Costillas de cerdo BBQ | La Capital
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2017
- Estas costillas de cerdo (baby back ribs/st louis style) son otro clásico de la parrilla pero que también se puede preparar al horno. Salsa bbq hecha en casa, bien fácil, muy rica y sin depender de otros productos ya preparados como la salsa catsup.
Otra salsa bbq: • Salsa BBQ Picante | La...
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*Yo le puse:
-Ajo en polvo
-Azúcar
-Sal y Pimienta
-Paprika
-Comino
-Chile de árbol
-Chile ancho
-Canela
-Cebolla
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Deseenme suerte ya que mañana me rifo esta receta
Le quedo bueno?
@@pandapou9154 no volvió después de habérsela comido
Cómo le fue?
Si amigo que tal te fue? Pienso rifarmela hoy
@Erick Delgado de hecho lo mas recomendable es al gusto porque el dijo que en los videos se ve mas la cantidad cuando en realidad le hecha menos y la carne no tiene sabor a nada sola la sal y los condimentos le dan todo el sabor
Llevo 6 años (desde que salió el video) haciendo esta receta y siempre es un éxito ante mis invitados 🙌🏻✨
A qué temperatura tienes la master touch cuando lo haces sin aluminio y luego con aluminio?
@@raulolivaresnualart3930 tengo un asador casual, no tiene termómetro y tampoco uso uno, pero procuro no darle menos del tiempo que utiliza Dioscar y controlo la temperatura por las ventilas que tengo (las dejo casi a la mitad antes del aluminio y le cierro un poco más cuando están en aluminio). Es algo que le fuí midiendo con el tiempo
X2 me dio muchos puntos con mi familia 😬
Lo mismo siempre la hago y exito total!!
Este wey no se anda con mamadas, no saluda ni se pasa 3 o más minutos de vídeo presentando sus ingredientes. Eso es lo que lo hace un chingon, va a lo que uno quieres ver, por eso es de los mejores canales de cocina. Saludos desde Cdmx!!!
Jajajaajaja ahuevo
Felices 5 años de esta joyita de video que da magia al paladar, gracias Oscar por despertar en mi el parrillero que llevo dentro...
lo mismo digo yo no se como llegue a este canal pero en un rato nomas mire todos tus videos son de lo mejor ...y va con el estilo de lo que comemos en mi estado todo lo que preparas CULIACAN SINALOA MEXICO
+Luis Ar arriba Sinaloa plebe🌞
Luis Ar p
Lo mejor de MÉXICO es la comida mm yo soy de México y lo que son los tacos aa de solo pensar se me ase agua la boca
Luis Arechiga x2 y ya soy sub sin duda :)
has tacos de trompo
Hola Oscar!! Aderezamos las costillas con tu receta y quedaron súper ricas!! Las hicimos a la parrilla y celebramos 28 de julio. Saludos desde Perú!
Buahhhjjj!!! fantástico!!!!🤤🤤🤤 Menudo gustazo, verlo y escucharte, ese acento, el mejor de todos los acentos españoles del mundo🎉
Ahora a preparar carne con esa receta. Desde Asturias España❤❤
Qué manera como te expresas de la carne UN REGALO DE LA VIDA ❤️ hoy hago estas costillas!
Wow espectacular sin palabras felicidades por tus videos
Las hice para la cena de Navidad y quedaron increibles.
La mejor receta de costillas que e preparado, definitivamente háganla, Oscar mis respetos eres un chingon de la parrilla. Saludos desde Baja California.
Q rico. 😲 y me encanto como lo explicastes. Super genial. Gracias por compartirnos esta maravillosa receta 😉😋😋😋
No hay mejor canal para los amantes de la cocina
Las hice el año pasado para año nuevo y me salieron deliciosas , mi familia me hizo el nuevo dueño de la parrilla . Este año se espera mucho de mi en la parrilla
Compadre! La saco del estadio. Hice ya 2 de tus recetas umm 3 con la salsa. Asado de carne magra el domingo anterior y hoy sabado 30 de junio de 2018. Hice la costilla de cerdo tal cual tu video..EXPECTACULAR! La familia muy contenta con tus recetas. Mil gracias por tu colaboración.
Felicitaciones desde la Republica Dominicana por tan excelente asado. Se me hizo agua la boca. Un abrazo!
Un capo oscarin , saludos desde ecuador
No te la MMS esta con madre tus vídeos, lo haces tan sencillo que pareciera que cualquiera lo puede hacer sin problema. Me encantan pues a diferencia de otros canales se gastan hasta media hora o más para preparar algo y terminan aburriendo de lo largos que pueden ser.
