Топ 5 [БЕЛЫХ СОРТОВ] винограда
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Основные белые сорта винограда
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК
🎁 school.vitis.a...
Главные белые сорта винограда для производства вина
Международные белые сорта винограда
Много моих студентов, приходя на курс, говорят, что они пьют только белые. Красные не предлагать! Потом, конечно, их вкусы меняются. Но надо сказать, что мир белых вин удивительный и многоликий, они бывают абсолютно разными по стилистике. И сегодня мы поговорим о 5 самых важных сортах белого винограда. 5 просто для красивой цифры, на самом деле их, конечно, намного больше. Интересно?
Итак, предлагаю двигаться от простого к сложного, вернее, от легкого и воздушного - к более полнотелому и ароматному.
Обычно нам предлагают другой способ исследования белых сортов -- по площади посадки -- от самого распространенного к менее популярному. Но мы пойдем другим путем.
Итак,
Первый сорт, о котором я хочу рассказать ...
______________
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/s...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple...
📱Google Pocasts
podcasts.googl...
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста
![Топ-5 [КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА]](http://i.ytimg.com/vi/2yqVm6Syh14/mqdefault.jpg)
![Топ-5 [КРАСНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА]](/img/tr.png)
![Гид по стилям [ПРОСЕККО] - как выбрать итальянское игристое](http://i.ytimg.com/vi/BrLLN9zzaog/mqdefault.jpg)
![[10 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ] в мире сортов винного винограда](/img/n.gif)
Цинандали (ркацители + мцване)! Самое сытное, соблазнительное и богатое. А ещё недавно пришёлся по душе malbec blanco.
Очень интересно!
Снимайте ещё, пожалуйста!
Я из тех, кого технические параметры ролика совершенно не раздражают, потому что информация интересная.
В последнее время как-то получается, что пью больше Шардоне, чем всё остальное 😄. А рислинг как-то всё больше в кулинарные изделия идёт.
Спасибо, технические моменты рано или поздно тоже приведём в порядок. Снимаем и монтируем собственными силами, пока еще на любительском уровне :-)
Спасибо! Жду топ5 красных. Мой топ красных: Каберне Совиньон, Саперави, Пино Нуар, Мерло, Темпранильо
Алексей, прекрасный топ! :-) Поставил в план!
Спасибо,очень информативно,приятно смотреть и слушать(про "завалы" на звуке уже говорили в комментариях). Особенно ! Очень понравились примеры еды/закусок к тому или иному вину. Еще раз "Спасибо".
p.s.: Жду с нетерпением ваш топ красных вин)
Данила, спасибо, что смотрите и комментируете! Завалы обещаю побороть! :-) Топ красных поставил в план!
Здорово!И о красном,5 видах будет очень полезно!
Скоро будет!
Спасибо за ценную информацию
Рад, что вам нравится!
Благодарю, но мало!
Хочу про Шабли отдельно!
А потом про Рислинг и Грюнер Вельтлинер.
Сделаем! :-)
Мускат безумно нравится за его ароматику, за то как он раскрывается в бокале, последний был белый мускат красного камня, великолепен, но надо дышать ему не мало, пино гри летом обожаю за его легкость, а еще открыл для себя американские шардоне, великолепно заходят и можно даже покопаться, на очереди Шабли, предвкушаю встречу с ним)
Спасибо, что делитесь!
Американский шардоне... Где вы его нашли в наше та время ??? И по какой конской цене?
@@user-uc2bt1vm8cКраб Мор за 1400 рублей, Прототип за 2300
Прекрасное описание аромата котиков!! :)
Котики - наше все! :-)
Ооо Великолепный выдержанный Рислинг с выраженым ароматом школьного ластика - это моя любовь!
Прекрасный разбор, спасибо! Из перечисленных очень впечатлил Пино Гри из Эльзаса - чистый мёд.
Сделайте, пожалуйста, такой же обзор по красным.
Уже есть, ищите на канале!
@@kapusta_wine спасибо, уже посмотрел!
Отличная подача, вкусно, интригующе, захотелось попробовать!
Спасибо, Николай, рад что вы меня смотрите!
