台湾最古の都、美食天国---台南へ出発！這裡的人好幽默，光是路上的競選廣告就把我笑翻了
Vložit
- čas přidán 19. 12. 2023
- 大家好，我是曼谷貓。
到台南啦！按照慣例，在開始行程之前，先來大吃一頓！
台南被稱為台灣的美食之都，我們的第一站是--文章牛肉湯。
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#台南美食 #文章牛肉湯 #肉燥飯 #台灣選舉
多年前開車過收費站時，兩三百公尺前我就開窗，拿著百元鈔讓收費員先看到，收費員一臉瞭解的表情，馬上回收費亭拿零錢，一到收費亭，兩人瞬間交換，契合得剛剛好，超爽XD
如果強風一來，就又另一番風景了😂
@@Allen-wk5sc 其實還好，因為開窗就是強風了，所以都抓得很牢
@@Allen-wk5sc 我先生曾經看過前一台車子的一千元被風吹走😂😂😂
每次聽貓哥講這麼標準的台語，感覺超級親切的XD
台灣遠通電收已承包協助泰國高速公路架設etc，並會技術轉移，以後你在曼谷就能享受台灣版的etc。
嚴格來講：台南“溫體”牛肉湯 是「當餐現宰」的溫體牛肉°
亦即，台南善化..1天 分“3個時段”現宰溫體牛肉°
因此「台南溫體牛肉湯」的新鮮度/鮮甜度/牛肉嫩度..居全台之冠，是老饕的最愛°
現在etc是在每個交流道都有設定感應架，他是從進入高速的感應器開始算你離開交流道最後感應器的使用距離來算，不是看經過了幾個感應架。24小時內有免費的20公里數是免費的，不扣款。1.2元1km
喜歡開玩笑招牌的話花蓮有個很經典的就並排在最有名的蔥油餅攤旁邊
左邊是餐廳右邊是房仲
"我已經放棄買房了，我只在意晚餐吃什麼" "飯可以簡單吃，但你一定要有一個家"
我前一陣子有看到新聞，說泰國的ETC是由遠通得標！
泰國開的是國際標，能夠得標真是不簡單！
光是日本還有德國就是強勁的對手。
沒錯！正確！
日本自己都沒有全國裝etc 可能要等收費員退休吧？
@@giszionster 應該是～
@gis台灣是個小島、要全面裝etc應該是很快的事、況且高速公路也沒日本多！、當初要開始實施電子收費時、收費站的收費員的工作問題也是個頭痛的題目、、zionster
貓哥有比剛來台時放鬆的感覺。
說到空心菜，其實有分為兩類：
莖桿較細的，也是我們一般買到的，是種在田地的；
而莖桿較粗的，一般菜市場沒在賣，吃起來口感也較粗，那是長在水邊的。
我小時候住在魚塭地，魚塭旁邊也常有野生的空心菜，
我媽媽偶爾看到了也會採回家煮，
只是採摘時要注意安全，不要跌進水裡就是了。
終於來台南，歡迎ㄛ😊
台南牛肉湯 可是極品中的極品
猫哥估計無法習慣台南的甜吧😅
那是一個拿根筷子走在路上就會得到一支棉花糖的城市🥰
強力譴責不實謠言，注意了啊！要騎機車才行~
哈哈哈哈哈棉花糖真是深植人心的台南印象😂
東門城口以前是運糖要道，掉落的糖粒累積到結成糖路，天氣太熱而燃燒，燒到東門城。
ETC不是每個鐵架感應就扣款，它是記錄你總共行駛里程計費，費率20公里內免費，200公里內1.2/KM，超過200公里0.9/KM(非連續假期)。
過路費 算的是每一公里多少錢的....這位朋友駕駛可能沒有概念 通常就是 交流道匯入口的前後都會有...因為這樣可以很容易地去計算
貓哥，讚哦！台南小帥伙😊😊
ETC按照里程收費，里程數據來自兩個交流道之間的距離。兩個交流道之間會有一個到兩個(以上?)感應架，確保發生一次錯誤時的資料修正。所以不是過感應架就扣一次款。
溫體肉與解凍肉很容易分辨：一片肉貼在盤子上然後倒扣，溫體肉會直接貼住而解凍肉會分離
我善化人小時候我阿公天天帶我去牛墟買菜天天吃牛肉湯.......感覺也沒多好吃阿!!
