Арбуз маринованный в Автоклаве домашнем. Рецепты для Автоклава / autoclave canning
Vložit
- čas přidán 11. 10. 2020
- Приветствую Вас на канале Монах TV!
Очередной эксперимент, который нужно досмотреть до конца! Маринованный арбуз приготовленный в автоклаве в двух разных маринадах! Этот и множество других рецептов для автоклава, вы найдете на моем канале! Приятного просмотра!
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: / monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв - Jak na to + styl
Прикольно,Я только сделал гороховый суп в автоклаве решил отдохнуть и тут это видео и хоть беги опять в магазин...
Гороховый суп это очень хорошо, но и арбузики ниче так)))
Удивлена. Вт это рецепт. Хочу, хочу. Спасибо. Пока есть арбузы, пробуем. Молодец. Спасибо!!!👍
Вам спасибо! Приятного аппетита!)
Класс!!! Всегда жду твои видеорецепты для автоклава!!!
Спасибо)
Красавчик!! Давно ждал такой рецепт 👍
Спасибо!)
Слюня у меня потекла. Спасибо огромное, завтра займусь арбузами ☺
Пожалуйста!)
Іноді думаю , що автоклав працює у вас цілодобово ). Дякую за рецепти . Натхнення і удачі у всьому !
Частенько именно так и происходит! Спасибо большое, и вам всех благ!
Обалдеть, прикольно, надо тоже сделать)
Класс👍
Спасибо!)
Обязательно попробую
Попробуйте!
Миша спасибо за труд!
Пожалуйста, Сергей!
Нина Швец.Миша,огромное спасибо за рецепты в автоклаве! Уже несколько рецептов сделала,все вкусно!Удачи тебе !
Приветствую! Спасибо большое за отзыв!)
Классно)
Спасибо!
Миша, огромное спасибо за шикарный рецепт для автоклава очередной вкуснятинки! Всегда с нетерпением жду ваше очередное видео, с живейшим интересом его смотрю. Столько полезной информации исходит от ваших видео, красоты и просто интересного! Браво МАСТЕРУ!
Наталья, большущее спасибо, за добрые и теплые слова! Надеюсь, все так и есть!)
@@mihamonah Привет Михаил,ты рассол попробовал? Ещё вкуснее чем сами арбузы.
@@user-nk4kv8bf8x конечно пробовал)
Раньше жила в Казахстане, правда, в Северном. Помню родители солили в бочке, было вкусно.
Мои тоже в деревне раньше делали в бочке, но эти конечно отличаются от тех.
@@mihamonah, мне в банках больше нравятся, чем в бочке. Но это конечно у каждого свой вкус.
Надо тоже попробовать
Попробуйте!)
Ты просто супер-молодец!
Спасибо большое!)
Привет,Миша!Как всегда спасибо тебе за честные рецепты и дегустацию.))Завтра буду делать икру кабачковую по твоему рецепту,а потом арбуз попробую.Давно хотел,но руки не доходили.Икру от монаха уже делали в деревне,получилась огонь!Так,что буду повторять.))
Привет, Игорь! Очень рад, что готовите и нравится! Приятного аппетита!)
Какой Вы молодец! Спасибо Вам за полезный контент. Ждём кабачки.... Кабачки тоже ждут))).
Спасибо, Ольга! Завтра кабачки!)
Класс! надо попробовать,жду рецепта вешенок.
Спасибо! Вешенки готовы, настоятся и на дегустацию.
Наконец-то давно ждал
Дождался!)
Да буду пробовать
Спасибо за рецепт и идею, на днях закатаю так же но с экспериментами, пару банок перца стрючка кину что б с огоньком были и пару банок с горчицей, один раз угощали с горчицей бочковые, очень понравилось
Пожалуйста! Эксперименты это всегда интересно)
Маринованные арбузы делаю каждую осень, правда без автоклава. Это невероятная вкусняшка, а с пловом если есть, так вообще за уши не оттянуть.
Арбузы тоже люблю, могу съесть сколько есть)))
Вы, Миша, прекрасный мотиватор! Законсервировала арбузы. Жду неделю и продегустирую Результат доложу.
Спасибо, Наталья! Надеюсь понравятся!)
Где доклад?
Волшебник блин!!!!! 😁
Я не волшебник, я только учусь!)))
@@mihamonah 😀👍👍
Судя по твоей реакции неотменно стоит првторить.Ждём сезона.Спасибо за очередной рецепт.
Пожалуйста, Серго!)
Спасибо за рецепт. Кстати из за просмотра твоих рецептов купил автоклав ТРОЯН-24Э. Так что и за это спасибо.
