Muito obrigada. Acho q agora não vou mais jogar material fora. Vc explicou tão bem e com consciência do desperdício , e empatia pelas pessoas. Hj em dia as pessoas só querem ganhar as curtidas e os outros q se lasquem. Faz 2 meses q estou tentando fazer e sempre parece q faltou alguma coisa. Já estava quase desistindo. Muito obrigada. Deus te abençoe e lhe dê todo sucesso q vc merece. Bjs.
Olá tudo bem??muito obrigado pelo carinho ❤ fico feliz por você ter conseguido Qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp 45 999911996 este WhatsApp é próprio pra vcs ok eu tenho o meu número particular pois este aí eu tenho só pra mim falar com vcs e quem vai sempre estar respondendo será eu ou a minha filha ok Obrigada, que Deus te abençoe muito vc e sua família 👪 😘❤🙏
Olá tudo bem??muito obrigado pelo carinho ❤ fico feliz por você ter conseguido Qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp 45 999911996 este WhatsApp é próprio pra vcs ok eu tenho o meu número particular pois este aí eu tenho só pra mim falar com vcs e quem vai sempre estar respondendo será eu ou a minha filha ok Obrigada, que Deus te abençoe muito vc e sua família 👪 😘❤🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ E um prazer saber de qual cidade você está nos seguindo que Deus te abençoe muito vc e sua família 👪 Obrigada 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Obrigada 😘 Tenho certeza que você não vai se arrepender, Eles são maravilhosos E não é porque são meus.. Vou esperar você me mandar fotos Qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp do canal 45 999911996 este WhatsApp é próprio pra vcs ok você pode me mandar fotos por ele ok Obrigada 😘❤🎁
Boa noite Sassá estou gostando da sua explicação é ótima pois todas as pessoas que ensinou, não filmada para nós seguidores ver , não tinha receita já apresentação pão já pronto , não passava nenhuma receita! Vc passa as receitas obrigada agradeço ,um abraço!
Mas a única coisa que não ouvi direito era Quantas horas ou dias tenho que esperar para fazer a muda e assim que fizer o fermento e a muda coloco na geladeira?
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Aí no canal tem a parte 1 do nascimento do fermento de batatinha este vídeo que você marcou é a parte 2 Qualquer dúvida me chame no WhatsApp do canal 45 999911996 Obrigada 😘❤🙏
Maravilha, partiu fazer fermento de batatinha❤ Cansei de estragar material fazendo pão q não cresce por conta do fermento de mercado que não reagem. Chega, agora vou fazer o meu próprio fermento. Obrigada por compartilhar e ensinar tão bem, gratidão 🙏🏻❤️
Olá tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom eu vou te mandar tudo passo a passo os links do fermento de batatinha e as dicas de como você vai precisar cuidar do seu fermento natural ok O link 1 segue abaixo 👇 czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html O link 2 segue abaixo 👇 czcams.com/video/59mJR77RmUI/video.html Segue as dicas abaixo 👇 DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞 As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞 As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Aí no canal está tudo passo a passo este fermento e só vc ver todos os vídeos que são des do nascimento do fermento até o ponto de fazer os pães ok Obrigada dúvidas e só me chamar no WhatsApp ok Obrigada 😘 ❤ 🙏
Que maravilha sua explicação seu jeito de ensinar parabéns,seus pães sensacional, mais quero te perguntar não explode a garrafa como o fermento de trigo , a minha garrafa pet do de trigo tava lindo cheiroso e explodiu dentro da geladeira beijos e obrigada por nós ensinar muito bem!
Olá tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom eu trabalho com fermentos já tem 45 anos e nunca estourou nem uma garrafa Oque pode acontecer de vir a estourar e muito fermento dentro da garrafa ou ficar deixando ele muito tempo em temperatura ambiente antes de levar pra geladeira ok DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞 As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞 As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem?? Eu vou te passar os meus horários que mais combina com o GEITO QUE mais vai dar certo pra você ok Fazer a reforma do fermento as 04 horas da manhã As 08 horas tirar a sua muda e por na pet e fechar bem e por na geladeira O restante do líquido de fermento você pode fazer a esponja As 11 horas você pode fazer a massa As 14 horas você pode cilidrar As 17 horas já está bom pra pôr no forno Em temperatura alta por 15 minutos aí você pode diminuir a temperatura e deixar acabar de asar ok espero ter ajudado Obrigada 😘 ❤ 🙏 observação estes horários são super importantes pra você ter pães 🍞🥖maravilhosos 🍞
Parabéns por nos ensinar, ja assisti outros vídeos, meu pão na cresceram, só desperdício! Vou tentar novamente, obrigada por nós ensinar com tanta dedicação!
Ficaram maravilhosos seus pães Hoje fiz a reforma do jeito que você ensinou no vídeo vou deixar descansar por 6 horas para fazer minha Esponja depois volto para comentar se deu certo para mim
Olá tudo bem?? Olá bom se vc fez a primeira reforma depois das 6 Horas vc coloca es 2 partes em 2 garrafas pet e coloca na geladeira por mais 4 dias só depois deste tempo vc vai fazer uma nova reforma e aí vc faz a sua esponja de uma das mudas o restante do fermento vc guarda que é sua muda e o resto da outra muda vc pode doar ou guardar pra vc ter 2 mudas qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp do canal 45 999911996 espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Se vc já tem o fermento pronto Vc precisa fazer uma Hidratação no teu fermento e esperar o horário da Hidratação ficar pronto que é de 6 a 9 horas de Hidratação Após este horário vc vai fazer a esponja e guardar a tua muda na pet bem fechada e deixar na geladeira a esponja depois de pronta ela precisa ficar em repouso por 3 horas aí vc faz a tua massa e deixa ela crescer por 2 horas e 30 minutos aí vc pode cilidrar ou só em rolar os teus pães asim que vc fizer este processo vc vai deixar eles crescer por mais 2 horas aí pode por pra asar O WhatsApp do canal 45 999911996 Vc pode me chamar este WhatsApp é próprio pra vcs tirar dúvidas ele não tem nada aver com o meu número particular pois este é só pro canal pra esclarecer dúvidas fica melhor pra vcs ok Obrigada 😘 ❤ 🙏 espero ter ajudado
Por favor e deixar 7 dias,fazer a reforma,e guardar a muda,e a outra parte já pode fazer o pão,? Qui legal,eu fazia com fermento de litro mas só podia fazer o pão depois da 4 reforma. Por favor me responda ,acabei de me escrever amei seus ensinamentos, parabéns
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom primeiro vc precisa fazer o primeiro Passo De 4 dias Depois o segundo passo De 2 dias Depois o terceiro passo que e de 4 dias agora vc fãs uma hidratação de 10 horas depois deste tempo vc tira 1 litro que vai ser a tua muda e o resto vc vai fazer uma esponja de teste pra vc fazer um pão de teste ok actua muda vc vai por na geladeira Eu vou te mandar os horários que são melhores ok E uma receita de um pão de teste ok Obrigada aí na descrição dos vídeos tem o grupo de WhatsApp pra INSCRITAS tirar dúvidas ok Espero ter ajudado 😘❤️🙏 RECEITA DA SASSÁ 👩🍳 PARA 1 🍞 PÃO CASEIRO DE FERMENTO NATURAL INGREDIENTES DA ESPONJA 150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO INGREDIENTES DA SASSA 20 GRAMAS DE MARGARINA 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 20 GRAMAS DE SAL 3 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PÓ 1 OVO 350 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO wa.me/message/26A4UFMXZZP4A1 [15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação 05 horas da manhã Fazer a esponja As 13 horas Fazer a massa As 15 horas Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 [13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também As 22 fazer a hidratação As 06 horas da manhã fazer a esponja As 08 fazer a massa As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 [5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO as 17 horas fazer a hidratação As 0200 horas da manhã fazer a esponja As 0400 horas fazer a massa As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães As 10 horas vc já pode por pra asar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐
Sassa linda bom dia , a minha esponja não cresceu muito não mais tá cheia de furinho amassei como vc falou e coloquei pra descansar por uma hora , tô tão ansiosa já perdir tanto farinha e ingredientes com outras receitas 😪, mais com vc foi a única que tá ensinando direitinho, agradecia
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom se a tua esponja está com furinhos ela tá boa só tá um pou fraca mais ela vai ficar forte hoje vc faz só um pão 🍞 de teste e na próxima sexta feira vc faz a reforma do teu fermento como eu te passei ok aí ele já vai estar bem mais forte e sempre que vc fazer as reformas vc deixa ele as 10 horas na reforma depois já coloca a tua muda na pet bem fechada e deixar na geladeira e pet não pode ficar fora da geladeira após vc tirar o fermento dela ok ela pode pegar baquiterias e vai estragar teu fermento Vou te mandar uma receita de um pão 🍞 só ok desta forma vc não vai perder os ingredientes ok Obrigada espero ter ajudado😘❤️🙏 RECEITA DA SASSÁ 👩🍳 PARA 1 🍞 PÃO CASEIRO DE FERMENTO NATURAL INGREDIENTES DA ESPONJA 150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO INGREDIENTES DA SASSA 20 GRAMAS DE MARGARINA 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 20 GRAMAS DE SAL 3 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PÓ 1 OVO 350 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO
Bom dia! Sassá quantas reforma tem que fazer para depois fazer os pães? Quantas horas deixa descansando o pão para assar? Qual a temperatura do forno pra assar os pães ? Depois que cresce a massa ou dobra de volume já pode modelar os pães ?
