How to make Homemade Cheese?
Vložit
- čas přidán 13. 11. 2022
- I prepared cheese from 5 kilos of milk at home. Don't forget to watch the video for my extremely delicious cheese. 🌟 Welcome to my channel !
Join this channel to enjoy the privileges:
Homemade Cheese
5 liters of fresh milk
One tablespoon of rennet
Three tablespoons of cold water
Preparation:
We pour the fresh milk into the pot, when it reaches 60°, we turn off the fire, wait for 10 minutes and put cold water in a tray and cool it quickly. We take the temperature down to 37°. We take water and rennet in a bowl, mix it and pour it on the milk, mix it well with the help of a ladle and leave it to wait like yoghurt. It takes about three 4 hours. We cut it into slices and put it into clean cheesecloth. First, we drain its juice, then we put weight on it as I show in the video and wait for 6 hours. You can eat it fresh if you want or if you want, you can brine in salt water or sprinkle salt on the bottom and store it.
Post Script:
You can make bread with the whey. You can also use it for pastries.
/ @chefoktayusta
Follow Chef Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Website : chef-oktayusta.com/
Our videos have subtitles in 6 languages.
#cheese, #yogurt
Oktay usta çocukluğum seninle geçti 😀 evde sizin kanalınız açık olunca huzurlu sıcak bir ortam olurdu
🌺🍀🌟
Bendeee
Çok güzel oldu Ellerinize sağlık Şefim
@@oznureren5424 🥰
Aynen
Zaman çok acımasız. 18-19 yaşlarımda izlerdim sizi tv programlarında şimdi 40’lara geldik -ses ve tavırlar aynı eski günlere gittim hayırlı ömürler dilerim size 🙏
Çok güzel olmuş ustam ellerinize sağlık müsait olunca
Yapacağım
😢 evet ya okul zamanları,annem ev işleriyle uğraşırken... neler geliyor aklıma,belki de aile ile izlenebilcek tek programdı😢
❤ gracias maestro, bendiciones infinitas
Besmeleyle başlanan işler her zaman iyi ve güzel olur. Allah'ı her an anmamız gerekir bize Oktay ustamda gönlü güzel olduğu için dilinden Allah'ın adını zikrederek örnek oluyor. Ellerine sağlık oktay ustam.
Ellerinize sağlık .Her yaptığınız maşallah dört dörtlük oluyor
ahh oktay ustam Gerçekten çok güzel anıyorum sizi yıl 2007 hergun saat 13.50 di galiba
ve
defterim kalemim elimde sizi ustalığınıza ödün vermeden çıraklığımı 4 X4 olur notlar alır hayallerle usta olmadu umuduyla usta olduk
✌️ iYİKi var ustamuz
Oktay ustam, canım ustam, nur yüzlü ustam. Senden çok şeyler öğrendim. Allah sana sağlık ve huzur versin. Azerbaycan'dan sana çok çok selam gönderiyorum, ve yeni tariflerini bekliyorum. ❤
Sevgi hanım teşekkür ederim Allah razı olsun ailenize selamlar sevgiler❤️🍀🇹🇷👨🏻🍳
Besmeleyle başlıyorsunuz herzaman işe, Allah razı olsun hocam. Örnek oluyorsunuz herkese.
Tekrar sizleri görmek izlemek çok güzel tıpkı çocukluğumuzda olduğu gibi ☺️
Men sizi gecliyimden izleyirem ne qeder imanlı üzünüz ve duruşunuz var Allah qorusun
Evde doğal peynir yapmak güzel ama Oktay Ustanın tarifiyle yapmak daha güzel teşekkürler Oktay Usta elinize sağlık çok güzel görünüyor.
Oktay ustam süprizlerle dolu hem neşeli hem çok yenilikçi hem becerikli ellerinize sağlık her tarifi sizden alıyorum ❤🎉🎉
Oktay ustam eline sağlık. Böyle bizim de yapabileceğimiz doğal tarifler gelsin ınsallh ellerine sağlık 👌👏
Mükemmel bir ev yapımı peynir oldu. Eline sağlık oktay ustam🤩🙏
Sesiniz huzur veriyor ustam tariflerinizle büyüdük ☺️sevgiler ♥️
Anlatma. Kalsın
Oktay usta tarifleriniz yapıyorum hepsi mükemmel oluyor elinize sağlık besmele ile baslamanizda ayrı güzel maşallah size
Oktay ustam ellerine sağlık bende peynir yaptım peynir mayası yerine sirke kullandım çok güzel olmuştü inşallah birde bunu deneriz sağolun varolun elleriniz dert görmesin sevgiker selamlar Ankaradan
Ellerinize sağlık olsun çok güzel oldu 👏👏👏
Ellerinize sağlık Oktay Ustam harika görünüyor
Oktay Usta ne güzel her işe besmeleyle başlıyorsunuz çok güzel yaptınız elinize sağlık.
