American Fried Chicken | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 23. 03. 2021
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Δημιουργήστε στην κουζίνα σας το απόλυτο αμερικάνικο street food: American fried chicken! Ακολουθήστε τις οδηγίες μου και απολαύστε ένα λαχταριστό πιάτο, με τα πιο τραγανά και ζουμερά τηγανητά μπουτάκια κοτόπουλο. Μια εύκολη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο με τέλεια, χρυσαφένια κρούστα - όπως ακριβώς πρέπει να είναι!
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
eshop: akiseshop.com/el
**Sponsored by Coca Cola
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Λευτέρης Αντωνίου, Γιάννης Μπορομπόκας, Μάρθα Αγγελοπούλου, Νταϊάνα Αλεξάκη
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#akispetretzikis #americanfriedchichen #friedchicken #tiganitokotopoulo #streetfood #ακηςπετρετζικης - Zábava
Εγώ πιο πολυ απ ολα ζηλευω τους τεχνικούς της εκπομπής που τρώνε μετά αυτά που φτιάχνεις ρε Ακη... Τι τυχεροί άνθρωποι!
I was afraid you're going to use eggs to coat the chicken (I'm allergic) so this is great! Thanks I'll definitely try this.
Άκη πρόσεχε μην έρθει ο ceo των KFC ξέρεις γιατί χαχα
Is that a south park reference
Πάντως το μόνο σίγουρο, είναι ότι ο Άκης έχει αλλάξει κουζίνες/στούντιο περισσότερα από όλη μου την ζωή σε αριθμούς 😂
Είμαι 16 χρονών και βλέπω τα βίντεο του Άκη με πολύ ευχαρίστηση γιατί μια μέρα θέλω και γω να γίνω ένας μάγειρας-σεφ σαν και αυτόν.Λατρευω πολύ την μαγειρική και πιστεύω πως είναι μια τέχνη ξεχωριστή
Και εγώ 😁
Εγώ που είμαι 12 χρωνον και μαγειρεύω τι να πω?
@@srahkf 😁
@@srahkf και εγώ μαγειρεύω,πολύ μάλιστα
@@user-qd4nr4dr8q και εγώ πολύ καλά κάνουμε
Εισαι καταπληκτικος και σιγουρα αξιοζηλευτος.Οτι κανεις ειναι νοστιμο και παντα πετυχαινει.Τα μαλλια σου τωρα ειναι καλυτερα απο ολα σου τα λουκ.Καλη συνεχεια.Δωσε πονο Ακη🙏🤗🌭🥪🍔🍗🍖
Είναι φανταστικό, την έχω κάνει την συνταγή χωρίς τον φούρνου, αλλά αρκετή ώρα στο τηγάνι, απλά υπέροχο το κοτόπουλο 😋😋😋
Excellent job!! I make it using butter milk too... Love all your recipes!!!
νομιζω υπαρχει διαφορα στο ξινογαλα με το butter milk
Άκη σε πάμε με χίλια, ανέβασε αν μπορείς video με fish and chips! Congrats!
Τι ωραία ιδεα να δούμε και τις δυο εκδοχές !
Άκη μπράβο, οι συνταγές σου είναι επιτυχημένες! Ωστόσο, θα ήθελα να μας βάλεις μια συνταγή με αρνί ή κατσίκι. Πάσχα έρχεται, να φάμε αλλιώς! Καλή συνέχεια και με το καλό ο διάδοχος!
Ακή ο τραμπ σε κατηγορεί ότι του έκλεψες την συνταγή για αμερικανικό κοτόπουλο 😂
😆😆
Καλό
😂Καλό!!!
😂😂😂
Αντε να μας τρελάνεις πάλι με την αμερικανια σου
! έφτιαξα άσχετο το χαλβά με φιλέ αμύγδαλο και πορτοκάλι απλά... Τέλειος σε ευχαριστώ 😘
🔥🔥 ακη θελω συνταγη για κουρκουμπινιααα
Καλησπέρα Άκη, είμαι μεγάλος θαυμαστής των συνταγών σου και ζω στο Λονδίνο. Θα ήθελες κάποια στιγμή να μας δείξεις δικό σου version από homemade spicy sauce τύπου Tabasco? Ευχαριστώ εκ των προτέρων Σεφ!
Βγηκε απίστευτο, το δοκιμασα με στήθος! Προτείνω να πειραματιστείτε με τα μυρωδικά, ειλικρινά μπορει να απογειωθει παραπάνω!!!! Ευχαριστούμε Ακη!!!