Olá tudo bem??na quarta reforma vc já pode fazer os pães aí no canal tem o vídeo do fermento de batatinha passo a passo e o pão teste no mês vídeo e tem o vídeo dos pães já com o resultado final dos pães com o resultado da fermentação tempo de preparação da esponja e de 4 horas depois de pronto os pães tempo de cercimento e de 3 horas depois de silindrar demora mais o menos 2 horas e 30 minutos quando dobra de tamanho pode por no forno e só aí vc liga o forno em temperatura alta por ums 25 minutos aí vc diminui a temperatura numca coloca no forno pré aquecido ok espero ter ajudado 😘❤🙏
Olá tudo bem? Eu vou te mandar umas dicas e cuidados que você vai ter com o teu fermento DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞 As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞 As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal 45 999911996 OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
A 20 anos atrás eu fazia esses pães com farinha argentina e só passava umas quatro vez no cilindro as vezes.cresica tanto que entrada dentro do dorador
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom e verdade a farinha da Argentina é super mais mesmo eu morando tão perto se torna difícil pra mim ter ela 👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️
Boa tarde Sasa na primeira reforma que vc fez depois de quatro dias vc colocou batata ralada e não bateu no liquidificador pode fazer do jeito que vc fez ou pode bater bjos ❤
Olá pode bater no liquidificador eu fiz este vídeo com a batatinha ralada porque uma senhora que não tem liquidificador né pediu se podia ser com a batatinha ralada ok, Mais você pode fazer dos 2 jeito
Olá sim este vídeo que você comentou é o segundo vídeo que é a parte 2 Eu vou te mandar o link do nascimento do fermento de batatinha Bom quanto a sua pergunta 🙋 Sim a cada vez que você for fazer os pães você vai precisar por todos os ingredientes na reforma dele pra que desta forma você tenha a sua muda e a quantidade pra você fazer os pães Pois o fermento é de água açúcar sal e batatinha 👩🏻🍳😘❤️⭐️⭐️⭐️
Bom dia tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Não eu não deixo a esponja de um dia pro outro eu fazia mas vi que meus pães ficavam sem um bom crescimento Eu vou te mandar tudo passo a passo ok DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES As 21 horas fazer a reforma ATENÇÃO Que está reforma e de 10 horas As 06 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 07 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal Um ótimo dia pra você e sua família OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Boa tarde tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Vou te mandar tudo bem explicado ok o passo a passo 👩🏻🍳RECEITA DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL DE BATATINHA🥔 COM TRIGO 🌾 INGREDIENTES PRO NASCIMENTO DO FERMENTO 1litro de água morna 200 gramas de batatinha 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 9 colheres de sopa de farinha de trigo Bate tudo os ingredientes no liquidificador e por em uma garrafa pet bem feixado e por em lugar escuro por 7 dias Após este período vc pode fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes que vc colocou nele é vai deixar na reforma por 10 horas Após este período vc pode misturar bem o fermento e por um litro do fermento na garrafa pet bem fechada e deixar a garrafa ficar bem dura fora da geladeira quando ela ficar bem dura vc pode por na geladeira por mais 4 dis após estes 4 dias vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar por 10 horas após esse horário vc guarda um litro na Pet e deixar na geladeira que este vai ser a tua muda o resto do fermento vc pode fazer uma esponja pra fazer seu pão de teste Espero ter ajudado Obrigada 👩🏻🍳😘❤️🙏🏻 Depois destes processos aí da receita vc vão deixar o fermento na garrafa pet bem fechada até ela ficar bem dura fora da geladeira só quando ela ficar bem dura aí vc vai por na geladeira por mais 4 dias ok após este horário vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar por 10 horas ok Eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais que são de litros ok 👩🏻🍳😘🙏🌻🌺 DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 IMPORTANTE 📣 COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES 1 litro de água morna 9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 300 gramas de batatinha Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Sim depois que o fermento já passou pelas primeiras fases e já está pronto vc deixa ele na garrafa pet bem fechada na geladeira por 4 dias só aí vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar por 10 horas em uma jarra depois deste tempo vc vai fazer uma esponja e vai fazer os pães e sempre guardar a sua muda que é 1 litro e assim sempre que vc vai fazer ok aí no canal tem o nosso grupo de WhatsApp pra ISCRITA tirar dúvidas ok pode me chamar Obrigada 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Sim com prazer RECEITA DA SASSÁ 👩🍳 PARA 1 Á 2 🍞 PÃO DE FUBÁ DE FERMENTO NATURAL INGREDIENTES DA ESPONJA 150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO INGREDIENTES DA POLENTA 200 ML DE LEITE 1 XÍCARA DE FUBÁ 1 COLHERINHA DE CAFÉ DE SAL 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA QUALY OU VIGOR INGREDIENTES DA SASSA 20 GRAMAS DE BANHA 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 08 GRAMAS DE SAL 1 COLHER DE SOPA DE LEITE EM PÓ 1 OVO 450 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO RECEITA DA SASSÁ 👩🍳 PARA 1 🍞 PÃO CASEIRO DE FERMENTO NATURAL INGREDIENTES DA ESPONJA 150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO INGREDIENTES DA SASSA 20 GRAMAS DE MARGARINA 2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR 08 GRAMAS DE SAL 3 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PÓ 1 OVO 350 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom infelizmente não pois este vídeo que você viu é a parte 2 mais eu vou te mandar o link do vídeo 1 ok Um maravilhoso dia pra você e sua família 👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏⭐️⭐️ czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
Olá tudo bem?? Sim o sal sim mata ele E por isso que eu falo pra sempre fazer a mistura dos ingredientes da reforma separada só aí vc vai por o teu fermento com a mistura que vc preparou ok 👍Obrigada 😘❤🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Esses pães ficaram com 850 gramas cada Se você fizer os seus com 400 gramas você vai ter mais pães. Pois com 5 kg de farinha de trigo eu faço 12 pães de 715 gramas cada pão poi tem a água e os demais ingredientes que vc também vai ter o peso deles na tua massa serto Espero ter ajudado Um ótimo domingo pra você e sua família 👪 👩🏻🍳😘❤️🌺🌻⭐️🙏👏👏👏
Eu queria tirar mais uma dúlvida minha linda: depois que nasceu o fermento de batata, que deixo 4 dias no armário. Depois faço a primeira reforma e deixo mais 2 dias no armario certo. Aí faço a 2 reforma com a batata ralada e o restante dos ingredientes, espero de 6 até 8 horas , deparo minha muda e depois faço a minha esponja. Correto ?