Oktay şefim az izlemedik sizi. Farklı bir atmosferiniz var. İnsanı rahatlatıyorsunuz. Sakaryadan Selamlar sevgiler 🤗
Çok lezzetli gözüküyor 👌👍👏👏👏
Teşekkürler Oktay ustam mutlaka yapacağım.👏👏👏
Helal olsun ustam efsane tarif vermişsin.
Çok teşekkür ederiz Oktay ustam Allah sizden razı olsun ... Şu günlerde pahalılık tan peynirin yanına yaklaşamıyorduk mutlaka en yakın zamanda deneyeceğim, kaşar peyniri de gösterirmisiniz lütfen
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 🤲👏👏
Ellerine sağlık Oktay ustam,güzel görünüyor.
Eline sağlık usta ❤👍
Oktay ustam kaynatıp soğutsak olmuyor mu mikropların ölmesi için
Ellerinize sağlık çok güzel oldu oktay usta 👍👏
Ailemizin Oktay ustası yine harika bir tarif olmuş ellerine sağlık ustam 👍🧿
Çok güzel oldu. Peynirin her türlüsüne bayılırım zaten. Eline sağlık ustam 😋👏🏻
Eline saglık senin her yaptını çokbeyeniyorum Allah sana uzun ömürler versin seni izliyerek bizde ögrenelim
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Sevgili oktay ustam ve abim o güzel el emeğini zanaatını birde RABBİMİZİN güzel ismiyle süslüyorsun ya size derinden bir saygı ve hürmet duyuyorum her güzel işin başı BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM🤗
Her şey güzel olacak Oktay ustam huzur dolu günlerde buluşmak dileğiyle...
Teşekkür ederim Gülşen hanım🍀🌟🌺
Eline saģlik.Peynir mayasinin markasinida bilseydik iyi olurdu ustam
harika ilk fırsatta deniycem 😊
Ellerine sağlık oktay ustam çok güzel görünüyor 👍👍
Ben de bir hevesle evde peynir yapıyordum ama benim tarifim farklı oluyor ustam bu defa sizin tarifinizle yapacağım harika görünüyor elinize emeğinize sağlık.
Normal aldığımız sütleri kaynatıp yapsak olur mu acaba.
@@havvaseymen7327 Olmaz maalesef pişmiş sütten peynir olmuyor 😊
@@havvaseymen7327 bal gibi olur peynir
Ellerine sağlık yapıcam mutlaka
Ellerinize sağlik Oktay Usta
Ellerinize sağlık evimizin şefi sayenizde mutfakta harikalar yaratıyoruz annelerimizden öğrenemediklerimizi sizden öğreniyoruz 👍
Mrb ben Özbekistanliyim Turkiyada sizi programizi izliyom bu ev yapimi peynir yapdiz peynir mayasi alsam getiyim zaman orda yapablirmitim cevabini yazeniz cok sevinirim
Çok teşekkür ederiz Oktay Usta
Oktay usta kibarlığınızla samimiyetinize çok seviliyorsunuz çizginizi hiç bozmadınız başarınız daim olsun
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ ol varol iyi ki varsınız kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler🍀
@@CHEFOKTAYUSTA Teşekkür ederim Allah sizden de razı olsun. Siz de iyiki varsınız Saygılar sevgiler
💐
Oktay ustam ben aynen yaptım ama senin süzdüğün su duru. Benimki beyaz haldeydi. Nerede sıkıntı oldu acaba
Ellerinize sağlık çok güzel oldu
1980 cı illerden baxıram çox sag olun her şey öyrendim teşekkürler Saman Yolu
Elinize sağlık ama biz Türkiye’de sağlıklı maya bulamıyoruz onun için mayasız peynir tarifi de verebilir misiniz çok teşekkürler
Süt ürünleri üretimi yapan bir fabrika da kaşar peyniri paketleme bölümünden sorumluyum tabikide her zaman ki gibi ev yapımı enn güzeli.
Ellerine sağlık ustam
Sevgili takipçim teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler
Elinize sağlık Oktay Chef 👏
Maşallah elinize sağlık oktay ustam 👏👏❤️❤️
Süzülen suyla çok güzel ekmekler, poğaçalar oluyor. Sakın atmayın çünkü çok lezzetli hamur işi oluyor . Üstelik hemen bayatlamıyor.
