Простой и ЛЮБИМЫЙ КОКОСОВЫЙ пирог.
Vložit
- čas přidán 30. 04. 2020
- Всем привет. Сегодня будем готовить пирог Райское наслаждение с карамелью. Простой и ЛЮБИМЫЙ КОКОСОВЫЙ пирог. Очень-очень вкусный.
**********************************************
Нажимайте на колокольчик чтобы не пропустить новые видео-рецепты.
поддержка канала new.donatepay....
****************************************
Ингредиенты:
- яйца 3 шт С0
- сахар 150 г
- кефир 2,5% 200г
- масло растительное 80 г
- кокосовая стружка 100 г
- мука 160 г
- ванильный экстракт 1 ч.л. или ванильный сахар 1 пакетик
- разрыхлитель 1ч.л. с горкой
Карамель:
- вода 50 г
- сахар 200 г
- сливки 33% 150г
*****************************************
Ingredients:
- eggs 3 pcs
- sugar 150 g
- kefir 2.5% 200g
- vegetable oil 80 g
- coconut flakes 100 g
- flour 160 g
- vanilla extract 1 tsp or vanilla sugar
- baking powder 1 tsp with a slide
Caramel:
- water 50 g
- sugar 200 g
- cream 33% 150g
******************************************
1. В чашку кладем три яйца, насыпаем сахар и начинаем взбивать миксером минут 6 - 7 до тех пор пока масса не станет белой и пышной. Добавляем растительное масло кефир и перемешиваем. Добавляем ванильный экстракт, кокосовую стружку, всё перемешиваем и оставляем минут на 10 чтобы кокосовая стружка немного набухла. После этого просеиваем муку с разрыхлителем, всё тщательно перемешиваем.
2. Форма для выпечки, у меня она размером 21 на 21 см, застилаем пергаментом, я его намочила, так он становится более податливым и легко укладывается в форму.
Заливаем тесто, разравниваем и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность обязательно проверяйте деревянной палочкой должна быть сухой.
3. Пока пирог остывает будем готовить карамель.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, ставим на огонь выше среднего, не перемешиваем и ждём пока сахар расплавиться, а вода вся выкипит.
Стараемся не лезть туда не ложками не венчиками , для того чтобы сахар равномерно расплавился можно взять саму кастрюлю и слегка её потрясти. Постепенно сахар начнет принимать красивый янтарный оттенок и когда вы добьетесь нужного вам карамельного цвета, на этом этапе добавляем горячие сливки. Масса начнет бурлить и пениться. Самое главное не лезть и дать этой массе покипеть. И вот когда бурление закончится, масса сядет и начнёт потихонечку кипеть, в этот момент начинаем перемешивать. Масса начнет на глазах густеть, долго кастрюле на плите не держите, иначе карамель может сгореть и будет горчить. Вот на этом этапе кастрюлю снимаем с плиты. Даем карамели остыть до теплого состояния. И поливаем уже остывший пирог. Ждём пока карамель застынет и можно будет резать пирог. При всей своей простоте пирог очень вкусный, сладкоежкам советую.
![Gluten free And Oil Free Coconut Cake [SUB] How To Make Quick Cake At Home [Luda Easy Cook]](http://i.ytimg.com/vi/-d1G1O7jUpQ/mqdefault.jpg)
Очень очень вкусный, благодарю за рецепт. Делала без карамели и съели моментально❤️
❤ Спасибо Вам огромное за райское наслаждение!!! Попробовали, получилось за-ме-ча-тель-но!🎉🎉🎉 Мягкий, нежный, неприторный, с кокосовым ароматом, чудо!
Отличный рецепт. Испекла, но без карамели, не было сливок. Сверху сделала шоколадную глазурь, получильсь вкусно. Рекомендую.
Спасибо за отзыв и смелость по вариации!)))