Olá Correto mais se você quer fazer sempre batendo os ingredientes no liquidificador e mais fácil o processo da batatinha ralada e só quando o teu fermento está fraco e demorado pra dar o ponto de fermento ok Sim você pode fazer a esponja após estes horários ok
Olá tudo bem ?? Sim a cada vez que vc for fazer pães vc vai fazer a reforma com a mesma quantidade de ingredientes Se vc tem 1 litro de fermento Vc vai acrescentar os seguintes ingredientes No teu fermento que já está pronto na sua geladeira ok e vai deixar descansar por 10 horas Vou te mandar os horários ok Ingredientes da reforma 1 litro de água morna 300 gramas de batatinha Descascada 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal [15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação 05 horas da manhã Fazer a esponja As 13 horas Fazer a massa As 15 horas Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 [13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também As 22 fazer a hidratação As 06 horas da manhã fazer a esponja As 08 fazer a massa As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 [5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO as 17 horas fazer a hidratação As 0200 horas da manhã fazer a esponja As 0400 horas fazer a massa As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães As 10 horas vc já pode por pra asar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐
Bom dia tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ O link do nascimento do fermento natural de batatinha está na descrição deste vídeo 📹 da uma olhadinha aqui ok Obrigada Um maravilhoso domingo pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Que o seu domingo seja um dia cheio de alegrias pra todos de sua família 👪 Bom eu vou te mandar os horários que são melhores ok Pra fazer {{as reformas ou hidratação}} O crescimento da esponja geralmente é de 1HORA E 40 minutos até 2 horas e 20 minutos ok aí nas descrição dos vídeos tem o grupo de WhatsApp pra INSCRITAS tirar dúvidas ok Se vc quiser pode entrar no nosso grupo este grupo e exclusivo pro canal [15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação 05 horas da manhã Fazer a esponja As 13 horas Fazer a massa As 15 horas Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 [13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também As 22 fazer a hidratação As 06 horas da manhã fazer a esponja As 08 fazer a massa As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 [5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO as 17 horas fazer a hidratação As 0200 horas da manhã fazer a esponja As 0400 horas fazer a massa As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães As 10 horas vc já pode por pra asar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 Obrigada espero ter ajudado 😘❤️🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Que o seu domingo seja um dia cheio de alegrias pra todos de sua família 👪 Bom eu vou te mandar os horários que são melhores ok Pra fazer {{as reformas ou hidratação}} O crescimento da esponja geralmente é de 1HORA E 40 minutos até 2 horas e 20 minutos ok aí nas descrição dos vídeos tem o grupo de WhatsApp pra INSCRITAS tirar dúvidas ok Se vc quiser pode entrar no nosso grupo este grupo e exclusivo pro canal [15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação 05 horas da manhã Fazer a esponja As 13 horas Fazer a massa As 15 horas Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 [13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também As 22 fazer a hidratação As 06 horas da manhã fazer a esponja As 08 fazer a massa As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 [5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO as 17 horas fazer a hidratação As 0200 horas da manhã fazer a esponja As 0400 horas fazer a massa As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães As 10 horas vc já pode por pra asar 🍞🍞🥖🥖🥐🥐 Obrigada espero ter ajudado 😘❤️🙏
Olá tudo bem?? Bom vc só viu a parte 2 di fermento aqui tem o nascimento do fermento que é a parte 1 e aqui no canal tem o WhatsApp pras inscritas tirar dúvidas ok pode me chamar czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html czcams.com/video/59mJR77RmUI/video.html
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Ok vou te passar a medida das batatinha Que são 2 batatinha de 10 cm de diâmetro E 21 circunferência Ou vc pode compar as batatinhas com o tamanho de um copo americano de 200 ml Qualquer dúvida me chame no grupo WhatsApp chat.whatsapp.com/KlhaftNLsHiBHdPigj4mQv Espero ter ajudado 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom eu sempre falo eu não tenho uma marca preferida pois pra mim é difícil falar que tem farinha ruim eu já fiz uso da mais cara e da mais barata e o resultado foi muito bom então eu não tenho ainda uma preferida Espero ter ajudado Que seu final de semana seja repleto de alegrias 👩🏻🍳😘❤️⭐️🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom vc pode fazer pães a cada 4 dias Vc pode fazer as reformas desta forma A cada 4 dias a cada 7 dias a cada 12 dias a data 16 a cada 20 dias Mais pra vc fazer pães todos os dias vc vai precisar ter uma muda pra cada dias ok Tenha um feliz domingo 👩🏻🍳😘❤️🌺⭐️🙏
Olá tudo bem? Vou te mandar os links dos vídeos sobre o nascimento do fermento czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html czcams.com/video/59mJR77RmUI/video.html Um ótimo final de semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Olá se vc tem o fermento natural de trigo 🌾 e vc quer fazer ele com o fermento natural de batatinha e trigo 🌾?? Vc vai fazer uma nova reforma com o teu fermento ok com os seguintes ingredientes 1 litro de água morna 9 colheres de sopa de farinha de trigo 🌾 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal Vc vai bater tudo no liquidificador por 2 minutos e por com o teu fermento que já está pronto e vc vai deixar ele descansar por 10 horas aí vc vai por na pet a tua muda de 1 litro e vc vai guardar uma muda de fermento natural de trigo 🌾 e o outro litro vc vai por 300 gramas de batatinha Descascada e ralada no ralo fino e vai misturar bem e vai por na pet bem fechada com a batatinha ok vc vai por na geladeira por 4 dias depois deste tempo vc vai fazer uma nova reforma nele com os seguintes ingredientes 1 litro de água morna 300 gramas de batatinha Descascada 9 colheres de sopa de farinha de trigo 🌾 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal vc vai bater no liquidificador os ingredientes e colocar com o que está na Pet na geladeira ok e deixar descansar por 10 horas após esse horário vc vai coar as batatinha que estão ralada nele ok ai vc já pode fazer uma esponja pra fazer seu pão 🍞 ok e sempre lembrando de guardar a sua muda na pet bem fechada ok Espero ter ajudado 😘❤️🙏🌸
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Eu vou te mandar tudo passo a passo Ok 😘❤️🙏 RECEITA DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL DE BATATINHA INGREDIENTES PRO NASCIMENTO DO FERMENTO ½ litro de água morna 200 gramas de batatinha 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal Bate tudo os ingredientes no liquidificador e por em uma garrafa pet bem feixado e por em lugar escuro por 4 dias Após este período vc pode fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes que vc colocou nele é vai deixar por mais 2 dias Após este período vc pode fazer uma nova reforma com os seguintes ingredientes 300 gramas de batatinha 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 1 litro de água morna Bater tudo no liquidificador e Misturar bem com o que está na pet e vai deixar na hidratação ou na reforma pois não sei como vc chama em uma bacia ou em uma jarra com tampa a bacia também precisa ter tampa por 6 horas se tiver calor se tiver frio por 10 horas Só após este período vai misturar bem o fermento e vai por na pet limpa e bem feixado 1 litro do fermento natural que vai ser a tua muda e vai deixa ele na geladeira por mais 4 dias Ok após os 4 dias vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar novamente aí vc já pode fazer seus pães Mais lembrando de guardar a sua muda na pet bem fechada e deixar na geladeira ok Obrigada espero ter ajudado 😘❤️🙏
Boa noite tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais de litros Uma ótima noite pra você e sua família 👪 DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 IMPORTANTE 📣 COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES 1 litro de água morna 9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 300 gramas de batatinha Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem? Depois que o fermento já nasceu pode fazer pães A cada 4 dias a cada 7 dias mais ele aguentar na geladeira sem fazer a reforma por até 25 dias e até 30 dias ok 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Olá tudo bem ?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bo o fermento só vai pra geladeira depois de pronto quando vc faz ele fica 4 dias na garrafa pet fora da geladeira após os 4 dias vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar novamente na garrafa pet bem fechada por mais 2 dias Aí vc vai fazer uma nova reforma com esses ingredientes 1 litro de água morna 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 300 gramas de batatinha E vc vai misturar com o fermento que está na garrafa e deixar descansar por 10 horas após esse horário vc guarda um litro na Pet bem fechada que vai ser a tua muda por 4 dias depois deste tempo vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar por 10 horas aí vc já pode fazer os pães ok eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais de litros ok DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 IMPORTANTE 📣 COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES 1 litro de água morna 9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 300 gramas de batatinha Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem?? Bom eu tenho 9 mudas de fermentos 3 de inhame 2 de trigo 2 de trigo com batatinha 2 de batatinha Desta forma eu posso fazer pães🍞 todos os dias 🥰 mais se vc tem só uma muda o ideal é fazer a reforma de 4 a 4 dias ou a cada 15 dias Obrigada 😘❤🙏
Mas esse não é o nascimento né sassa? Pq até o nascimento ele fika fora né? Dps da primeiro descanso de 10hs ke tiro minha muda e levo pra geladeira e oitra parte faço pães ou jogo ou dou pra alguém... Confirma pra mim sassá bjs❤
O que não consegui entender que quando você reformou e separou aquele que foi pra geladeira Você não fechou totalmente pra poder sair o ar e quando você foi pra fazer a reforma ele estava estufado isso Não consegui entender direito ..porque eu gosto mais com o fermento de batatinha amei tua explicação entendi tudo so não entendi que tava estufado quando você tirou da geladeira
Bom dia tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Ok vamos a sua pergunta Primeiramente muito obrigado por prestar atenção no vídeo pois pessoas como vc nunca vão errar pois estão atentas Sim eu deixei a tampa entre aberta porque quando o fermento vai pra geladeira ele vai entrar em dormência e este tempo varia entre 4 horas e uma noite ou um dia, aqui pra mim é de 4 horas pois eu tenho uma geladeira só paras meus fermentos desta forma é diferente da geladeira da casa que está sempre sendo aberta Bom, após estes tempos que eu falo, vc vão lá e olha, se ela está bem estufada não é preciso fechar a garrafa mais, se não, vcs pode apertar bem a tampa, geralmente ela veda sem precisar fechar totalmente ok espero ter ajudado 👩🏻🍳😘❤️🌺🌻🙏⭐️
Bom dia tudo bem? Obrigada pelo carinho ❤️ Vou te passar tudo passo a passo DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞 As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞 As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal 45 999911996 OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Bom pelo que entendi você só viu a parte 2 do fermento eu vou te mandar a parte 1 ok czcams.com/video/gp5SHaNz_eM/video.html
Olá tudo bem?? Bom depois que o fermento natural está pronto ele fica na geladeira ok Vou te mandar o link do nascimento do fermento ok Obrigada espero ter ajudado Obrigada pelo carinho ❤ czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html czcams.com/video/59mJR77RmUI/video.html
Oi aí no canal tem um vídeo que explica tudo certinho mais depois do nascimento do fermento vc deixa ele durante 4 dias na geladeira aí depois dos 4 dias vc faz a reforma dele aí já pode fazer os pães ok qualquer dúvida estou no Whatsapp do canal 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Bom vai depender da região que vc mora pois tem muito a ver com. A temperatura do local no calor ela fica pronta em 1 hora e 30mt já no frio demora de 3 a 4 horas Obrigada 😘❤🙏
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤ Bom primeiro que tipo de gordura vc está usando pra fazer a Hidratação da tua massa?? Se vc está colocando óleo e o óleo porque o fermento de batatinha não combina muito bem com óleo Se vc tiver usando óleo e margarina também vai ficar seco Vc só pode combinar a margarina com a banha Se vc não gosta de banha vc pode por só a margarina E este fermento exige de uma boa quantidade de gordura Vou te mandar uma receita PÃES DE LEITE NINHO DEPOIS DE ASSADOS JÁ TEVE ESTE RESULTADO FERMENTO NATURAL INGREDIENTES DA ESPONJA 2 litros de líquido de fermento natural de batatinha 7 colheres de sopa de açúcar (130 gramas) 6 xícaras de farinha de trigo (750 gramas) INGREDIENTES DA MASSA 3 OVOS (135 gramas) 8 colheres de sopa de açúcar (140 gramas) 3 colheres de sopa de banha (100 gramas) 4 colheres de sopa de margarina 80%lipídios (100 gramas) 15 colheres de sopa de leite em pó (225 gramas) 2 colheres de sopa de sal (30 gramas) (3,350kg de farinha de trigo) Total de farinha de trigo entre a esponja e a massa (4,100kg) E vou te deixar o link do nosso grupo de WhatsApp pra vc tirar dúvidas 😘❤🙏 chat.whatsapp.com/KlhaftNLsHiBHdPigj4mQv
Olá tudo bem ?? Obrigada pelo carinho ❤️ Sim vc só vai trocar a batatinha inglesa pele batata doce ok os demais ingredientes serão os mesmos e o tempo também será o mesmo ok Uma ótima terça feira 👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️🌻🌺
Muito obrigada,🙏🙏 Eu te dizer sassa, que eu já conseguir fazer o pao com o fermento da batata inglesa , deu certo. Só acho que o meu ficou a casca um pouco dura, mais o sabor ficou bom.