Пожалуйста!
Миша здравствуй!Ну ты уже до гарбузов добрался!Ай молодца!👍
Ага, добрался! Привет, Коля!)
Гарбуз - это по-украински тыква, а арбуз - это кавун.
АААААААААААА!!!Завтра же куплю арбуз и закатаю!!!Михаил искуситель!!))))
Ну тут уж на любителя!)))
Змей просто:)
Ах, поздно ролик увидела. Утром в баке арбузики засолила с веточками смородины и вишни, не вынимать же теперь. К новому году поспеют. Если привезут еще арбузы попробую по вашему второму варианту. Спасибо за ваш труд.
Если есть возможность засолить в баке, не вижу смысла закатывать в банки)
👍👍👍
Спасибо!
Миша с большим удовольствием смотрю всю вкуснятину которую ты готовиш.Арбузы надо попробувать.
Олена, спасибо! Не забывай смотреть еще и не вкуснятину))) Арбузы надо пробовать обязательно)
@@mihamonah я стараюсь не пропускать ни одно видео.
Очень благодарен за это)
@@mihamonah пожалоста.
Миша привет, сразу палец в верх. В 90-х был в учебке в Астрахани, гоняли на бахчу, от сюда и до ужина. В столовой в место компота был арбуз, по осени мочёные. Вот за тридцать лет арбузы не ем. Но ты как дегустировал меня вернул к арбузам.
Привет, Сергей! Ну это конечно не совсем те бочковые арбузы, вернее совсем не те, но перекусить пойдет)))
@@mihamonah Всё интересно надо будет сделать.👍
Я очень люблю такие арбузы. Миша, я снимаю корку перед закладкой. Очень удобно есть вилкой и остаются только семечки. Да, ещё попробуй с чесноком. Он придаёт пикантность арбузу. P.s. пойду открою баночку...
В следующий раз добавлю чеснок)
Тоже делаю без корки. Но никогда не добавляла чеснок. Удивлена... Надо одну баночку сделать на пробу
Я добавляю зонтики укропа и чеснок, получаются очень вкусные и ароматные арбузы. Корочку я не срезаю, но наверное лучше срезать, тогда получится без отходов, только семечки останутся.
Когда жили в Казахстане угостились солёными арбузами. Думала, что больше никогда даже смотреть в ту сторону не буду. Конечно, маринад не соль.... Буду пробовать. Спасибо за возрождение желания...)))
Очень люблю арбузы,но мариновать точно не буду,что б не отвернуло😂😂😂да и сами не выращиваем,а покупать и делать...да ну его!!..
@@ktufktuf1502 надеюсь, маринад все-таки спасёт 😉, если что...🤔
Ну тут уж каждому свое!)
@@ktufktuf1502, а мы свои арбузы раньше выращивали, но не так много чтоб мариновать, мариновали покупные. Но это тоже самое, что помидоры и огурцы. Ведь не все выращивают, а заготовки делают многие. Маринованные арбузы отличаются от свежих, но всему свое время. И как закуска они очень вкусные.
Искала рецепт арбузов в автоклаве, потому, что маринованные в банке почему-то мутнеют у меня. Вот через автоклав, надеюсь, постоят. Спасибо. Очень интересовал температурный режим.
Пожалуйста!
Ну, Миша, ты и мастерющий!!! Давай теперь вешенки автоклавируй.
Ольга, ну а как по другому! Вешенки готовы, надо выдержать!)
Все четко. Спасибо за эксперименты. Скажите пожалуйста какие крышки используете?
Спасибо! Крышки Самарского завода Металлург
Салам из Ингушетии!
Ингушетии большой привет!)
Так и хочется написать дай попробовать😂
Приезжай!)))
@@mihamonah на днях хочу сделать по твоему рецепту 😉 отпишусь тогда 🤘👍
Хорошо! Буду ждать!)
Арбуз в банке ? Я такого ещё не видел !!!😁👍
Теперь ты видел все!)))
А я знаю про такие арбузы ещё с советских времён, часто их заготавливали, правда без автоклава, добавляли чеснок и зонтики укропа.
плюсанул, полюбасу, но не мое однозначно, мишаня делал консерву из карпа 2-3 кг , 35 мин и 115 грдусов маловато надо я так думаю 50 мин и 120 чтоб хребты разварились, все кости были в хлам кроме хребтов
Я готовил 1,5-2 кг, нормально размягчились, а еслиб делал крупнее то наверное срезал бы позвоночники
Привет. Интересный рецепт. Ни разу не пробовал. Значит надо)) . Последнее время урабатывал остатки урожая. Из нового для меня квашеные баклажаны.
