حصري/نسخه خبز توست رتش بيك وأفضل/ خبز توست بالردة بدقيق القمح الكامل/اقتصادي بدون/بيض/لبن/اوعجن مهم
Vložit
- čas přidán 31. 12. 2023
- حصري ولاول مرة / نسخه خبز توست رتش بيك وأفضل / خبز توست بالردة بدقيق القمح الكامل/اقتصادي و بدون او بيض او لبن او حليب اوعجن مهم جدا
اقدم لكم في الفيديو نسخه خبز توست رتش بيك وأفضل/ خبز توست بالردة بدقيق القمح الكامل/اقتصادي بدون او بيض او لبن او حليب اوعجن مهم جدا ، توست الرده في البيت باسهل الطرق كلفني أقل من ١٠ جنيه ، متابعين دكتور ضياء العوضي ، عملت توست الرده في البيت باسهل الطرق وبدون جلوتين،
انها طريقة عمل خبز التوست رتش بيك بالردة بدقيق القمح الكامل بدون بيض او حليب او لبن وبدون عجن واقتصادي في البيت بدون جلوتين ، انه نسخه خبز التوست رتش بيك وأفضل/ خبز توست بالردة بدقيق القمح الكامل اقتصادي وبدون بيض او لبن او عجن ، طريقه توست الرده في البيت بدون بيض او حليب او عجن ..توست رده بالدقيق الاسمر بدون عجن وبدون بيض او لبن وبدون جلوتين
لكل من يريد ان يكون في افضل صحة وعافية اقدم لكم طريقه عمل توست رتش بيك نسخه منه وافضل منه لانه لا يحتوي علي اي ملدنات ولا اي محسنات مضرة بالصحه ..انه خبز رتش بيك نسخه منه خبز رتش بيك بالردة بدقيق القمح الكامل وبدون لبن او بيض او جلوتين واقتصادي جدا وفي البيت وموفر لكل افراد الاسرة وفي البيت سوف تصنعين خبز توست رتش بيك بالردة بدقيق القمح الكامل في البيت بدون بيض او حليب او لبن واقتصادي
المقادير
١/٢ كيلو من دقيق القمح الكامل
٢٥ : ٣٠ جرام من الردة او ما تسمي النخالة
١/٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ويمكن الاستغناء عنها
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا ويمكن الاستغناء
١ ملعقة كبيرة خميرة فورية للتخمير السريع وملعقة صغيرة للبطي .
٢ ملعقة خل صغيرة
١/٤ كوب زيت زيتون. يعادل ٥٠ جرام
٣ ملاعق كبيرة عسل اسود ..او دبس التمر او ١/٢ ١ ملعقة كبيرة سكر بني
١/٢ كوب من المكون السحري الرائع
١/٢ ١ : ٢ كوب ماء دافي حسب احتياج العجين وبالتدريج
الماء مفلتر وبدون كلور او ماء معدني .
ملحوظه..تم تخمير العجين مرتين كمان ذكرنا في الفيديو ، وذلك مهم جدا (تخمير بطئ) للتفاعل الكيميائي في العجين اثناء التخمير الطويل .
magnitudes
½ kg whole wheat flour
25:30 grams of apostasy or what is called bran
½ teaspoon baking powder
½ teaspoon salt
½ teaspoon vanilla and can be dispensed
1 tablespoon instant yeast
2 tsb of vinegar
1/4 cup of olive oil
3 tablespoons black honey... or date syrup or 1 1/2 tablespoons brown sugar
½ cup whey or filtered water from yogurt or cheese
1/2 1:2 cups warm water as needed by the dough
The template is 24:25 cm
Temperature 180/ cooking time: 40:45 minutes
#سيدة_الطعام_الصحي_أمل_أم_مهاب
#توست_الرده
برافو عليكي، ،،طريقة ممتازة ❤
سها من المغرب وفي نظام الطيبات ❤
مرحبا بكم واهلين واشكركم للمتابعه 💐💐
شكرا
تسلم ايدك جميل
الله يسلمك حبيبتي يارب
تسلم أيدك
الله يسلمك يااارب
❤❤❤ بالتوفيق
اشكركم جداااا
تسلم ايدك على الوصفات الصحية
تسلميلي يارب ان شاءالله افدة لكم
جميل تسلم ايديك