Очень жду топ 5 красных! Пока ещё мало пробовала , все предстоит😁. Для себя выделила - пинотаж, сира и мальбек. И Ваш топ будет актуален для меня.
Среди белых нравится рислинг, Винью Верде. С шардоне неоднозначно пока, оно, действительно, как ранее отметили в комментариях, рулетка. Но интересно его познавать. И в случае с белыми мой опыт также не богат😉.
Спасибо за видео, Алексей! Без лишней информации, с интересной подачей, не растянуты на полчаса-час. Это привлекает!
Спасибо, Наталья за оценку. Топ красных поставил в план.
Спасибо. Очень понравилось видео. С нетерпением жду топ 5 красного винограда.
Поставили в план!
Спасибо за ролик! Я бы пятое отдала Гевюрцтраминер :) Совиньон Блан наиболее "нелюбимейшее" вино из всех из-за "котиков", а рислинг очень нравится, вот с Шардоне всегда рулетка оно настолько разное, что не угадаешь.
Да, про Шардоне поддерживаю, надо знать регион и производителя.
Отличный как всегда ролик! Очень люблю рислинг. Даже ледяное вино из рислинга -совершенно не приторное, прекрасная ароматика и свежесть. Недавно прониклась Вердехо, освежающее, с травяными нотками. 9:06
Спасибо за топ белого вина! Из перечисленного в ролике пока для меня самым ярким запомнился совиньон блан из Мальборо. Далее Шардоне из Австралии. Из белых вин в любимчиках Цинандали определенного бренда. Рислинги из Германии, шабли ещё предстоит попробовать.
Спасибо, что делитесь!
Отличный ролик👍👍👍👍👍. Хочу топ 10. Больше-больше.
Работаем!
Добрый день. Пил все эти сорта из разных регионов. Больше нравится шардоне из Кот де Бон и Шабли, СБ из Сансерра и немецкие рислинги. Из топ 5 убрал бы мускат и пино гри и заменил бы их на грюнер вельтлинер и торонтес.
Николай, спасибо, что делитесь! Надо делать топ-10, чтобы охватить больше. Согласен, что Грюнер и Торонтес более, чем достойные сорта и вина!
Отличная подача, просто заслушалась) Очень интересно ваше мнение на сорт Алиготе.
Сорт очень интересный, надо поставить в план! Спасибо за идею!
Спасибо большое,осень интересно, кратко, понятно. Конечно же,продолжить...!!!👍🍇⚡
Обязательно продолжим!
Понравилось. Важно услышать и происхождение, и о вкусовых нотках, в вине, и их сочетание с блюдами. Рислинг, Шардоне, Мускат - известны и любимы. Топ-красные представьте обязательно. Насыщенные сухие красные обожаю.
Готовим!
Да, конечно, топ 5 красных хотелось бы послушать. Спасибо.
Уже поставили в план!
Отличный интересный анализ. Спасибо. Ждём рассказ о топ-5 красных сортов винограда.
Из перечисленных любимый сорт - шардоне. Французского происхождения. Всегда для меня беспроигрышно. Для меня это аромат цветов, поэтому в основном пью летом. Иногда слышу мёд, грушу, персики. Пино гриджио - ни о чем, плюс на него всегда была изжога. Рислинг - под настроение, для меня он ощущается как кислотно-минеральный, я в нем почти ничего не слышу (но я не всё пробовала))). В жару, наверное, гуд. Хочу попробовать совиньон новозеландский - много слышала о нем. А вот мускат не нравился никогда, до отвращения, как, например, мерло и изабелла. Хотя, может, они бывают хорошими.
Очень интересно услышать топ 5 красных вин из ваших уст! Мой самый любимый белый сорт, и это уже давно - освежающий совиньон блан! Для меня этот сорт - как человек с которым всегда радостно, здорово, весело. И с ним так хорошо есть устрицы в Аркашоне!!!
Это да!
Отлично и кратко, белые сорта как я понял более популярны.
Спасибо
Сейчас плотно изучаю Мускат. Спасибо. Очень интересно. Самой очень нравится Гевюрцтраминер!
