طريقة تحضير اقراص الكبة المقلية بكل الخطوات والتفاصيل Best Lebanese Kibbeh Balls Recipe
Vložit
- čas přidán 30. 05. 2022
- PLEASE subscribe to my CZcams channel: Suha's Dishes
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
For all my cooking equipment and utensils please visit my Amazon page at:
www.amazon.com/shop/suhasdishes.
If you enjoy my videos and want to see more, please consider donating to my PayPal account. Your donations will go directly towards supporting the channel, allowing me to cobyntinue creating the content that you love.
Please click this link to donate:
www.paypal.mue/suhasdishes
مقادير حشوة الكبة:
2 ملعقة طعام (25 غرام) سمنة
2 ملعقة طعام (30 مل) زيت زيتون
2 كوب (250 غرام) بصل مفروم
250 غرام لحمة بقر مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1/4 ملعقة صغيرة من كل من:
قرفة. فلفل اسود. جوزة الطيب
2 ملعقة طعام (30 مل) عصير الليمون الحامض
2 ملعقة طعام ( 40 غرام) دبس رمان
1/4 كوب (30 غرام) جوز مفروم
3 ملاعق طعام (30 غرام) صنوبر محمص
1/2 كوب (75 غرام) حب رمان
مقادير الكبة:
250 غرام لحمة بقر هبرة مقطعة
1/2 كوب (65 غرام) بصل مفروم
2 كوب (320 غرام) برغل اسمر ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من كل من:
نعناع يابس. مردكوش يابس
1/4 ملعقة صغيرة من كل من:
قرفة. سبع بهارات. فلفل اسود
1/2 كوب (120 مل) ماء بارد مع ثلج
Kibbeh filling ingredients:
2 tbsp (25 g) ghee
2 tbsp (30 ml) extra virgin olive oil
2 cups (250 g) chopped onions
250 g minced meat (I used top sirloin)
1 tsp salt
1/2 tsp 7 spices
1/4 tsp each:
cinnamon, black pepper and nutmeg
2 tbsp (30 ml) lemon juice
2 tbsp (40 g) pomegranate molasses
1/4 cup (30 g) chopped walnuts
3 tbsp (30 g) pine nuts
1/2 cup (75 g) sour pomegranate seeds
Kebbeh Ingredients:
250 g lean beef, cubes (I used top sirloin)
1/2 cup (65 g) chopped onions
2 cups (320 g) fine brown bulgur #1
2 tsp salt
1 tsp each:
dried mint and dried marjoram
1/4 tsp each:
cinnamon, 7 spices and black pepper
1/2 cup (120 ml ) ice cold water
🌹Instructions🌹
Kibbeh filling Instructions:
1. In a large pan heat oil and ghee on high heat. Add onions and sauté until softened, stirring occasionally about 5 minutes.
2. Add the meat, salt and spices and stir to combine. Cook until the meat is fully cooked about 3 minutes. Remove from heat and let cool for 10 minutes.
3. Add in the rest of the ingredients and mix together. Set aside.
Kibbeh Instructions:
1. Wash the bulgur many times and drain well. Place in a large mixing bowl. Add salt, herbs and spices, mix together and set aside.
2. Using the food processor ground the meat and onions well about 2 minutes. Add to the bulgur mixture.
3. Mix all ingredients together with your hands for 2 minutes, adding ice cold water to softened the kibbeh.
4. Transfer the kibbeh back to the food processor and process (in two additions) for 1 minute adding little water if needed.
5. Transfer the kibbeh to the large mixing bowl and mix well by hand for 2 more minutes or until you have well combined kibbeh.
6. Divide the kibbeh into pieces as big as you want, mine was 45 g. Using wet hands, take one piece of kibbeh and shape it into an oval ball. With your index finger, poke a hole in the center and gradually hallow the ball out to make a larger hole and thin walls. Fill the hole with enough filling then gather the edges together to seal.
Place the stuffed kibbeh balls on a tray lined with parchment paper. Repeat the stuffing steps for the remaining kibbeh mixture and filling. This recipe yield 22 pieces.
7. Deep fry the kibbeh balls in hot oil in two batches until golden brown about 5 to 6 minutes on each side. Remove from the oil and place on a plate lined with paper towel.
#kibbehballs #kibbehrecipe #suhasdishes #kibbeh #lebanesekibbeh #instafood #lebanesecuisine #kibbehfilling
عاشت ايديك مدام سها روعة الكبة وخصوصا طريقة تكبيبها كانها معمولة بقالب واكيد طعمها مثل شكلها وبعد القلي ممتازة ايديك ذهب ونفسيتك الطيبة الله يبارك مع الشكر
بتجنني كلك على بعضك ذوق وشياكة وشطارة
اللقمة الطيبة بتنسينا تعبنا يسلمو ايديكي عالكبة بتشهي💐
تسلم ايديك، انا عندي ثقة عالية بكل وصفاتك، لأنك دقيقة بالعيارات. وشرحك مفصل وواضح للطريقة ، شكرا لك ❤
تسلم ايديكي أنا معجبة باسلوبك في دقة المعايير وأكلاتك كلها رائعة شكرآ لك
والله العظيم كل وصفه من ايدك روعه وتشهي ، اما عن هذه الكبه هيه تشرح عن حالها .. روعاتك ياست الكل وافضل شيف بكل وصفاتك الرائعه الطيبه المفيده المميزه ..يعطيك الف عافيه . تسلملي هطله الحلوه ، منوره دائما بكل شي 👌😘 .