تسلميلي انتي حبيبتي 💐💐
تسلم ايدك حبيبة قلبي والله
أحسنتي
الله يسلم عمرك حبيبتي يارب
ممتازه وروعه ما شاء الله عليكي
تسلموا يارب 💐💐
تسلم ايديكي حلوة قوي
الله يسلم عمركم يارب 💐
وصفة مميزة صحية بامتياز
اشكركم وبارك الله فيكم ولكم يااارب العالمين 💐💐
تسلم اديكي شكراااااا💐💐💐
الشكر لكم 💐💐💐
شكرا تسلم يدك
الله بسلمكم يارب
ما شاءالله تسلم ايدك حبيبتي أن شاءالله هجربه
هنا وعافية ان شاءالله عليكم وشرفتيني
شكرا على الوصفة
الشكر لكم للمتابعه
تسلم ايدك حبيبتي
جزاك االله خيرا
وجزاكم ان شاءالله طيبة
جزاكم الله خيرا
وجزاكم يااارب العالمين
ما شاء الله تسلم ايدك ❤
هجربه بطريقتك
بالف هنا وشفا وعافية ان شاءالله
تسلم ايدك
❤
تسلموا يارب 💐💐
تسلم إيدك حبيبتي لهلا يخطيك
تسلميلي يارب وبالف صحتين وهنا يارب
ربنا يديك الصحه والعافيه يا رب العالمين
جزاكم الله خيرا وبارك فيكم واياكم يارب 💐💐💐
تسلم ايدك وماشاء الله وبالف هنا وشف وبصحه وعافيه
الله يهني قلبكم يارب حبيبتي
تسلم ايدك عملتة بطريقتك وطلع تحفة
الف هنا وعافية حبيبتي ان شاءالله دايما واسعدتيني بانك جربتية ..💐💐
تحياتى الى حضرتك وربنا يبارك لك فى كل شيء❤
اشكرك بارك الله فيكم ايضا
تسلم ايدك حبيبتى ربنا يبارك في عمرك وجزاك الله كل خير تحياتي
اللهم امين ولكم بالمثل ويزيد يارب ومرحبا بكم 💐
الأسره كلها إستفادت من حضرتك بجد ومعلومات قيمه ومفيده
افادكم الله ، مرحبا بكم
تسلم ايدك حبيبتي جميل بءلف هنا وشفا يا رب العالمين 🤲👍
يهني ايامك حبيبتي يارب 💐💐
علي جوجل فوائد كتيره لشرش اللبن
بسم الله ماشاءالله تسلم ايدك ياشيف من اروع الحاجات الجميله الى عملتيها تسلم ايدك❤
بالهنا والعافية لو جربتوه ان شاءالله وشكرااا للمتابعه 💐💐
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء النور والسرور حبيبتي ماشاءالله عليك ألله يعطيك الصحة والعافية ❤
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته صباح خير وبركه يارب حبيبتي
بنشكر حضرتك على المجهود الطيب ويارب في تقدم ونجاح مستمر🎉
جزاكم الله خيرا وبارك فيكم ولكم يارب
4:39
ياريت تعملنا قراقيش او قرص بالعجوة علشان كنت بعمل الحاجات دى بالدقيق الابيض قبل نظام الطيبات وياريت المقادير في صندوق الوصف وتسلم ايدك
من عيني حاضر هعملكم كل اللي تحبوه صحي ان شاءالله
اللبن مش مسموح في الطيبات واكيد الشرش تبعه مش مسموح ،تسلم ايدك
لا حبيبة قلبي الشرش غير اللبن ..هذا مكون وهذا مكون اخر
تسلم ايدك يامبدعة …… تحياتي لك من العراق
اهلين وسهلين ومرحبا بكل اهل العراق اخوانا ..بارك فيكم ولكم 💐💐
بجد أستفاده وافيه من حضرتك ومعلومات قيمه جدا ومفيده لكل أسره تسلمي على المجهود الرائع والطيب بالتوفيق يارب 🎉🎉🎉
الله يسلمكم يارب العالمين واشكركم جزيل الشكر للمتابعه
ممكن حضرتك تعملنا طريقه لجبن مطبوخه صحيه تناسب نظام الطيبات
ان شاءالله هبقي اعملها وطريقه صحية جدا بدون ما تحتوي علي الكازين المضر ..قريبا ان شاءالله من عيني حاضر
@@AML1111 تسلميلي
@@AML1111مستني الطريقة
و تسلم إيد حضرتك على كل أكلاتك الطيبة
@@ahmedesmat852d ان شاءالله حاضر وشكرا للمتابعه
ممكن التوست بخميرة طبيعية
بجد تسلم الأيادي على كل حاجه حلوه بتعمليها جزاك الله خيرا وبارك فيكم 🎉🎉🎉
الله يكرمكم