Éxito hermano! Desde Tenancingo la tierra del obispo, otro manjar que ojalá algún día puedas preparar
Excelente, saludos desde Puerto Rico, lo voy a preparar acá en casa, me gustó mucho esa receta, que Dios te bendiga mucho!!!!
Qué manera de disfrutar haciendo lo que le gusta! Excelente Oscar
Gran video bro! el ahumado con madera de nogal o manzano les da el toque especial a esas costillas.
Es la cuarta vez que preparo esta receta y ya soy famoso en mi familia y en la oficina! Le agregué en esta ocasión chile muy picante y a la salsa le agregué una pisca de curry y una copa de vino tinto. Qué delicia! Gracias, gracias, gracias a La Capital!
Que bien! Es picante la receta del video?
Me muero del hambre viendo tus videos Oscar. Una Joyita esas costillas
Felicitaciones Maestro !!!!... y todo lo haces fácil sin tanto drama como ....otros !!!
pinche salsa tan chingona, y las otras salsas, no manches con madre, saludos desde Monterrey, voy a aser esas costillas, lo confieso, me quedan duras
Jesus Martinez embarrale poquita papaya y se van a desmadrar solitas 😁
Jesus Martinez el secreto esta en la envoltura en aluminio para guardar mas la humedad...pero de que se ven sabrosas se ven...
Martin Sandoval gracias por el secreto 😂
a los de monterrey solo les gusta la carne asada y quemada. precaución. esto te hará daño.
Siempre me dejas con hambre..
Bendiciones hermano..
Un abrazo desde Perú
Esta receta si la voy hacer; nos encanta verte , sobre todo cuando comemos, excelente platillo,
Geniiiaallll justo la receta que buscaba, fácil y tengo todos los ingredientes muchas gracias
En verdad eres un maestro. Hice las costillas y me quedaron excelente, gracias. Muy educativo tus videos.
A qué temperatura mantuviste la carne?
V:
@@davidmendoza9912 debes tener el ahumador entre 150 °C máximo 180°C
Hice esas costillas y de verdad quedan espectacularmente exquisitas, te felicito...! 👏 👏
Pues ya está! Estas costillas van para mi cena navideña. Saludos desde Colombia.
Mi chingon
Seguí tu receta al pie de la letra y simplemente quedó con madres!!!!!!
Gracias hermano
mi hermano sin duda alguna cada vez tus vídeos son mejores de verdad te felicito eres el mejor sigue así!! 👏👏 #1👆
+Carlo araujo gracias Carlo
@@lacapitalcocina a qué temperatura se debe mantener durante las 2 horas!?
Mi video favorito, siempre regreso para volver a hacer las costillas así desde la primera me quedo igual y así de suave y súper ricooooo!!! Gracias mi Oscar
Respetaste los tiempos de cocción que dijo Oscar? Hoy intentaré hacerlas y es la primera vez que tengo un asador. Jaja
@@francizko23amigo a cuenta temperatura dejaste el horno C° y F°?
Gracias oscar x aser asados de puerco ers el mejor en lo q ases cuando yegue ala casa are para la familia gracias ermano de verdad gracias bendiciones y saludos desd panama city
Oscar segui tu receta de la salsa bbq y el rub para las costillas y me encanto, todo quedo riquisimo, me fascinan tus videos y aprendo mucho de hacer cosas al grill...... ah eso si la salsa bbq quedo rica pero me dejo echando fuego🥵🥵 no sabia q iba a ser tan picosa🤣🤣
La verdad que te encontre de casualidad, resolves todo de forma sencilla un genio segui asi!! Saludos desde argentina!
Ni idea como di con este canal pero hermano te la rifas cabron mucha buena vibra en cada vídeo y esta conmadre lo que haces Saludos desde Monterrey
igual yo no se como!!! pero chido!!!
Yung Vro yo igual; navegaba tranquilamente hasta que se aparecieron estas costillas jijas del asador y me pase dos tragos de saliva, rifado el compaye eh. Saludos
Pues eso de.quitarle la grasa se me hace con todo respeto una tontería
DE ACUERDO CONTIGO AMIGO CREO QUE LE DA MAS SABOR ...CREO QUE NO LE QUITO LA GRASA SOLO LA PARTE QUE PARECE PLASTICO Y NO AYUDA AL COSINAR
alexis López valadez Hola. No es plástico, sino una membrana que recubre naturalmente las costillas.
