«ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ АРБУЗ» Квашенный арбуз-отличное решение не удачно выбранному арбузу.

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 7. 09. 2024
  • Всем привет!!!
    Очень рада, что вы на моем канале!!!
    Добро пожаловать!!!
    Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
    Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
    Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
    🙏Подписывайтесь🙏
    Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5...
    ‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
    Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
    Ингредиенты
    Арбуз
    Рассол:
    Вода 1 литр
    Соль 1 ст.лс горкой
    Сахар 2 ст.л
    Горчица русская 1 ст.л
    Ферментировать в теплом месте 2-5 дня, по Вашему вкусовому предпочтению, затем хранить в холодильнике.
    Всем успехов в кулинарии и
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
    Я Вас люблю, ценю и уважаю!
    Ваша Ирина)
    #квашенныйарбуз#малосольныйарбуз#соленыйарбуз#ферментированныйарбуз#IrinaKosMos#

Komentáře • 610

  • @sergeyka9809
    @sergeyka9809 Před rokem +62

    Раньше было квашение , а сейчас ферментация. Моя бабуля капусту и огурцы оказывается ферментировала. 😊

    • @_mindeath
      @_mindeath Před rokem

      вообще-то, это консервация молочной кислотой :)

    • @sergeyka9809
      @sergeyka9809 Před rokem +1

      @@_mindeath Процесс брожения в овощах , как называется??? И откуда берется молочная кислота 😁😁😁???

    • @_mindeath
      @_mindeath Před rokem

      какая разница, откуда она берется, я написал суть процесса сохранения продукта@@sergeyka9809

    • @olga934
      @olga934 Před 11 měsíci +1

      А горчица зачем?

    • @user-sp7oe1sh4r
      @user-sp7oe1sh4r Před 3 měsíci +3

      Здоровая пища.Без уксуса,всевозможных Е консервантов.Отчего мы сейчас чахнем?

  • @user-hc3hz8vl8s
    @user-hc3hz8vl8s Před 22 dny +27

    В моем детстве квастли арбузы огонёк, целыми. Квашеные каувуны называли в Донецкой области. Мама дорогая как давно это было!

    • @user-cc2dv6xg5v
      @user-cc2dv6xg5v Před 21 dnem

      @@user-hc3hz8vl8s Квасили целые арбузы в собственном соку( битые + немного воды+ специи+ чеснок+ горький перец и хрен.+ соль. ) в бочках.. у нас на рынке, один человек, квасит по старому рецепту - вкус великолепный... Технология очень простая... СУПЕР....

    • @user-yq2nx8du8l
      @user-yq2nx8du8l Před 15 dny

      @@user-hc3hz8vl8s да их даже мелкие бурые недозрелые в бочках складывали и забивали перезревшимы! Варили арбузный мед в котлах во дворе на кострах!!вкусно!Яvjkkжила в Ростовской обл и там родилась!в селе ! южном!месте прадеды переселенцы из Харьковщине сто лет назад !и по маме донская казачка!спасибо !мы один народ россии

    • @user-le4ci3pj8k
      @user-le4ci3pj8k Před 7 dny +2

      Ммы из Краматорска, всегда бабушки квас ли целыми в бочках.

    • @user-pp6cr2gn2l
      @user-pp6cr2gn2l Před 18 hodinami

      У нас на Дону был самый любимый сорт. Они мелкие с ярко - алой мякотью. И запах был удивительный. Морозом пах арбуз .
      На центральном базаре в Ростове продавались арбузики квашенные в бочках. Смакота. Сейчас тоже продают, но сорт другой и не так вкусно. То-ли сладости не хватает, то-ли что- то в рецепте забыли. Часто слишком мягкий и спустотами внутри. 😢Эх детство, где ты ❤❤где ты арбузик Огонек😢

    • @user-cc2dv6xg5v
      @user-cc2dv6xg5v Před 17 hodinami

      @@user-pp6cr2gn2l доброго времени суток.. Нет тех сортов арбуза, которые были раньше..увы. Засол в зиму , делают из других видов.. Поэтому и вкус другой. Но , нужно знать старинный рецепт - засол в бочках в собственном соке( битые арбузы) + соль+ горький перец и чеснок..... Древний рецепт наших бабушек , уходит в прошлое. Но есть люди, которые делают по-старинке - Военвед,..рынок, Алексей.. Он сам готовит соления в бочках... СУПЕР !!!...Добро пожаловать на Военвед.... его знает весь наш район.и не только.....Спросите и вам , подскажут...... Всем привет из Ростова на Дону...Быть добру....

