Pyszna Gulaszowa. Prosta Kuchnia. Delicious Goulash

Zupa gulaszowa z kasza gryczaną.
Wołowina z udzica 500g, masło 20g, grzyby suszone 50g, grzyby swierze 150g ja używam twardnika japońskiego( możesz użyć borowików), cebula młoda ze szczypiorku 5, czosnek jedna główka, cztery polówki papryki (pół czerwonej, pół żółtej, pół pomarańczowej, pół zielonej), puszka fasoli białej, puszka fasoli czerwonej, jedna marchewka, kasza gryczana 100g, puszka pomidorów krojonyh, małe pęczeki kopru I natki pietruszki, liść laurowy ziele angielskie. czosnk niedźwiedzi 1 płaska łyżka stołowa, pieprz cayenne 1 łyżeczka do herbaty, papryka słodka mielona 1 łyżka czubata łyżka stołowa, sól 1 płaska łyżka stołowa, pieprz czarny 1 łyżeczka do herbaty, papryka ostra 1 łyżeczka do herbaty.
Wołowinę pokrój w kostkę tak około centymetra, podobnie pokruj paprykę, s uszone grzyby namocz w gorącej wodzie około dwóch litrów zostaw na noc(wodę po moczeniu przelej przez sito i bawełniana ściereczkę będzie potrzebna do zupy). Obie fasolę odsącz i wypłucz, cebulę i czosnek pokrój w plasterki, świerze grzyby pokrój w grubą kostkę, namoczone grzyb pokrój w drobną kostkę, marchewkę przekrój na pół potem pokrój pod lekkim skosem w pół talarki, kaszę gryczana dokładnie wypłucz. na patelni rozgrzej masło połóż na tą patelnię wołowinę niech się lekko obsmaży z każdej strony nie musi się przypiekać niech się tylko lekko obsmaży Dodaj do tego czosnek cebulę namoczone pokrojone grzyby. Podsmaż razem przez kilka chwil następnie wsyp wszystkie przyprawy i wymieszaj potem zalej połowa wody z grzybów. Przykryj patelnię pokrywką I pozostaw niech mięso się dusi na średnim grzaniu. Garnku rozpuść masło wsyp paprykę, swierze grzyby, marchewkę. Posól i podsmaż warzywa przez kilka mimlnut. Następnie zalej je pozostała wodą z grzybów i zostaw niech się pogotują przez około 15 minut. Po tym czasie przelej całą zawartość patelni do garnka przykryj i gotuj aż mięsa będzie miękkie. Kiedy mięso jest już miękkie, dodaj do zupy fasolę następnie pomidory. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dolej wody dopraw do smaku solą i ostrymi przyprawami tak żeby potrawa odpowiadała twojemu smakowi. Podawaj z odrobiną kwaśnej śmietany i posiekana natkę pietruszki.
Goulash soup with buckwheat groats
Beef shank 500g, butter 20g, dried mushrooms 50g, fresh mushrooms 150g I use Japanese sardines (you can use boletus), young onion from chives 5, garlic one head, four halves of pepper (half red, half yellow, half orange, half green), a can of white beans, a can of red beans, one carrot, buckwheat groats 100g, a can of chopped tomatoes, small bunches of dill and parsley, bay leaf, allspice. wild garlic 1 flat tablespoon, cayenne pepper 1 teaspoon, ground sweet paprika 1 heaped tablespoon, salt 1 flat tablespoon, black pepper 1 teaspoon, hot paprika 1 teaspoon.
#gotowanie #smaczne #recipe #food #kuchnia #pyszne #zdroweprzepisy #zupagulaszowa #foodlover

[@ilostmydignity3214]

Wygląda nieźle. Na pewno spróbuje zrobić!

[@grzegorztylec3668]

Polecam. Kasza robi robotę. Pozdrawiam.

[@user-fy4zz7bx4b]

Ja do gulaszowej nie używam grzybów a zamiast kaszy daje zacierki. Twój przepis wygląda ciekawie i napewno spróbuję