Οταν είναι με στήθος φαντάζομαι ψήνεται και δεν θα χρειαστη φούρνο;
Μου άρεσε η τεχνική με το γάλα. Μια χαρά, θα το κάνω έτσι. It looks delicious🥰
Το άφησα στην μαρινάδα σχεδόν μια μέρα...έπαθα πλάκα το ποσό νόστιμο και μαλακό μπορεί να γίνει το κοτόπουλο.... συγχαρητήρια Άκη θα τολμήσω να πω ότι δίνεις της καλύτερες συνταγές στο ίντερνετ για οικιακή χρήση....... συγχαρητήρια και πάλι.
Συστήνω ανεπιφύλακτα την συγκεκριμένη συνταγή!!!!
Πολύ ωραίο φαίνεται. Εννοείται θα το δοκιμάσω.
Το ξινογαλα και το buttermilk είναι το ίδιο?
Ακη?? Έχεις δείξει Belgian fries?
Yuuum
Akis can you make syrup like strawberry syrup for pancakes or icecream, etc.. if you did it in the past where will I find it? And if not yet I'll try to watch it in the future. :D
Πολυ νοστιμα φαινονται μπορω να τα μαριναρω με γαλα η θελει μονο ξυνογαλα μπραβο ξεχωριστη συνταγη σε ευχαριστουμε🍗😋👏👌
Όχι σκέτο γάλα.
Ακη κανε κ κανα σολομό
Τελεια η συνταγη οπως παντα!!🙏👍🌹
Είσαι ένας κ μοναδικός ... ❤️❤️❤️❤️❤️ νηστεύω τώρα αλλά θα τα κάνω στα παιδάκια μου ...
Ela megale. its real easy to have a oil temperature with a thermometer and this way can double fry, once at a lower temp to cook the chicken and the higher temp to give it color :) Ise poli oreos :)
Μπράβο σου Άκη!!! Ήθελα να σε ρωτήσω... Μπορώ να αποθηκεύσω παναρισμενο το κοτόπουλο στο ψυγείο για την επόμενη μέρα? Α! Και να ζήσετε και πάντα ευτυχισμένοι να είστε!!!
Καλή Χρονιά ! Έκανα τον τρόπο που δείχνει ότι γίνεται εξ ολοκλήρου στο τηγάνι, αλλά νομίζω ότι ο άλλος τρόπος που τελειώνει το ψήσιμο στο φούρνο που προτείνεις είναι πολύ καλύτερος, γιατί αλλιώς είσαι πάνω απ' την τηγανίλα για καμμιά ώρα.
Σκέτη κόλαση!!! Πρέπει απαραίτητα να το κάνω❤️❤️❤️❤️❤️
Μπράβο ακή εκπληκτική συνταγή,με το που τελείωσε το βίντεο αμέσως παρηγγειλα από τα KFC.
Big fan from INDIA AKIS 🥂🥂
Ο ΑΚΗΣ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ ΣΕ ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ ΘΑ ΒΑΛΕΙ ΘΥΜΑΡΙ 😂😂 ΠΑΝΤΟΥ ΤΟ ΒΑΖΕΙ !😂
Χαχαχαχαχα
ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΛΟΓΙΑ ΤΕΛΕΙΟ ΤΕΛΕΙΟ ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !
Καλή Χρονιά ! 'Οταν βγάλουμε το κοτόπουλο απ το ψυγείο το βάζουμε κατευθείαν στο τηγάνι ή πρέπει να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου ;
Μπορείς να ξεκινήσεις κατευθείαν τη διαδικασία.
Έφτιαξα ακριβως την συνταγή κ δυστυχως ήταν φουλ άγευστο.
Αυτό το μείγμα αλευριού με τα μπαχαρικά ως κρουστά δεν έχουν καμία σχέση με τα γνωστά kfc. Κρίμα ο κόπος μου κ ο χρόνος μου.
Άκη θα μπορούσαμε να κάνουμε τα κοτόπουλα sous vide κ μετα να τα βάλουμε στο ξινογαλο και μετά στο μείγμα του αλευριου έτσι ώστε να δώσουμε μονό χρώμα στο τηγάνισμα και να είναι και μαγειρεμένα μέχρι μέσα?
Τέλειο!!!!! Θα το φτιάξω!!!
yum golden chicken yum χρυσό κοτόπουλο
Έχτες την έκανα από το βιβλίο σου !!! Χαχαχα θεϊκό ! Δεν έμεινε τίποτα
Άκη, ψάξε στο νετ για το Marion Kay 99-x Seasoning. Είναι το ορίτζιναλ μείγμα του ΚFC του 1960 του Colonel Sanders ;) Υπόψιν ότι το τωρινό ΚFC παναρισμα δεν είναι το ίδιο με αυτό του 1960 ;)
Εντάξει.. θεουλης για ακόμα μια φορά.. ευχαριστούμεεε.. να ρωτήσω κάτι; Θα μπορούσαμε να βράσουμε το κοτόπουλο πριν το παναρουμε κ το τηγανίσουμε;
Μπορείς αλλά δεν υπάρχει λόγος.
