Bonjour ! Je ne l'ai jamais fait , mais pensez vous qu'il soit possible d'y ajouter des châtaignes ? Je l'avais fait avec des argouses ... C'était délicieux ! 😊😋
Bonjour 🌞🌞 a mon avis c est une excellente idée..!! Concassée ou en purée intégrée à la pâte de fruits ..ça doit être délicieux.. un peu long à préparer ? Trempage, retirer la peau, cuisson..mais si j avais un châtaigner à proximité, ce serait tentant d en faire...tenez moi au courant.!!!🌞🌞
Bonjour ....question au spécialiste et à l'amoureux des châtaignes 😉 savez vous comment on fait pour les éplucher assez simplement ?? les deux épaisseurs....:) J'ai tenté les châtaignes incisées puis trempées dans l'eau froide puis . bouillies... Une galère...bcp trop pour les essais que je voulais effectuer..😂Je vais tenter les châtaignes que j'ai incisé puis mises au congélateur... il paraîtrait que du fait du choc thermique les deux couches viendraient assez facilement .. en savez vous plus svp ?? 🌞🌞
@@Lazebulone_Nature_au_quotidien Bonjour !! Alors ... après les avoir fendues je les plonge dans l'eau bouillante. Certains les font tremper avant mais je n'ai pas remarqué une amélioration significative de la corvée d'épluchage ... après avoir enlevé les grosses peaux je remets à cuire mais à la vapeur. Et ensuite les petites pluches viennent ( assez ) facilement ... J'ai vu très récemment sur YT la mise au four sur lit de gros sel. ( il reffugio perfetto ) mais je n'ai pas essayé ce truc là. C'est vrai que ça doit donner bon goût ... J'ai ouï dire qu'il existait des machines faisant le boulot , mais c'est tout ce que j'en sais ! Sinon au lieu de la 2ème cuisson vapeur un étalage sur lit de braises fait aussi l'affaire .... Mais bon , c'est vrai que ça reste une corvée ! !! ... Mais après ... MIOOOMMM ! 😊😋😋😋😋
@@archnouff7599 hahahaha, ne vous en faites pas j'ai bien compris votre amour pour les châtaignes et j'en ai trouvé dans un vide grenier hier, des idées ont surgi... mais la quantité de travail est phénoménale... et deux mains...! merci en tout cas pour cette réponse qui rejoint ce que j'ai pu voir sur internet... mais j'ai zappé l étape vapeur, à la place ce fut à nouveau bouillon... et donc un peu charpie... je ne suis pas très perfectionniste, je vais faire avec ce mix... :) un gros merci..! bonne soirée.. :) :) :)
Bonjour ! Je ne l'ai jamais fait , mais pensez vous qu'il soit possible d'y ajouter des châtaignes ? Je l'avais fait avec des argouses ... C'était délicieux ! 😊😋
Bonjour 🌞🌞 a mon avis c est une excellente idée..!! Concassée ou en purée intégrée à la pâte de fruits ..ça doit être délicieux.. un peu long à préparer ? Trempage, retirer la peau, cuisson..mais si j avais un châtaigner à proximité, ce serait tentant d en faire...tenez moi au courant.!!!🌞🌞
@@Lazebulone_Nature_au_quotidien
Promis ! 😊
Bonjour ....question au spécialiste et à l'amoureux des châtaignes 😉 savez vous comment on fait pour les éplucher assez simplement ?? les deux épaisseurs....:) J'ai tenté les châtaignes incisées puis trempées dans l'eau froide puis . bouillies... Une galère...bcp trop pour les essais que je voulais effectuer..😂Je vais tenter les châtaignes que j'ai incisé puis mises au congélateur... il paraîtrait que du fait du choc thermique les deux couches viendraient assez facilement .. en savez vous plus svp ?? 🌞🌞
@@Lazebulone_Nature_au_quotidien
Bonjour !! Alors ... après les avoir fendues je les plonge dans l'eau bouillante. Certains les font tremper avant mais je n'ai pas remarqué une amélioration significative de la corvée d'épluchage ... après avoir enlevé les grosses peaux je remets à cuire mais à la vapeur. Et ensuite les petites pluches viennent ( assez ) facilement ...
J'ai vu très récemment sur YT la mise au four sur lit de gros sel.
( il reffugio perfetto ) mais je n'ai pas essayé ce truc là. C'est vrai que ça doit donner bon goût ...
J'ai ouï dire qu'il existait des machines faisant le boulot , mais c'est tout ce que j'en sais !
Sinon au lieu de la 2ème cuisson vapeur un étalage sur lit de braises fait aussi l'affaire ....
Mais bon , c'est vrai que ça reste une corvée ! !! ...
Mais après ... MIOOOMMM !
😊😋😋😋😋
@@archnouff7599 hahahaha, ne vous en faites pas j'ai bien compris votre amour pour les châtaignes et j'en ai trouvé dans un vide grenier hier, des idées ont surgi... mais la quantité de travail est phénoménale... et deux mains...! merci en tout cas pour cette réponse qui rejoint ce que j'ai pu voir sur internet... mais j'ai zappé l étape vapeur, à la place ce fut à nouveau bouillon... et donc un peu charpie... je ne suis pas très perfectionniste, je vais faire avec ce mix... :) un gros merci..! bonne soirée.. :) :) :)