CAKE FOR 1 YEAR CHILD WITH OWN HANDS | 2 kg for 700 rubles
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2021
- To make a cake, I needed:
For biscuit
1. Eggs 7 pcs, category c2
2.200-250 grams of sugar
3.200-250 gr flour
4. Baking powder 1 tsp
5. Vanillin half a teaspoon
For cream
1. Curd cheese 220 gr
2. Cream 33% 500 ml
3. Powdered Sugar 80 gr
Berry filling
1.200 gr black currant
2. Corn starch 1.5 tbsp. spoons
3. Sugar 4 tbsp. spoons
Curd ganache
1. White chocolate 160 gr
2. Cottage cheese 3% 400 gr
3. Butter 100 gr
4. Dye
For decor
Meringue, pastry sprinkles, topper
Очень аппетитно получилось. Настоящий домашний "уютный" тортик)
Максимку поздравляю с 1 годиком! Я думаю, все подписчики с нетерпением ждали появления на свет вашего с Лешей сыночка, и вот вам уже 1 годик! Даже не верится! :)Желаю вам всего самого наилучшего!
Вот что люблю в тебе, Алинушка, так это то что не боишься учиться новому, радуешь своих близких, мастерство приходит с опытом, главное что с душой, я представляю какой Алёшка счастливый был когда пробовал. Умничка 😘
Алиночка, торт выглядит шикарно, молодец!👍🥰 Максика с годиком!🤗🤗🤗
Здорово получилось! Тоже попробую испечь! Вы молодец!
Спасибо, что поделились не только рецептом, но и ошибками! Рада, что розовый крем удалось перекрыть голубым)) Буду пробовать тоже такой тортик, а то на годик заказывали, но дорого выходит. Поделюсь потом, что поучилось по Вашему рецепту😍
Алиночка, вот это дааа. Тортик классс. Молодец, руки золотые.
Спасибо, Светлана, нам тоже очень понравился 🤗
Торт просто шикарный! Молодец! Красота невозможная, и вкуснотища наверняка тоже!
Спасибо, да было вкусно 👍 лучше магазинного 😉
Алина, молодчина!!! замечательный тортик на день рождения сыночка!)
Спасибо, Анна, я старалась 🤗
Алиночка очень вкусный и красивый тортик, молодец! Приготовлю обязательно тоже , сладкое мы любим и в ноябре день рождения Ариночке 5 лет. Здоровья вашему сыночку Максимочке , расти большим и послушным мальчиком. Папе и маме здоровья и всех благ! Мира и добра! 💕👍
Спасибо, Любовь 😉 Вам тоже всего самого доброго, я уверена, у Вас получится самый вкусный торт 👍👍👍
Умничка! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ МАКСИМКА!!!💋💖🎂
Расти крепким и здоровым мальчуганом на радость папе и маме.
Я тоже вспомнила как своему сыну приготовила птичье молоко. Так же старалась.
Ничего страшного. Самое трудное повторить ( второй раз не получится), а вот с десятого ( когда руку набъешь) тогда да. Не расстраивайся когда не получится, самое главное обыграть ( конфетки, фрукты и тд).
Удачи, успехов и будьте счастливы 😊
Здравствуйте! А я никогда не готовила птичье молоко, хотя очень люблю такие конфетки 👍 да, главное учиться на своих ошибках 😉
Ты молодец.Всё приходит с опытом.
Алина, очень красиво получилось 🤪🥰 и вкусненько
Спасибо, Виктория ❤️❤️❤️
Коржи нарезается путём надреза по кругу бисквита и в эти надрезы вставляется нитка а два свободных кончика перекрещиваются и тянутся
Не знала, спасибо за совет на будущее 👍👍
Очень красивый торт🤤👍 выглядет шикарно 🤤😊👍 а без косяков и ошибок человек не может, мы так учимся😉 так держать!!! 🥳🍰👍
Спасибо, Маргарита, за поддержку 👍
Алина,тортик классный. Домашний и аппетитный. Молодец. Учишся вмему новому и это здорово.🙂
Спасибо, Татьяна 👍 мне всегда нравилась сладкая выпечка, а тут решила, что нужно попробовать испечь торт на праздник самой 👍
Алиночка !! Просто супер молодец👍👍👍💝💝💝
Благодарю ❤️
Здравствуйте Алина!! Извините Алина, с опозданием. Хочу поздравить Максимушку с Днём рождения!! Пусть растёт здоровеньким, весёлым и умным как родители!! 🚔🚑🚐🚎🚖Алина, мне очень понравился ваш торт, такой яркий и конечно вкусный. Умница, Алина, ручки золотые всё Вы умеете!! 👍👍👍Храни Вас Господь 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое за поздравление ❤️
Супер 👍👍👍🤗🥰
Отлично. Никогда не делала пока, задачу поставила. Ваше видео как нельзя кстати
Умничка!Отличный тортик.