Я тоже сегодня попробую приготовить
Хотела спросить о замене карамели, а тут есть комментарий от Вас! СПАСИБО за подсказку!🌹🌹🌹Тоже сделаю шоколадную глазурь.
@@user-kr1pl6db9w можно просто растопить любой шоколад и полить,или сделать сетку из шоколада. Просто взбейте сливки,или ли сделайте заварной крем . Все будет вкусно. Делайте ,как вам нравится. 😊
@@user-sj4nb5tk8p СПАСИБО!🤝
Мааааленькое дополнение: тёплый пирог залить молоком или сливками. Потом смазать карамелью. Получается очень вкусно. Влажный и нежный.
Скажите. А кефир можно чем то заменить?
@@user-xj1bo9sd7u можно, Ира, сметану или греч.йогурт, вместо кефира.🙋♀️
@@user-xj1bo9sd7uЛюбым кисломолочным продуктом.
Вот первый раз узнала бумагу намочить водой! Спс
Пользуйтесь)) иногда очень удобно!
Я тоже только узнала.
Отличный пирог получился.
Красиво приготовили карамель.
Это будет моим любимым рецептом!!!!
Отличный рецепт 👍🏻Вчера приготовила, сахара добавила 2 ст л , стараюсь есть меньше сахара , вышел очень вкусный и не пресный , т.к кокосовая стружка даёт свой приятный привкус 👍🏻Сверху полила шоколадной глазурью на сметане , супер , я очень люблю кокосовую выпечку . Спасибо 🌷
Спасибо большое вам за ваш чудесный рецепт, обязательно попробую сделать ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Сегодня приготовила пирог, невероятно вкусный. Спасибо за рецепт. Сверху залила обычной белой сгущёнкой, пирог в меру влажный, нежный, очень вкусно! 💐
Приятного аппетита!!!)))
Спасибо большое за идею смачивать пергамент водой!
Очень лёгкий рецепт) И очень вкусно всем понравился 😍
Но вместе карамель сделала шоколадную глазурь очень вкусно
На здоровье! Готовьте с удовольствием)
СПАСИБО за рецепт. Сразу понятно, что лёгкий в приготовлении и вкусный. Обязательно испеку..
Получилось очень вкусно! Спасибо ❤️
Ух ты ж! Какая же вкуснятина однако! Лайк однозначно! Спасибо огромное за такой чудесный десерт! Беру себе на заметку!!!!!!👍👏👏👏
Самая лучшая награда, это ваша отзывчивость и душевное тепло ваших слов. Спасибо и вам, что остаетесь человечны и благодарны.!
@@oedesovckusom А можно вместо кефира молоко?
Это очень вкусный рецепт. Спасибо ! Возьму его себе в кулинарную книгу ( а я редко что туда пишу , лишь самое -самое )
Кому интересно я добавила кокосовой муки 40 грамм к основное муке , с вычетом из общего количества)
И кокосовое масло 25 грамм просто потому что не хватило растительного , но думаю это тоже придало приятный вкус . А так все делала строго по рецепту грамм в грамм. Единственное не покрывала карамелью , а сделала своё покрытие из пралине . И да кефира не было , я развела кислую сметану водичкой , так что как вариант у кого нет кефира тоже это подойдёт . Автора спасибо за рецепт хороший и понятное видео
Спасибо за подробный отзыв!)
Всё получилось! Большое спасибо за рецепт ♥️ Только есть начала с ещё не застывшей карамелью - не выдержала😂
Дааа, я вас понимаю))) Главное, что все получилось и понравилось! Готовьте на здоровье!❤️
Спасибо , очень вкусный кекс получился 👍🏻
Вчера приготовила. Вкусно, но слегка хрустела на зубах кокосовая стружка, у меня крупная была. А сегодня из холодильника, мне показалось, что стал намного вкуснее. Кокосовая стружка перестала хрустеть на зубах, пирог стал плотный, влажный и отчётливым вкусом и ароматом кокоса. На мой взляд, если хочется завтра этого пирога,то испечь его лучше сегодня. Что очень удобно.