牛肉湯不是只有吃早餐
每家店開的時間不一樣
基本涵蓋24小時
想吃都能吃到牛肉湯
早餐的最好吃！因為早上殺完現吃最新鮮（隔夜的除外），其次中餐，再來就是晚餐，口感有差
看來好吃喔！
我們每個台南人心中 都有一碗屬於自己的牛肉湯
貓歌台語說得真好
駕駛人休息室 是所有人都可以用的喔 沒有限定使用者
可以在裡面睡覺一下再上路 避免疲勞駕駛
高速公路收費現在使用ETC 會給你一個類似貼紙的磁條
繳費可以直接使用信用卡儲值 連繳費都省了
另外 你經過有類似鐵框框會閃藍光的橋 藍光一閃就收費了
到了台南除了牛肉
記得早餐吃虱目魚湯或者珠過魚湯 跟火燒蝦仁炒飯
我最愛的早餐
推 #集品蝦仁飯 ，再叫一碗鴨蛋湯。
修正一點點
駕駛人休息室其實是有點限制的,想使用的人必須持有汽車駕照,然後照理說有使用時限1小時半到3小時.
但經驗上例如大白天這種使用人少的時段,睡久一些管理員也不會太為難人.
@@itaiwan520
好喔 我下次去試試看
台南"牛肉清湯"就我有接觸的1983年略敘。
1.招牌名稱是“牛肉清湯”不會跟其他的牛肉燉湯、牛肉火鍋…產生混淆。
2.全部都是瘦肉(肌肉纖維)切成0.3公分的厚度，筋、膜、油…全部都會被剔除乾淨。老闆的手幾乎都沒停的。
3.都是賣清晨到早餐的時間而已。
4.我去過的店家有石精臼內、西門圓環路邊攤、六千、永康大灣市場固定攤位…。
5.那個年代一般人提到台南美食，是不包括牛肉清湯的。知名度、流傳度都非常的低。
6.牛肉清湯、白米飯、肉燥飯，這種商家沒有其他的產品了。
7.沖泡式的牛肉湯，生肉沒有先涮過，肉的血水不會進到大湯鍋內，是唯一特有的方式。所以肉片大概都1/4碗的量而已，肉太多沖出來的熟度不足，現在的牛肉清湯看起來肉都幾乎一半了很不可思議。
8.2024年普通便當約90元，故推論相當價格是150新台幣/碗，1983年在台南大專校區的自助餐三菜一肉白飯免費吃到飽的客飯30元，牛肉清湯50元附白飯。
9.大湯(湯底)是全調味的，是細火慢熬數小時浮油撈除，色澤透明口感清甜香氣淡雅，完全沒有肉腥味。其他種類的大湯都是沒有調味的，鹽巴料酒什麼的都是放碗底，然後用熱湯沖下去的。
泰國有跟台灣遠通買Etc設備跟技術教學，或許這幾年就會上路使用了
ETC收費是算里程的，以前整條中山高就十個收費站，從頭走到尾40X10=400元。但如果你在兩個收費站中間上下交流道，就收不到你的錢。以使用者付費的原則來說，這樣並不公平。改ETC之後就算里程數，通常感應架子會設在兩個交流道中間，在A收費架掃到你，B收費架沒有，系統就會判斷你從AB兩架中的交流道下去，反之亦然。所以收費單不會馬上出來也是這個原因，它還要計算。目前收費標準是1公里1.2元。如果你事先儲值會有折扣。
補充，現行制度還有每日免費里程，這當時正反方討論了一陣子，因為有些人需要每日靠國道通勤討生活，一上國道就收費負擔太大等等，但有人覺得就是使用者付費。後來定案，每日有免費的里程，超過才收錢。但遇到特殊連假節日，就會取消免費里程。
歡迎快來高雄巧遇
牛肉湯，虱目魚，鱔魚意麵，力推
Q哥 先立牌子的~~~~ 後面柯才用的
西螺服務區這地方改建很久
反正公部門的辦事效率就這樣，一弄弄好幾年😅
曼谷高速公路有二條路已經開始使用台灣的ETC電子收費系統。
小型車每公里1.2台幣，一天內20公里內免費，超過200公里打75折
西螺整修大概一年多！因為之前是南仁湖經營的！現在變成新東陽得標！所以都會重新整修一下，不過終於完工了！終於啊🎉🎉🎉
@@wei2229
只是內裝改建花這麼久，之前廁所更慢
廁所是屬於公部門改建的范圍
最經典的還是清水服務區
以前還有水族缸展示大魚
很可惜沒了
以前都會帶小朋友去看
很內行哦! 文章牛肉湯 !