Olá tudo bem?? Obrigada pelo carinho ❤️ Eu vou te mandar os horários que serve pra todos os fermentos naturais que são de litros ok Uma ótima noite e um feliz dia das mães pra você A esponja fica crescendo por 1HORA E 30 minutos a 2 horas DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 IMPORTANTE 📣 COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES 1 litro de água morna 9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias 8 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 300 gramas de batatinha Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas amassar os pães 🍞 As 10 horas cilindrar os pães 🍞 As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Olá tudo bem? DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS COMO ALIMENTAR O FERMENTO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞 INGREDIENTES Por os ingredientes que vai no teu fermento Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador E deixar descansar por 10 horas ATENÇÃO NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES fazer a reforma As 21 horas As 07 horas da manhã fazer a esponja ((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira)) As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞 As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞 As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar ATENÇÃO se não for fazer pães A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro ATENÇÃO A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO ATENÇÃO A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET ATENÇÃO Provar o fermento antes de misturar os ingredientes quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO ATENÇÃO pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Querida Sassá, você merece todas as bençãos vindas de Deus, obrigada por nos ensinar tudo com tanto amor ❤
Obrigada de coração❤️
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Está bonita a esponja
Muito acucar eu coloco bem netos nào uso margarina boloco manteiga e uma coljerde banha você está fazendo bem bom parabens0
Muito obrigada. Acho q agora não vou mais jogar material fora. Vc explicou tão bem e com consciência do desperdício , e empatia pelas pessoas. Hj em dia as pessoas só querem ganhar as curtidas e os outros q se lasquem. Faz 2 meses q estou tentando fazer e sempre parece q faltou alguma coisa. Já estava quase desistindo. Muito obrigada. Deus te abençoe e lhe dê todo sucesso q vc merece. Bjs.
Olá tudo bem??muito obrigado pelo carinho ❤ fico feliz por você ter conseguido
Qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp 45 999911996 este WhatsApp é próprio pra vcs ok eu tenho o meu número particular pois este aí eu tenho só pra mim falar com vcs e quem vai sempre estar respondendo será eu ou a minha filha ok
Obrigada, que Deus te abençoe muito vc e sua família 👪
😘❤🙏
Olá tudo bem??muito obrigado pelo carinho ❤ fico feliz por você ter conseguido
Qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp 45 999911996 este WhatsApp é próprio pra vcs ok eu tenho o meu número particular pois este aí eu tenho só pra mim falar com vcs e quem vai sempre estar respondendo será eu ou a minha filha ok
Obrigada, que Deus te abençoe muito vc e sua família 👪
😘❤🙏
😅❤
❤
que espetacular
Ameiiii
Obrigada pelo carinho ❤️
👩🏻🍳😘❤️🙏🌻🌺⭐️
Que maravilha!!!!!!!
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
👩🏻🍳😘❤️⭐️🌻🙏
Amei
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Obrigada pela explicação gratidão
Por nada 😘❤🙏
que maravilha,parabéns!!!
Muito obrigada mesmo 😘❤🙏
Bom dia.Ótimo obrigado pelos esclarecimentos. Vídeo maravilhoso
Obrigada pele carinho
😘❤🙏
Precisava muito dessa explicação,Obrigada.
Obrigada qualquer dúvida pode me chamar ok Obrigada 😘❤🙏
Obrigada por nos ensinar amei
Eu que agradeço
Obrigada pelo carinho ❤️
👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏
Obrigado pelas dicas que Deus sempre ilumina na sua caminhada
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Muito obrigado Deus te Abençoe muito todos eua.ei❤❤❤
Assim seja!
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Que lindo parabéns
Obrigada 😘❤🙏
Nossa amei vou fazer ❤❤❤❤❤❤
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️👩🏻🍳😘🙏👏👨👩👧👦
Obrigada Sassá por nos ensinar a fazer as suas delícias que Deus continue te abençoando sempre 🙏🙏
Obrigada de coração
Amém pra todos nós Um maravilhoso domingo pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Parabéns muito bem explicado
Boa noite 🌙 tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
nossa que capricho ficou lindo, parabéns
Olá tudo bem??Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Parabéns pela explicação 😊
Espero ter ajudado
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Lindo lindo ficou a esponja
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Gostei da sua explicação vc ensina muito bem obrigada ❤
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️👩🏻🍳😘👨👩👧👦🌻🌻🍞
Ótimo fermento
Bom dia ☕tudo bem??
Obrigada por este carinho ❤
Gostei dessa receita vou fazer obrigada Butantã S.PAULO
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
E um prazer saber de qual cidade você está nos seguindo que Deus te abençoe muito vc e sua família 👪 Obrigada
😘❤🙏
Nossa amiga....Deus abençoe poderosamente....vc ensina mto bem ....ai eu consegui aprender certinho gratidão 😘😘
Obrigada 😘❤ pois este canal fui feito pra vcs quero esta sempre ajudando vcs 😘❤🙏
Amei obrigada já vi muitos vídeos desse fermento e sempre fico com dúvidas mas esse é uma maravilha vou fazer depois mando dizer com ficou 🥰🥰
Olá tudo bem??
Obrigada 😘
Tenho certeza que você não vai se arrepender,
Eles são maravilhosos
E não é porque são meus..
Vou esperar você me mandar fotos
Qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp do canal 45 999911996 este WhatsApp é próprio pra vcs ok você pode me mandar fotos por ele ok Obrigada 😘❤🎁
Muito lindo seus pao
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Tenha uma ótima semana
😘❤🙏
Adorei a sua aula de fermento de batatinha..🤠
Estou fazendo o meu pãozinho... obrigada 😘
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Um maravilhoso dia pra você e sua família 👪
👩🏻🍳😘🌻🌺🙏❤️
Essa esponja arrasou 🙃🙃🙃🙃🙃🥳🥳🥳 que maravilha é essa Deus e poder em tudo mesmo
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Verdade ela é maravilhosa
Uma ótima semana pra vc e pra sua família 👪
👩🏻🍳😘❤️🌻🌺⭐️🙏
Obrigada pelos ensinamentos!!! Adorei!!!😍😍😍
Olá tudo bem??
Por nada 🥰.estou aqui pra ajudar todos vcs
😘❤🙏
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ai que bom graças a Deus achei uma pessoa abençoada explica já joguei muita muita que bom que Deus joguei muita o pão 🍞 vão ficar vazedo
Obrigada que Deus Abençoe vc e sua família 👪
😘❤🙏
Que lindo seu pães os cortes muito lindo 👏👏
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Uma maravilhosa noite pra você e sua família 👨👩👧👦👩🏻🍳😘🌹⭐️🥰🌺❤️
@@nacozinhacomsassa obrigada e igualmente 🤗
Muito obrigado,por explicar,eu tive que colocar tudo fora por isso , disseram que ficava fora! Deus te abençoe sempre 😘
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
😘❤🙏
Boa noite Sassá estou gostando da sua explicação é ótima pois todas as pessoas que ensinou, não filmada para nós seguidores ver , não tinha receita já apresentação pão já pronto , não passava nenhuma receita! Vc passa as receitas obrigada agradeço ,um abraço!
Bom dia👩🏻🍳 tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Faço com carinho pra vcs
Que Deus te abençoe muito vc e sua família 👪
👩🏻🍳😘❤️🌻🙏🏵
Amei o vídeo da senhora as outras também são boas mas até agora a única que eu consegui entender bem hoje
Mas a única coisa que não ouvi direito era
Quantas horas ou dias tenho que esperar para fazer a muda e assim que fizer o fermento e a muda coloco na geladeira?