Спасибо большое за рецепт готовлю 3-ий раз за неделю 🔥🔥🔥
Строго по рецепту готовили пирог?
Вот этот рецепт , наверное вкусный. 🎉👍
Ням ням )))) Выглядит очень аппетитно!!!!
Попробую приготовить 😋
Надеюсь получится....
Обязательно попробую , да вот прям сейчас 😊🎉
Благодарю Вас за рецепт уже раз пять сделала..На рисовой муке очень понравился..Теперь это один из самых мной любимых бисквитов🥰
Спасибо, за теплый отзыв!!! Удачи!!
Ооочень нежный и воздушный! Спасибо Вам за рецепт 😊❤❤❤
На здоровье. Ваши улыбки, лучшая награда для нас)))
Я сегодня приготовила очень вкусный нежный пирог спасибо❤
Очень вкусно, спасибо за шикарный рецепт)))
Главное, что вам понравилось, Спасибо за отзыв)
Вкусный , испекла, спасибо за рецепт!
Пожалуйста! На здоровье)
Спасибо за рецепт, все вышло отлично. Успехов и процветания!
Благодарю! И вам всех благ!
Красота и вкусно.. Благодарю!!
Очень вкусный пирог. 😄Отличный рецепт. Спасибо огромное!
И вам спасибо за отзыв! Вкусного чая)
Вместо карамели делаю 1 ст.ложка сметаны+какао+сахар до кипения и сверху👍
Всё по столовой ложке??? Спасибо!!!!
Сегодня готовило очень вкусно и обротно зашла чтобы сказать спасибо за рецепт
Вчера сделала пирог по по вашему рецепту .Очень вкусный.Спасибо .
Я рада и довольна! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Все получилось с первого раза, и очень вкусно. Правда вместо сливок было молоко), и вместо разрыхлителя сода гашеная уксусом. Нууу очень вкусно, правда немного есть запах соды)
Отлично! Главное что все получилось. Вы молодец! Вкусного вам чая))
А что вместо сливок можно молоко ?!
@@user-jt7bk9br6v попробуйте, может у вас получится даже вкуснее чем у меня)
Если заменяете рыхлитель содой,то берите в два раза меньше.и гасите обязательно кислым, лимон или ещё что-то. Когда полность остынет пирог, запаха не будет
Спасибо за рецепт! 🔥🔥🔥
Готовьте на здоровье)
Я к Пасхе испекла , попробовали очень всем понравился! Правда не было кефира и я заменила на сметану с майонезом, так вкусно, просто пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста! Рада, что всем пришлось по вкусу!)
С майонезом? 😲Разве можно, я никогда не знала.
@@beebumblebee7177 , да , вкус не испортила, раньше был такой рецепт, что надо было только один майонез добавить, но это другой пирог, помню очень вкусный был
Ольга Пичугина,смелая девушка, не побоялассь экспериментировать.
Попробую по вашему, не люблю кефир в выпечке. Спасибо
Вкусный пирог! Кокосовая стружка была крупная, поэтому массу с ней оставила на 20 минут. После выпекания ещё горячий пирог пропитала молоком - 100 г. Сверху на остывший пирог - белая сгущенка (130 г .) и посыпка из тёртого шоколада.
Отличный рецепт !!! Спасибо большое . Сделала сверху со сгущёнкой вареной . Очень вкусно . Корж разрезала и между намазала сметана 25% со сгущёнкой белой. Коржи влагу натянули очень мягкие как будто пропитаны
С пропиткой это вы хорошо придумали. Один из наших любимых пирогов, всегда на ура идет))
Сколько сметаны добавили в пропитку?
Прикольный и нежный пирог получился, легко готовится
Здорово! Я очень рада, что вам понравилось)
Уже начил готовить пока всё идёт хорошо. Благодарю за рецепт!