安平區，安平古堡，漁光島
中西區，赤崁樓，孔廟
安南區，台江風景區，大天后宮
餓……半夜看想起那個香味好餓……
牛肉湯 看似簡單卻大有文章 湯頭就有不同派別 片肉手法也有學問
人家Q哥招牌放了幾個月了 柯文哲的廣告才放上去 別亂誤導 柯文哲那一塊以前是遠東牙醫的廣告板
Q哥招牌！貓大來到我家附近了，歡迎！❤牛肉湯要趁快吃*喝呀
溫體牛好像只有台南吃的到，台南善化有屠宰場，每天都可以現宰現送。
這集我都在看貓哥的眉毛，整個臉都好看了！用完後會養養的不要手抓…會掉色，可用 衛生紙摸貼的眉毛摸一下，傷口好後就更好看！
我也是，一直想看他紋眉後是啥樣！
@@yun-zh6rm 我男生也有用 霧眉, 用一年半多了 ，很喜歡好看，因我眉後也沒什麼毛…
哈哈哈，我都忘了看！但他知道了會害羞吧！🤣🤣
小小抓蟲一下，最後面那是台南的運河，不是護城河喔。
要看護城河要到新竹市。
👍
Q哥.講實話沒錯啊👍👍👍👍
Q哥的意思會不會是，我沒空選，你投給旁邊這個好了。
@@iankyo4138如果是這個意思，那廣告會直講
神秘的Q哥
虱目魚湯好吃，每次去那下船都會吃，順便一提，河道另一邊人行道上一堆狗大便😂
貓哥看到麻豆突然激動起來
是腦海裡很多番號飛過嗎？
老司機開車啦😂
麻豆源自原住民語的Mata是眼睛的意思
南島語系的許多國家的眼睛也叫Mata
黃明智成名前的一個歌曲 改編自馬來西亞國歌
也提到了馬來西亞人叫當地警方Mata.. 有監視者的意思?
買手機配件請找Q哥🤣🤣
貓哥你好，記得之前看過報導，台灣的高速公路這套系統好像要在曼谷實施了😅😅，不知道是不是真的
是真的，遠通電收有去泰國
看到那個牛肉湯整個餓了
快吃宵夜
@@mangumao 已吃
一上片
就是要檢查你的眉毛
結果仔細看了2分鐘
好～看～耶～😍👍👏✌👌
發現最近漲不少粉呢🎉
不是哦！(台南)是(台灣)的美食之都哦！因為我是(高雄)人所以要吃美食會和好朋友，好兄弟去(台南)吃美食！
絕大多數的台南人趕著上班上課哪有那種閒時間吃牛肉湯當早餐 都是有錢有閒的才會去悠閒享用
牛肉湯好
7:34 口誤，台南說成台中了😂
到西螺應該買醬油當伴手禮
好像是Q哥先放的😆
吃Pho的感覺
貓哥看到麻豆的招牌，是不是想到老司機的另一個“麻豆”啊😂😂
肯定是
7:34 來台中的第一餐? 哈哈 心還在台中嗎?
給在看這留言的你🥰♥️😊♥️💯是帥哥美女💯🥰♥️😊♥️💯漂亮佛菩薩你好💯😊尊敬佩服 ♥️鞠躬♥️祝福你萬事如意 ♥️😊😊♥️事事順利 😊♥️多福多壽 😊♥️幸福圓滿😊♥️榮華富貴♥️😊♥️學識淵博 ♥️😊♥️健康平安😊♥️天天快樂♥️😊♥️福壽祿善德圓滿😊♥️財源廣進 😊♥️♥️♥️💯子孫定成聖賢 💯♥️♥️♥️
牛逼這種東西沒賣唷
身為快三十歲的台南人，
從來沒有去吃過牛肉湯會很奇怪嗎？
我指的是就單純只有牛肉跟湯的那種，
牛肉麵倒是偶爾吃，
每次想說去試試看又看到一堆人排隊，
瞬間又打消去吃的念頭了😂
很多店家都不用排隊 肉質也不錯
帶一群人大大小小10位去吃，沒一個人喜歡，牛騷味太重，不知道是不是我挑錯，還是食尚介紹的
今天沒有ㄏㄟˋ
台南人舉手!是Q哥先立牌的，那條路要去市區都會經過所以我記得~
所以是柯P在蹭Q哥！
@@mangumao 其實我覺得台灣的立牌都蠻亂的，個人見解是覺得因為那裡是大路口比較多人看到~
剛剛去看了一下六個月前的街景，Q哥:2024 Q哥不選總統，然後旁邊是牙醫診所的廣告🤣