ماشالله طالع تحفه طبعا راح اجربه وكلامك كله صح شكرا لحضرتكُ متابعتك من اميركا
بالف هنا وعافية عليكم يااارب حبيبتي لما تجربية 💐
🙏👩🦳 الله يبارك في عمرك🌹والرقة تبدو في طريقة كلامك الراقية....🎼👌...شكرا🌷🌱
اشكرك وجزاكم خيرا دا من ذوقك بس 💐💐
اللهم صلِ وسلم وبارك على سيدنا محمد وآله وصحبه أجمعين....ربنا يكرمك ويوفقك دائما ....ربنا يزيد حضرتك من فضله ....تسلم ايديكي يارب
اللهم امين يارب ولكم بالمثل ويزيد يارب جزاكم الله خيرا 💐💐
تسلم ايدك توووحفه❤
ربنا يحسن مابين أياديكي
اول مرة اشوفك عجبتني الوصفه اشتركت في القناة قبل الڤديو مايخلص
اشكرك حبيبتي بارك الله فيكي واعزك يارب 💐💐
@@AML1111 وفيكي بارك حبيبتي 🥰🥰🥰 واعزك الله بطاعته غاليتي ❤️
Je viens de découvrir votre chaine. Cest intéressant 🎉je m'abonne
Hello and welcome, we are happy to have you join💐💐
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه افضل الصلاة والسلام
حبيبتي تسلم ايدك
لاكن دقيق القمح بخمسه وأربعين هو بردو غالي لاكن عميله هتكون اوفر فى البيت من الريتش بيك
انا بشترية ب ٢٥ جنية من بيم ..عموما هو بردو يوفر معاكي نص كيلو يعمل قالب كويس وخليه للفطار فقط والباقي اليوم ارز
بس فين المكان اللي اصحابه لا يراعون الله في انفسهم ويغلوه كدا ؟
كل عام وانتم بالف خير وصحة وسعادة يارب العالمين 🎉🎉🎉
الله يسلم عمركم يارب شكراااا
تسلم ايدك حبيبتي انا اشتركت فى قناة حضرتك ولك جزيل الشكر
الشكر لكم انتم حبيبتي بارك الله فيكم
وصفة صحية
اشكركم وجزاكم الله خيرااا 💐💐
الله يسهل عليك ونورك ستفدنا منك بزاف
ان شاءالله بالهنا والعافية والشفاء يارب العالمين ونورتي حبيبتي 💐💐
❤
المقادير وصلت
تحت امركم ..وبعتذر بس نسيت الخل ..ما تنسوه
شكرا جزيلا على الوصفة ،لو سمحت ماهو شرش اللبن ؟
اهلا حبيبتي ، شرش اللبن هو المصل المتبقي بعد عصر الجبن والمتبقي الماء الابيض دا هو شرش اللبن او البعض يسموه مصل اللبن ..وتحت امرك في اي توضيح
❤
مرسي 💐
جميل ، تسلم ابديكى
بس الكيس اصبح ب37 والحمد لله
سنبلة الفرات
هو فعلا ذاد لسه من يومين ..ولكن اكله هنية يباع في بيم ب ٢٥ ..ربنا يستر ولا يغلوه هو كمان 🙈
❤❤❤
مشكورة 💐💐💐
أنا متابعة جديدة عندك من المغرب ❤
هلا ومرحبا باغلي الناس ..تسلموا يااارب لي 💐💐💐
ممكن نعمل معجنات مختلفه بالفمح الكامل زى قراقيش او قرص طريه بالعجوه مناسبه لنظام الطيبات تسلم ايدك ماشاء الله عليكى عرض وافى وهايل ومريح
ايوة طبعا بعملها بتطلع روعه ..اعمليها وصحتين وهنا عليكم
رائعة بجد وطريقتك سلسة واتمني حضرتك بخبرتك في المعجنات تعوضينا بوصفات شبيهة للي كنا متعودين عليه قبل نظام الطيبات وتكوني عون لنا علشان منحسش بالحرمان من الحلويات وخصوصا البسكويتات
ان شاءالله حبيبتي الله يعيني واقدم لكم كل ما فيه افادة ويكون صدقة عني يتقبلها مني ربنا بعد رحيلي ..وشرفتيني يا روحي 💐💐
تسلم ايديكى ولو مفيش شرش لبن ماء عادى
اكيد مفيش مشكله 💐💐
شكرا على الوصفة، ممكن من فضلك توضيح مكون "الردة"، متابعة من تونس
الشكر لله حبيبتي ومرحبا بكم ، الردة هي النخالة ..وتوضيح اكثر ..هو دقيق القمح الكامل بعد غربلته ما تبقي في الغربال من قشور للقمح وخشن عن الدقيق ..هو الردة او يسمي النخاله ..