انتي معلمة المعلمين وعياراتك صح مش اكمش وارمي مثل منى العالم .
I did the spinach fatayer they turned out delicious. What i love about her is that she puts the exact amount of ingredients and explains everything . I am going to try this recipe. That’s a great channel.
اهلا بهالطلة اهلا وجه بشوش وكالعادة نظافة عند المدام سهى اول كل شيء ( تحضير على الاصول وشغل لا يوصف ) تسلم هالايدين يارب .
شغلك دقيق ومضمون
احلى لايك
ماشاءالله تبارك الله يعطيك العافيه ❤
Yummy 😋
اطيب أكله عندي الكبه علي انواعها ...
Thanks for sharing 😊
جربتا يا سهى بس كان عندي عزيمة والكل حبوها ئلتلهن هيدي وصفة سهى. Thank you ❤️❤️❤️
يسلموا ايديك والله يعطيك العافيه افضل طريقه شفتها لتكبكب الكبه لاني مش قادره اتعلم طريقه التكبكب. بدي احاول اتعلم طريقتك يمكن تزبط معي. انا دائما بمد الكبه بالصينية.
شكراً مدام سهى عالوصفه الرائعه انا طبقتها حسب وصفتك وطلعت روعه بالقلي وكمان جربتها بالأيرفراير طلعت روعه ومقرمشه 🌹
الحشوة بتجنن، كالعادة متل كل وصفاتك. اللبنانية والبرازيلي حبوها كتير. شكرا كتير❤
وصفاتك اكثر من روعة انا على طول امشي على طريقتك ابداع ابداع ابداع عاشت الايادي
تسلمي ياست الستات حضرتك روعة ب تقديم الوصفات ومعجبة باسلوبك بوصفاتك الناجحة والشهية 🌷
لاقدامك ولابعدك
فنانة وملكة الطبخ يامدام سهى
شرحك واسلوبك. بجنن
سلام مني ومن اهلي بسوريا
جربته مبارح وطلعت روعة بفضلك شكرا ❤️❤️
روووعة سلمت يداك
تسلم ايدك روعة شي بشهي ست سهى 🌷💐🌼🍀
متل العاده دائما رائعه تسلم الايادي
تسلم أيدك على هل وصفات الشهيه بلتوفيق مدام
مرحبتين يسلموووو يدك بتعملي وصفات خيااال وجنااان روووعه طبخاتك نفس ولذه 👍❤️❤️❤️❤️
اطيب كبة من أحلى إيدين 👌 تسلم. ايدج.
محلاها❤ تسلم الايادى
شكرا مدام كل وصفاتك روووعة
من احلى الوصفات وصفاتك تسلم الايادي
طريقتك رائعة وغاية في الوضوح… سلمت يداك
لهيك كلما اعمل قراص كبه ما ينجحو معي
يسلمو دياتك كلك زوق وانا كلي ثقة فيك
بجرب كل اكلاتك وبتنجح وبتطلع كتير طيبة 🙏🙏👍👍❤💙💚
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😘😘🌸
ماشاء الله عليكي تسلم ايدك يا حبيبتي تسلمي ويسلم ذوقك الراقي
Mrs suha ya3tike 1000 3afie cheghlik ra2e3 chokran ktir 👏❤
يسلمو هل ايدين روعة 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
تسلم الأيادي😍 أحلى شيف😘😘😘
تسلم الأيادي يا أحلى شيف روعه روعه 😍😍
ماشاء الله عليكي تسلم ايدك
شكراً شيف سهى 👍😍
يسلم دياتك بشكر الله لي حضيت بقناتك عملت السمبوسك بطريقتك ما تصدقي شو نجحت معي🌹🌹
I am Dominican🇩🇴and Brazilian 🇧🇷 In both countries we do a version of Quipe or Kibeh. I don’t understand the language in this video but I definitely understand the recipe 😊. Can’t wait to try authentic Kibbeh from Lebanon!!! because they are my favorite snack food. It’s amazing how 1 dish brings so many countries together 💕💕💕💕
يسلموا ايديكي مدام سهى كلك ذوق...لو سمحت بدنا كبة صيامية كلها.الله يسعدك ،♥️
عندي كبة بطاطا وكبة لقطين ❤
تسلم يدك اخت سها شغل ولا اروع ترتيب وذوق وموازنة بالمقادير واكلة لها طعمها المميز عشتي وشكرا لك
ما شاء الله يسلمك ايديكي
دخيل لبنان وناسه 😘😘😘😘😘😘 الكبة بتجنن والله ❤️
كبة روعة يسلمو ايديك مدام سهى شيفة ماهرة ومرتبة