歡迎來台灣玩 中壢人歡迎你
嘿
日本高速公路基本上也是七八成的人都超速吧，速限+20基本+40不算少見+60偶爾能看到，差別在於日本人不會龜內線，測速照相極少，台灣非常離譜，應該測速照相密度是世界之冠
應該沒有賣牛逼😂😂😂
看到麻豆是想到了什麼嗎 為什麼要冷笑
一牛多吃，牛逼
還以為下一幕要吃牛逼😂😂😂
只有日治時期台灣才是實質被統一,其他時期都是統治西半部幾個城市而已
台南美食就是相對偏甜，其實跟中國分布也差不多，北方比較愛吃鹹， 南方比較愛吃甜，台灣小小的也完全有這樣的南北口味分佈
(不過台南牛肉湯我比較無感，也覺得貴，扁魚沙茶爐涮牛肉我覺得更讚)
台南為什麼食物偏甜？因為當年拿是有錢才吃了起糖，為了顯示你是個有錢人的話就要吃的比較甜。
@@momoita888 剛剛看一下網路資料，確實其中一個原因是當時台南產糖外銷可以賺大錢，當時糖也相對很貴，所以吃的愈甜，愈能展現自己愈有錢。
另一個原因好像就是福州移民緣故。
(雖然我感覺也有南北天氣落差緣故)
台南以前產糖
@@bctvanw 那也要吃得起
曼谷猫：刚刚在车上是哪一位女生说我太快？
影片很好看，就是蚵蝌的看板照太久，妨礙胃口～😂😂😂
會不會太甜阿? 老實說內 還合口味吧?? 說看看
Q哥你的QR code 這麼低，都擋住了，怎麼掃得到 😅
呼叫Q哥😂
台南交通很亂，小心
空心菜，另個頻道網紅住泰國sean，來台灣吃過空心菜，說空心菜還是泰國最好吃，貓哥也是同樣評論嗎？
台灣空心菜也很多品種
猫哥，女朋友意外露脸了。。。。。。。。。
哪？
小哥切牛肉那邊玻璃有反射女生的臉😅
@@Murasakinonishino 那個不是啊
@@mangumao 那就好🫶🏻
西螺相當於中國的河北滄州
东北台湾腔简直了
那牛肉湯從小看到大，突然竄紅的滿莫名其妙，要說難吃不至於，說有特色也就這樣
其實有菸害防制法...不能隨時隨地抽菸..由其室內車內..校園周邊公眾場所...跟很多情況場所~~但是幾乎取締率0~也不會抓..大家也沒在遵守...這法=沒用..抓了民眾反感~~所以台灣就有時後過太爽(文章牛肉湯觀光客在吃的居多..
我同事有被抓過，在西門町😂😂😂
@@lee31229 那可以簽樂透..我覺得要跟以前安全帽剛推廣時候一樣..這樣嚴謹抓違規以後大家習慣就能遵守..讓隨地讓別人吸2手菸的人會變很奇特就會考慮一下當下狀況...可以抽菸但要考慮其他人就是(隨便舉例光等個紅燈就會煙灰噴到或是吸到二手菸真的很想揍死停旁邊或前面的抽菸人)..然後檳榔也是結果檳榔沒在抓..檳榔到處噴
明明晚餐 中餐 凌晨都有都能吃……還早餐勒😂真的在地人嗎？資訊給的有點雷啊！
沒有ㄏㄟˇ🥲
上面字幕補了
不知道什麼時候可以看到有人在天安門立看板噹習近平🤣
啊 你不是住泰國嗎 泰國到處都有自動收費NTC啊 easy pay 啊
還有 m pay
泰國空心菜本來就和中國的空心菜品種有區別
一大早就吃牛逼
AIR POLLUTION, WD-40,MARK HENRY,PSP,INCOME TAX
快戒菸！抽菸代謝不掉！
人沒常識很可怕...
沒常識又誤導人更可怕...
曼谷貓難道不知道 舔台 是流量密碼嗎 舔的好 會紅喔😊
哦 所以外國人對台灣好奇 或者喜愛 在你眼裡就是舔的意思@@?
文章是我第一次喝的牛肉湯 很失望😅導致我還沒喝過我的第二碗溫體牛肉湯
台灣很落後都沒有收費站比不上中國的電子支付