Se me iso agua la boca🤤y eso qe acabo de cenar.muy buenos tus videos.saludos desde Virginia
Me encanta ver tus videos pues aprendo mucho más de lo que ya se
Me encanta tu estilo tan sencillo
Se ven deliciosas Lagunero, tendré que hacerlas un día de estos. 🇳🇬💚
De lujo mi estimado Oscar, soy de Monterrey, me encanta la parrilla y siempre se aprende algo nuevo en tus videos. Te felicito!
Acabo de hacer unas costillas siguiendo tu video y quedaron deliciosas. Muchas gracias maestro.
Saludos desde Costa Rica.
Oscar hoy me anime a probar tu receta, dejame decirte que quedaron deliciosas que deliciosas quedaron inconmensurables, te agradezco por compartir tu sazon felices fiestas saludos desde mérida yucatan
Oscar sinceramente amo tus videos ... algun dia me comprare un asador como el tuyo y probare todas tus recetas
Seguí tu receta y quedo con madre! Ahora quieren que vuelva a hacer. 😁✌🏻
Muchas Gracias, por el consejo he realizado 2 veces las costillas siguiendo las instrucciones y han sido una chulada de carne. Saludos desde Perú
Hola. Una consulta ¿a que temperatura de cocción?
Que buen trabajo Oscar,eres un mero chingon .Felicitaciones
Es triste ver tus videos mientras ando comiendo Chocokrispis:'(
Yo soy masoquista, veo todo sus videos mientras hago dieta.
@@ezckiel6813 jaja x2
Al menos comes algo rico, yo no como nada porque soy venezolano
@@velasquez098 jajajajaha
🤣
Ufff, me caga ver tus videos, porque estoy a dieta estricta y nomas me quedo con hambre! jajajaja Muy buenas recetas carnal, ya me avente la serie de la fruta del mar y no no no, otro nivel!!! Saludos desde Chihuahua!
+Joan Alberto Hernández Gutiérrez la tengo muy abandonada, ya necesito meterle más capítulos
Si! Por favor! Unos fiesta, un coctelito, o algo aca mamalon, porque tu comprendes lo que un gordo quiere en la comida! jajajaj
Que delicioso 😋, se me antojo, muchas felicidades por tu canal, no se como di pero me encantó.
Compa, eres mi mejor amigo... bueno virtual... tu recetas y consejos son muy buenos....gracias y sigele hechando pa' delante....
Que buen video, enserio hasta me suscribí 😊 saludos desde Ecuador ✌
Una excelente receta, esta es la segunda ocasión que la hago, a ver que tal me queda, la primera fue práctica.
Quedó rico?
Muy pero muy buen video. Sigo tu canal desde hace unos meses y ayer en noche buen seguí esta receta al pie de la letra y guala, una maravilla broo felicidades por tu canal
Ya la hemos preparado en dos ocasiones y quedó riquísima!!
Gracias por compartir
Ay wey cada ves que veo los vídeos de este wey me da hambre xd 👌
Unu
Uwu
me encantan tus vídeos!! sube mas recetas a la parrilla por favor
+Joan Montoro subiré
La Capital ¿puedo utilizar la misma salpa para preparar costillas de res?
Las hice tal cual y todo el mundo quedó sorprendido con l salsa,muchas gracias !!!!
A que temperatura estaba la barbacoa?? Yo lo hice pero creo que fué demasiado alta… y quedaron muy duras jajajaja. También lo tuviste 2 horas?
Estoy tratando mi primer costillar , gracias por tus recetas, hojala y que quede bueno
No mames compa, puedes asar un zapato y te va a salir chingon...
...¡Deliciosas las costillas!
que chulada! una pregunta, que temperatura manejaste durante el ahumada?
Lo mismo me estoy preguntando
se me hizo agua a la boca!... espectacular.... felicitaciones!
Carnal el domingo pasado me prepare el pollo violado... que chulada bien rico y jugoso para el proximo domingo me preparo las costillas. Muy buenos videos felicidades.
La nta muy buenos videos bro!
Pd: Dejas agua en la boca :")
estOy babeandoooo se ve riquiSIMA
Tio eres mi dios se me hace la boca agua en todos tus videos ojalá tuviera un asador sigue asi
Se hace agua la boca oscar buenas tecnicas y buenos cortes en tu pagina
Amo cuando dice pimienta recién molida♥️
estoy viendo varios vídeos, me gustaría que pongas un vídeo de como comprar las carnes y las recomendaciones que das para la misma. gracias y muy buenos vídeos
Excelente receta hermano, eres mi sensei .
Esta y otras van a ser mi cenita para año nuevo, tus vidos están con madre.
Aún no me explico como esque eh llegado a este canal ... Sinceramente viendo un poco de tu contenido te felicito por tu capacidad y técnica gastronómica que aplicas en cada video. Éxitos bro 💪🔥
Quién más ve estos videos mientras cága?