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Aí no canal tem a parte 1 do nascimento do fermento de batatinha este vídeo que você marcou é a parte 2
Qualquer dúvida me chame no WhatsApp do canal 45 999911996 Obrigada
😘❤🙏
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Aí no canal tem a parte 1 do nascimento do fermento e a parte 2 Obrigada
😘❤🙏
Maravilha, partiu fazer fermento de batatinha❤
Cansei de estragar material fazendo pão q não cresce por conta do fermento de mercado que não reagem. Chega, agora vou fazer o meu próprio fermento. Obrigada por compartilhar e ensinar tão bem, gratidão 🙏🏻❤️
Olá tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom eu vou te mandar tudo passo a passo os links do fermento de batatinha e as dicas de como você vai precisar cuidar do seu fermento natural ok
O link 1 segue abaixo 👇
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
O link 2 segue abaixo 👇
czcams.com/video/59mJR77RmUI/video.html
Segue as dicas abaixo 👇
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Vou fazer esse seu.
Olá 👋
Obrigada pelo carinho ❤
Dúvidas pode me chamar Obrigada
😘❤🙏
Aí no canal está tudo passo a passo este fermento e só vc ver todos os vídeos que são des do nascimento do fermento até o ponto de fazer os pães ok Obrigada dúvidas e só me chamar no WhatsApp ok Obrigada 😘 ❤ 🙏
Sassá bom dia. Coloca o açúcar em gramas por favor. Obrigado
Por isso estou perguntando
Lindos Paes
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Os paes feito com ese fermento fica muito saborosos
Olá tudo bem??
Sim pois são mais naturais
O sabor incomparável é o cheiro maravilhoso Obrigada 😘❤🙏
Linda esponja
Obrigada 😘❤
Que maravilha sua explicação seu jeito de ensinar parabéns,seus pães sensacional, mais quero te perguntar não explode a garrafa como o fermento de trigo , a minha garrafa pet do de trigo tava lindo cheiroso e explodiu dentro da geladeira beijos e obrigada por nós ensinar muito bem!
Olá tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom eu trabalho com fermentos já tem 45 anos e nunca estourou nem uma garrafa
Oque pode acontecer de vir a estourar e muito fermento dentro da garrafa ou ficar deixando ele muito tempo em temperatura ambiente antes de levar pra geladeira ok
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Uma gema com leite pra pincelar e dar um brilho parabéns ficaram lindos
Obrigada pela dica
Oi amiga quanto tempo cresceu a esponja adorei
Olá tudo bem??
Eu vou te passar os meus horários que mais combina com o GEITO QUE mais vai dar certo pra você ok
Fazer a reforma do fermento as 04 horas da manhã
As 08 horas tirar a sua muda e por na pet e fechar bem e por na geladeira
O restante do líquido de fermento você pode fazer a esponja
As 11 horas você pode fazer a massa
As 14 horas você pode cilidrar
As 17 horas já está bom pra pôr no forno
Em temperatura alta por 15 minutos aí você pode diminuir a temperatura e deixar acabar de asar ok espero ter ajudado Obrigada 😘 ❤ 🙏 observação estes horários são super importantes pra você ter pães 🍞🥖maravilhosos 🍞
Parabéns por nos ensinar, ja assisti outros vídeos, meu pão na cresceram, só desperdício! Vou tentar novamente, obrigada por nós ensinar com tanta dedicação!
Olá tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Você pode me mandar no WhatsApp do canal 45 999911996 pra mim estar te dando o suporte ok
Faço dessa forma
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Desta forma vc sempre vai ter pães maravilhosos
👩🏻🍳😘❤️⭐️🌻🙏
Ficaram maravilhosos seus pães Hoje fiz a reforma do jeito que você ensinou no vídeo vou deixar descansar por 6 horas para fazer minha Esponja depois volto para comentar se deu certo para mim
Olá tudo bem?? Olá bom se vc fez a primeira reforma depois das 6 Horas vc coloca es 2 partes em 2 garrafas pet e coloca na geladeira por mais 4 dias só depois deste tempo vc vai fazer uma nova reforma e aí vc faz a sua esponja de uma das mudas o restante do fermento vc guarda que é sua muda e o resto da outra muda vc pode doar ou guardar pra vc ter 2 mudas qualquer dúvida pode me chamar no WhatsApp do canal 45 999911996 espero ter ajudado Obrigada 😘❤🙏
Bom dia feliz ano novo
Sassânida quanto tempo leva para o pão crescer moro em Florianópolis sc
Olá tudo bem??
Se vc já tem o fermento pronto
Vc precisa fazer uma Hidratação no teu fermento e esperar o horário da Hidratação ficar pronto que é de 6 a 9 horas de Hidratação
Após este horário vc vai fazer a esponja e guardar a tua muda na pet bem fechada e deixar na geladeira a esponja depois de pronta ela precisa ficar em repouso por 3 horas aí vc faz a tua massa e deixa ela crescer por 2 horas e 30 minutos aí vc pode cilidrar ou só em rolar os teus pães asim que vc fizer este processo vc vai deixar eles crescer por mais 2 horas aí pode por pra asar
O WhatsApp do canal 45 999911996
Vc pode me chamar este WhatsApp é próprio pra vcs tirar dúvidas ele não tem nada aver com o meu número particular pois este é só pro canal pra esclarecer dúvidas fica melhor pra vcs ok Obrigada 😘 ❤ 🙏 espero ter ajudado
Por favor e deixar 7 dias,fazer a reforma,e guardar a muda,e a outra parte já pode fazer o pão,? Qui legal,eu fazia com fermento de litro mas só podia fazer o pão depois da 4 reforma. Por favor me responda ,acabei de me escrever amei seus ensinamentos, parabéns
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom primeiro vc precisa fazer o primeiro
Passo
De 4 dias
Depois o segundo passo
De 2 dias
Depois o terceiro passo que e de 4 dias agora vc fãs uma hidratação de 10 horas depois deste tempo vc tira 1 litro que vai ser a tua muda e o resto vc vai fazer uma esponja de teste pra vc fazer um pão de teste ok actua muda vc vai por na geladeira
Eu vou te mandar os horários que são melhores ok
E uma receita de um pão de teste ok
Obrigada aí na descrição dos vídeos tem o grupo de WhatsApp pra INSCRITAS tirar dúvidas ok
Espero ter ajudado
😘❤️🙏
RECEITA DA SASSÁ 👩🍳
PARA 1
🍞 PÃO CASEIRO
DE FERMENTO NATURAL
INGREDIENTES
DA ESPONJA
150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO
INGREDIENTES DA SASSA
20 GRAMAS DE MARGARINA
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
20 GRAMAS DE SAL
3 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PÓ
1 OVO
350 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO
wa.me/message/26A4UFMXZZP4A1
[15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação
05 horas da manhã
Fazer a esponja As 13 horas
Fazer a massa As 15 horas
Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também
As 22 fazer a hidratação
As 06 horas da manhã fazer a esponja
As 08 fazer a massa
As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO
as 17 horas fazer a hidratação
As 0200 horas da manhã fazer a esponja
As 0400 horas fazer a massa
As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães
As 10 horas vc já pode por pra asar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
Sassa linda bom dia , a minha esponja não cresceu muito não mais tá cheia de furinho amassei como vc falou e coloquei pra descansar por uma hora , tô tão ansiosa já perdir tanto farinha e ingredientes com outras receitas 😪, mais com vc foi a única que tá ensinando direitinho, agradecia
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom se a tua esponja está com furinhos ela tá boa só tá um pou fraca mais ela vai ficar forte hoje vc faz só um pão 🍞 de teste e na próxima sexta feira vc faz a reforma do teu fermento como eu te passei ok aí ele já vai estar bem mais forte e sempre que vc fazer as reformas vc deixa ele as 10 horas na reforma depois já coloca a tua muda na pet bem fechada e deixar na geladeira e pet não pode ficar fora da geladeira após vc tirar o fermento dela ok ela pode pegar baquiterias e vai estragar teu fermento
Vou te mandar uma receita de um pão 🍞 só ok desta forma vc não vai perder os ingredientes ok Obrigada espero ter ajudado😘❤️🙏
RECEITA DA SASSÁ 👩🍳
PARA 1
🍞 PÃO CASEIRO
DE FERMENTO NATURAL
INGREDIENTES
DA ESPONJA
150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO
INGREDIENTES DA SASSA
20 GRAMAS DE MARGARINA
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
20 GRAMAS DE SAL
3 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PÓ
1 OVO
350 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO
Obrigada linda vc e 1000 Deus ti abençoe grandemente flor
@@reginarozendo9949 amém🙏 pra todos nós
Quantas gramas de massa em cada pão? Gostei muito de suas explicações obrigada 😘🌾
Olá tudo bem??
meus pães eu coloco 1 kg de massa em cada um..Obrigada 😘❤🙏
Boa tarde
Sassá tem como vc passar como fazer o primeiro fermento de batatinha
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Tem sim
😘❤🙏
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
Bom dia! Sassá quantas reforma tem que fazer para depois fazer os pães?
Quantas horas deixa descansando o pão para assar?
Qual a temperatura do forno pra assar os pães ? Depois que cresce a massa ou dobra de volume já pode modelar os pães ?
Olá tudo bem??na quarta reforma vc já pode fazer os pães aí no canal tem o vídeo do fermento de batatinha passo a passo e o pão teste no mês vídeo e tem o vídeo dos pães já com o resultado final dos pães com o resultado da fermentação tempo de preparação da esponja e de 4 horas depois de pronto os pães tempo de cercimento e de 3 horas depois de silindrar demora mais o menos 2 horas e 30 minutos quando dobra de tamanho pode por no forno e só aí vc liga o forno em temperatura alta por ums 25 minutos aí vc diminui a temperatura numca coloca no forno pré aquecido ok espero ter ajudado 😘❤🙏
Oi Boa noite vc tem o vídeo de como fazer do confesso eu gostaria de ter más não tenho a muda gostaria de saber como fazer a muda
Olá tudo bem?