وتحت امركم في اي توضيح
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته كل عام وانتم بخير بمناسبه السنه الجديده. من فضلك عايزة انزل وزنى ممكن تقوليلي اعمل ايه عشان انزل وزنى مع نظام ال طيبات وشكر .
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته حبيبتي وانتي طيبة وبخير يارب ..من عيوني حاضر هعملك فيديو مخصوص عشان كدا وان شاءالله تستفيدي منه ..واشكرك علي المتابعه 💐💐
شكرا بزاف وبارك الله فيك اعطينى نضام اخس عليه وادعيلك ربنا يباركلك يا رب 🥰
هل يمكن استخدام قالب استانلس او الومنيوم بدون دهن
يعني نسخدم القالب من غير دهن زيت او زبده
ام يلصق
لانه مش عايزين ندهن كل مرة
عادي ممكن وضعه بدون دهان بس هفرغية من الجوانب بدون ما تجرحي القالب لو تيفال ..ولو افضل وضع وقه ذبده بدون اي دهان عادي
شكرا على كل وصفاتك شكرا
لوسمحتى لو معنديش شرش ينفع الصف من غيرها ؟ عشان هعمله الان
وسؤال اخر من فضلك ازاى اعمل شرش وشكراا
ممكن حبيبتي تعملي التوست بدونه اكيد ..والشرش ممكن تجمعية من ماء الزبادي لما يرصد منه الماء ..او هاتي نصف كيلو لبن وحطيه علي النار وعليه ملعقة عصير ليمون صغيرة وقلبيه وسوف يتكتل مع بعضه كانك هتعملي جبن في البيت يعني ..صفي الجبن والماء المتبقي من التصفية هو دا الشرش ..خديه واحفظيه في المبرد وخدي منه للحاجه ..وتحت امرك في اي توضيح
عاوزين طريقه الخميره المصنوعه فى البيت لو سمحتي و ياريت لو تجربي تعملي لنا حاجه بالتخمير البطئ
ان شاءالله من عيني حاضر
@@AML1111اتمني بجد حاولت كتير احضر الخميره الطبيعيه كانت بتحمض مني و نفسي اعمل منها توست الطيبات بالتخمير البطئ هتبقي صحيه لأقصي درجه ربنا يوفقك و يكرمك و تعمليهالنا ياااااارب💐💐💐💐💐
@@r.ashraf8883 ان شاءالله حبيبتي حاضر
هل الدكتور ضياء تكلم على الخميره الطبيعية ونصح بيها؟
ممكن تحطي الردة فطبق نشوف شكلها ازاي عامل
عيوني حاضر هعمل فيديو لكل تساؤلاتكم ومنها الردة
الردة ناعمة ولا خشنة لو سمحتي؟
و من فضلك ممكن المكونات في صندوق الوصف
المتوافر حبيبتي ناعمه او خشنه بس تاكدي انها ليس بها دقيق ..غربليها عند شرائها حتي تتاكدي من انها ليست مغشوشه بالدقيق الابيض ..ومن عيني حاضر المكونات هبقي اكتبها
Je fais mon pain avec du blé complet avec la levure maison comme il le recommande docteur faid .qu est ce que vous pensez de la levure qu on prépare a la maison?merci bcp❤
Absolutely wonderful, and I learned a lot from Dr. Fayed. May God protect you💐❤️💐💐
تسلم ايديكي . ممكن حضرتك توضحي لنا نوع الدقيق اسمه ايه . و لو غير متاح شرش اللبن هل ممكن نستعمل مياه عادية و جزاك الله خيرا
حبيبتي بعتذر لتاخير الرد اعذريني ، نوع الدقيق سنبله الفرات..او ممكن أكله هنية ..هتلاقيه في كل سوبر ماركت بيم ان شاءالله..او محلات العطار هتلقي دقيق سنبله الفرات..شرش اللبن ممكن لو مش هتلاقيه اكيد هيكون في شويه متبقية من جبنه قريش صردت الميه بتعتها ..او زبادي صارد ميته ..جمعي كل شويه في كيس وحطيها في الفريزر حتي يجمع معاكي كوب ..ولو مش هيتوافر خالص ..ماء عادي بس يكون الزجاجه من بليل مفتوحه حتي يخرج الكلور منها ..او ماء مفلتر معندي ..مفيش لا دا ولا دا يبقي ماء عادي من الحنفيه ..واشكرك علي المتابعه واي سؤال تحت امركم ان شاءالله وبعتذر مرة اخري للتاخير
