🥕🥖 mrkvová nátierka | mrkvova pomazanka | nátierky | mrkvová pomazánka na chalupe | fit recepty
Vložit
- čas přidán 2. 04. 2018
- Blog mrkvová nátierka goo.gl/T9NxQD
Mrkva • 🥕🥕 mrkva | mrkva ucink...
Bryndzová pomazánka • 🥖🧈 bryndzova pomazank...
Tvarohová pomazánka • 🥖 tvarohova pomazanka ...
Avokádová pomazánka goo.gl/XfhU7Z
Zdravá budúcnosť goo.gl/eEGqLb
Recept
Mrkvová nátierka
Ingrediencie
125 g masla farmárskeho
1 mrkva
Na dochutenie himalájsku soľ, mleté čierne korenie
Postup
1. Mrkvu očistenú, umytú a postrúhanú na jemnom strúhadle pridáme k farmárskemu maslu.
2. Pomazánku ochutíme himalájskou soľou, mletým čiernym korením a poriadne premiešame.
Preložíme ju do servírovacej misy, podávame s pohánkovým chlebom. Dobrú chuť!
Pomazánky a nátierky
Pomazánka a nátierka je zmes zmiešaných niekoľkých druhov potravín. Namiešavame si ich cielene, tak, že ideme do obchodu, nakúpime výrobky z čoho chceme pripraviť pomazánky, alebo podľa toho, čo máme doma v špajze.
Obsahujú vitamíny A, B, C, E, K, bielkoviny, antioxidanty, kyselinu pantotenovú, kyselinu listovú, sú bohaté na cukry, vodu, vlákninu. Sú výborným zdrojom minerálnych látok, železa, zinku, fosforu, vápnika, selénu, jódu, horčíka, draslíka, mangánu, medi.
Podávajú sa na raňajky, desiaty, olovrant, večere, taktiež na slávnostné príležitosti. Výborne zasýtia, dodajú energiu, podporujú činnosť mozgu, ciev , krvotvorbu. Sú vlákninová bomba na peristaltiku čriev, trávenie. Posilňujú kvalitu vlasov, kože, nechtov. Navodzujú dobrý spánok, ukľudňujú, pomáhajú odbúravať stres a napätie. Pôsobia na pečeň, slezinu, pľúca, hrubé črevo. Sú vhodné pre deti, študentov, celiatikov, diabetikov a oslabenej imunite.
Pripravujú sa z týchto ingrediencií: z masla (kravského, rastlinného), masti (bravčovej, husacej, kačacej, morčacej), mäsa a pečeni (hovädzieho, kuracieho, morčacieho, králičieho, baranieho, bravčového, aj údeného), šunky, vajíčka, rýb, ovocia (manga, avokáda), zeleniny (mrkvy, cibuli, uhorky, paradajky, papriky, hrášku, pažítky, šalátu, brokolici, kukurici, cíceru, fazule, zeleru, peržlenu a cesnaku), orieškov (vlašských, arašidových, kešu, pistáciových, píniových, makadamových), údenín, droždia, škvariek.
Na pomazánky a nátierky sa používajú, mliečne výrobky mlieko, smotana, syr, bryndza, tvaroh. Dochucujú sa rôznymi druhmi byliniek (oreganom, mätou, a korenín, medom, cukrom a himalájskou soľou, kečupom, horčicou.
Ak pripravujete pomazánku, alebo nátierku pre celiatikov, aby ste použili ingrediencie zbavené lepku, teda bezlepkové. Do pozornosti pri kupovaných výrobkov by som dala horčicu, kečup, syry, cukor s protihrudkujúcimi látkami, ktoré môžu obsahovať lepok. Pripravujeme ich na slano, alebo na sladko.
Čo je to celiakia
Celiakia je autoimunitné ochorenie tenkého čreva spôsobené prítomnosťou gliadínu (lepku) v strave. Na sliznici tenkého čreva ľudí s celiakiou vyvoláva gliadín zápalovú reakciu. Zápal spôsobuje poškodenie sliznice a vyhladenie klkov tenkého čreva, čím sa zhoršuje vstrebávanie živín.
Výskyt celiakie je častejší u ľudí s genetickou predispozíciou (sklon k vzniku celiakie je teda dedičný). Celiakia sa najčastejšie zvykne objaviť v troch rizikových životných obdobiach:
V detstve, v rannom veku, a to po odstavení, pri prechode z materského mlieka na potraviny obsahujúce lepok. Ak nie je ochorenie podchytené včas, môže nastať porucha rastu a rozvoja, deti sú menšieho vzrastu, plačlivé a veľmi citlivé.
V dospelosti okolo 30 rokov - často následkom nadmerného stresu, po prekonaní infekčného ochorenia, alebo po užívaní liekov, u žien to môže byť v tehotenstve.
U seniorov okolo 60 rokov - vplyvom celkovo sa zhoršujúceho zdravotného stavu, liekov a pod.
Nie je to však pravidlo, celiakia sa môže objaviť prakticky kedykoľvek v priebehu života.
Podľa pôvodu sa niekedy celiakia rozlišuje na:
„vrodenú“ celiakiu - ak sa prejaví u malého dieťaťa hneď po prvom zavedení lepku do stravy,
"získanú" celiakiu - ak prejaveniu celiakie predchádza dlhšie obdobie, kedy je lepok tolerovaný bez problémov.
Medzi zakázané potraviny pre celiatikov patria:
Obilniny - pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, tritikale a výrobky z týchto obilnín vyrobené ako keksy, piškóty, cukríky, strúhanka a obaľovacie zmesi
Mäsové výrobky - párky, paštéty, šunka, salámy, údené výrobky
Polotovary - instantné polievky, ryby v paradajkovej omáčke
Dochucovadlá - omáčky, (aj sójové omáčky, Shoyu )kečup, bežná horčica, koreniace zmesi, bujóny, vegeta, majonézy, dressingy a pod.
Ostatné - strúhanka na obaľovanie, zmrzliny, mäkké aj tvrdé syry, pudingy, práčok do pečiva, (kypriaci), jogurty, detské krémy a výživy, nutela, nugeta, nátierkové a ochucované maslá, kupované džemy, marmelády, žuvačky, instantné kávy, alkohol, pivo, ba dokonca aj lieky obsahujú prísady, či stabilizátory s obsahom lepku. Pozor si dávajte aj na práškový cukor do ktorého sa často pridáva ako bieliaca a protihrudkujúca látka z pšeničného škrobu.
#recept #recepty #receptyErikaIštvániková #pomazanky #pomazánky #nátierky #fitrecept
#natierky #fitrecepty - Jak na to + styl
Také lacné a chutné, pre deti a starších vrele odporúčam.
Mrkva je veľmi zdravá. Pomazánku vyskúšam. Viem, že mi bude chutiť. Ďakujem
Počas môjho vedúcovania v škôlke boli na desiatu a olovrant podávané tieto nátierky : vajíčková, drožďová, syrová, rybacia, ale aj mrkvová.
Na spestrenie stravy je vynikajúca nátierka. Hodí sa na chlebíčky, alebo len na chlieb na desiatu.
Podľa mňa je chuť veľmi jemná a ja by som ju zvýraznil nejakou čerstvou bylinou. (kôpor, pažítka, zeler, petržlen, ligurček a iné.) Aby bola pomazánka hladšia bolo by dobré mrkvu rozmixovať.
Z mrkvy rada robím aj mrkvový šalát czcams.com/video/ApSNMb5Nipc/video.html
Tých nátierok z mrkvy je neúrekom, každá chutí inak.