Спасибо, что делитесь!
Пробую Шардоне и Пино гриджио от разных производителей. Обожаю! На Совиньон почему-то рука не поднимается. Но как-нибудь подниму! 😄
Поднимите - напишите нам как прошло! :-)
Алексей, вы великолепны! Спасибо за видео
Супер, очень интересно ! Рада что вас нашла, пересмотрю всё) Рислинги люблю, надо расчухать эту бензольную нотку, любопытно какая она?)
Она очень явная ... :-)
Спасибо, отличное видио! Очень ждём топ 5 красных ( а может быть топ-10?)))
Сделаем тогда топ-1 часть и часть 2! :-)
Добрый день. Отличная подборка вин! Сделайте про красные вина топ 5.
Поставил в план!
Спасибо! Легко и доходчиво. Запоминается. Ждем новые видео. И об игристых винах хочется узнать побольше. Мне кажется, именно игристые делают праздничное настроение в любой день:)
Про игристые есть ролики на канале, смотрите!
Интересная подача! Расскажите про красные😊 спасибо Алексей💫
Обязательно подготовлю, Анна!
У меня любимое белое из сорта вионье , и гивёрстраминэр.
Новозеландский совиньон очень понравился, мощная ароматика
Есть такое!
Ага, там и ценник теперь возрос и дефицит в РФ ... От 1000 рублей. Вообще если рассуждать о белом вине, то тут важно учитывать регион, континент. Чем южнее , конечно вино сразу приобретает тропические нотки и меньше кислотности в таком вине.... Северные регионы, например РФ, то , ароматики по минимуму, кислотности больше. Про красные вина, таких мнений - нет! Белое, вино очень чувствительно к региону , солнцу, почве. Да , и в производстве белое вино гораздо сложнее , чем красные вина... Преимущества, белых вин очень много ... В конце концов, это вино можно считать вином" на каждый день " , оно явл. очень хорошим мочегонным продуктом ... отсутствует танниность , что и делает его более безопасным чем ежели красным...Вобщем, пересмотрите свои предпочтения в выборе, те кто пью красные вина...
Интересно...впервые услышал от кого-то подтверждение того, что Совиньон Блан имеет лёгкий привкус черносмородинового листа.
Молодец Капустин, очень хорошо рассказывает о вине.
А по крепкий напиткам Виски и коньяк у вас есть курсы? У вас хорошая и интересная подача материала.Спасибо за обзоры, лайки за всё просмотреные обзоры и конечно две подписки с меня.
У нас есть курс про коньяк. Смотрите на сайте (адрес сайта в описании к видео). Про виски в планах.
Спасибо! Как всегда очень интересно!
О да, если это Савиньон Блан то, только Сансер или Марльборо! Мускату тоже отдельный респект! Маскато д'Асти!👍
Долгое время красное вино не пил вообще (по состоянию здоровья). Но белые вина себе все таки позволял. Мой фаворит однозначно шардоне. А вот рислинг со времён советской юности занесён мной в чёрный список. Наверное, всё же, попробую рислинг вновь, почему не дать себе второй шанс....
Сожалею о Вашей травме. У нас Рислинг Рейнский (не путать с Влашским) называют королем вин.
Полезный видеоролик, но что с качеством? Звук в отсечку давит, и баланс белого на разных камерах никак не сходятся.
Нияз, критика справедлива. Будем работать над исправлением в последующих видео. Знаем про проблемы, работаем. Спасибо, что проявляете неравнодушие к таким вещам! :-)
В мене росте Гевюрцтраминер, подобається з нього вино ,і з рислінгу
Замечательный выпуск!
Много полезной и интересной информации!
Самые лучшие белые сухие вина производится в Грузии из разных сортов винограда. Сортов очень много, назову нескольких - 1. Ркацители, 2. Цоликоури 3. Мцване 4. Цицка 5. Сакмиела и т.д. Самое лучшее сухое белое вино это несомненно Цинандали!!! Основа Ркацители и Мцване. Никак не уступает белое сухое из грузинской провинции Имерети из села Свири 2 вино Цицка-Цоликаури! Вот эты и есть вино в полном смысле этого слова!