بارك الله فيك من فضلك مدة الحفض ويصلح نحطو في الفريزر وشكرا❤
انا اول ما اعمله يبرد تماما واضعه في الفريزر واخرج منه لاحتياجي ..ممكن اسبوعين ما في مشكله ..بس انا استعمل قالب في الاسبوع فقط
@@AML1111 شكرا على الرد
عندى مشكلة فى الغدة الدرقية وممنوع الجلوتين والسكر اية بديل دقيق القمح الكامل
شفاكي الله وعافاكي يارب ..هو العجينة متعجنتش
عشان منشطتش الجلوتين اللي فيها وكنت حريصة علي كدا عشان الناس اللي عندهم مشكله مع الجلوتين ..وعموما
ممكن تستخدمي بديله ارز. كوبس جدااا..او شوفان
@@AML1111 شكرا جزيلا
سلام عليكم من فضلك لو مش متاح شرش الجبنه إيه البديل وشكرآ
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته..عادي خالص حبيبتي الماء الدافي يكفي ..ولو ما عندك تحسس من اللبن او تتعبي منه ممكن نصف لبن ونصف ماء او ثلاث ارباع ماء والربع لبن ..وتحت امرك
اختي العزيزه القمح الكامل هو اساس الكلوتين ادن لا تقولي بدون كلوتين
وشرش اللبن هو السيرو وهو من مخلفات اللبن ادن لا ينفع ان نقول بدون لبن او لكتوز اختي في هده المسائل يجب ان نكون حدرين
اولا شكرا لكي علي تعليقك ..ولكن احب اوضح لكي معلومات خاطئة ..دقيق القمح الكامل به غلوتين في حاله تم تنشيطه اثناء العجن ..هذه المادة تنشط باضافه الماء وعجنها فترة لا تقل عن ٥د دقائق ..ولكن انا صنعت التوست بدون عجن كامل ماجعله يكون عند التناول في الفم مفرول وليس متكتل وهذا ما يجعله صحي ..وبالنسبة للشرش هو متخلف من اللبن اثناء عمل الجبن
وتركزت في الجبن بعد الفصل كل مادة اللكتوز والكازين المضرين لبعض الناس ..ولم تتبقي في الشرش او ماء تصفية الجبن ..لذلك هو مختلف عن اللبن ولكن في الشرش فيتامينات وبروتين وليس به مادة الكازين ..اتمني اكون وضحت لكي ما كان غائب عنكي من معلومه ..فانا حريصه جدا علي توصيل معلوماتي الصحيحه قبل ان اطرحها للناس
فالدي من المعلومات طوال ٣٠ سنه وخبرة في ما اصنعه جيدا من معجنات واقدمه للناس ..اصنعيه وصحه وعافيه عليكم ولا تقلقي من ذلك 💐
هل اتبعتي نظام الطيبات ٠؟ شو رأيك فيه؟
نعم اتبع نظام الطيبات مع بعض التحفظات علي بعض الاشياء البسيطه.. وهو نظام كل من اقتنع به ان شاءالله يشفي من بعض الامراض ..انا كنت اعاني من الم القولون فقط والحمدالله عافاني الله
منه بفضله اولا ثم دكتور ضياء العوضي..ولكن
كما ذكرت لي بعض التحفظات علي بعض المسموحات
ممكن احط معلقة من جنين القمح مع المواد الجافة لان لما قراءت مكونات الrich bake لقيت ان
لا مش مضطرة تحطي ..لان القمح الكامل به ٣ عناصر من مكوناته بما فيها جنين القمح ..ولكن لو متوافر عندك ممكن تعزيزه بيها مفيش مشكله وتحت امرك
ده ينفع لمرضى السكر
اكيد ودا افضل خبز له ..بعيدا عن خبز الردة الذي يظنه الكثير انه مناسب لهم وهو علي عكس ذلك تماما ما يسمي بالعيش السن
ممكن نعمله بخميرة الطبيعية
طبعا اكيد وافضل
ممكن نستعمل مكان شرش لبن نعمل الخميرة البلدية
ممكن اكيد ماء بدل اللبن ..وممكن خميرة بلدية افضل طبعا ..واهلين بيكم
ايه هو شرش اللبن
هو ماء المتخلف من الجبن او الزبادي ..بمعني اوضح المية اللي بتترسب وتتصف من اللبن والزبادي ..