Άκη, στους πόσους βαθμούς πρέπει να είναι το λάδι για το "σωστό" ψήσιμο σε 10'-15';
180 βαθμούς.
Mου θυμησες τα KFC 😋🍴Ακη .....
Άλλη μια υπέροχη συνταγή, μπράβο!
Υ.Γ. Άκη γιατί δεν σου μιλάει κανείς στην πολυκατοικία σου;
Να ρωτήσω κάτι; αν τα ψήσουμε σε χαμηλή φωτιά δεν θα τραβήξουν πολύ λάδι και να νιώθεις την ώρα που το τρως; επίσης στην Κύπρο δεν νομίζω να υπάρχει ξινογαλο υπαρχει κάποια εναλλακτική;
gala
Giaourti kai araiwneis me gala mexri thn ufh tou ksinogalou tha elega egw
@@markosadam1697 ευχαριστώ.
Εδώ και χρόνια κάνω τη marinade, με γιαούρτι και όντως γίνεται πολύ μαλακό
Άκη όταν βάζουμε το κοτόπουλο και θέλουμε να το κάνουμε μόνο τηγάνι βάζουμε το κοτόπουλο σε χλιαρό λάδι ή να ζεσταθεί πρωτα και μετά βάζω το κοτόπουλο μέσα;
Γενικά το χλιαρό λάδι κάνει πιο λιπαρά όσα τηγανίζουμε και δεν προσφέρει σωστή κρουστα, έτσι έχω παρατηρήσει από τις πρώτες μου αστοχίες στο μαγείρεμα αλλά και από όσα λένε οι σεφς . Βεβαιώσου πάντα πως έχεις ζεστό το λάδι πρώτου βάλεις οτιδήποτε μέσα , σε φριτέζα ή τηγάνι, και υπολόγισε όπως είπε ο Άκης πως όταν βάλεις μέσα το κοτόπουλο η θερμοκρασία θα πέσει . Ελπίζω να βοήθησα 🤞🏻
Σε καυτό λάδι το βάζεις.
Ακη μου συγχαρητήρια. Αντί να περιμενουμε τόσες ώρες με το ξινογαλο δεν μπορουμε να βράσουμε τα κοπανακια κανα μισάωρο?? Ελπίζω να μην είπα βλακεία 😁😁
Πάλι μεγαλούργησες μεγάλε ΑΚΗ Δώσε πόνο Παναγία μου
Το fried chicken είναι σαν το σνίτσελ το λεγόμενο χωρίς φρυγανιά. Το σνίτσελ είναι πιο βαρύ φαγητό. Λάθος στο ψήσιμο (τηγάνισμα και φούρνος)και στα υλικά που βάλατε αλλά γούστα είναι αυτα. Εγώ τα φτιάχνω σύμφωνα με την συνταγή την original KFC την αμερικανικη την οποία λίγοι ξερουν. Μου δίνει ενέργεια και ευεξία λόγω των μπαχαρικών σε συνδυασμό με το κοτόπουλο
δεν μας λες κ εμάς την συνταγή; η δεν γινεται;;
Εμείς που έχουμε θερμόμετρο τι θερμοκρασία θα πρέπει να έχει δηλαδή το λάδι για να τηγανιστεί σωστά το κοτόπουλο;
Στους 180 βαθμούς.
Χριστος Ανεστη!
Ακη, προσπαθησα να το φτιαξω αλλα η μαριναδα μου ξεκολαει στο τηγανι.
Τι κανω λαθος;
Ευχαριστω!
Ίσως δεν έχει σωστή θερμοκρασία το λάδι σου!
Φτερούγες μπορώ να βάλω Άκη?Και αν ναι πόση ώρα?
Μπορώ να τα παναρω και να αποθηκεύσω στη κατάψυξη; Ευχαριστώ
Ακη μας , αν εχουμε θερμομετρο , μπορεις να μας πεις μια θερμοκρασια στο περιπου (+2 -2 ) και τα λεπτα σ αυτην ωστε να το πετυχουμε?
180 βαθμούς.