Привет! Завтра выйдет рецепт маринованных кабачков. Ничего так, я вам скажу!)
Пробовала бочковые арбузы, нууу считаю они на любителя, мне как то вообще не зашли, а другие от них балдеют)))
Ну так-то любое блюдо на любителя.
Миша спасибо за рецепт, а сам маринад, после автоклава с арбузов, ведь тоже очень вкусный, не дегустировал? Как всегда лайк и новых рецептов!
Да, Сергей, маринад конечно употребился)))Спасибо!
Миша привет! Как думаешь на пару какой режим? Делали огурцы по твоему рецепту на пару 90гр.5мин. Получились отлично!
Привет! Пробуйте!)
Михаил- Вы классный мужик!
Кстати, литровая баночка маринованого арбуза на Озоне 220 рублей.
Банок десять там за год купил, а сейчас сам накручу)))
Спасибо.
Альфред, приветствую! Спасибо большое! Я тут недавно трехлитровую банку раков маринованных встретил в Ашане, так там вообще 3000р.
@@mihamonah Жесть!
Шкурят лентяйев по полной.
Кстати, я на белорусском автоклаве делаю с термометром на пару.
Воды всего три литра. До рабочей температуры (110 гр.) за 35 минут доходит, потом выдерживаю\отключаю и всё готово.
Быстро и удобно, как автомат Калашникова)))
@@user-if5kz1kd6l у меня Смарт полный воды нагревается минут за 40, так что на воде все устраивает)))
Привет ! Хотел спросить какой кламп на малиновке 1.5 или 2.0 дюйма . Хочу приобрести малиновку и докупить к ней бражную колонну . Нужен еще один клав с касетами чтобы закрывать в банках твист . И хочу попробывать делать свои напитки .
Привет! Не знаю размер, да мне и без надобности это !
Никогда не мариновал арбуз класс
Спасибо!
Миша привет!
Соленый арбуз из бочки пробовал. Как делаешь ты, надо попробовать. А нет желания поэкспериментировать с дыней в сладком твоём сиропе? Думаю к новогоднему столу огромный привет из лета будет прекрасно.
Привет, Макс! Из бочки вкуснее))) Дыню хотел приготовить в сиропе и забыл)))
Опять ягоды маринованные, ну правда компот тут и не предложишь.🍒😉🍉
Можно и компот конечно замутить из арбуза, но захотелось маринованного)
@@mihamonah не, Михаил, не порть продукт. Я уже писал, твой аппетит в конце видосов, главный критерий истины.
@@yuriysteblak6979 хорошо. Как скажешь)
Привет.скажи пожалуйста сколько по времени при температуре 120гр держать кролика
Привет! Кролика не готовил, подсказать не могу!
Здравствуйте.варенье если довести до 100 и отключить получится.?или 110 и 15 мин?
Варенье нужно выпаривать, а в автоклаве получатся ягоды в сиропе
Молодец, спасибо! Миша у тебя на столе стоят банки о.5 закрытые с чем-то, что за продукт и где рецепт?
Спасибо! Все будет! Завтра рецепт, послезавтра тоже!
@@mihamonah 👍👌❤
Миша привет
На пару какой температурный режим
Привет! Не знаю! Не готовлю на пару!
Миша подскажи на пару какая температура и время готовки?
Не готовлю на пару, не знаю!
В этом году много чеснока. Думаю тоже замариновать
Замариновать чеснок?
@@mihamonah да. Я до этого делал без автоклава. У меня почему то банки вздуло.
@@user-tv8rl4li2y понял!
Маринованный чеснок очень вкусная вещь!! Ела,но рецепт не знаю
Я бы тоже не отказался от проверенного рецепта)
Миша а как ты думаешь с яблоками такой рецепт прокатит?
А почему бы и нет)
Мишаня привет собрат , а что можно придумать с дыней ,только не сладкую в сиропе, может пробовал мариновать было бы прикольно попробовать
Привет, Василий! Нет, с дыней не пробовал ничего.
@@mihamonah ну вот есть тема для эксперимента
@@APOSTOL_75 экспериментируйте! Мне дыню взять негде)
Миша а давление какое при 100 градусах.
А я чего-то даже и внимание не обратил.
Сколько входит воды в автоклав? Сколько время до кипения?
Разные есть автоклавы, с разным объемом кастрюли, у меня на 26л. Так и время разное, если на газу то пара часов, если на тэне то гораздо быстрее. Есть автоклавы на пару, там вообще пара литров воды
Добрый день Монах!
Меня зовут Виктор.
Зделал я тушёнку из свинины
Пообрезал сколько сколько мог жиров.