Очень благодарна буду вам за отзыв по итогу! Радуйте своих близких, балуйте и любите их. Рецепт и в правду не сложен. но результат.....скоро вы и сами всё узнаете.)))
@@oedesovckusom Вцелом отлично, замечательное блюдо к чаю.
Спасибо, понравился
Спасибо🙏💕
Аж поесть захотелось 🤤
Очень советую этот пирог на стол. он вызывает только восторг!!!!
Приготовила. Да очень не плохой пирог. Но дерзайте в большой форме, чтобы пирог был не высокий, тогда карамель хорошо сочетается с пирогом, карамели даже можно больше чуть приготовить. И еще при приготовлении карамели не парьтесь мешайте лопаткой и лезьте в кастрюлю сколько хотите, это не влияет абсолютно на приготовление карамели, лишняя заморочка продуманная блогером. Я карамель делала тысячу раз.
Испекла банановый кекс по вашему рецепту,потом наткнулась на этот пирог,хочу попробовать,подписалась
Спасибо, за доверие!!)))
@@oedesovckusom так правда,я не люблю переспелые бананы,прям запах не переношу,люблю зеленые,искала рецепт по переработке их! Кусочек кекса остался ,корочка,на третий день он как свежий,влажный и мягкий,теперь занесу это в свою книгу рецептов!
А я пирог переварачиваю и смазываю. Низ всегда более пористый. 😊
Лайфхак)))
👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо!
Spasibo za retsept , no yia poprobuyu risovoy mukoi, bez glutena 😉👏
Пожалуйста! Вкусного чая)
Классный рецепт
Спасибо)
Очень нравится вкус кокоса. Хочется попробовать ваш рецепт, но смущает только, что сначала яйца с сахаром долго взбивали до пышности, а позже тесто стоит 10 минут для набухания кокосовой стружки...
Можно заранее, до взбивания яиц, замочить кокосовую стружку в кефире.
@@user-zc3kh3ke7l Да. Так и сделала. Сверху на пироге у меня был заварной крем. Вкусно получилось.
🌹
yum ❤️
Попробуйте приготовить, вы, и те кого угостите, останетесь в восторге!!
Получится вкусный пирог. Всем понравился. Но карамели много получается по рецепту, не всю лучше использовать. А то,моему мнению, приторно.
Спасибо за рецепт! Напишите если нет миксера не получится, или разрыхлитель все равно поднимет? Спасибо за ответ!
Уз ты,кррррутой рецепт. Сливки есть только 10%, 33 нет, для уарамели. Можно заменить,или не получится карвмель?
Здравствуйте. В конце вы говорите, что можно разбавить вареной сгущёнкой. Её разбавлять маслом, молоком? Уточните пожалуйста
Добрый день, можно ли курсовую стружку залить отдельно кефиром,пока взбиваем яйца?
Я бы тоже так сделала, чтобы стружка размокла
А если залить лимонным сиропом, то получится басбуса)
Стружку обязательно сухую? Я знаю что кокос надо съесть в течение 5 дней, иначе он скиснет. А если из свежего кокоса приготовить пирог или оладьи они быстро испортятся?
Вкусно очень! Но как по мне карамель слишком сладкая и хочется пикантности добавить. Может цедру апельсина в тесто? А так отличный десерт!❤
Благодарю, за отзыв. Мы применили в рецепте базовый набор ингредиентов, вы можете их корректировать на свой вкус)))) Все в ваших руках!!)))
Приготовила, спасибо за рецепт. Я в карамель добавила немного сливочного масла грамм 30 , но все остальное строго по рецепту...
1 вопрос, можно ли сразу после остывания кекса отправить его в холодильник, для полного охлаждения?
Спасибо!!!
Здравствуйте, в место кефира сметану можно использовать ?
Здравствуйте! На сметане не готовила, но можно попробовать, только сметану нужно немного разбавить до консистенции кефира.