يعنى اية فرولة
فروله ..بمعني انه يتفتت ولا يتكتل مثل الخبز الذي يباع في المخابز والمعجنات ..وهذا التفتت لانه ليس به تنشيط لمادة الغلوتين الذي بيه ..لانه لم يتم عجنه 💐👍
اكتبي المقادير
من عيني حاضر
ينفع اعمله من غير ردة
اكيد ان شاءالله وبالف هنا وعافيه لما تجربية
ممكن اضع بعض المنكهات ثوم بودر او بصل بودرة او شيا اوبذور كتان
مفيش اي مشكله بس اطحني البذور الكتان اول ما تبدأي تعمليه وضعيها او اجروشيها ..لان لو وضعتيها صحيحية ممكن ما تهضميها ..لانها صغيرة جدا وفي ناس بتبلعها بدون ما تاخد بالها ووقتها ما بتفدهم بشي ..والف هنا وعافيه
بذور الكتان ممنوعةة
اللي يتعبكم ما بشرط يتعب غيركم خلوا بالكم ورقبوها
ياريت تبقي تعرفينا صفحتك على الفيسبوك ❤
صفحتي علي الفيس بعمل اكل عادي ..مش نظام الطيبات ..بيبقي اكل اللي بعمله للاولاد ولزوجي ههههه .انا بس استثناء 😊
ولو حابه تشفيها علي الفيس ..اكتبي في السيرش ..اضافة لطبختك
لو معندناش شرش اللبن ممكن نستبدله بإيه
بعتذر للتاخير ، ممكم ماء عادي خالص ما في مشكله
يعني كيلو دقيق القمح الكامل أضيف له اد ايه رده بالوزن
بالظبط
علشان حضرتك موضحتيش
من ٥٠ الي ٦٠ جرام رده حبيبتي ليس اكثر من ذلك علي الكيلو ..النص كان ٣٠ جرام حطيته ..لانها اخف من الدقيق
أيه فايده العسل الاسود
بينشط الخميره ويساعد ع هشاشة وارتفاع العجينه
بالاضافة انه بيساعد الخميرة علي تنشيطها لان عذاء الخميرة السكر وارتفاعها هو سكر طبيعي وبيعطي لون بني للخبز
من فضلك ماهو الشرش؟؟
هو ماء المتخلف من الجبن او الزبادي ..بمعني اوضح المية اللي بتترسب وتتصف من اللبن والزبادي ..
هو نظام الطبيبات ده؟؟؟ انا لسه اول مره اشوف القناه
حبيبتي نظام الطيبات دا ..لدكتور اسمه ضياء العوضي اعملي سيرش علي اليوتيوب وهيطلع معاكي ..فيه باختصار انواع من الاكلات ممنوعه وانواع مسموحه ..والاهم هو الممنوع ..وهو الخبز البلدي اللي يباع في المخابز ومفصول الدقيق عن الردة والمعجنات بكل أشكالها..والحلويات بكل انواعها المصنعه فيما عدا البسبوسة ..البيض ممنوع والدجاج الا اذا كانوا اورجنيك او من بلدي يعيشوا علي الاكل الطبيعي بدون هرمونات ولا مضادات حيوية ..واللبن ممنوع والجبن البيضاء والقريش
والسلطه لانها تسبب القولون والانتفاخات ..وكل المشروبات الغازية..دا الاساس في النظام ..وناس كتير ارتاحت وشفيت علي النظام دا من كثير من الامراض ..والخبز بديلة خبز تشترية من المحلات اسمه خبز رتش بيك بالردة بدقيق القمح الكامل..وانا عملته عندك ..اعمليه اقتصادي او تشترية من برة ..وهتلقي شكله في هذا اللينك 👇czcams.com/video/yVDkkUfNCS0/video.html
لم افهم الساءل الابيض ما هو ممكن الشرح الابيض من فضلك؟
دا شرش اللبن او بالمصطلح العلمي مصل الحليب ..بعني لو جبتي جبن قريش او زبادي بيبقي فيه ماء متخلف منه لونه ابيض هو دا الشرش اللبن وتحت امرك في اي سؤال
ايه هو شرش اللبن واحصل على منين
