Elaboración de Bocashi, Chapingo

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  • čas přidán 4. 03. 2018
  • BOCASHI, de la serie Técnico-Productiva, colección "Capacitación Rural para la Soberanía Alimentaria" CIESTAAM

Komentáře • 61

  • @blancaestelarivera3711

    Qué bonito! Voy a intentarlo! Gracias

  • @lulucas165
    @lulucas165 Před 4 lety +1

    Yo te agradezco. Es práctico y para quienes iniciaremos, está muy bien

  • @JoseAntonio-iq3vk
    @JoseAntonio-iq3vk Před 2 lety

    👍👍 buen video broder

  • @concepcionrojas8804
    @concepcionrojas8804 Před rokem

    Muchísimas gracias excelente técnica muy bien realizada

  • @albertoescobar3636
    @albertoescobar3636 Před 4 lety

    Excelente video, muy práctico.

  • @joaquinavalos4669
    @joaquinavalos4669 Před 2 lety +2

    Felicidades por compartir sus conocimientos
    Maestro, me puede indicar como puedo tener información referente a la temperatura por la prueba del machete

    • @TheFlorSTone07
      @TheFlorSTone07 Před 2 lety +1

      Hola amigo, la prueba del machete consiste en clavar un machete en el bochashi, sacarlo y sentirlo con la mano no dominante (si usted es diestro utilice la mano izquierda y si es zurdo utilice la mano derecha) y al tocarlo tiene que estar a una temperatura soportable, no le tiene que quemar la mano.

  • @susanaantonio7372
    @susanaantonio7372 Před 3 lety +1

    Muy poético y amor a nuestra tierra!!!

  • @XEREAK
    @XEREAK Před 3 lety

    GRACIAS por sus apoyos saludos

  • @adelaredding1594
    @adelaredding1594 Před 5 lety +1

    Me encanto!!! gracias!!!!!

  • @guzzgx24
    @guzzgx24 Před 2 lety +1

    Esa es una de las diferentes formas que hay, en mi comunidad le agregamos también cáscara de huevo, un poco de abono de Monte, tierra húmeda, levadura .

  • @gledebruno8530
    @gledebruno8530 Před 9 měsíci

    Merci beaucoup pour vos explications.

  • @ArturoGonzalez-qh3rs
    @ArturoGonzalez-qh3rs Před 5 lety +5

    Hola muy buen video y mejor en mazateco si pudieran hacerlo en nahualt mejor saludos

  • @maricelaavila1796
    @maricelaavila1796 Před 4 lety +1

    Lo tendrán a la venta en la universidad de Chapingo?

  • @uzieldealmeida7245
    @uzieldealmeida7245 Před 4 lety +1

    Parabéns!!
    Pode me passar por escrito por favor a receita?
    Preciso traduzir!Obrigado

  • @josemanuelgallegosluna1463

    Hola. ¿Por qué no se utiliza tierra?, ¿Y si no se deja reposar la mezcla de agua-levadura-melaza, qué pasa?

  • @jesusarellano2703
    @jesusarellano2703 Před 5 lety +1

    Que se necesita tener ganas de trabajar saludos

  • @salvadorbarragan9666
    @salvadorbarragan9666 Před 5 lety +1

    Buen día, tienen venta del bocashi?

  • @jguadalupechavez3319
    @jguadalupechavez3319 Před 3 lety

    Exelente

  • @oscarjuventinorivera8652

    Parece buena receta .Que costos llevarian producir 1 tonelada?

  • @M0o-12
    @M0o-12 Před 2 lety

    Si si madre naturaleza.
    El minuto empieza aquí 2:04

  • @joseluishernandez-yn5dp
    @joseluishernandez-yn5dp Před 6 lety +1

    Tines ms informacion.???

  • @eduardosalomonjarabonilla2434

    Se puede usar cascarilla de arroz como material vegetal

  • @pablindiesel
    @pablindiesel Před 4 lety +1

    2:55 inicia el video.

  • @joseluishernandez-yn5dp

    Ej.de laboratorio..?

  • @teresanunez6162
    @teresanunez6162 Před 4 lety +5

    Pero no menciona el vídeo que su elaboración lleva ocho semanas de proceso, y que al aplicarlo al lugar a enriquecer se debe incorporar y esperar por lo menos dos semanas antes de la siembra para que haya un buen intercambio de microorganismos y mejore la estructura del suelo
    También faltó las harinas de roca que aportan minerales y que los microorganismos también descomponen
    Y la temperatura final no debe ser superior a los 20 grados celsius

    • @guardiancentinela3632
      @guardiancentinela3632 Před 2 lety +2

      Señorita o sra gracias por esos tips y una ves mas gracias por sacarnos de la IGNORANCIA sobre esto

  • @FBPrepping
    @FBPrepping Před 4 lety +5

    Para información general, veo que lo que llaman "piloncillo" o "melaza" no es más que lo que conocemos en Suramérica como "panela", "papelon" e incluso "Cachaza": azúcar de caña en bloque!
    Saludos a todos mis hermanos de América Latina. #SomosAmericanos

  • @juliovalle6419
    @juliovalle6419 Před 4 lety +1

    Amigos gracias por su valiosa enseñanza, ustedes, y quisiera saber que es piloncillo ? Como se consigue .

    • @SuperFanytha
      @SuperFanytha Před 4 lety

      Es la melaza, endulzante natural

    • @juliovalle6419
      @juliovalle6419 Před 4 lety

      @@SuperFanytha y se compone de que !!!

