¡Probando el FAMOSO COCIDO MARAGATO en un PUEBLO de LEÓN!
Vložit
- čas přidán 9. 06. 2024
- Hoy comemos en un PUEBLO de los de toda la vida. Apenas tiene cien habitantes y entre sus bonitas casas se encuentra el Restaurante Coscolo. Aparece en la Guía Michelin y solo ponen Cocido Maragato, un Cocido que se conoce porque SE COME AL REVÉS. Es la primera vez que lo pruebo y he venido acompañado de Ángel de @carnicasriano ¿Nos convencerá este plato tan tradicional?
El Cocido Maragato, una joya culinaria de la región de Maragatería en la provincia de León, España, es un festín tradicional que deleita los paladares con su abundancia y variedad de ingredientes. Este suculento plato se distingue por su elaboración única, ya que los ingredientes se cocinan por separado y se sirven en distintas etapas de la comida. La base del cocido maragato incluye carnes como el chorizo, el tocino y la morcilla, así como garbanzos de calidad que aportan una textura reconfortante. Se suman a la mezcla vegetales frescos como repollo, patatas y zanahorias, ofreciendo una combinación equilibrada de sabores. Este festín gastronómico, arraigado en la rica tradición cultural de la zona, no solo sacia el apetito, sino que también proporciona una experiencia culinaria inigualable, reflejo de la autenticidad y la exquisitez de la cocina maragata.
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Muy agradable, simpático y educado ángel.
Acompañante super amable y el video super entretenido. Un placer como siempre verte zampar!
Sin duda el invitado que más me ha gustado y más siento que me ha aportado de tus vídeos
Ángel es un crack un gran invitado, viva león y su cocido maragato ❤
Qué maravilla de cocido! Y qué acompañante más simpático y humilde.
Un abrazo desde Andalucía Pablo, sigue subiendo vídeos tan geniales!
Viva León y su comida!!!!🦁💜
VIVA!
Cuando yo estudiaba en León vivía encima de su carnicería. Son maravillosos, profesionales. Cuántas hamburguesas como de ahí! Me alegro del éxito. Ahora para el Bierzo a comer!!❤
La mejor comida de España, la de León 😋😋😋
Que buena comida y la habéis degustado con placer buenas noches Pablo saludos a tus acompañantes cuidaros
Gracias por tu apoyo siempre 😊
De lo mas rico , tienes que volver si o si la gastronomia de Leon de las mejores 😄
Ya que estás en León a ver si te acercas al Bierzo.
La comida es muy casera y está espectacular.
No te decepcionará 😊
Que gran video,👏👏 yo soy de allí, un pueblo que se llama La Pola de Gordon , León tiene muchas cosas que ver Pablo, algún día vete al barrio húmedo, pedazo de tapas,flipas, y el pantano de Riaño, las cuevas de valporquero.. León!!❤❤
Sí señora: "Rincón por rincón,León!"
Olee!! te va ha encantar la comida de león Pablo!!🙌🏻
Este año estuvimos en Astorga por segunda vez y no nos pudimos ir sin probar el cocido maragato en la Casa Maragata. De las comidas más inolvidables de mi vida. La carne estaba espectacular, los garbanzos con la col se comían solos y la sopita estaba tremenda. Lástima que ya llegas a los garbanzos con la lengua fuera y al caldo, ni te cuento. Aún así, a punto de explotar, es injustificable el dejarte las natillas, así que hicimos lo propio para salir rodando del restaurante. Si vuelves por la zona, yo creo que es totalmente recomendable visitar este lugar en Astorga.
En Santiago Millas, un pueblo de al lado, lo ponen muy bueno también, 24 euros con la bebida incluida.
Que pinton ,aunque yo si o si ,todo en la sopa junto
Grande Paconi !!
Maravilloso cocido Maragato. Uhmmm. Madre mía que rico.Enhorabuena Pablo. Maravilloso Vídeo. Muy majo tu amigo. Feliz Año Nuevo. Un saludo enorme desde Dublín 😃
Pablete y Ángel, esto pinta bien!!!
Espero que te mole jeje
Menuda PINTAZA esa sopa!!!!!
Lo probé hace años en Astorga en el restaurante Casa Maragata y al final nos invitaron, a los comensales, a una queimada 😋 donde estáis comiendo quiero ir, ya lo habia visto en otros vídeos, Pablo se te ve que habéis disfrutado del cocido, buen video 👏👏👏
Grande Pablo Feliz Año 2024. Saludos de Argentina.
Feliz año Pablo, genial el vídeo 👏👏👏
En mi publo la morcilla es sangre pan cebolla y arroz y estan brutales deberías de probarlas en albacete
Jooo, menudo sitio...a parte de la comida q es ...pufff, el pueblo es precioso, doy fe xq hace muchos años ya q estuve dando clases...gracias Pablo x el cocido y x el sitio ❤❤❤
Pero angelinnnnnn❤❤❤
que compañía mas simpática espero verlo mas en el canal, muy buen video
Eres un crack tete 👏🏻😉
Muy buen video Pablo.
Angel el Carnicero de Riaño.Y tu comiendo el cocido en Castrillo dices.....MORCILLO de José El Capricho.....No sabía yo que en Jiménez se vendía Morcillo congelado de Polonia.
Vamos Pablo! Ese cocido promete!!
Hacía mucho que no escuchaba uno de tus brillantes chistes 😂😂 me encantan👌gran vídeo Pablo
En este cocido se puede decir que ...el orden de los factores no altera el producto! Me ha parecido sensacional! 👍👏👏👏🤩
JAJAJA brutal
Amigo mío❤ como siempre en los mejores restaurantes, imagino que pasarías por el capricho 😍
Excelente...