Eu vou te mandar umas dicas e cuidados que você vai ter com o teu fermento
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal 45 999911996
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
mag das Rezept wirklich.. 🤤🤤👍 sehr lecker, lecker und einfach zu machen. kannst du dieses Rezept ausprobieren? 😋😍👍👍
Olá tudo bem??,
Obrigada pelo carinho ❤️
e um prazer ter o teu 💯comentário no canal
Você pode fazer sim. 😘❤️🙏🌸🌻❤️
Hallo, wie geht's dir??, Danke für die Liebe ❤️ und ein Vergnügen, deinen 💯Kommentar auf dem Kanal zu haben Du kannst ja. 😘❤️🙏🌸🌻❤️
A 20 anos atrás eu fazia esses pães com farinha argentina e só passava umas quatro vez no cilindro as vezes.cresica tanto que entrada dentro do dorador
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom e verdade a farinha da Argentina é super mais mesmo eu morando tão perto se torna difícil pra mim ter ela
👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️
Boa tarde Sasa na primeira reforma que vc fez depois de quatro dias vc colocou batata ralada e não bateu no liquidificador pode fazer do jeito que vc fez ou pode bater bjos ❤
Olá pode bater no liquidificador eu fiz este vídeo com a batatinha ralada porque uma senhora que não tem liquidificador né pediu se podia ser com a batatinha ralada ok,
Mais você pode fazer dos 2 jeito
@@nacozinhacomsassa obrigada 🥰
Oi ❤ cada vez que tenha que reformar tem que acrescentar sempre a batatinha??
Olá sim este vídeo que você comentou é o segundo vídeo que é a parte 2
Eu vou te mandar o link do nascimento do fermento de batatinha
Bom quanto a sua pergunta 🙋
Sim a cada vez que você for fazer os pães você vai precisar por todos os ingredientes na reforma dele pra que desta forma você tenha a sua muda e a quantidade pra você fazer os pães
Pois o fermento é de água açúcar sal e batatinha
👩🏻🍳😘❤️⭐️⭐️⭐️
vc deicha a esponja dormir duma noiti pro dia mim fala estou com duvida
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Não eu não deixo a esponja de um dia pro outro eu fazia mas vi que meus pães ficavam sem um bom crescimento
Eu vou te mandar tudo passo a passo ok
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳 FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
As 21 horas fazer a reforma
ATENÇÃO
Que está reforma e de 10 horas
As 06 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 07 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas e 30 minutos cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 3 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
COM UMA PENEIRA DE PLÁSTICO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
Um ótimo dia pra você e sua família
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏⭐️⭐️⭐️
Ola bom dia. Depois da primeira reforma guardo na geladeira. Ai teho de esperar quanto dias pra reforma denovo.
Boa tarde tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Vou te mandar tudo bem explicado ok o passo a passo
👩🏻🍳RECEITA DA SASSÁ 👩🏻🍳
FERMENTO NATURAL DE BATATINHA🥔 COM TRIGO 🌾
INGREDIENTES
PRO NASCIMENTO DO FERMENTO
1litro de água morna
200 gramas de batatinha
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
9 colheres de sopa de farinha de trigo
Bate tudo os ingredientes no liquidificador e por em uma garrafa pet bem feixado e por em lugar escuro por 7 dias
Após este período vc pode fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes que vc colocou nele é vai deixar na reforma por 10 horas
Após este período vc pode misturar bem o fermento e por um litro do fermento na garrafa pet bem fechada e deixar a garrafa ficar bem dura fora da geladeira quando ela ficar bem dura vc pode por na geladeira por mais 4 dis após estes 4 dias vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar por 10 horas após esse horário vc guarda um litro na Pet e deixar na geladeira que este vai ser a tua muda o resto do fermento vc pode fazer uma esponja pra fazer seu pão de teste
Espero ter ajudado Obrigada
👩🏻🍳😘❤️🙏🏻
Depois destes processos aí da receita vc vão deixar o fermento na garrafa pet bem fechada até ela ficar bem dura fora da geladeira só quando ela ficar bem dura aí vc vai por na geladeira por mais 4 dias ok após este horário vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar por 10 horas ok
Eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais que são de litros ok
👩🏻🍳😘🙏🌻🌺
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Boa tarde eu gostaria de saber primeira faz a primeira base aí deixa na geladeira por quantos dias e
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Sim depois que o fermento já passou pelas primeiras fases e já está pronto vc deixa ele na garrafa pet bem fechada na geladeira por 4 dias só aí vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar por 10 horas em uma jarra depois deste tempo vc vai fazer uma esponja e vai fazer os pães e sempre guardar a sua muda que é 1 litro e assim sempre que vc vai fazer ok aí no canal tem o nosso grupo de WhatsApp pra ISCRITA tirar dúvidas ok pode me chamar Obrigada 😘❤🙏
Pra fazer dois pão eu moro só vc poderia me explicar obrigada
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Sim com prazer
RECEITA DA SASSÁ 👩🍳
PARA 1 Á 2
🍞 PÃO DE FUBÁ
DE FERMENTO NATURAL
INGREDIENTES
DA ESPONJA
150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO
INGREDIENTES DA POLENTA
200 ML DE LEITE
1 XÍCARA DE FUBÁ
1 COLHERINHA DE CAFÉ DE SAL
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA QUALY OU VIGOR
INGREDIENTES DA SASSA
20 GRAMAS DE BANHA
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
08 GRAMAS DE SAL
1 COLHER DE SOPA DE LEITE EM PÓ
1 OVO
450 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO
RECEITA DA SASSÁ 👩🍳
PARA 1
🍞 PÃO CASEIRO
DE FERMENTO NATURAL
INGREDIENTES
DA ESPONJA
150 ML DE LÍQUIDO DE FERMENTO
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO
INGREDIENTES DA SASSA
20 GRAMAS DE MARGARINA
2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
08 GRAMAS DE SAL
3 COLHERES DE SOPA DE LEITE EM PÓ
1 OVO
350 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO OU ATE DAR PONTO
Boa noite qual fermento é mais forte o de batatinha pura ou de batatinha com trigo lugar que moro e muito frio
Olá estes 2 são os mais fortes
De batatinha
E de batatinha com trigo
Boa noite vc faz o fermento de batata e coloca já na geladeira depois de sete dias vc só faz a mulda só depois de sete dias gostaria de fazer
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom infelizmente não pois este vídeo que você viu é a parte 2 mais eu vou te mandar o link do vídeo 1 ok
Um maravilhoso dia pra você e sua família 👩🏻🍳😘👨👩👧👦❤️🙏⭐️⭐️
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
Olá bom dia. E verdade que se colocar o açúcar e o sal diretamente no fermento. Mata o fermento.
Olá tudo bem??
Sim o sal sim mata ele
E por isso que eu falo pra sempre fazer a mistura dos ingredientes da reforma separada só aí vc vai por o teu fermento com a mistura que vc preparou ok 👍Obrigada 😘❤🙏
Olá Sassá, você separa massa de mais ou menos 400gr abtes de modelar os pães?
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Esses pães ficaram com 850 gramas cada
Se você fizer os seus com 400 gramas você vai ter mais pães. Pois com 5 kg de farinha de trigo eu faço 12 pães de 715 gramas cada pão poi tem a água e os demais ingredientes que vc também vai ter o peso deles na tua massa serto
Espero ter ajudado
Um ótimo domingo pra você e sua família 👪
👩🏻🍳😘❤️🌺🌻⭐️🙏👏👏👏
Eu queria tirar mais uma dúlvida minha linda: depois que nasceu o fermento de batata, que deixo 4 dias no armário. Depois faço a primeira reforma e deixo mais 2 dias no armario certo. Aí faço a 2 reforma com a batata ralada e o restante dos ingredientes, espero de 6 até 8 horas , deparo minha muda e depois faço a minha esponja. Correto ?
Olá Correto mais se você quer fazer sempre batendo os ingredientes no liquidificador e mais fácil o processo da batatinha ralada e só quando o teu fermento está fraco e demorado pra dar o ponto de fermento ok
Sim você pode fazer a esponja após estes horários ok
Por favor cada vês que eu fizer o pão,terei que fazer a reforma,?
Olá tudo bem ??