  • @user-em8rm8uc5h
    @user-em8rm8uc5h Před rokem +29

    Маленькие тонкостенные арбузы Огонёк назывался.В том веке по 2 копейки стоил.Тесть в бочки и чаны засаливал целиком.Стенка тоненькая у арбуза.Вкуснотище.

    • @user-zo2er2tp3w
      @user-zo2er2tp3w Před měsícem +2

      Я спрашивала на юге его не хотят сецчас выращивать, не выгодно он небольшой, но вот в Луганске в этом году видела именно сорт огонёк

    • @user-ki1xm8mf8c
      @user-ki1xm8mf8c Před 24 dny +1

      Да я помню как папа в 60- 70 годах квасил арбузы. Мы жили тогда в Казахской С. С. Р. Я был ещё маленький. Покупал маленькие наверное сантиметров 20 арбузы с однотонной тёмной кожурой(наверное сорт такой я уже не помню) и квасил в бочке. Вкусно было.. Когда я вырос тоже такое делал, закуска хорошая под водочку😀

  • @marinarodina8908
    @marinarodina8908 Před 12 dny +7

    Я делала по вашему рецепту получилось очень вкусно
    Мои домашние одобрили
    Спасибо большое

    • @Aden352
      @Aden352 Před 9 dny

      Я тоже делал,херня получилась.

  • @user-bu6ql9yg4f
    @user-bu6ql9yg4f Před 10 dny +6

    СПАСИБО очень вкусно и быстро. Уже третье ведерко засолила,🍈🍈🍈😄😄😄👍👍👍👍👍

  • @user-xp8wv9tc5h
    @user-xp8wv9tc5h Před 20 dny +11

    Спасибо, попробую Ваш рецепт. По своему рецепту - всегда вкусные арбузы Квашенные!!!
    Мне 62 года, с детства бабушка и мама квасили арбузики небольшие в Казахстане (местные небольшие) в дубовых бочонках❤

    • @user-fu4lp6xg9c
      @user-fu4lp6xg9c Před 20 dny +1

      В бочках с капустой. А ещё помидоры, огурцы и яблоки. Казахстан. Алматы.

    • @Aden352
      @Aden352 Před 9 dny

      @@user-fu4lp6xg9c У нас в сибири тоже так квасили.

  • @vladislavli3032
    @vladislavli3032 Před 17 dny +8

    Мне семьдесят девять мой папа тоже солил арбузы маленькие в бочке спасибо за рецепт сделаю это чудо

    • @user-tt8od1yc1w
      @user-tt8od1yc1w Před 9 dny +1

      Людей одолевает какая то стадность ,кто то вбросит какое то слово и уже не один рецепт не обходится без ,ферментации и порежу кубикО М , почему то не кубиками . Так надоели

  • @user-wh1qw4js2c
    @user-wh1qw4js2c Před 10 dny +3

    Спасибо большое за
    Подробное описание хозяюшка!!!!

  • @user-jp4fk1bl5s
    @user-jp4fk1bl5s Před 22 dny +6

    Я делала.Ооооочень вкусно!Спасибо большое за рецепт!!!

  • @deadandstillsad.5516
    @deadandstillsad.5516 Před rokem +9

    Приготовила. Гости сказали: Делай и продавай. Как бочковые! Спасибо Вам, это то. что я искала, живя заграницей.

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před rokem +1

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

  • @НатальяЛежебокова

    Да, целые Огоньки в арбузной мякоти солили, то есть в собственном соку. Очень вкусные были в бочках. В Восьмидисятые было дело😊

  • @user-lm8ii8pj3b
    @user-lm8ii8pj3b Před 2 lety +31

    А под 100 грамм а под картошечку это же просто космос Они получаются ядрёные , немного дерзкие С уксусом совсем другие Мы в таком рассоле ни только арбузы но и ещё и сливу солим , Лучше всего получается белая медовая ЗАЧЁТ !!! КЛАСС !!!

    • @Na-tusiatusia
      @Na-tusiatusia Před 2 lety +1

      Игорь, здравствуйте! Вкусный комментарий у вас получился! Скажите, плиз, у вас не бывает на продажу саженцев вашей белой сливы? Два года назад мы с мамой на рынке купили... но как же обидно, когда тебя обманывают...

    • @TungstenCarbideTempe
      @TungstenCarbideTempe Před 2 lety +2

      Извините друг, но я пожалуй съем ваш комментарий, уж больно он вкусен.

    • @Luiza66666
      @Luiza66666 Před 10 měsíci

      @@TungstenCarbideTempe😂

    • @user-rq7bb6rc3w
      @user-rq7bb6rc3w Před 10 měsíci

      ​@@Na-tusiatusiaнапишите ваш адрес, я вышлю вам отростки белой сливы. Они небольшие, но вырастут быстро.