He comido muchas veces el cocido maragato en Castrillo de los Polvazares pero nunca he estado en ese restaurante, yo suelo ir a Casa Juan Andrés, donde el cocido está buenísimo. No lleva morcilla en cambio lleva codillo del lacón. Me llama la atención el que os comáis el primer vuelco por separado, nosotros solemos mezclar todas las carnes. Yo soy de Madrid y el cocido es uno de mis platos favoritos.
Personalmente, Coscolo es de los sitios que menos me han gustado de Castrillo.
La sopa muy sucia y los sabores en general no me recuerdan al cocido maragato de mi abuela
Que majo angel
Feliz año nuevo Pablo!el cocido tiene que estar superior!!!!☺️
Angel me recuerda un poco a Sergio Fernández El Monaguillo.
Por fin vienes a León y no me entero jajajajajaja. Espero que he haya gustado!!!
Mucho!!! 😊
buen video,saludos desde Málaga
Castrillo de los Polvazares merece la pena visitarlo incluso sin cocido de por medio. Un pueblo realmente precioso.
También hay otro pueblo por la zona que se llama Santiago Millas que tiene un par de mesones donde además el cocido es “all you can eat”. Por si vas con el estómago especialmente vacío y te sientes especialmente motivado jejeje
Correcto
Primero y feliz año
Otro menú glorioso, adelante Pablete y que el 2024 sea mucho mejor que el 23
Se nota muy bueno ....pero quisiera tomar un poquito de caldito junto 😂😂😂
No soy de España, Pero todo se ve muy ricoo🤤 y que ganas de probar esa comida.. y que tal estomago todo te entra yo no terminaria creooo..
Muy buena pinta! Pero soy de los que le gusta todo junto , carne , verdura...
😂 tu compañero nunca cambió el cubierto de mano ....pero tuuuuuu😅😅😅 10,000
Que tio mas majo Angel
Que rico! Aun que nunca entenderé a la gente que se come pir separado el cocido... Con lo bueno que está mezclar de todo en el caldo... Ufff
A mi me gustan todos los cocidos y casualmente este cocido fue objeto de una pregunta en un concurso televisivo, no recuerdo en donde. Os recomiendo el cocido lebaniego que deguste en Puente Viesgo
Vamoossssss
Tira para el Bierzo!!! ❤❤❤❤
Comete un buen botillo en El Bierzo!!! Aprovecha que mi tierra es preciosa
Yo lo mezclaba, con pan,sal y pan.todo con un tenedor espachurarlo todo menos la sopa
Que hambre a las 12 y media de la.noche🤣🤣🤣
👍👍👍
Yo el tocino lo aplastó con los garbanzos y esta muy rico.
Muy rico cocido yo los garbanzos me los como con cuchara saludos y abrazos hoy 1 de enero 2024
Saludos! Feliz año
Estará muy bueno, no lo pongo en duda, pero yo quiero comer verdura y carne conjuntamente, no por separado
👍
Team garbanzo con cuchara 🥄 🙋🏼🙋🏼
Yo le probé en Astorga en in pueblo al lao,creo que era este,pero fui ala casa de una señora una tal manoli o algo así,y valla cocido maragato me calze, más casero no le hay jajaj
Maruja Botas
El mono de cocido que me está entrando viendo a estos dos comer.
28 € está muy bien de precio.
Casi regalado
No cre que este malo, pero a mi me gusta comer primero la sopa con la legumbre y verdura juntas y luego el compango
Dale cebo niñooooooo.
Aqui un ejemplo de una persona que si se sabe sentar a una mesa, no recarga los codos en la mesa, educado, sin gorra en la mesa.
uff se me olvida porque dejo de ver tus videos .....
Me gusta más la sopa maravilla y soy de León
De barra libre o buffet nada. Cada vuelco que repitas lleva un suplemento.
En America la sopa se come primero
Y aquí también,en pocos sitios se hace esto
que nivel de canal , ya traen al monaguillo del hormiguero 🤣🤣
Estoy en León y no me llamas?
Es un cocido totalmente diferente al de Andalucía, empezamos al revés, con los fideos y terminamos con la carne
La tradición del cocido maragato de empezar por la carne viene de los tiempos de la ocupación francesa. Empezaban por la carne, por si al enemigo le daba por atacar antes de comerla. De ahí que se cambiara el orden.
No sabía que el monaguillo del hormiguero era también carnicero...jajaja😂😂
las mesas están mal puestas : tenedor, plato, cuchillo, cuchara .... esa es la manera correcta
He probado el cocido maragato en varios sitios de León, y 28 € me parece un precio disparatado.
Y un agua 3,50 😂
Video CORRECTO jaja
Xabal los sombreros y gorras son para exterior deja esa moda que te ha dado quedas como un paleto
minuto 19:20 vemos como el chico de camisa esta incomodo porque no tienen espacio para comer porque Pablo mete los codos a la mesa, qué horror!!
Es q a ti en general las manitas no t3 gustan
Ya hay que ser mamarracho para estar en un restaurante comiendo con la gorra puesta.
Reconozco que el Maragato no es de mis cocidos preferidos, precisamente porque te sirven separado la carne por un lado y los garbanzos por otro. En ese sentido prefiero el cocido lebaniego, donde te lo sirven todo en una bandeja, y tú te sirves tus garbanzos con tu chorizo, tocino…y ya el top el cocido montañés. Con eso hambre no pasas jajaja y si lo tomas en un pueblo de interior, 9€ y te lo sacan en una fuente que te da para dos platos jaja vamos que no comes más en todo el día😂😂😂
menudo video mas falso se nota que te pagaron pero bien .....
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Yo kreo k si lo has probado antes no digo en restaurante igual estoy ekivokada gracias por el rato aupa!