Να ρωτήσω κάτη σκεύτικα άμα περιμένουμε να σταματήσουν η αφρή στο τιγάνη δεν θα είναι έτοιμο
Γνώμη για tranno Akh
Please write the ingredients in English from Egypt
You can find all my recipes in English on my website. akispetretzikis.com/en/categories/kotopoylo-galopoyla/american-fried-chicken
Άκη θα μπορούσες να μας πεις περίπου σε τι θερμοκρασία πρέπει να είναι το λάδι όταν θέλουμε να φτιάξουμε το κοτόπουλο εξολοκλήρου στο τηγάνι
180 βαθμούς.
@@akis_petretzikisΜα είναι απάντηση αυτή; Μόνο οι επαγγελματίες χρησιμοποιούν θερμόμετρα, θα μπορούσες να πεις μέτρια φωτιά ή μέτρια-δυνατή ή δυνατή κτλ. όχι στο 1 ή 3 ή στο 9 όπως λες στο βίντεο, κι ο καθένας γνωρίζει τη κουζίνα του.
@@MariaMenugr ναι, είναι σωστή απάντηση αυτή. γιατί ανάλογα τη φωτιά που το έχεις, θέλει κάποια λεπτά να φτάσει στους 180 και αν το αφήσεις λιγα λεπτα παραπάνω θα το ξεπεράσει... Ένα θερμόμετρο κοστίζει 10-15 ευρώ, δεν είναι κάτι. Απορώ που δεν το είπε στο βίντεο απο την αρχή να τελειώνουμε. 7ευρώ στο σκρουτζ το θερμόμετρο 😀
akh theloume suntagh gia shredded beef tacos
Ο μπαμπας μου είναι μαγειρας στο εστιατόριο φτιάχνει σουβλάκι κοτόπουλλο ,χοιρινό σουβλάκι και φυσικά φτιάχνει όλα Κυπριακό φαγητό.
Μπορείς να προτείνεις μια θερμοκρασία λαδιού για το τηγάνισμα;
Στους 180.
Είμαι εδώ πριν τους 1Μ subscribers🤘🏽⭐⭐
Slow the much oil....😂😂😂😂
ΕΡΙΞΑ Κ ΕΓΩ ΜΙΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΑ ΕΤΣΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΗΤΕΊΑ,!!!!!
Το ξινόγαλο είναι το κεφιρ ?
Δεν μπορούμε να βράσουμε πρώτα το κοτόπουλο και μετά πανάρισμα κ τηγάνι ;
Τέλειο 👏👏👏
Εγώ αναρωτιέμαι τι τα κάνει ο Άκης μετά τα δεύτερα κοτόπουλα που ετοίμασε για να το δείξει στο βίντεο! 🤣👌🤭
Άκη μια ερώτηση πάντα για το πανάρισμα ο υπολογισμός αλευριού και αλατιού ή άλλων μπαχαρικών πως υπολογίζετε; Έτσι ώστε ούτε ανάλατο να βγεί αλλά ούτε καιε πολύ αλάτι;
Το αλάτι δεν υπολογίζεται κάπως! Τα μπαχαρικά πάνε αναλογικά. Η σύνταγή είναι 200 γραμμάρια αλεύρι άρα στα 400 γραμμάρια θα είναι όλα διπλάσια! 😉
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ Άκη!
ρε φίλε πριν τη μεγάλη βδομάδα τι τα ανεβάζεις αυτά , πάντως έχεις δώσει και ωραίες λύσεις με σπανακόρυζο και φασολάκια που τα κάνω απο τη συνταγή σου καιρό τώρα
Και έχω και πολλές νηστίσιμες στο site μου. akispetretzikis.com/el/tags/nhstisima
@@akis_petretzikis ειμαι σιγουρος οτι εχεις πολυ πραμα απο τετοιες συνταγές,για τα παντα εχω βρει σε σενα
Καλησπέρα. Μπορώ να το κάνω και στη φριτεζα;
Ναι φυσικά και μπορείς!
Amerikan fried Tsiken😆
Ερώτηση. :Το κοτοπουλο πριν το τοποθετήσουμε στο ξινόγαλο, το πλένουμε?
Ποτέ δεν πλένουμε το κρέας.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ.Απλά έχω παρατηρήσει ειδικά στο κοτοπουλο υπολείμματα απο ακαθαρσίες στο εσωτερικό του ή υπολείμματα από την διαδικασία σφαγής του.Εγώ μέχρις στιγμής τα καθαρίζω με λίγο ξύδι σε χαρτί κουζίνας.
@@sakis.koutsiaris Καλά κάνεις. Έτσι μπορείς να το καθαρίσεις.