Вообщем, получилось в собственном соку, но этот сок не застывает, даже в холдильнике, что добавить?
Автоклав-малиновка 26л.
Приветствую, Виктор! Зрители писали, что добавляют шкурку свиную пропущенную через мясорубку, вот она желирует тушенку. Сам не пробовал.
@@mihamonah попробую,
Спасибо.
чесночка я бы тоже добавил для хрусткости
Добавь!)
@@mihamonah обязательно!)
спасибо за рецепт!
желаю успехов
@@axelerat0r пожалуйста! Взаимно!)
Даже не думал что получится , что то съедобное.
Сам если честно, сомневался!)
Приветствую!!! Интересный рецепт, даже не представляю на вкус, ни когда не ел ни солёные, ни маринованные арбузы…
Привет! Есть повод приготовить и попробовать)
@@mihamonah гэ
А если шкурки срезать .
То будет арбуз маринованный без шкурок)
Блин, завтра за арбузом пойду.
Приятного аппетита!)
Тут очередь вообще то:)
@@user-jo5wn4vw3s ахахаха
На закуску пойдет?
Поедет!)
@@mihamonah Спасибо Миша!
@@user-wx3bu5hs8k пожалуйста)
Если сначала в автоклав поставить кассету без крышек, затем установить банки и собрать кассету. Умещается 6(шесть) банок емкостью 0,95л с винтовыми крышками.
У меня точно не поместятся! Крышка потом не закроется!
@@mihamonah Банки устанавливаются в один ряд.
@@nereja70 ааа.
А по мне, кажется, такая гадость 🤣🤔😋
По Вам может и гадость! На вкус и цвет...
Почему на воде а не на пару?На пару быстрее же.До 100 градусов это не стерилизация.До 110-120.Острого перчика можно было кинуть.Спасибо за рецепт.
Меня всё устраивает!
Зачем сода?
Зачем сода что???
Михаил сделай 🍉 в сладком маринаде
Я в сладком делал, никто не ест
@@mihamonah Я не могу видио найти у тебя. Хочу попробовать
Нет видео, делал в сиропе как дыню, про дыню есть видео
@@mihamonah рецепт с дыни подоидет для 🍉. Температура и рассол
Я делал сироп как с дыней, температура и время из маринованных арбузов (просто уже не помню совпадают они или нет) но никому результат не зашёл
А если вообще без шкурки замутить...
Можно и без, но мне как-то со шкуркой привычнее.
Арбуз перед сбором напоили водой,арбуз надо есть свежим,не мой рецепт😁
Миша привет! Миш скоро не останется продуктов которые ты не консервировал. Переходи на экзотику.
Привет! Не переживай! Пока и наших продуктов хватает)
не нашёл на канале уха в автоклаве, надо сбацать
Сбацай!)
Делал так. Горбушу порезаную вскипятил, воду слил (чтобы бульон прозрачный был). Этой бланшированой грамм 180-200 (плюс-минус) брал на банку, горсть картохи, ложка другая поджарки, специи, соль 5,6 гр. Заливал водой (вроде....а можно бульоном от голов, еще крепче будет!). Режим клавы уже не помню... В общем получилась крепкая уха (я 400 гр кипятка в нее добавил потом после открытия банки) Вкус у рыбы очень насыщенный, косточки все отлично жевались, кусочки рыбы не развалились. Дома где-то режимы клавирования записаны, так не помню... Мне этот суп из того что делал больше всего понравился, реально вещь. Разогрел, зелени кинул и можно хлебать. Где-то в комментах я про нее уже писал, ссылку на фотку выкладывал, тут уж не буду повторяться.
А ты ставь два ряда 0.7!
Два ряда 0,7 не лезут, только если ряд 0,7 и ряд 0,5
@@mihamonah я же из за твоих видео купил автоклав. Лезут! Я как-то приготовил 14 по 0.7 тушенки и стал засовывать... Не влезли. Убрал средний лист, поставил банку на банку. Потом пришлось внутри двигать в край чтобы крышку закрыть и всё получилось!
@@user-js4xy6np4i я рад за тебя!)
как можно есть маринованые арбузы,? 😨😨
Обожаю маринованные арбузы!)
Что бы такого интересного с рябиной красной придумать, настойки были. Пора уже её снимать, а ни один рецепт пока не впечатлил.
Меня рябина тоже как-то не приколола в свое время, тоже было много, а сделать из нее не чего...
На что хоть похоже? Так и не сказал...
Похожи на бочковые арбузы, только не такие ядреные!
@@mihamonah а если не ела бочковых арбузов....примерно на что ?кабачок или что...
@@user-ej2dt2nw6r не могу сказать!