Каждая лягушка свое ... хвалит😂
Люблю рислинг и Шардоне и Савиньон, на Пино Гри и Мускат надо обратить внимание.
Согласен, надо!
Люблю: Совиньон,Шардоне,Мускат... Поесть,есть опыт😍✌️
Спасибо, что делитесь!
Спасибо Алексей, четко и понятно
Хотелось бы услышать о грузинских белых сортах винограда и продуктов из них.
Сделаю!
... С сульфитным запашком👍
Алексей, расскажите как нибудь о греческой РЕЦИНЕ. На днях попробовал и был впервые приятно удивлен Грецией.
Обязательно. Это интересный напиток, с историей. Поставил в план.
Здравствуйте, Алексей. Расскажите, пожалуйста поподробнее о 5 винах и сортах винограда, которые Вы пьёте в Испании, в первую очередь, Вердехо и Альбариньо.
Про Альбариньо точно я делал сюжет поищите.
Ждем красные вина!
Будут!
Отличный выпуск. Пробовал Совиньон- Блан и Шардоне. Но больше по душе мускатные вина.
Спасибо, что смотрите и комментируете!
Сейчас это делать гараздо сложнее.(я из Беларуси). Не всегда то состояние и есть настроение.....
а Гевюрц по вашему мнение не достаточно ароматен для топ5? живу в Баварии, пью в осномном Рислинг из Райнгау, ну и Гевюрц иногда беру. стараюсь брать VDP, ну или хотя бы просто Предикатсвайн
Про Гевюрц сделали отдельное видео! Спасибо, что делитесь!
Доброго дня. Очень нравится слушать информацию, и потом, спустя время, выпивая тот или иной сорт находить там оттенок. Единственное не понял в этот раз, почему простые, лёгкие сорта попали в топ.. ну да ладно, всё равно интересно. Вот не могу найти информацию, а вам она наверняка известна. Почему некоторые сорта например белого вина бодрят (Гевюрцтраминер), а а Шардоне больше успокаивает? И так по каждому сорту разные ощущения...
Здравствуйте,Алексей!Очень интересно Ваше мнение,если не ошибаюсь,о венгерском Токаи,благодарю!
Токай - хорошая тема, спасибо за идею, ставлю в план
Спасибо большое. А у меня вкусы меняются: иногда просто очень хочется бокал красного, а иногда по истечении времени хочется белого.
я люблю пиногриджи и шампанское Круг!
День добрый. Спасибо за канал. Подписался и т.д.
Возник вопрос, не один раз в достаточно авторитетных источниках читал, что вино пиногриджо делается из винограда пинонуар, после удаления кожицы. Это распространённое заблуждение?
Не знаю, насколько распространено, но то, что это заблуждение, так точно. Может народ вводит в заблуждение часть названия "Пино"?
@@kapusta_wine
Скорее не обделённые фантазией доморощенные «эксперты»)))
Я очень люблю шанен блан и часто пью. Хочу познакомиться в ближайшее время с сортом Фиано
Да, Пино Гри и Шардоне посажу по 50 кустов.
Нет траминера. Я бу точно включил) но это в моем рейтинге)
Шардоне за его ароматику, а Рислинг за его изменение вкуса и аромата с момента открытия бутылки'
Спасибо, что делитесь!
Так вышло, что в париже попробовали в ресторане бокал шабли.... с тех пор это единственный шардоне за который я готов платить любые деньги...))
Вот так влюбляются в вино с первого взгляда! :-)
Мой топ 1 Аргентинский и французский Шардоне, 2 🇩🇪 Рислинг, 3 Сухой Мускат
Люблю выдерженный мускат
Я тоже!