@@oedesovckusom Спасибо, я приготовила, получилось ооочень вкусно и нежно, следующий раз добавлю кефир, чтобы узнать разницу. 🌹🌹
Конечно, можно, получится ещё лучше!
А я подумала, что сверху растопленный шоколад
Помощ!!! Моят карамел се пресече! Къде обърках технологията? Може би защото разбърках карамела не с дървена, а с метална лъжица? Благодаря за отговора Ви!
Можно ли приготовить его в форме смазанной сливочным маслом ? Без пергамента
Здравствуйте) Можно ли заменить кокосовую стружку кокосовой пастой?
Нет. Кокосовая стружка в данном рецепте , помимо своих вкусовых качеств, выполняет роль муки, связующего компонента.
@@oedesovckusom Спасибо) О технологических нюансах не подумала-значит повторим без замен!))
@@MsZhenika Вам спасибо, за разумный и ПРАВИЛЬНЫЙ вопрос. Готовте с душой и любовью!!)))
@@oedesovckusom А можно кокосовой мукой стружку заменить?
@@elineis55 Нет, только стружка, нужна именно ее структура.
А можно миксером не делать пену???
Здравствуйте, масло и кефир в граммах или в милилитрах?
Здравствуйте , а можно заменить сливки 33% на сливки 10%?
А можно вместо кефира сметану добавить?
думаю будет вкуснее😋
Что можно добавить вместо кефира?
А можно готовый карамель купленный использовать?
A varoniyu zquwonku nada pomewat s blendorom?
Добрый день! У меня кокосовая мука, могу ли я использовать вместо обычной муки, кокосовую:) ?🙏
Здравствуйте! Думаю что можно, правда структура пирога наверняка будет отличаться и количество нужно уменьшить где-то вдвое. Если все получится напишите пожалуйста)
@@oedesovckusom рискну и на днях испеку:) спасибо за обратную связь❤️
@@annam3585 Хотела уточнить, под количеством я имела ввиду именно количество кокосовой муки по отношению к обычной пшеничной, т.е. кокосовой муки возьмите в два раза меньше, а остальные ингредиенты как в рецепте. Удачи)
@@oedesovckusom спасибо большое:) да,я так и поняла:)
Можно ли вместо стружки использовать кокосевую муку?
Какок растительное масло используете?
А если с заменителем сахара ? Не едим сахар.
Все далаю по инструкции ,но перог совсем не поднялся ? Почему, какая может быть причина?
Этот пирог получится ли на сковороде?
Можно 🍯вместо сахара
Nado bilo sverxu posipat kokosom
А что значит добавляем гончие сливки? Сливки предварительно нагреть? Чем разбавлять сгущенку?
Да, сливки должны быть горячие. Сгущёнки здесь нет
@@oedesovckusom Спасибо! А сливки как нагревать, до кипения? Вы предложили как вариант использовать разбавленную сгущенку. Не поняла, как и чем разбавлять.
А чем можно заменить кефир?
Можно ли место растительное масло добавить кокосовое масло?
Добавьте, я думаю если не лучше, то хуже точно не будет)
А если сливок нет что делать ?
Можно кокосовую стружку заменить на муку?
конечно можно, но это не будет кокосовый пирог)))
Диаметр сколько, примерно?
Zdrastvuyte a mojna slivki na malako zaminit
Яйца какой марки вы предбочитаете?алишер
😂😂😂😂
У меня только 50 грамм кокоса 😢
Тогда можете попробовать сделать пол порции, возьмите форму поменьше, и время выпечки будет другое. Как раз и распробуете. Удачи вам))
Спасибо
Морген моргенМорген морген морген кола кекс с коклой кола;()())
🙄☹️
Не понравился, пирог плотный и не поднялся.Карамель очень сладкая получилась.
Не очень понравился (
😳😳😳Вам одной не понравился 😳