    • @user-rq7bb6rc3w
      @user-rq7bb6rc3w Před 2 měsíci +1

      ​@@Na-tusiatusiaздравствуйте, у нас много саженцев белой медовой сливы, если хотите, я пришлю вам осенью.

  • @user-op1oi6yn4z
    @user-op1oi6yn4z Před 2 lety +18

    Вот зачем я увидела Ваш ролик ??? Я же теперь на этом рецепте помешана🤣Сделала 3 кг арбуза и вот сегодня готово ! И съела сама больше половины !!!Абсолютно по моему вкусу !!! Вот СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! 🍉🍉🍉🌹🌹🌹Подписалась ! Все коротко и ясно !!!

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety +1

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

    • @user-cg3cr6pe1y
      @user-cg3cr6pe1y Před 11 měsíci

      Как я Вас понимаю

  • @i-romashova
    @i-romashova Před 2 lety +36

    Спасибо большое вам за рецептик.Я помню свое детство ,когда мой папа в Казахстане, солил арбузы в бочке, они были не большие.Какой же это вкус был божественный !!! Арбуз на калываешь и из него как шампанское сок !!! Это ни с чем не сравнимо.Арбузики были не большими на 1,5 кг где-то так. Остались только воспоминания .А тут ваш рецепт это находка. Обязательно приготовлю !!!

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

    • @user-ur5ul9je5u
      @user-ur5ul9je5u Před rokem +1

      Скажите пожалуйста а можно ли его поставить в подвал после того как он будет готов? Спасибо если ответите

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před rokem

      @@user-ur5ul9je5u да, но не надолго, максимум 2 мес и нужно накрыть марлей в контакт,
      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

  • @user-bq8oq9bi1n
    @user-bq8oq9bi1n Před měsícem +10

    Я все прошлое лето делала. Раздала рецепты подругам. Всем нравится. Спасибо!

  • @lyapumba
    @lyapumba Před 20 hodinami

    Молодец, делаю уже несколько лет так, просто кайф! Идёт как зимний салат к 2 блюдам!!! Рассол пью!

  • @volt4271
    @volt4271 Před 3 lety +53

    все таки я приготовил по этому рецепту. мои семейные сказали что чуть кисловатый и нужно чуть больше сахара , а как для меня с зятем то это верх блаженства да под 200 грамм!!! всем советую!!!

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 3 lety +2

      Да, арбузики моя слабость, тоже обожаю их. Спасибо за теплые слова🙏🙏🙏

    • @user-gl9rd6ms5x
      @user-gl9rd6ms5x Před 2 lety +2

      Ой спасибо! Под водочку самый вкус!!!

    • @user-ei3wm5ek5t
      @user-ei3wm5ek5t Před 10 měsíci +2

      ❤МАЛЕНЬКАЯ У ВАС ТОЖЕ В ДЕТСТВЕ ФЕРМЕНТИРОВАЛИ ИЛИ ПО РУССКИ (мочили😅) НАМ ТАК РОДНЕЕ И ТЕПЛЕЕ НА РОДНОМ ЯЗЫКЕ!!! ЗА РЕЦЕПТ СПАСИБО🙏💕 ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ 💐☀☀☀🍒🍒🍒🎉🎉🎉🎉

    • @user-yq2nx8du8l
      @user-yq2nx8du8l Před 15 dny +1

      @@volt4271 дурни зачем сахар!вы видать их не ели раньше!это ж полезно свой сок свое арбузное брожение!!а капуста и огурцы отдельно само собой!!!

  • @user-zb4xe8vj5u
    @user-zb4xe8vj5u Před rokem +12

    Я по вашему рецепту ведро арбузов за раз съел, это объедение какое-то! Благодарю. 👍👍👍

  • @2019Julia_Cezar-Jewelry_
    @2019Julia_Cezar-Jewelry_ Před 11 měsíci +12

    Ирина! Я чуть слюной не захлебнулась! :)) Обожаю квашенные арбузы!!! Как раз собиралась завтра купить! Обязательно так сделаю! Благодарю!

    • @Aden352
      @Aden352 Před 9 dny

      Купили или опять завтра?

    • @2019Julia_Cezar-Jewelry_
      @2019Julia_Cezar-Jewelry_ Před 8 dny +1

      @@Aden352 Это было давно...И покупала, и квасила, и ели с удовольствием!

  • @user-xi5um2mv9m
    @user-xi5um2mv9m Před 3 dny

    Ирина, спасибо за рецепт.По этому рецепту делаю третий сезон.Это очень вкусно!