Я люблю шардоне,шабли
Виорика есть. Легкий мускат и как по мне цветочный аромат жасмина, а жена говорит пион. Но это домашнее вино. Пробовал молдавское заводское, немного другой, но все же цветочный аромат. Жаль, что финансовые возможности не совпадают с вкусовыми предпочтениями от слова совсем😥
Любимым тихим вином из белых сортов винограда для меня является "Чёрная кошка" правда не у каждого производителя она хорошая. А из моносортовых люблю Рислинг и Мюллер-Тургау. Совиньон Блан из Новой Зеландии и ЮАР тоже неплохой вариант. Итальянский Золотой Мускат и французский Шардоне намного реже, но покупаю. Пино Гриджо не предлагать. Ещё есть необычный сорт токайского белого винограда и вина Харшлевелю, с добавлением липового экстракта, который я ненавижу. Оно такое же мерзкое, как российский Красностоп. Вообще из венгерских вин мне понравился только Мускат лунель.
Про красные - обязательно!
Ставим в план!
Не пью белые вина, только красные сухие. Решила просветиться:))
Начнете?
Смотрю Ваше видео под Anteneo sauvignon toscana. Крыжовник, цытрус... Не плохое, но и ничего особенного. Я прав?)
Вы всегда правы :-) это же ваше восприятие вина!
Бармен на работе на меня обиделся, когда я ему сказала про Кабарне Савиньон, но это ему на пользу 😄
хочу про красное!
люблю белое
предпочитаю вина ,без особо выраженного аромата
но,охлажденное шардоне очень очень!
Елена, спасибо, что смотрите и комментируете!
@@kapusta_wine А я наоборот ранее не пил белое вообще, но посл. время все чаще беру ) Хочется такой же ролик про красные вина!
Красное очень интересно. Про зинфандель расскажите? Это примитиво или всё-таки не совсем? Пытался найти в продаже сицилийский - безуспешно. Зин порой встречается калифорнийский.
Здравствуйте. Понимаю, что вопрос не совсем о Вине, но с ним связан: какие сорта винограда подойдут для изготовления бренди. Регион Белоруь, Украина. Спасибо.
Не могу ответить :-)
@@kapusta_wine Уже нашел: Бианка, Зигерребе, Йоханитер. Но все равно спасибо за то, что читаете коментарии и быстро отвечаете:)
Забыли добавить ,что Ризлинг и Мускат, всё ж имеют нотки сладкого вина .Фаворит белого раньше было Пинот Гри, особенно летом охлажденое.Но странно как то перешел на савиньон бланк,как раз из нового света Ноаой Зеландии.Это вино более ароматнее с нотками фруктов , в питие ,чем ПиноГри.
Про рислинг интересно
Пью белое исключительно потому,что красные провоцируют мигрень. Хотя, так красное люблю. Ну ничего. Белые тоже прекрасны..
Увы опыт общения с этими винами очень старый ещё советский в основном молдавского гостовского производства реже стран соцлагеря сейчас пью только живое вино
А как Савиньон Блан из Чили?
ХАчу подтяжкие! Как у тебя! 👍
Это не дефицит, в хороших магазинах продаются! :-) Главное сказать продавцу "хочу как у Капусты"
ХАчу капусту, как у...
Странно не услышал про Вердехо
Савиньон, потом пино гри. Лучше расскажите, какие сорта белого винограда, не подлежат выдержке в дубовых бочках.
На дворе конец лета 2023 года не знаком и не употреблял белых вин только то что вырастили сами, а единственный белый виноград это Лидия . Те белые вина домашнего приготовления не нравятся хотя был год обработал виноградник фунгицидом от гнилей вино получилось волшебным вот и всё знакомство , а не то что рислинг из Баварии. 😆
Адесит!)
После переизлияния рислинга( из своего погреба) утром нет проблем со здоровьем.!!!!
Всегда должна быть мера
Если о красных винах можно условно ограничиться только 5 сортами, то о белых нужно не менее 10-ти
Pinot Grigio как то не дотягивает до остальных .Ему наверняка найдется более серьезный конкурент.
Шардоне.
звук ужас 😰
Вы про грузинских сортах специально не говорите или просто не знаете и не пробовали?
либо, либо
Clipse diu jambiere
Рислинг, торронтес, совиньон блан, всякое примитивное шардоне...
Как можно сравнивать французские кошачьи ссаки с грациозным Ново Зеландским Мальборо ?!)))
Легко! :-)
Белый мускат красного камня.твиши.рислинг
Всё справедливо. Но всё же гевюрцтраминер!