Hackbrötchen Chorizo Style - Westmünsterland BBQ

Diese Hackbrötchen sind eine echte Geschmacksexplosion. Deftige Chorizo mit viel Käse und einer leckeren Chimichurri. Einfach nur gut!
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Zutaten für 2 Personen:
1 weiches Baguettebrot
6 "weiche" Chorizo-Würste
8 Scheiben "harte" Chorizo-Wurst
100 g Cheddar Käse
100 g Mozzarella Käse
100 ml passierte Tomaten
1 EL frischer Basilikum
Olivenöl
Salz Pfeffer
Chimichurri:
2 Knoblauchzehen
Schale und Saft einer halben Zitrone
je 1/2 TL Salz, Pfeffer, Chiliflocken
1 Bund Petersilie
je 1 kleine Hand voll Koriander, Oregano
reichlich Olivenöl
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