  • @user-bm5wo2pd8c
    @user-bm5wo2pd8c Před rokem +28

    Арбузы получились просто бомба! Прям как бочковые квашеные, вкус из детства. Одну партию уже съела, сейчас еще ведерко поставлю и буду делать, пока сезон арбузов не закончится. Жаль, что на всю зиму не хватит)) Спасибо за рецепт!

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před rokem +2

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

    • @user-bw9ir8ki7d
      @user-bw9ir8ki7d Před 11 měsíci

      А можно без корок это делать?

    • @user-hs6mb2zg4k
      @user-hs6mb2zg4k Před 8 měsíci

      ​@@user-bw9ir8ki7dМожно, но с корочкой вкуснее.

  • @user-io5sr1qx4f1
    @user-io5sr1qx4f1 Před měsícem +3

    Если через два начать пробовать и держать до 5 дней, то в холодильник уже нечего будет ставить😀 Спасибо большое за рецепт, как раз не очень удачному арбузу из Магнита найдется применение, пошла квасить👍👍👍

  • @user-ov7im6hu8v
    @user-ov7im6hu8v Před rokem +17

    Слелала арбузы по вашему рецепту. Какие же они вкусные! Огромное спасибо за рецепт!😊

  • @user-sb8xs7cg3f
    @user-sb8xs7cg3f Před 2 lety +14

    Ирина, спасибо за рецепт! Живу в Америке, ностальгия по нашим солениям, так, что ваши арбузики, то,что нужно!

  • @user-st2nr3hu4o
    @user-st2nr3hu4o Před 2 lety +18

    Как же я люблю такие арбузы!!! Завтра же так сделаю. Спасибо,хозяюшка!!!!

  • @libilibi2072
    @libilibi2072 Před 2 lety +182

    как же мы любим всё на иностранный лад! Не удобнее ли сказать по-русски:засолка,заквашивание?Так и звучит как-то вкуснее!

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety

      czcams.com/video/EhKlZdgsZjw/video.html

    • @tichij9070
      @tichij9070 Před 2 lety +3

      💯%

    • @Miamia-qf9gk
      @Miamia-qf9gk Před rokem +6

      А ще , говорять тепер шопер на торбу😂

    • @Julia-gg7oo
      @Julia-gg7oo Před rokem +20

      Ферментирование это профессиональное кулинарное слово)))

    • @user-cc9qg7ww3p
      @user-cc9qg7ww3p Před rokem +7

      Согласна,звучит неаппетитно по аптечному как то

  • @grazhdanka57
    @grazhdanka57 Před 16 dny +3

    Мы называем их солёными... И хотя сейчас пора свежих арбузов, но глянула и захотела солёненьких.

  • @user-cm4fu4pi3f
    @user-cm4fu4pi3f Před 10 měsíci +1

    В детстве родители квасили- солили.. Но брали небольшие, Огонек. Тонкостенный, и что бы был не переспелый .. Даже розовый.. Вкуснятина !!!!

  • @vadimd2528
    @vadimd2528 Před rokem +7

    Можно делать как с огурцами: соль, укроп, чеснок, молотый перец. Сутки в тепле, потом в холодильник. И важное - жесткие корочки нужно срезать, примерно миллиметр-два. Тогда все остальное можно съедать.

  • @user-fc9lh7tj4j
    @user-fc9lh7tj4j Před 9 dny +5

    Заферментировала арбузные дольки 😂вот только без горчицы, получились просто прелесть, правда добавила сахар.

  • @user-jn6uy5fn8l
    @user-jn6uy5fn8l Před měsícem +3

    Делаю по вашему рецепту второй год, получается очень вкусно, спасибо большое ❤❤❤❤

  • @user-gt4oh2od8k
    @user-gt4oh2od8k Před 3 lety +7

    Приготовила по вашему рецепту арбузы просто супер вкусняшка с меня лайк и подписка

  • @Kirill_Rostov_na_Donu
    @Kirill_Rostov_na_Donu Před 11 měsíci +3

    Спасибо давно примерно такой рецепт искал! Я в детстве любил бочковые арбузы. 😊🍉🍉🍉

  • @user-zy5hf6gh8k
    @user-zy5hf6gh8k Před 2 lety +5

    Спасибо за рецепт. Супер вкусные получились арбузы.

  • @dzadzen0179
    @dzadzen0179 Před 11 měsíci +3

    Спасибо, сегодня попробовала арбузы по вашему рецепту - вкусно, поставила ещё!