Ωραία συνταγή αλλα εγώ είμαι από την Βουλγαρία και δεν χρησιμοποιούμε πολύ το ξινόγαλο. Αντί ξινόγαλο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κάτι άλλο.
Ιδανικά χρειάζεται ξινόγαλο! Διαφορετικά γιαούρτι αραιωμένο με νερό!
Γλυκιά η καυτερή πάπρικα ρε Ακηηηη
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής. Αλλά μπορείς να βάλεις όποια θες.
Γεια σας μπορώ να κάνω μια ερώτηση αντί για ξυνόγαλα μπορώ να βαλω κάτι άλλο;
Το ξινόγαλο είναι το χαρακτηριστικό του American Fried chicken. μπορείς απλά να το βουτήξεις ή σε νερό ή σε αυγά αλλά μετά θα είναι απλά ένα κοτόπουλο πανέ! 😉
Αν τα θελουμε και με buffalo sauce? Εκτός από έτοιμη μπορούμε να την φτιάξουμε και μετά το τηγάνι τα βουτάμε ;
Ακριβώς!
Ακη δεν εχει διαφορα το ξινογαλα με το butter mik??
Agorasa thermometro reee pes 8ermokrasia....eleos :P
Eukeria na pe3o me to 8ermometro :P
180 βαθμούς.
SOUPER AKI...EISAI O KALYTEROS!!!!!!!!+
Μπράβο καμάρι μας!
ΚFC 💛💛💛💛λες love love love
Φτιάξε μοτσαρελα στικς
Α ρε Άκη τι έφτιαξες πάλι
Μπορείς να μας πεις την σωστή θερμοκρασία του λαδιού...
180 βαθμούς.
Μπρο εφαγα μπαν hypixel χωρις λογο τι να κανω?
Είναι πολυ
Η πιο απλή λύση να πάρετε ένα θερμόμετρο για κρέας για να ελέγξετε τη θερμοκρασία και να ξέρει πότε είναι έτοιμο για να το βγαλετε.
Κύριε Άκη το ξυνογαλο κάνει και για άλλα κρεατα ?
Δουλεύει καλύτερα με το κοτόπουλο.
@@akis_petretzikis Ευχαριστωώ.
Ενταξει ωραία όλα αυτά πως στο καλό δεν είσαι χοντρός όμως δεν μας λες 😂😂
Είπαμε... Πολλή γυμναστική.
Έκλεψες τη συνταγή από την προγιαγιά μου απλά παραδέξου το
Εγώ εχθές έφτιαξα το cheese cake αλλά βγήκε πόλη υγρή η βάση 😅😢😁
Τα ζύγισες τα υλικά;
Δεν έχουμε ζυγαριά
😁
@@bigfanalexandco5847 Δεν κάνουμε γλυκό χωρίς ζυγαριά...
Ευχαριστώ
Αρε ακη μας τρεχουν τα σαλια με τις συνταγες σου.
Φιαξε pasta italiana
Αντί για ξυνόγαλο αν βάλω σκέτο γάλα??
Το ξινόγαλο έχει την ιδιότητα να μαλακώνει το κρέας. Όχι το απλό γάλα.
Το πόσο δυνατή θα πρέπει είναι η φωτιά όφειλες να το πεις με τη θερμοκρασία του λαδιού. Ξεκάθαρα λόγια. Για ένα επαγγελματία πάντα. Θερμόμετρο και τελείωσε.
Το ξινόγαλο με το αριάνι καμία σχέση εεε;;;
Ξινογαλο το λεμε εμεις, αριανι οι Τουρκοι. Ειναι γιαουρτι με κρυο νερο και αλατι
Φίλε μου Άκη,να βάλω κανονικό γάλα; Το φοβάμαι το ξινογαλα
Τι ακριβώς φοβάσαι; Το απλό γάλα δεν έχει τη δράση του ξινόγαλου.
Τη γεύση του φοβήθηκα αλλά έβαλα γιαούρτι(που είναι όξινο) και λίγο νεράκι .
💥🔝🔝👌👌👌
Αν δεν θελω να βαλω Καγιεν, το παραλειπω;
Ναι.
MARRY ME AKIS I LOVE YOU!!!! I WILL LITERALLY PAY YOU MONEY TO BE WITH ME FOREVER AND EVER AND WE'LL BE HAPPY AND WE'LL BE GROW OLD AND DIE TOGETHER!!!! I KNOW YOU WANT IT COME TO ME
Ειναι κριντζ που λες σε λαθε βίντεο δημιουργηστε στη κουζίνα σας και δοκιμαστε με τους αγαπημενους σας...κατα τ'αλλα απλα ΤΕΛΕΙΟ