Nasıl kullanıyorsunuz
@@Jasmin-zw3qo aynı tarifle süt veya su yerine kulanılır ama tek fark yağ oranını daha az kullanın çünkü yoksa çok yağlı oluyor.
@@havvasahin8687 teşekkür ederim 🌺
Sevgili seyircilerim çok teşekkür ediyorum sizleri çok seviyorum 🌺🍀🌟
@@CHEFOKTAYUSTA bizde sizi alçak gönüllü oktay ustam sağolun sağlıklı yaşamlarınızda hepbirlikte inş
Canim Oktay Ustam ölculeri tam tutan bir acibadem tarifi rica ediyorum Istanbul'da bir cok kisi ancak vitrinde gorebiliyor artik maalesef
Çok güzel görünüyor elinize sağlık yiyenlere afiyet bal olsun şefim
Teşekkürler ustam ellerinize sağlık
Elinize sağlık Oktay usta eğer kaynamayan sütten peynir yaptı iseniz sütten bulaşan hastalık olmasın diye en az 3ay beklemesi kazım
Yada peyniri haşlayarak pastörize etmek gerekiyor 😊
Alt suyunu dökmeyin kaynatın lor peyniri çıkıyo suyuna hamur yoğurun efsaneler oluyo❤ ellerinize sağlık ustam
O nasil yapiliyor ?
Ilık süte peynir mayası attın peynirin oldu çıkan suyunu
Ocaga koyun kaynatın kesililiyo o da lor peynir
Yada hamurt yoğurun
Süper emeğine sağlık oktay usta 👏👏👏👏👏👏👏
çok güzel görünüyor elinize sağlık oktay usta
Oktay usta ellerinize sağlık çok leziz görünüyor size iki sorum olacak süzgeç aşamasında süzgeçte ne kadar bekletiyoruz bir de üzerine ağırlık koyup beklettiğimiz süre ne kadar teşekkür ederim
Evet katılıyorum bazı bilgiler eksik kalmış bunları bende bilmek isterdim. Peynir tencerede hangi arada küp küp oldu misal buda eksik. Oktay usta beğenmiş ama cevaplamamış.
Oktay ustam tam zeytin zamanı lütfen siyah yeşil zeytin yapımı için bir vidyo yaparmısınız lütfennnnnn eskiden bir parça cevap verirdiniz çok yoğunsununuz herhaldw sadece kalp atıyorsunuz
Zehra hanım Özür dilerim bazen cevap vermekte gecikiyorum hakkınızı helal edin elimden geldiğince sizlere yardımcı olmaya çalışıyorum kendinize iyi bakın ailenize selamlar
@@CHEFOKTAYUSTA birçok yerde zeytin tarifi var ama mümkünse sizden dinlemek istiyorum ama bu kısım alanınıza giriyordsa tabii şöyle birşeyki yeşil zeytin aldım 3kg 5kiloluk birşişeye koydum zeytin satan kişi musluk suyuyla doldurun 3kg 2çorba kaşığı tuz 1çorba kaşığı şeker koyun dedi yaptım şekeri anlıyamadım amacı nedir bu işlemi2gün önce yaptım osuda kaç gün bekleteceğiz kaç gün sonra tatlandırma işlemine geçeceğiz bunu sormayı unuttum bu konuda bir bilginiz varsa paylaşırmısınız birde kaçgüe suyunu döküp yeni su kouacağız tatlandıktan sonra 3kg ne kadar tuz limon yuzu koyacakmıyız zararlı biliyorsunuz bazı vidyolarda tuz ve limon koyuyorlar ne yapalım teşekkürler
Elinize emeğinize sağlık oktay ustam
Oktay kardesim yolun bahtin sansin acik sagligin daim olsun huzurlu bir yam dilegiyle
Oktay ustam,sütü çiğ olduğu için kaynatmayacak mıyız? yoğurt yaparken 40 dk. kadar kaynatıyoruz çünkü..Ellerinize sağlık..sizi seviyoruz..
Nurcan hanım sütü kaynatmıyoruz dereceniz evde yoksa kaynamaya yakın Buharları çıkınca ocağın ateşini kapatın
Ustacım peynir mayasıyla zaten tutmama ihtimali yok sen bize evdeki yöntemlerle öğretseydin
Ellerinize sağlık bende denicem
Elinize sağlık.on numara beşyıldız bir anlatım olmuş
Ustam süpersiniz evde doğal katkısız peynir eline emeğine sağlık 👌👍👏🙏💜
Salamura suyunun da ölçü ve tarifini istiyoruz Oktay ustam
Lütfiye hanım 1 litre suya iki çorba kaşığı tuz koyup kaynatın soguduktan sonra peynirlerinizi Koyup buzdolabında saklayabilirsiniz
@@CHEFOKTAYUSTA çoook teşekkür ediyoruz
Ah ah yiyisim geldi hocam Allah razi olsun
Elinize sağlık!