  • @user-gj2zh4kk9k
    @user-gj2zh4kk9k Před 21 dnem +1

    Спасибо за рецепт . Арбузы спеют в огороде , обязательно сделаю. А рецепт Ваш уже переслала сёстрам.Большое спасибо! Будьте здоровы !❤🎉

  • @janjan7758
    @janjan7758 Před měsícem +1

    ! Сейчас пью рассол и не могу остановиться! Очень-очень вкусно арбуз получился!

  • @user-qv1pf3xp1r
    @user-qv1pf3xp1r Před rokem +6

    Всё произошло случайно. Мариновали томаты. Остался маринад, а накануне собрали маленькие арбузы. Забегая вперёд отмечу, что первоначально арбузы требовательны к чистоте грядок, прополка обязательна!!! Вот и остались они маленького размера. На компост- жалко))) Возьми и нареж их, а маринад под рукой. Замариновал. Ха-ха-ха. Получился знатный закусон. Всем желаю здоровья!

  • @user-ml5ok6ps3b
    @user-ml5ok6ps3b Před 11 měsíci +2

    Очень вкусный получился. То что я люблю. Спасибо большое за рецепт.
    Несколько рецептов пробовала, все не то.
    А этот супер!!!!👍👌

  • @user-ec1io1mx7r
    @user-ec1io1mx7r Před 7 dny

    В прошлом году делала по этому видео, было очень вкусно. Сейчас опять вернулась к нему же 😊 спасибо автору.

  • @mariahappy2287
    @mariahappy2287 Před 2 lety +6

    Доброй ночи!
    Ирина,рецепт обалдеть! Все легко , просто и быстро! Я в восторге! Благодарю!

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

  • @user-xb2rr5eq9s
    @user-xb2rr5eq9s Před rokem +4

    Спасибо что поделились таким полезным рецептом

  • @natalyazakharova3464
    @natalyazakharova3464 Před 2 lety +10

    Тоже так солю! Горчицу тоже добавляю обычную)) Какая вы молодец, доступно и просто объясняете. Очень люблю когда рассол указан столовые ложки/литры, а не граммы или на вес продукта. Попробуйте точно так яблоки замочить, только порежьте на 4 части-огонь.

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

    • @user-sf3zw8pk7c
      @user-sf3zw8pk7c Před 2 lety

      А какой сорт яблок лучше?

  • @user-mt1ks9yk9r
    @user-mt1ks9yk9r Před rokem +3

    Огромное спасибо за чудесный рецепт.

  • @user-wt6kd6zs4q
    @user-wt6kd6zs4q Před 6 dny

    Спасибо засолили очень вкусные арбузы по вашему рецепту

  • @user-uy2uo1ef1l
    @user-uy2uo1ef1l Před měsícem +2

    Купили очень вкусный арбуз, но очень большой. Случайно увидела ваш рецепт. Сейчас делаю на пробу! 😍 Я очень люблю и свежий, и солёный, и квашеный! 👍 Когда вы дегустировали готовый, у меня аж слюнки текли.😅 Надеюсь, что у меня тоже получится вкусный! 😉👍

    • @Aden352
      @Aden352 Před 9 dny +2

      Я тоже купил и засолил по этому рецепту,получились не очень,или арбуз сильно спелый был или хз почему.

    • @user-uy2uo1ef1l
      @user-uy2uo1ef1l Před 9 dny

      @@Aden352 Я уже проделываю это с третьим арбузом! 😅👍 Второй был переспелый и вышло не очень вкусно! А вообще ооочень вкусно получается по этому рецепту. 👍👍

    • @Aden352
      @Aden352 Před 9 dny +1

      @@user-uy2uo1ef1l Ну у меня тоже был переспелый.Они сейчас уже все переспелые.

    • @user-uy2uo1ef1l
      @user-uy2uo1ef1l Před 8 dny +1

      @@Aden352 Это да. Но я прошу выбрать мне не очень спелый, говорю, что мне на засолку! 😉👍

  • @luqa9209
    @luqa9209 Před rokem +5

    Как же смешит вся эта ферментация! Ржач! Сына приучила пить наше кислое молоко, называю его ферментированным. А молоко, как у бабушки.

  • @user-dx6lx9ki7z
    @user-dx6lx9ki7z Před 24 dny +3

    Блин, у меня аж слюнки потекли....😂😂😂 Спасибо, на выходных сделаю.

  • @lybovkolgan3548
    @lybovkolgan3548 Před rokem +2

    Засолка с соломой 👈☝️ . Лет 60 назад жила у деда в деревне он так солил , 😅 маленькие арбузики . Солома дает обалденный вкус . Я так теперь только и делаю .соль и сахар , кладу по вкусу .