Sim a cada vez que vc for fazer pães vc vai fazer a reforma com a mesma quantidade de ingredientes
Se vc tem 1 litro de fermento
Vc vai acrescentar os seguintes ingredientes
No teu fermento que já está pronto na sua geladeira ok e vai deixar descansar por 10 horas
Vou te mandar os horários ok
Ingredientes da reforma
1 litro de água morna
300 gramas de batatinha Descascada
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
[15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação
05 horas da manhã
Fazer a esponja As 13 horas
Fazer a massa As 15 horas
Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também
As 22 fazer a hidratação
As 06 horas da manhã fazer a esponja
As 08 fazer a massa
As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO
as 17 horas fazer a hidratação
As 0200 horas da manhã fazer a esponja
As 0400 horas fazer a massa
As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães
As 10 horas vc já pode por pra asar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
Desse jeito
😘❤🙏
Oi Boa noite gostaria de saber como fazer a muda do zero porque gostaria de ter esse fermento más não tenho a muda do fermento Boa noite obrigada
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
O link do nascimento do fermento natural de batatinha está na descrição deste vídeo 📹 da uma olhadinha aqui ok Obrigada Um maravilhoso domingo pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Sua esponja fica quanto tempo,para fazer se o pão ? Obrigada 😘
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Que o seu domingo seja um dia cheio de alegrias pra todos de sua família 👪
Bom eu vou te mandar os horários que são melhores ok Pra fazer {{as reformas ou hidratação}}
O crescimento da esponja geralmente é de 1HORA E 40 minutos até 2 horas e 20 minutos ok aí nas descrição dos vídeos tem o grupo de WhatsApp pra INSCRITAS tirar dúvidas ok Se vc quiser pode entrar no nosso grupo este grupo e exclusivo pro canal
[15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação
05 horas da manhã
Fazer a esponja As 13 horas
Fazer a massa As 15 horas
Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também
As 22 fazer a hidratação
As 06 horas da manhã fazer a esponja
As 08 fazer a massa
As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO
as 17 horas fazer a hidratação
As 0200 horas da manhã fazer a esponja
As 0400 horas fazer a massa
As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães
As 10 horas vc já pode por pra asar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
Obrigada espero ter ajudado 😘❤️🙏
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Que o seu domingo seja um dia cheio de alegrias pra todos de sua família 👪
Bom eu vou te mandar os horários que são melhores ok Pra fazer {{as reformas ou hidratação}}
O crescimento da esponja geralmente é de 1HORA E 40 minutos até 2 horas e 20 minutos ok aí nas descrição dos vídeos tem o grupo de WhatsApp pra INSCRITAS tirar dúvidas ok Se vc quiser pode entrar no nosso grupo este grupo e exclusivo pro canal
[15/4 07:57] Na Cozinha com Sassá: [13/3 16:59] Na Cozinha com Sassá: Fazer a hidratação
05 horas da manhã
Fazer a esponja As 13 horas
Fazer a massa As 15 horas
Às 17 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 19 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[13/3 17:02] Na Cozinha com Sassá: Ou vc pode fazer este horário também
As 22 fazer a hidratação
As 06 horas da manhã fazer a esponja
As 08 fazer a massa
As 10 horas vc já pode enrrola os pães ou cilindrar
As 12 horas e 30 minutos vc já pode por pra assar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
[5/5 17:22] Santina: HORARIO DE DAR INÍCIO AO PROCESSO DA FERNTAÇÃO
as 17 horas fazer a hidratação
As 0200 horas da manhã fazer a esponja
As 0400 horas fazer a massa
As 0600 horas e 30 minutos vc já pode cilidrar ou só enrolar os pães
As 10 horas vc já pode por pra asar
🍞🍞🥖🥖🥐🥐
Obrigada espero ter ajudado 😘❤️🙏
Por favor assim que faz o fermento ja pode por na geladeira
Olá tudo bem??
Bom vc só viu a parte 2 di fermento aqui tem o nascimento do fermento que é a parte 1 e aqui no canal tem o WhatsApp pras inscritas tirar dúvidas ok pode me chamar
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
czcams.com/video/59mJR77RmUI/video.html
Oi pra um copo de 500ml quantas batata põe é que eu não tenho balança obrigada
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Ok vou te passar a medida das batatinha
Que são 2 batatinha de 10 cm de diâmetro
E 21 circunferência
Ou vc pode compar as batatinhas com o tamanho de um copo americano de 200 ml
Qualquer dúvida me chame no grupo WhatsApp chat.whatsapp.com/KlhaftNLsHiBHdPigj4mQv
Espero ter ajudado
😘❤🙏
Posso saber qual marca de farinha predileta?
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom eu sempre falo eu não tenho uma marca preferida pois pra mim é difícil falar que tem farinha ruim eu já fiz uso da mais cara e da mais barata e o resultado foi muito bom então eu não tenho ainda uma preferida
Espero ter ajudado
Que seu final de semana seja repleto de alegrias
👩🏻🍳😘❤️⭐️🙏
Minha linda, de quanto em quando tempo, eu posso reformar depois da terceira reforma?
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom vc pode fazer pães a cada 4 dias
Vc pode fazer as reformas desta forma
A cada 4 dias a cada 7 dias a cada 12 dias a data 16 a cada 20 dias
Mais pra vc fazer pães todos os dias vc vai precisar ter uma muda pra cada dias ok
Tenha um feliz domingo
👩🏻🍳😘❤️🌺⭐️🙏
@@nacozinhacomsassa ok , muito obrigada🥰🥰❤
Oi,não tenho a isca como faço?
Olá tudo bem?
Vou te mandar os links dos vídeos sobre o nascimento do fermento
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
czcams.com/video/59mJR77RmUI/video.html
Um ótimo final de semana pra você e sua família 👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Boa noite eu posso bater o fermento de batatinha com o que eu já tenho natural mas sem batata....
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Olá se vc tem o fermento natural de trigo 🌾 e vc quer fazer ele com o fermento natural de batatinha e trigo 🌾??
Vc vai fazer uma nova reforma com o teu fermento ok com os seguintes ingredientes
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo 🌾
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
Vc vai bater tudo no liquidificador por 2 minutos e por com o teu fermento que já está pronto e vc vai deixar ele descansar por 10 horas aí vc vai por na pet a tua muda de 1 litro e vc vai guardar uma muda de fermento natural de trigo 🌾 e o outro litro vc vai por 300 gramas de batatinha Descascada e ralada no ralo fino e vai misturar bem e vai por na pet bem fechada com a batatinha ok vc vai por na geladeira por 4 dias depois deste tempo vc vai fazer uma nova reforma nele com os seguintes
ingredientes
1 litro de água morna
300 gramas de batatinha Descascada
9 colheres de sopa de farinha de trigo 🌾
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal vc vai bater no liquidificador os ingredientes e colocar com o que está na Pet na geladeira ok e deixar descansar por 10 horas após esse horário vc vai coar as batatinha que estão ralada nele ok ai vc já pode fazer uma esponja pra fazer seu pão 🍞 ok e sempre lembrando de guardar a sua muda na pet bem fechada ok
Espero ter ajudado
😘❤️🙏🌸
Oi Sasa,a primeira reforma tem que ficar fora da geladeira por 7 dias, obrigada
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Eu vou te mandar tudo passo a passo
Ok 😘❤️🙏
RECEITA DA SASSÁ 👩🏻🍳
FERMENTO NATURAL DE BATATINHA
INGREDIENTES
PRO NASCIMENTO DO FERMENTO
½ litro de água morna
200 gramas de batatinha
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
Bate tudo os ingredientes no liquidificador e por em uma garrafa pet bem feixado e por em lugar escuro por 4 dias
Após este período vc pode fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes que vc colocou nele é vai deixar por mais 2 dias
Após este período vc pode fazer uma nova reforma com os seguintes ingredientes
300 gramas de batatinha
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1 litro de água morna
Bater tudo no liquidificador e
Misturar bem com o que está na pet e vai deixar na hidratação ou na reforma pois não sei como vc chama em uma bacia ou em uma jarra com tampa a bacia também precisa ter tampa por 6 horas se tiver calor se tiver frio por 10 horas
Só após este período vai misturar bem o fermento e vai por na pet limpa e bem feixado 1 litro do fermento natural que vai ser a tua muda e vai deixa ele na geladeira por mais 4 dias
Ok após os 4 dias vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar novamente aí vc já pode fazer seus pães Mais lembrando de guardar a sua muda na pet bem fechada e deixar na geladeira ok
Obrigada espero ter ajudado
😘❤️🙏
Lindos q maravilhas Deus DEUS TE ABENCOE BOA NOITE K DELICIA
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
E Amém🙏 pra nós todos 🙏
😘❤🙏
Oi linda boa noite eu não fasso muito pão tenho que reforma de quanto em quanto tempo .
Boa noite tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais de litros
Uma ótima noite pra você e sua família 👪
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Oi Sassá já tentei de tudo nunca consegui fazer pão com fermento de batatinha 😭 o de litro me adaptei bem mas sempre quiz aprender esse
Quantos dias pode deixar a muda para renovar denovo?
Olá tudo bem?
Depois que o fermento já nasceu pode fazer pães A cada 4 dias a cada 7 dias mais ele aguentar na geladeira sem fazer a reforma por até 25 dias e até 30 dias ok
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
Onde encontrar a primeira parte do fermento
Bom dia tudo bem??
Vou te mandar o link do vídeo 1 parte
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
Vc coloca na geladeira des da primeira vez antes da reforma
Olá tudo bem ??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bo o fermento só vai pra geladeira depois de pronto quando vc faz ele fica 4 dias na garrafa pet fora da geladeira após os 4 dias vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar novamente na garrafa pet bem fechada por mais 2 dias Aí vc vai fazer uma nova reforma com esses ingredientes
1 litro de água morna
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
E vc vai misturar com o fermento que está na garrafa e deixar descansar por 10 horas após esse horário vc guarda um litro na Pet bem fechada que vai ser a tua muda por 4 dias depois deste tempo vc vai fazer uma nova reforma com os mesmos ingredientes e vai deixar descansar por 10 horas aí vc já pode fazer os pães ok eu vou te mandar umas dicas que serve pra todos os fermentos naturais de litros ok
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Voce reforma acada quanto tempo
Olá tudo bem??