رائعه مدام سهى بالمقادير وبالشرح وبهدوئك والنظافة والترتيب واضحين جداً ...تسلم الأيادي 🙏👍👏
وصفة كبة رائعة تسلم ايديكي وما في اطيب من الكبة المقلية والكبة بلبن / تحياتنا من بيروت
شي رائع تسلم الايادي
فعلا شغلك كتير بيعجبني يسلموا ايديكي حبيبتي
ما اطيب شغلك. دخيل ذوقك بكل شي ❣
شكرا رح اجربها
يعطيكي العافيه
تسلم ايديكي ألف صحه وهنا 💕
تسلم ايديك حبيبتي شي مرتب روعة ❤️
يعطيكي الف عافية عزيزتي 🌹
شكراً لك وخصوصاً لأنك عم تذكري الوقت لكل مرحلة
يسلموا ايديكي شكلها اكثير طيبه وبتشهي وشكرا عالوصفه كل الاحترام
ملكة الاكل . انا كل شي بتعلمو منك
الله على هالحشوة وهالعجينة، اليوم عملتها شي رااااااائع بتهبللللل يسلم إيديكي يا ست سهى
عم بلغي كل متابعاتي للطباخين لأن صفحتك بتكفي
الله يجزيكي الخير ويطول بعمرك
مشكورة ع كلشي بتعمليه...عم استفيد من ابداعك..مذوقة
Suha, you are really top shelf! Clear language. Listening to you I learn how to use the language. Your recipes are very similar to my late mum’s. She was from Zahle.
Thank you
ماشاءلله بشهي
يسلم ايدكي شي بيشهي ❤❤❤
يا هلا. احسن كبة
الاخت سهى تسلم الايادي ان شاء الله
ح اعملها كل طبخاتك انا انفذها
روعه روعه بجد الله يعطيكي الف عافيه شف سها ولا في اروع كن وصفاتك كلها من اجمل الوصفات مزيد من التقدم والنجاح
يسلموا ايديكي بتشهي
ابداعااااتك ست سهى ايدين بنلفو بحرير فديتك
الله يسلم ايديك ست سهى كتير رائعة ❤❤
ما شاء الله فنانة
يسلم دياتك
يسلموا الايادي
جربتها وصفة ولا اروع❤
صحتين ❤
مشالله عنك الله يحميكي بتشهي ❤️🙏
رائعة مدام سها 👏👏👏👏👏
الله يعطيكي عافية وشكرا لمجهودك ويسلموايديكي يارب ❤
تسلم الأيادي ياست الكل
Thank you for this recipe! Lots of love from Arizona!
كبه ماشالله عالميه ..شكرا شيف سها ميرسي ..تحيه عطره لكي من السعوديه
Beautiful and delicious kibbeh 👍
Amazing as usual
يخلي هالديات يا ست
وصفاتك كاملين واكلاتك طيبين
عدا عن كل شي مظهرك حلو و طلتك بتنور
Je n’ai jamais préparé le Kebbé et grâce à vous je vais me lancer ! Croisons les doigts 🤞
تسلم دياتك احسنتي جزاكي الله خيرا وبارك الله في عمركي روووووووعه يعطيكي العافية ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉وشكرا الك
لو بنفع بدل اللايك مليون لايك نحطلك فنانه نضافه ترتيب زوق ست الكل
ما شاءالله بتشههههههههههي 🤗😋 طريقتك مدام سهى سهلة كثير 🤗 الله يسلم ايديكي 🙏 على كل شيء بتقدميه 🙏 ان شاءالله راح اعملها عن قريب 😋🤚
تسلمي عملت منك مناقيش الزعتر وطلعتزالعجينه طريه وجميله
شيء راءع تسلم ايديك
غير عن انك شيف سها مبدعة ومرتبة ومذوقة وبتعطي الوصفة من كل قلبك يلي حبيته محبة الناس الك ومرورك عكل تعليق واعجابك فيه.كلنا منحبك الله يوفقك بكل شيء بتعمليه ومرسي لانو منك تعلمنا الاكل بطريقة مظبوطة واكتر من طيبة الله يحميكي
🙏❤
روعة يسلم هل ايدين لحلوين ❤
يعطيك العافية ابغا تعلميني الكبة النية
يسلمو ايديكي ياست الكل ❤
جميل "مشاء الله ❤
تسلم الأيادي يا ست سهى تعلمنا منك كتيييييييبيير شكرا
Looks delicious
It looks delicious 😋 thank you ❤
ملكة بنت وطني لبنان ست سهى أنت و طبخاتك بتجنني ❤
على طول بحب اكتبلك تعليق لاني بشوف بشغلك رتابة واناقة بتمنى المزيد من الفيديوهات وبالتوفيق .
Delicious,Mde suha,you are the best,love your recipes,thank you
عاشت الأيادي