    • @user-oj9gz2ht9c
      @user-oj9gz2ht9c Před 6 dny

      Солому клали в бочку и при квашении яблок в бочках, а мои родители делали еще сидр яблочный в бочках. Бывало вытащиш кляп из бочки наберешь в кружку и сок с газком выпьешь вот такое удовольствие получали кроме пользв

  • @user-xd4zc1ic9j
    @user-xd4zc1ic9j Před 3 lety +11

    Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно!!! Приготовила большой арбуз. Подруги ели с удовольствием. Уже сами готовят.

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety +2

      Подписывайтесь и подругам рекомендуйте мой канал. Спасибо за добрые слова🙏🙏🙏

    • @user-ef7xc9br5z
      @user-ef7xc9br5z Před 2 lety

      @@irinakosmos4211 Сколько можно хранить в закрытом ведерке?

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety +1

      @@user-ef7xc9br5z в холодильнике долго, важно чтобы рассолом был покрыт арбуз, положите груз сверху.

  • @user-rf8zw5xh1b
    @user-rf8zw5xh1b Před 2 lety +3

    Выглядит очень красиво, жидкость стала прозрачной, наверняка очень вкусно. Сделаю обязательно.

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety +1

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

  • @Nataliakrasotka55
    @Nataliakrasotka55 Před 10 měsíci +1

    Спасибо огромное! Сегодня сделаю,как раз арбуз не зашёл из как раз крепкий хорошо на засолку!

  • @user-xj1nj7tt8g
    @user-xj1nj7tt8g Před rokem +1

    Спасибо большое за рецепт. Сейчас делаю сразу 3 ведра. Делала одно ведро , ооочень вкусно, съели за 3 дня. По этому рецепту брат сделал 2 ведра. Рекомендую.

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před rokem

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

  • @svetlana5001
    @svetlana5001 Před rokem +3

    Спасибі за рєцєпт.Вийшли дуже смачні.Сама уже доїдаю відерко,точніше кавуни з відерка.

  • @user-jo2kv3bg9m
    @user-jo2kv3bg9m Před 3 lety +3

    Выбросили только арбуз, жалко так
    , но есть не стали, никакой. А вы прямо тут как тут с рецептом, все беру рецепт в книжку. Спасибочки. Все супер по вашим рецептам))))

  • @user-wu5jp4mt4m
    @user-wu5jp4mt4m Před 3 lety +7

    Спасибо за рецепт! Сделала, угощала соседей, друзей мужа, все в восторге . Просят ваш рецепт. Еще раз спасибо за рецепт! Удачи вам!!!

  • @USUALLIFE-ls5fe
    @USUALLIFE-ls5fe Před 10 měsíci +1

    Спасибо большое за интересный рецепт! Буду пользоваться! Очень часто попадаются не вкусные арбузы!

  • @user-om2vc7zt1m
    @user-om2vc7zt1m Před 3 lety +6

    Ирина, добрый день! Вот в самый раз, какой полезный рецептик! Буду делать! Спасибо! 👍😋😃💯🌹

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 3 lety

      Пользуйтесь на радость! 🙏🙏🙏спасибо Вам за внимание❤️

  • @user-fn1pw2te2k
    @user-fn1pw2te2k Před 2 lety +6

    Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно.

  • @user-pk7dn8yb5r
    @user-pk7dn8yb5r Před rokem +2

    Вкусняшка получилась, спасибо за рецепт

  • @user-od1dh4fc5v
    @user-od1dh4fc5v Před rokem

    Очень вкусный рецепт! Лично пробывал! Просто супер!только если очень жарко то снесите в погреб, а то будет тянуться! Проверил на личном опыте! Вместо горчицы попробуйте листья смородины и вишни!получаеться супер

  • @user-ms4zl4sg3v
    @user-ms4zl4sg3v Před 10 měsíci +2

    Сделала по вашему рецепту, кажется, что мало соли и сахара. Но жду, ничего не добавляю, попробуем, напишу ещё

  • @user-ms3if2nx2d
    @user-ms3if2nx2d Před 2 lety +1

    Я,всегда так делаю. Только сегодня не могла отойти от ведра. Через неделю достала с холодильника ,обьедение. Даже рассол вкусный,резкий.