Türkiye'de peynir yağ o kadar pahalı ki evine peynir yağ süt alamayan insanlar var bu tarifler için çok sağ olun bazı insanlar için kendi evlerinde yapacak bir peynir olması güzel
tuz eklesek olurmu oktay ustam
Evet olur 🌺🍀
Emeğinize sağlık Oktay usta
Hayirli aksamlar ellerine saglik ustam cok lezzetli gorunuyor
Derecemiz yoksa ne yapacaz ustam
Nimet hanım kaynamadan önce üzerinden buhar çıkmaya başlar o vakit ocağınü ateşini kapatın
Çok güzel oldu ellerinize sağlık oktay usta
Ellerinize emeğinize sağlık ALLAH razı olsun şefim 🤲👏🌹🙋
Sade ve öz bir tarif olmuş. 👍
Cokguzelmispeynir elinesaglik
Elinize sağlık Oktay Ustam varolun
Ellerinize saglik yapacamm
Ellerinize saglik Oktay usta ❤❤❤
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık
Oktay ustam eline emeğine saglık sayenizde bilmediklerimi öğreniyorum Allah razı olsun sizden ankaradan selemlar🥰🙏
Elinize sağlık ustam
Teşekkür ederim Ustam peyniriniz hep yapıyorum afiyetle yiyoruz ekmeği de sizin dediğiniz gibi yaptım güzel oldu çok teşekkür ederim
Yeşil elma dan beri takip ettiğim oktay usta sayesinde yemek yapmayı öğrendim Allah bin kere razı olsun seni seviyoruz
Oktay ustacim yemek yapmayı sizi izleyerek öğrendim.Tesekkurler.
Ellerinize sağlık çok güzel oldu. Peyniraltı suyunu kaynatıp çıkan lorla harika bir krem peynir yapabilirsiniz ben genelde öyle yaparım 😊
Nasil yapiyorsunuz
Ellerinize saglik ustam
Sanki aklımı okudu Oktay Usta. Peynir tarifi arıyordum, şimdi denemek lazım.
Ellerinize sağlık Oktay ustam harika oldu 🍀🫖☕
3.peynir denedim hepsinde ya yerken işte gıcırdıyordu, yada uzun dönem beklemem. Bu tarifi dün denedim. Bugün tattım ve çok lezzetli yılı. Peynir suyu lada lor yaptım. Teşekkürler ❤
❤️❤️❤️
Harika eline emegine salık
Maaşallah kolay gelsin ellerine sağlık allah razı olsun şefim
Ellerine sağlık Oktay Ustam.
Selam size Turkmenistan dewletinden sizi çok sewiyoz oktay usta.cocuklygym hep sizi izleyerek gecdi.annemde..ailemde sizin hayranynyz.sizi sewerek❤. izliyoruz ❤❤
⭐️👨🏻🍳❤️🍀🇹🇷
Ellerinize saglik ustam 3 yil oldu peynir evde yapmayali bende peynir mayasina ve sirkeylen de yapiyordum cok guzel oldu hatirladim yeniden yapmaya basliycam muhtesem gorunuyor dogal👌👍
Oktay ustam sizlerin tariflerini eskiden beri dinlerim cok güzel oldu ellwrinize sağlık
seni çok seviyorum ❤❤❤Çok yaratıcı
Süper. Ma şa'a Allah
Ustam çok güzel rabbim bereketli kılsın
Oktay usta 40 yıldır peynir yapıyorum. Tesadüfen bugün peynir proģramınızı izledim. Zaten hep takip ediyorum ama bugün heyecanndım. Çünkü gidiş yolu aynı. Ben tuzlayıp peynir tenekesıne basıyor ve kışın açııyorum olgunlaşsın ve sertleşsin diye. Çok zevkli bit uģraş. Elinize sağlık sevgili OKTAY USTA. sizi eskidenberi takip ediyorum..ALLAH uzun ömürler versin.
Serpil hanım hoşgeldiniz teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız her şey gönlünüzce olsun inşallah peynir tarihimiz çok güzel oldu sizde deneyin afiyetle yiyin sofralarınız bereketli olsun ailenize selamlar sevgiler🍀❤️
Elinize sağlık teşekkürler