Спасибо 😍
Умничка тортик классный домашний.
Дм формы 👍👏👍💐🌺🌷
Красивый тортик!🥰
Спасибо ❤️
Алина, перед тем как разрезать торт ему надо сутки постоять в холодильнике. Что бы он стабилизировался. В пакет и в холодильник.
После ножом сделать неглубокие 0,5см надрезы по кругу торта ,вдеть в эти разрезы нитку. Концы скрестить и потянуть в разные стороны. И быстро и не крошится.
А крем сбивать сразу, т.е. в миску положить пудру, сливки влить и сыр. Сначало на медленной скорости, что бы пудра не разлетелась в стороны , потом на большой 1,5 минуты и все. Как только крем станет матовым и упругим он готов!
Перед применением его обязательно надо хорошо перемешать лопаткой.
Сахар надо смешать с крахмалом . И потом перемешать с ягодой, но не горячей, а холодной. Иначе будут комки .
А сваренные ягода лучше положить в кольцо меньшего диаметра на 1,5 -2см и поставить в заморозку. После, нанести крем лопаткой, а из мешка выдавить по краю бортик, и во внутрь уложить замороженный конфи из смородины. Сверху крем и на него корж. И разрез будет супер
Здравствуйте, Ольга! Благодарю за ценные советы 👍👍👍 у меня не было времени, чтобы бисквит так долго отдыхал 😅а так да, лучше все сделать как вы говорите 👍 а колец у меня нет, нужно приобрести 👍
Конфи на крахмале после заморозки отсекает воду, вот если оно ещё и с желатином, тогда эту воду он свяжет и можно в заморозку
Жесть, я это сделала! Сливки не взбились, ужассссс... Прямо за 2 часа до гостей, я ещё надеялась, что ночь простоят и на утро будет чудо, но... оно не случилось. А я всё-таки вышла из положения, в итоге тортик был ооочень вкусный, спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Скажите, а 3% творог это какой? Не нашла такого в магазинах. Хочу по вашему рецепту приготовить тортик.
Здравствуйте скажите пожалуйста какой творог 3 % ?
Алина,бисквит надо завернуть в плёнку и убрать на ночь в холод.очень хорошо потом режется.
Спасибо, в следующий раз попробую 👍
Алина маленький совет: сделайте небольшой надрез ножом туда вставьте нитку и потяните... так удобнее намного
Да, в следующий раз буду так делать 👍
А в общем молодец для первого раза даже очень не плохо получилось. У Вики с канала выпущена книга 📚 можно купить и учиться по ней. Я сама 5 лет назад начинала с её видео и довольно 👌 получаеися
Спасибо, не знала, посмотрю 👍
Тоже 25 день рождения)
Помню вас беременной, как так быстро исполнился годик Максиму?! Не верится.
Поздравляю Вас от всей души 🌸 пусть все задуманное сбудется 👍 да, для меня вроде бы и быстро год прошёл, но в тоже время медленно 😄 вообщем нормально 😄
👍
👏👏👏👍💖
❤️
Алиночка, нужно вначале наметить ножом,а потом только ниткой и постепенно перекрещивать ее
Начинка потекла из за того что горячая, не успела стабилизироваться
Скорее всего да 👍
И начинку из ягод добавляют холодную она становится густой
Да, нужно было так сделать👍
🤣🤣🤣 а наносить ганаш надо было мужу! Он шпаклевать же умеет. И тортик зашпаклевал бы ровно! Шутка!!! Не обижайся!
😄😄😄
Бисквит нало сначала ножом по бокам порезать а потом в эти надрезы крестом на крест нитку тянем и надресается вы наоборот усложнили себе всë
Это не ягод много а они горячие...растопили маслянный крем и аытекли. Наверное надо начинать с ягод. Сварить поставить остужать и далее заниматься портом и к моменту добавления они остынут
Да, вы правы, нужно было остудить ягоды ☹️
Перед нанесением ганаша, крем с поверхности торта надо убирать
А потом куда этот крем? Выкидывать? Я просто не профессионал)))) не знаю)))
Это не торт ,а какой то синий бесформенный пирог .
И ещё с такими тонкими коржами пропитка совсем не нужна,
А не будет сухо? Я совсем немного добавила пропитки, сильно влажно не было 😉
Привет
Умничка тортик классный домашний.
Спасибо, Татьяна 👍