  • @kirilgrachevskij6295
    @kirilgrachevskij6295 Před 2 lety +5

    Боже, какая прелесть, вспомнила квашеные арбузы из овощного магазина в детстве, аж слюна потекла😊а сколько он может в таком виде храниться?
    Благодарю за рецепт
    С ув Анна

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety +2

      В холодильнике долго, пару месяцев точно
      Есть рецепт арбуза в банку на зиму. Отправляю Вам ссылкуczcams.com/video/m7en_GUDut4/video.html
      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

    • @kirilgrachevskij6295
      @kirilgrachevskij6295 Před 2 lety

      @@irinakosmos4211 благодарю 😀

  • @user-eo1fn8ro3j
    @user-eo1fn8ro3j Před 17 dny +2

    2 года я учился произносить слово, ,,престедижитатор" и целый месяц гипнозу.А рецепт квашенного арбуза хорош.

  • @user-gn2wd7ee9f
    @user-gn2wd7ee9f Před rokem +3

    А я добавляю,как в соленые огурцы или помидоры ,чеснок,зонтики укропа,зелень сельдерея,листья смородины,зелень тархуна. И корень хрена,мелко порезанный.Мы так любим,тоже очень вкусно.

    • @user-vn5on2lg4g
      @user-vn5on2lg4g Před 15 dny

      На зиму тоже так можно, чтоб в погребе хранить или это для быстрого употребления?

  • @user-hx3nf1sb1l
    @user-hx3nf1sb1l Před 11 měsíci

    Спасибо вам огромное за рецепт. Делаю уже второй раз. Получилось очень вкусно и ушёл на ура. 3/4 арбуза зашли в 3 пластиковые прямоугольные ёмкости. Пока арбузы продают буду делать.

  • @galinagal8252
    @galinagal8252 Před 3 lety +2

    Очень вкусно. Я лежала.Спасибо за рецепт.

  • @user-hs7yo6gr2b
    @user-hs7yo6gr2b Před 26 dny

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК., СДЕЛАЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО.😊

  • @user-li9rm7cu2n
    @user-li9rm7cu2n Před 2 lety +2

    спасибо за рецепт .Приготовила ,получилось очень вкусно.

  • @janezhin3071
    @janezhin3071 Před rokem +2

    Спасибо за рецепт, засолила. Никогда не пробовала квашенные арбузы, с интересом жду, когда просолится)

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před rokem +1

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

    • @viktoriy7362
      @viktoriy7362 Před 18 dny

      Скажите, а можно вместо обычной соли и спользовать морскую?​@@irinakosmos4211

  • @user-oy4cz4rf8t
    @user-oy4cz4rf8t Před 28 dny

    Сделала по рецепту, вкусно получилось.Спасибо.

  • @user-tx1dv2ki8r
    @user-tx1dv2ki8r Před 2 lety +2

    Спасибо, очень люблю такие арбузы.

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety

      🙏🙏 У меня есть рецепт в банку на зиму. Такой же вкусный и стоит очень долго. Ссылка на рецепт
      czcams.com/video/m7en_GUDut4/video.html

  • @user-by9wr6vv2r
    @user-by9wr6vv2r Před rokem +3

    Огромное спасибо за рецепт полезного и вкусного соленья!

  • @okmasgt5204
    @okmasgt5204 Před 11 měsíci +4

    Спасибо большое .

  • @user-eb6ty7vd9f
    @user-eb6ty7vd9f Před 4 dny +1

    Отберите уже у меня соль и сахар! Я теперь уже и хорошие арбузы квашу! Не могу остановиться😂😂😂

  • @user-or6tv3ds3o
    @user-or6tv3ds3o Před 9 měsíci +1

    Большое спасибо за рецепт.

  • @user-km3px2nh8j
    @user-km3px2nh8j Před 10 dny

    Спасиба сделала очен вкусные спасибо большое вам❤

  • @user-in8mu4ib5g
    @user-in8mu4ib5g Před 2 lety

    Ох как я люблю их какая это вкуснятина спасибо за рецепт мы раньше в бочки делали на Новый год как достанишь и корочки поешь какая ээто вкуснятина

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety

      Да, это вкусно, у кого есть возможность и сейчас солят в бочках.
      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

  • @user-fb6ox7hp7d
    @user-fb6ox7hp7d Před 11 měsíci +2

    Огромное Вам спасибо!

  • @user-xq1pk2ee7f
    @user-xq1pk2ee7f Před 2 lety +4

    Я делаю также, только соль сахар и сухую горчицу смешиваю сухими, водой не разбавляю. Пересыпаю арбуз этой смесью, оставляю на несколько дней в тепле, а потом в холодильник. Арбуз сам даст много жидкости. Но данный рецепт тоже попробую.