JAJAJAJAJAJA pensé que era el único
Oscar, para cuando el lechón??
Que buen video Oscar gracias por tu aportación parrillera.
Se me hace agua la boca cada vídeo que haces
Mañana es mi cumpleaños y la haré para celebrarlo , deséenme suerte !
Como te salió ahorita la ando asiendo 😂😂
@@armandomunguia814 pues todo bien sólo que me quedo un poco salada porque no tenía sal de mar y le eche sal refinada :(
Están con madre compare, te la rifas cocinando, bueno adiós, ya me dió hambre. Saludos.
Aprendí a hacer costillitas con esta receta, lo que más me gustó es la salsa bbq, deliciosa, no necesite buscar más recetas, esta es perfecta
Wow Dios te bendiga mi familia y yo te agradecemos hermano que rricura se salian del hueso y puro sabor a jamon. GraciAs
A que temperatura hay que mantener el asador? , para hoy aplicar la receta
Eh visto en otros vídeos q debe de estar en 150*C
Me dieron ganas de comerrr
Mi familia me amoooo con estas costillitas, quedaron deliciosas! Gracias por la receta.
A que temperatura estaba la barbacoa?? Yo lo hice pero creo que fué demasiado alta… y quedaron muy duras jajajaja. También lo tuviste 2 horas?
excelente video muy buena receta soy muy fan de la carne Felicidades saludos desde Michoacán
Amigos, denme su bendición, el sábado me rifaré esta receta de San Oscar. 👼🏻
Como te quedó we
@@user-vb7rx4og1j de lujo, seguí las indicaciones pasó a paso, gracias por la bendición 🙌🏻
@@victorrojas5245 Felicidades 😎
Amigo en cuanta temperatura dejaste el asador
@@santistebanx3 lo mantuve en 180-200 grados centígrados las dos horas bro, que no baje de ahí
A los 76 que no les gustó el video son vegetarianos.
y les gusta le verga por el culo siono rasa
Qué pedo con sus comentarios kk
O unos pinches chamacos
O putos ...
o son pobres como yo XD
No soy de comentar, pero te sigo siempre brother y te pasas con las bellezas que preparas en la cocina 👌 capo total.!!
La prepare en mi casa quedo deliciosa gracias por tu aporte
Jajajaja, justamente ayer me llego mi asador y lo primero que pense es por que La Capital no tenia una receta para costillas BBQ?, te luciste👌 , obvio mañana le damos a esta receta!!
Joel M avientate carnal no te vas arrepentir ...todas la recetas de este muchacho estan mamalonas
+Joel M ánimo compa🔥
Preparate unos TACOS DE CANASTA asi bien machiness.... con todo y adobo.... !!! Tacos de chicharrón, Papa y Frijolitos picositos... hahahahahaha y tu nieve?? has de decir..., pero bueno ahi va la idea !! :D
+Juan Gomez ybtu nieve? Hahahah
La Capital le mamey
La Capital hey chingones tus videos neta. Acá en Estados Unidos trabajó en un BBQ. Y todo lo que tu ases lo asemos nosotros igual. Cómo los pit masters.
Riiiiquisimo.... Saludos desde Nicaragua 🇳🇮 ❤️ 🖤
Quedaron al puro puntazo, gracias por el video
Es como la 4ta vez que veo el mismo vídeo jajajaja - Oscar nos tienes acá el recetario digital a la orden - GRACIAS !
Cuál es la temperatura promedio para estás costillas?. Promedio o recomendable. Gracias!!.
Excelente mi estimado, seguí la receta paso a paso y me quedaron al 100! Ganaste un fan!
Esteban a que temperatura las ahumaste en la primera hora? Saludos!
Que buena receta y preparación para un costillar
Yo la hice y quedo supremamente delicioso👌🏽👍🏽💯
Oscar, si pudieras decir las temperaturas que manejas, cuando pones la carne sin aluminio y con aluminio porfavor!
Se alcanza a ver qué es como de ciento veintitantos igual que al inicio
Pinche Oscar, hice tu mentada BBQ y me salio fuego del qlo :(
Aaaah carnalazo te la aventaste buenisima con ese comentario no eeeeh parado de reir jajajajj
jajajajajjajaja
Desflemaste el chile de árbol?
Jajajajajaja
No eres mexicano
Me encantan tus vídeos se me hace agua la boca eres un crack en la comida te miro desde Honduras
Hola Óscar ya está va ser la segunda receta de tus costillas . quedan de maravilla .
Muchas gracias por enseñarnos a ser los jefes de la parrilla