Bom eu tenho 9 mudas de fermentos
3 de inhame
2 de trigo
2 de trigo com batatinha
2 de batatinha
Desta forma eu posso fazer pães🍞 todos os dias 🥰 mais se vc tem só uma muda o ideal é fazer a reforma de 4 a 4 dias ou a cada 15 dias Obrigada 😘❤🙏
Mas esse não é o nascimento né sassa? Pq até o nascimento ele fika fora né? Dps da primeiro descanso de 10hs ke tiro minha muda e levo pra geladeira e oitra parte faço pães ou jogo ou dou pra alguém... Confirma pra mim sassá bjs❤
Olá tudo bem??
Eu vou te mandar o link do nascimento do fermento este que você viu é a passo 2
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
👩🏻🍳😘❤️👨👩👧👦🙏
O meu tô fazendo coma batata ralada no rolo fino será que tem algum problema?
Bom dia Tudo bem??
Oi Não vc pode iniciar ele com A batatinha ralada só depois de pronto vc começa fazer com ela no liquidificador ok 😘❤🙏
O que não consegui entender que quando você reformou e separou aquele que foi pra geladeira Você não fechou totalmente pra poder sair o ar e quando você foi pra fazer a reforma ele estava estufado isso Não consegui entender direito ..porque eu gosto mais com o fermento de batatinha amei tua explicação entendi tudo so não entendi que tava estufado quando você tirou da geladeira
Bom dia tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Ok vamos a sua pergunta
Primeiramente muito obrigado por prestar atenção no vídeo pois pessoas como vc nunca vão errar pois estão atentas
Sim eu deixei a tampa entre aberta porque quando o fermento vai pra geladeira ele vai entrar em dormência e este tempo varia entre 4 horas e uma noite ou um dia, aqui pra mim é de 4 horas pois eu tenho uma geladeira só paras meus fermentos desta forma é diferente da geladeira da casa que está sempre sendo aberta
Bom, após estes tempos que eu falo, vc vão lá e olha, se ela está bem estufada não é preciso fechar a garrafa mais, se não, vcs pode apertar bem a tampa, geralmente ela veda sem precisar fechar totalmente ok espero ter ajudado
👩🏻🍳😘❤️🌺🌻🙏⭐️
Quanto tempo devo deixar a esponja descansar ?
Bom dia tudo bem?
Obrigada pelo carinho ❤️
Vou te passar tudo passo a passo
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal 45 999911996
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Como que eu faço para ter a primeira muda do fermento
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Bom pelo que entendi você só viu a parte 2 do fermento eu vou te mandar a parte 1 ok
czcams.com/video/gp5SHaNz_eM/video.html
Oi pra mim começar do zero como faz
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Vou te mandar o link do nascimento do fermento
👩🏻🍳😘❤️🙏🌺
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
Quer dizer que fica geladeira desde o primeiro dia, qdo faz
Olá tudo bem??
Bom depois que o fermento natural está pronto ele fica na geladeira ok
Vou te mandar o link do nascimento do fermento ok Obrigada espero ter ajudado
Obrigada pelo carinho ❤
czcams.com/video/BdO4UBPUlEE/video.html
czcams.com/video/59mJR77RmUI/video.html
Depois de feito demora pra usar pra fazer pão?
Oi aí no canal tem um vídeo que explica tudo certinho mais depois do nascimento do fermento vc deixa ele durante 4 dias na geladeira aí depois dos 4 dias vc faz a reforma dele aí já pode fazer os pães ok qualquer dúvida estou no Whatsapp do canal 😘❤🙏
Quantas horas leva a esponja pra crescer
Olá tudo bem??
Bom vai depender da região que vc mora pois tem muito a ver com. A temperatura do local no calor ela fica pronta em 1 hora e 30mt já no frio demora de 3 a 4 horas Obrigada 😘❤🙏
Porque meus pão de sal com o fermento de batatinha fica duro depois de assados por favor me explica aonde eu estou errando
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤
Bom primeiro que tipo de gordura vc está usando pra fazer a Hidratação da tua massa??
Se vc está colocando óleo e o óleo porque o fermento de batatinha não combina muito bem com óleo
Se vc tiver usando óleo e margarina também vai ficar seco
Vc só pode combinar a margarina com a banha
Se vc não gosta de banha vc pode por só a margarina
E este fermento exige de uma boa quantidade de gordura
Vou te mandar uma receita
PÃES DE LEITE NINHO
DEPOIS DE ASSADOS JÁ TEVE ESTE RESULTADO FERMENTO NATURAL
INGREDIENTES DA ESPONJA
2 litros de líquido de fermento natural de batatinha
7 colheres de sopa de açúcar
(130 gramas)
6 xícaras de farinha de trigo
(750 gramas)
INGREDIENTES DA MASSA
3 OVOS
(135 gramas)
8 colheres de sopa de açúcar
(140 gramas)
3 colheres de sopa de banha
(100 gramas)
4 colheres de sopa de margarina 80%lipídios
(100 gramas)
15 colheres de sopa de leite em pó
(225 gramas)
2 colheres de sopa de sal
(30 gramas)
(3,350kg de farinha de trigo)
Total de farinha de trigo entre a esponja e a massa
(4,100kg)
E vou te deixar o link do nosso grupo de WhatsApp pra vc tirar dúvidas
😘❤🙏
chat.whatsapp.com/KlhaftNLsHiBHdPigj4mQv
Bom dia sassa, a minha mãe, faz controle de diabete, Ela ama pão. Então eu quero fazer o fermento de batata doce: É o mesmo processo?
Olá tudo bem ??
Obrigada pelo carinho ❤️
Sim vc só vai trocar a batatinha inglesa pele batata doce ok os demais ingredientes serão os mesmos e o tempo também será o mesmo ok
Uma ótima terça feira
👩🏻🍳😘❤️🙏⭐️🌻🌺
Muito obrigada,🙏🙏 Eu te dizer sassa, que eu já conseguir fazer o pao com o fermento da batata inglesa , deu certo. Só acho que o meu ficou a casca um pouco dura, mais o sabor ficou bom.
Quantas horas devo deixar a esponja crescendo ?
Olá tudo bem??
Obrigada pelo carinho ❤️
Eu vou te mandar os horários que serve pra todos os fermentos naturais que são de litros ok
Uma ótima noite e um feliz dia das mães pra você
A esponja fica crescendo por 1HORA E 30 minutos a 2 horas
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳
IMPORTANTE 📣
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
1 litro de água morna
9 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
300 gramas de batatinha
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas amassar os pães 🍞
As 10 horas cilindrar os pães 🍞
As 12 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar pra tirar o AZEDO
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Qual melhor horario q reforma e amassar o pao pode reforma no mesmo dia e fazer o pao
Olá tudo bem?
DICAS DA SASSÁ 👩🏻🍳SOBREOS FERMENTO NATURAL
IMPORTANTE 📣 ESTES HORARIO SÃO PRA DIAS DE CALOR ☀ NO INVERNO VAI DEMORAR UM POUCO MAIS
COMO ALIMENTAR O FERMENTO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES🍞
INGREDIENTES
Por os ingredientes que vai no teu fermento
Bater tudos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos
Em seguida tirar o fermento da geladeira e abrir na jarra tirar bem o amido que está no fundo da garrafa
E misture com os ingredientes que está na jarra do liquidificador
E deixar descansar por 10 horas
ATENÇÃO
NO DIA QUE FOR FAZER OS PÃES
fazer a reforma
As 21 horas
As 07 horas da manhã fazer a esponja
((E guardar a sua muda que é 1 litro de líquido de fermento na pet bem fechada e por na geladeira))
As 08 horas e 30 minutos amassar os pães 🍞
As 10 horas e 40 minutos cilindrar os pães 🍞
As 13 horas e 30 minutos por os pães 🍞pra assar
ATENÇÃO
se não for fazer pães
A cada 7 dias ou a cada 15 fazer a reforma e jogar 1 litro de fermento fora e guardar a sua muda de 1 litro
ATENÇÃO
A GARRAFA NÃO PODE FICA FORA DA GELADEIRA EM QUANTO ESTA SEM O FERMENTO
E NUNCA LAVAR A GARRAFA COM NEM UM TIPO DE SABÃO
ATENÇÃO
A CADA 3 MES TROCAR DE GARRAFA PET
ATENÇÃO
Provar o fermento antes de misturar os ingredientes
quando o fermento estiver com o gosto mais azedo adicionar mais 2 colheres de sopa de açúcar nos ingredientes que bateu no liquidificador na hora da reforma pra tirar o AZEDO
A CADA 6 MESES FAZER UMA COAGEM NO FERMENTO PRA RETIRAR A FARINHA QUE ESTA FICANDO ESCURA QUANDO FAZER A HIDRATAÇÃO
ATENÇÃO
pra fazer seus pães todos os dias você vai precisar ter 1 muda pra cada dia
ATENÇÃO SE TIVER MAIS ALGUMA DÚVIDA
fala direto com a Sassá no WhatsApp do canal
OBRIGADA 👩🏻🍳😘❤️🙏
Obrigado