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety +2

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

    • @user-op1oi6yn4z
      @user-op1oi6yn4z Před 2 lety +1

      Я только что сделала по данному рецепту 😆и Ваш заинтересовал ! Скажите, пожалуйста,количество соли , сахара , горчицы 🤗

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety +2

      @@user-op1oi6yn4z на литр воды 1 ст л соли, 2 ст.л сахара и 1 ст.л горчицы.
      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»

    • @user-xq1pk2ee7f
      @user-xq1pk2ee7f Před 2 lety +2

      @@user-op1oi6yn4z по 1 ст ложке. Количество ложек смотрите сами, в зависимости сколько у вас арбузов. Я на 1 арбуз беру по 2 ложке соли, сахара и горчицы (сухой). Если не любите сильно острое - то горчицы возьмите десертную или чайную ложку. Когда арбузы дадут сок, то я перемешиваю их, что бы все однородно распределилось. Храню в холодильнике.

    • @user-op1oi6yn4z
      @user-op1oi6yn4z Před 2 lety

      @@user-xq1pk2ee7f спасибо!

  • @user-vu7ro8ke8p
    @user-vu7ro8ke8p Před 26 dny

    Спасибо,дорогая за рецепт.Удачи и всего наилучшего.

  • @user-vt1uz4pl6s
    @user-vt1uz4pl6s Před rokem +1

    Спасибо за рецепт! Делаю уже второй раз! Очень вкусно получается. Всем соседям уже дала рецепт. Чуть меньше только беру горчицы.

  • @user-pl5yl7dp1k
    @user-pl5yl7dp1k Před měsícem

    Спасибо дорогая за рецепт !!! Уже хочется попробовать !!! Обязательно сделаю !!! Счастья вам и здоровья !!! ❤❤❤ 😊😊😊 Приятного аппетита !!!

  • @user-hu3lg6ow1d
    @user-hu3lg6ow1d Před 2 lety

    Вкусняшки спасибо вам большое за рецепт обязательно сделаю вкуснятина ммм

  • @Olga76Dohnova
    @Olga76Dohnova Před 2 lety +4

    Спасибо,спасли мой арбуз 😊

  • @user-yr6ct4xx1r
    @user-yr6ct4xx1r Před 11 měsíci

    Готовлю второй год по вашему рецепту - очень вкусно

  • @user-nf3fz6er4t
    @user-nf3fz6er4t Před rokem +2

    спасибо за рецепт🌷

  • @imyafamiliya3410
    @imyafamiliya3410 Před 2 lety +2

    Ириша, спасибо большое за такой рецепт, получилось очень вкусно. Угостила подругу и поделилась рецептом Вашим.

  • @maxy9870
    @maxy9870 Před rokem +3

    Спасибо за рецепт,теперь всё время так делаем, объедение 😋❤

  • @user-er5wd9rw7t
    @user-er5wd9rw7t Před 11 dny +2

    Я тоже квасила, но было оооочень жарко и ведро стояло на подоконнике. А я ещё и травки положила(хрен, чеснок)) а пропорции вот и не помню, не записала,но пробовали многие и просто писали от удовольствия! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
    Всем добра!!! 🙏❤

  • @user-wd6vn1ct1j
    @user-wd6vn1ct1j Před 2 lety

    Спасибо за рецепт очень понравились вкусно!!!!!

  • @TamaraMysyk-wf3gq
    @TamaraMysyk-wf3gq Před rokem +1

    Спасибо большое, у вас умелые ручки!!!

  • @user-li4fs2qc1l
    @user-li4fs2qc1l Před měsícem +1

    Добрый день! Сейчас вот увидела ваш замечательный рецепт арбузов. Скажите, а если пркипятить этот рассол уже после ферментации и закатать на зиму? Так нельзя? Никто не пробовал?

  • @lidia1866
    @lidia1866 Před 2 lety +1

    Спасибо за рецепт

  • @olhablinova7447
    @olhablinova7447 Před rokem

    Спасибо Вам огромное за рецепт

  • @user-kw4ce3sj7c
    @user-kw4ce3sj7c Před 11 měsíci +1

    Обязательно сделаю❤

  • @user-eb4uk7gn7p
    @user-eb4uk7gn7p Před 11 měsíci

    Мой папа квасил херсонские, маленькие и в подвал. Зимой наслаждались всей семьёй.

  • @user-gm4cj4zv5h
    @user-gm4cj4zv5h Před 2 lety

    Спасибо за рецепт .... Вчера выбросили арбуз , розовый и не сладкий .... Если бы посмотрела раньше , ваше видео , вчера бы приготовила этот деликатес .

  • @user-ii4im8ow4c
    @user-ii4im8ow4c Před 2 lety

    Спасибо, нечаено наткнулась на ваш конал. Подписываюсь , очень апетитно.вы молодец.👍👍👍😍

    • @irinakosmos4211
      @irinakosmos4211  Před 2 lety

      Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»