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Pièce montée 4 étages / 60 parts wedding cake chocolat blanc & fraise 🍓
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- čas přidán 17. 09. 2023
- molly cake 25
250 GR de farine
250 GR de crème liquide entière
170 GR de sucre en poudre
1sachet de levure chimique
molly cake 20
250 GR de farine
250 GR de crème liquide entière
170 GR de sucre en poudre
1sachet de levure chimique
molly cake 15 /10 cm :pour les deux moules
250 GR de farine
250 GR de crème liquide entière
170 GR de sucre en poudre
1sachet de levure chimique
ganache chocolat blanc
800 GR de chocolat blanc
200 GR de crème liquide entière
Tres belle piece
Waw merci je suis nouvelle j'aime bien ton travail 🙏
❤❤❤❤
Bonjour très très belle pièce montée bravo à vous. Ma question est du coup au moment de couper le gâteau au mariage comment fait on pour éviter tout les pics et surtout ne pas servir ça à un invité.
Bonjour , alors c'est très simple avant de couper la pièce montée en la déconstruit en mettant chaque étage tout seul sur le plan de travail et a ce moment là on élève les pics de bois très facile si suffit de les trier vers le haut , il seront visibles facilement.
😊
Bonjour madame wahou très beau gâteau. Je voudrais savoir si votre crème CBMS rejette des goutes d'eau.
Bonjour et merci beaucoup pour le compliment et non elle rejette pas de goute d'eau du tous :) .
@@Bizertineencuisine merci beaucoup
Si elle rejette les goute d’eau c’est que vous l’avez trop laissé soit au congèle ou trop froid vous l’avez sortie à l’extérieur donc il y’a eu u choque de température ✅
Merci beaucoup fait a nous comment transporter et emballer le gâteau s'il vous plaît
Bonjour, vous avez utilisé les moules de combien ! Et vous faites la part à quel prix svp.
Merci pour vos explications et vidéos ❤
Bonjour ! je vous invite a lire en descriptions pour les moules ( en bas de la vidéo ). les prix et les calcules son propre a chacun en terme de matière première le temps passer a travailler sur le gâteau ainsi que les frais ca change même d'une région a une autre DONC c'est vraiment délicat pour vous donner un prix fixe honnêtement ;) par exemple ici dans la loire c'est a 5 euros la part .
Merci beaucoup pour votre réponse
Salem bonjour pourriez-vous me dire le prix et comment calculer les gâteaux
wa alaikom selem les prix et les calcules son propre a chacun en terme de matière première le temps passer a travailler sur le gâteau ainsi que les frais ca change même d'une région a une autre DONC c'est vraiment délicat pour vous donner un prix fixe honnêtement ;) par exemple ici dans la loire c'est a 5 euros la part .
Bonjour, bravo pour cette belle pièce montée. Moi j'en serai incapable. Est-ce que vous êtes en région parisienne? Merci et encore Bravo Fatiha
Bonjour, merci beaucoup mais si vous pouviez le faire si on veux on peu 😉 non je suis de la Loire .
Salem Mme, bravo pour cette belle pièce montée. Puis-je connaître le prix SVP
wa alikom selem ! merci beaucoup les prix et les calcules son propre a chacun en terme de matière première le temps passer a travailler sur le gâteau ainsi que les frais ca change même d'une région a une autre DONC c'est vraiment délicat pour vous donner un prix fixe honnêtement ;) par exemple ici dans la loire c'est a 5 euros la part .
Bonjour, quelle serait les quantités pour 80 personnes ?
Coucou pour 80 personnes tu peux rajouter juste des moules légèrement plus grand sinon tu peux garder la même quantité faut juste avoir des génoise un peu plus grande. Par exemple pour un moule de 15 cm de diamètre tu le remplace par celui de 18 cm de diamètre c'est lui de 20 cm du diamètre tu le remplaces par celui de 22 cm de diamètre et ainsi de suite
Ya trop de beurre pour 12 blanc d'œufs 😮