دي المية اللي بتنزل من الجبن بعد ما تتعمل ..او من الزبادي بيبقي مرصد ماء هو دا شرش اللبن ..ممكن وجودة عند اللبان او عند اي حد يبيع جبن ..وممكن عمله في البيت بطريقه بسيطه..نحضر نصف كيلو لبن ونجعله علي النار يسخن ثم نضع عليه ملعقة خل كبيرة سوف يحدث تكتل للجبن وكانك تصنعي جبن ..سوف تاخذين التكتل للجبن وتضغيه في شاش للتصفية والماء المتخلف منه هو شرش اللبن ..اتمني اكون اجابتك ووضحت الامر ..وتحت امركم في اي ايضاح تاني
ممكن حضرتك طريقه الحفظ
ويتحمل اد ايه في الجو العادي
وتحفظ متقطعه ولا كتله واحده
انا بقطعه شرائح بعد ان يبرد تماما ثم اضعه في كيس في الفريزر واخذ منه عند الحاجه ..ممكن في الفريزر اسبوعين او ثلاثه لا مشكله ..ولكن خارج الفريزر يومين فقط حتي لا يجف واو يفسد لانه ليس بيه اي مواد حافظة صناعيه
@@AML1111
لما بيخرج من الفريزر حضرتك بنسختيه
وهل بيكون زي الطازج
لو تركتية يفك علي راحته في كيس مغلق بدون تعرض للهواء يظل وكانك لسه عملاه ..ولكن انا استعجل احيانا واحطه علي الشياطه او الجرل او اي صاجه عندك وعلي نار هادئة اسخنه وممكن كمان اتركه شوية يتحمص ..ياريت لو حابه ارد علي اي سؤال حبيبتي اكتبيلي في تعليق جديد لان بالصدفه شفت تعليقك دا ..حتي استطيع ان أراه..لان التعليقات المتداخله في تعليق واحد لا تظر لي 💐💐
ممكن استعمل الخميره الطبيعيه المصنوعه فلمنزل؟؟
اكيد ويكون اجمل كمان وصحتين وهنا يارب💐💐
سلام ، ممكن تكتبين كيف تعملين الخميرة الطبيعية في البيت مع الشكر لأنها صحية وجيدة
حبيبتي بعملها لكم وان شاء الله انزلها بكل خطواتها قريبا لانها تاخذ ايام في العمل
ماهي الرده
الردة اسمها بالمصري وبعض الدول تسمي النخالة ...وتوضيح اكثر ..هو دقيق القمح الكامل بعد غربلته ما تبقي في الغربال من قشور للقمح وخشن عن الدقيق ..هو الردة او يسمي النخاله ..
وتحت امركم في اي توضيح
نشترى دقيق القمح منين
حبيبتي من اي سوبر ماركت ..زي بيم انا بجيبة منه او كارفور او اي هايبر وان شاءالله تلقيه
ممكن اعمله بالدقيق البلدى واضيف عليه رده
لو تقصدي الدقيق الاسمر ..لو بقشرته يبقي عادي مفيش مشكله اما لو منزوع القشرة ما تشتريه حتي لو هتحطي عليه ردة ..تاكدي من البائع انه دقيق بلدي بقشرته او حتي جزء منها
علي الاقل يكون استخراج ٨٣ او ٨٥ % ، بصي علي الشيكارة عند البائع او اسئليه
تمام ياقلبي
انا باستعمل شرش اللبن بإستمرار فالعجين
اجيب منين شرش اللبن
جميل جداااا
احفظي اي بواقي شرش من الزبادي متخلف منه او لو جبتي لبن وقطع منك احفظي الشرش بتاعه في الفريزر او لو تستغني عن كيلو لبن حتي لو قليل الدسم ورخيص وحطي عليه ملعقة خل وحطيه علي النار او ما يبدا في الفصل نزليه وصفي الشرس منه ..سهل جدا ..بدل ما توصي اي بتاعه جبن عليه وملقيش ..وبالف عافية
@@AML1111من فضلك ممكن اضع الخل على لبن سبق غليه وشكرا
@@AML1111 انا باعمل جبنة من اللبن والشرش اللي بيطلع باعجن بيه يعني انتي بتستفيدي بحبنة وشرش مش بترمي حاجة
ممكن اعرف نسبة البروتين كام في الدقيق ده
ومن فين نجيبه
نسبته حبيبتي ١٣،٧ %
من سوبرماركت احيانا كارفور وبيم
ممكن اعمله بدقيق الشوفان ولا مينفعش
ينفع حبيبتي طبعا ..بس انا افضل دقيق القمح الكامل واذا لم يتوافر ما في مشكله اعمليه
@@AML1111 هيكون نفس مقدار كميه دقيق القمح ولا مختلف
