitner, Ernährungswissenschaftlerin und Diätologin, beim Herbstsymposium 2023 der MS Gesellschaft Wien. Mittlerweile stehen mehr als 16 Medikamente zur Therapie der MS zur Verfügung, die - wenn sie rechtzeitig eingesetzt werden - den Verlauf der Erkrankung auch langfristig positiv beeinflussen können. Über die medikamentöse Therapie hinaus sind jedoch die Themen der Ernährung und Bewegung jene, die bei Arztbesuchen am häufigsten angesprochen werden. Bei der Vielzahl an möglichen Empfehlungen hinsichtlich spezieller Diäten, deren Nutzen oft nicht wissenschaftlich geklärt ist, fällt es gar nicht leicht, den Überblick zu behalten.