    • @lulucas165
      @lulucas165 Před 4 lety +1

      Es un producto de la caña de azúcar también llamada panela, hay sustitutos como el aguamiel...y otros azúcares. Ve al Terregal de Ray. Yo lo veo...( jajaja no es mi pariente ni nada pero me parece también muy buen sitio para consultar)

    • @lulucas165
      @lulucas165 Před 4 lety +1

      Se consigue en los tianguis tradicionales de México o en tiendas de abarrotes

    • @santacruz8
      @santacruz8 Před 3 lety +1

      En México piloncillo, en otras partes panela. Es el producto que se saca de la caña de azucar y la ponen en moldes

  • @DanielRodriguez-vw1bm
    @DanielRodriguez-vw1bm Před 5 lety +1

    Jajaja gracias a los créditos de los maestros Jairo y Nacho Simón no?

    • @holkanperezreyes9235
      @holkanperezreyes9235 Před 5 lety +2

      Según entiendo la propuesta es la difusión del conocimiento, si bien ellos han sido el eje fundamental de su difusión tampoco les pertenece, ni a nosotros, el video no se hace con fines de lucro ¿Cuál es el problema?

    • @celestinaizquierdo6084
      @celestinaizquierdo6084 Před 5 lety +4

      el problema no es el conocimiento en efecto ese es universal...el problema es quienes son ustedes los chapingos el maestro jairo tiene lo humildad para tratar a los campecinos de unos 40 paices del mundo y no trabaja como ustedes que han participado junto con el cimit en la venta de el cultivo de maiz y mentir a todo el mundo diciendo que han terminado con el hambre en mexico por que no lo hicimos verdad no terminamos con el hambre en mexico y no secuestramos las semillas no solo de mexico si no de toda latinoamerica verdad y todo para ponerlas en manos de momsanto no verdad en chapingo somos trasparentes y estamos al servicio de los campecinos verdad y llevamos el conocimiento a la gente del campo y no de la industria....no ciertamente el maestro jairo restrepho no es dueño de la tecnica de fermentacion bocashi el solo lucha por trasmitirla ....que hace la chapingo y sus egresados no no ponen el conocimiento al servicio de la gente del campo lo ponen al sevicio de la industria y lo venden a las grandes empresas que dominan el sector de los alimentos y los agroinsumos...seamos claros...😊 lejos de hay saludos....

    • @lulucas165
      @lulucas165 Před 4 lety

      Uy.

    • @lulucas165
      @lulucas165 Před 4 lety +2

      Casi en toda comunidad científica habrá personas que traicionen sus principios, sin embargo, Este vídeo yo lo veo como *un bien para el común* de la gente que como yo, deseo cultivar de modo orgánico. Creo que quienes han comentado aquí hay mucho prejuicio ...Quizá sí esté sucediendo lo que dices pero qué tal si este chico No lo hace para lucrar...
      Yo sí agradezco.
      Yo mientras, agradezco

    • @lulucas165
      @lulucas165 Před 4 lety

      Gtacias por compartir

  • @einerroblero3259
    @einerroblero3259 Před 4 lety +1

    El salvado de trigo con que lo puedo suplir?

    • @lulucas165
      @lulucas165 Před 4 lety +3

      Según El terregal de Ray con Harina integral pero usar una tercera parte de la porción que te recomiendan.

  • @rosapasteles641
    @rosapasteles641 Před rokem

    Muy bueno tu video de Bocashi ahora yo te digo dices que tienes muchos dioses pero solo hay uno y es el que te da los talentos para hacer tus videos y se llama YAHWEH

  • @diegomambuscay8410
    @diegomambuscay8410 Před 5 lety +2

    Falto la tierra,la temperatura es de 50,y es los primerosxtres dias y no 7

    • @jjcjjc2858
      @jjcjjc2858 Před 5 lety +1

      Según la tierra es más para el volumen y microorganismos hay videos de jairo Restrepo q dice q es mejor cuando no se usa

    • @holkanperezreyes9235
      @holkanperezreyes9235 Před 5 lety +3

      Saludos! hay muchas maneras de elaborarlo, lo que abundan son formas distintas. La tierra no es indispensable, es totalmente factible elaborar el bocashi sin ella. Hasta donde yo entiendo la temperatura es variable pero se debe cuidar que no se eleve demasiado para permitir la actividad de la mayor cantidad de microorganismos

    • @AlexisRodriguez-kw6hi
      @AlexisRodriguez-kw6hi Před 5 lety +1

      Que es eso de la prueba del martillo???

    • @lulucas165
      @lulucas165 Před 4 lety

      @@AlexisRodriguez-kw6hi machete. Machete

  • @mvzedvardcastroguerrero3255

    En qué consiste la prueba del machete

  • @abelayala9319
    @abelayala9319 Před 4 lety +1

    a ese bokashi le faltaba cualquiera lo sabe por que no se descompuso la materia

  • @FelipeHernandez-jv8wx

    Si no tengo sábado que le echo

  • @jhonnymarlonordonezmunoz7161

    Hay manera de hacerlo líquido?

  • @guardiancentinela3632
    @guardiancentinela3632 Před 2 lety

    Muchacho estudia tambien la biblia y entenderas muchas cosas de las que nunca as escuchado y podras ver al unico y GRAN DIOS CREADOR DEL CIELO Y DE LA TIERRA Y ASI AL IGUAL QUE YO SALDRAS DE TU IGNORANCIA Y SERAS MAS FELIZ