بعتذر لان الكومنت مش باين شفته بالصدفه
انزلي بكمية الماء بالتدريج حبيبتي حتي تحصلي علي العجينه وسمكها المطلوب توقفي عن اضافه الماء وقتها ..وحسب نوع الشوفان لو خشن بياخد ماء اقل ولو ناعم ياخد ماء زياده سنه
السلام عليكم
انا علي النظام لي شهرين ولم اخس اعمل ايه بالله عليكي
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، طيب ممكن اعرف انتي بتاكلي ايه بالظبط ..لان كتير يقول ماشي علي النظام وما خس ..وللاسف بيخربط فيه
وعموما من عيني حاضر هعمل فيديو للموضوع دا وان شاءالله يفيد كل من لم ينقص وزنه علي النظام
دا اول فيديو اشوفه لحضرتك انتي خسيتي ع النظام ؟ بقالي ٣ شهور ع النظام انا وزوجي ووزنا زاد بس مرتاحين وصحتنا اتحسنت عليه والهضم اتحسن الحمد لله لكن مضايقنا اننا بنزيد @@AML1111
ابتعدي عن اكل السكر و كل المصنعات
قناة بلاتفورم ( فايد شانيل).
@@AML1111 علي المسموحات فقط
الدكتور قال الي عايز يخس يصوم يومين صيام إسلامي ويزود سعات الصيام بين الوجبتين وينقص من التوست والارز ويزود من السكريات خاصة العصاير والدهون انا مشيت على نصايح دي والحمد لله لقيت نتيجة وعلى فكرة النظام بيضبط المقاسات مش الوزن ممكن تكوني علميزان رقم كبير وثابت لفترة علشان كده دكتور بيقول ركزوا على قياس البطن الخصر@@duduh9640
اختي من فضلك تجيبي على سؤالي هل نكهة القمح الكامل فيه شي من المر او المرارة لكن قليلة ؟
هو شي لا يذكر .. الخبز بالحبه الكامله البعض لا يستصيغه ولكن هذه المرارة التي لا تذكر هي محببه للبعض وانا واحده منهم ..يمكنك التغلب عليها بزياده ٥ ملاعق من العسل الاسود او دبس التمر بدل ٣ ملاعق ك ..سوف تتعودين علي طعمته وتحبينه بعد ذلك لا تقلقي ففائدته ستنسيكي هذه المرة 👍💐💐
@@AML1111 تسلمي و شكرا على الرد انا خفت يكون غير صالح او تالف
لا حبيبتي بالف هنا وعافية
@@AML1111 الله يعافيكي🌹🌹🌹
ليه لازم نقطع التوست
عشان يبقي سهل عليكم تناوله بسهوله وعلي حسب عد القطع اللي محتاجنها ..لو ما هيتجمد ويظل خارج الفريزر ممكن يبقي كما هو ويؤخذ منه ..اما لو هيفرز
في المجمد فالأفضل انه يقطع لو التناول منه عدد قليل ..ولو هيتم تناوله مرة واحده يفرز كما هو ما في مشكله ..وتحت امركم في اي سؤال 💐💐
@@AML1111
يفضل خارج التلاجه اد ايه لو مش مقطع
وهل عدم التقطيع يخليه يعفن من الداخل
انا بعتذر شوفت التعليق بالصدفه
ياريت يبقي في تعليق عام مش داخل تعليق لانه مش بنشوفه ..يفضل في الجو العادي يومين ..وفي الفريزر اشهر ..ويفضل تقطيعه حتي بسهل تناوله ..انتي لو اشترتيني خبز عادي وفي الحر شويه وبات تاني يوم اكيد علي اخر اليوم التاني هيعف ..فبنحافظ عليه بالتفريز لانه مفيش مواد حافظه
مقادير الرده أد ايه بالكوب
نصف كوب صغير حبيبتي
المقادير في صندوق الوصف
اصلا هنحيب الشرش مين
اي لبن زبادي بتبقي منه شرش او لبن قطع عندك ياخذ الشرش او ربع كيلو لبن وعليه نص ملعقة صغيرة عصير ليمون وتغلي علي نار وسوف ينفصل الجبن عن اللبن وهذا الفاصل هو الشرش..واذا لم يتسنطيعوا عمل ذلك ..يمكن وضع الماء بدل الشرش عادي خالص ..بس ماء دافي