Como cortar legumes em cubos - Renato Carioni
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- čas přidán 12. 09. 2024
- Renato Carioni ensina a fazer o corte Brunoise. Técnica utilizada para cortar os legumes em formato de cubos. Confere aí!
Para cozinhar comida italiana de restaurante na sua própria casa acesse:
chefrenatocari...
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Equipe
Produção: LMalta Filmes
Direção: Luisa Malta Bornhausen
Direção de Produção: Julia Hannud
Direção de Fotografia: Catharina Scarpellini
Assistente de Fotografia: Thiago Cunha
Logger e Foto Still: Gabriel Lipe
Direção de Arte: Maiara Isabele
Som Direto: Henrique Gentil
Maquiagem: Vanessa Soares Tremonte
Entregou tudo e não enrolou nada! Ganhou uma seguidora❤
Olá Chef. Parabéns pelos vídeos.
Quando puder, faz um vídeo ensinando a conservar e afiar as facas e demonstrando o uso correto da chaira ou fusil.
Abs e boa semana👊🏼👊🏼
Muito obrigada pelo vídeo, Renato, me ajudou muito ao cortar meus legumes pra minha guacamole, agora eu não vou cortar tudo torto hahaha
Ps: amei a abertura do seu canal, achei muito criativo, parabéns!
Sou arqui do sul, acostumado com rinha de facão e rapaz, tu domina esse negócio...
Brincadeiras a parte, parabéns pelos vídeos mestre, acabei de fazer um rango da tua receita que foi de lamber os beiço, aquele quebra costela chê!
Cara vc é muito fera estou admirada cm sua agilidade...!!!!
Show de bola o vídeo,estou tentando aprender pois confesso que na cozinha sou péssimo mas com vídeos como esse estou aprendendo
muito boa a explicação! De forma rápida e sucinta. Brigadão!
Ual. Amei os cortes....quero essa faca
☺
Amei. Muito importante do que falou das aparas. É uma boa economia. Faço o mesmo com cascas de frutas e aparas da carne e ossos.
Nossa que legal 👏👏
agora aprendi a cortar cebola 😀
Adorei ❤️ essa faca também...é maravilhosa!
chef de raiz cozinheiro certo na prática. Parabéns
incrível a flexibilidade dele ao utilizar a faca.
Muitooo bom o.videoo, me ajudo pra caramba, OBRIGADA💙
Isááh Figueiredo 👍🏻👍🏻👍🏻
Maravilhoso!!
Ótima dica
Muito bom! A faca também ajuda bastante
Muito parabéns ☺
Ai chef, quero trabalhar com vc , kkkkkkkk aprendo muito, claro que algumas coisas, por ser muito curiosa ja aprendi, uso no meu dia a dia.
Mandou muito. Queria uma faca boa dessa
ola meu amigo.. excelente videos.. quando puder faça algum prato a parmegiana.. peixe carne ou frango... ou um cupim macio assado vlw
Leo Pereira anotado 😉😉😉
Que legal!!! Vou tentar fazer aqui! Obrigada
Show!!!!!
Brabo
Curti muito o vídeo, obrigado pela dica!
Genial amei
Só não faço igual porque não tenho essa faca kkkkk
Perfeito
Obrigada
Amei
Muito bom 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Simples e objetivo 😍
Gostei muito parabéns 👏
Show... Onde compro essa faca 🔪
Gostei da faca
Muito bom o vídeo. Parabéns!
ps: Qual o modelo desse descascador (ou raspador) da cenoura?
Moises Pessoa Lana não se preocupe muito com o modelo, apenas ache um ao qual você se adapte. Esse eu comprei na Liberdade aqui em SP, nem sei que marca é. 👍🏻👍🏻👍🏻
Perfeito
😍😍😍
Adorei!
Obrigada,😍😄
Olá Renato, ótimo vídeo, gostaria de saber qual a marca da faca santoku que você está usando e como mantê-la sempre afiada, grande abraço.
Vitor Radi a faca é uma wustof, e para mantê-la afiada vc deve passá-la na pedra de amolar com frequência e da maneira correta, e utilizar a chaira também pra acertar o fio.
Renato Carioni muito obrigado!!
🥰
Topp
aeeeeeeeeeeeeee, vlww
Bacana. Já tinha cortado os dedoS
Como que faz os tomates em cubos?
Chef, vc pode gravar um video de Filé wellington?
Fatima Acencio anotado
Essa faca faz diferença?
É uma santoku. Muito boa pra manejar legumes. Mas a faca chefe faz tudo isso com muita qualidade.
Faz uma receita de nhoque ?
Adriana Aragoni anotado 😉😉😉
Pocha, gostei do video, mas um recado pra quem editou, quando for um vídeo explicativo e tudo mais, esses cortes de edição atrapalham, em várias partes do vídeo tem cortes que fazem com que o vídeo flua(ok), mas atrapalha quem é leigo nisto e quer os minimos detalhes para tentar replicar...
Chef, como escolher uma faca boa?
VitooorM eu gosto muito das Alemãs e Japonesas, mas depende do teu orçamento e também da tua adaptação ao equipamento, te aconselho a pegar a faca na mão pra ver se o peso e empunhadura te agradam, se tu não conheces a faca não te aconselho a comprar pela internet.
Renato Carioni Muito obrigado Chef! Estou aguardando novas receitas, sucesso!
Mano no curso eu sempre apanho nesses cortes da até pavor kkkk
primeiro
Câmera nao acompanhou tds os movimentos do chef, q em alguns momentos foi um pouco rápido... 🤔
E eu achando que eu sabia cortar legumes kkkk
Parece bobo , mas eu nao sabia cortar cenoura em cubinhos mais bonitinhos assim