MURTABAK / MARTABAK DAGING DENGAN SOS CUKA BAWANG-sangat sedap,sangat mudah
Vložit
- čas přidán 3. 05. 2020
- Martabak daging begitu sinonim bila bulan Ramadan. Sekarang tengah viral martabak kulit popia yang sangat senang untuk dibuat. Namun rasa asli martabak dengan kulit roti canai tetap pilihan hati.
bahan-bahan kulit martabak:-
- 1 paket @ 850 gram tepung gandum
- 4 tbsp susu pekat manis
- 1 tsp garam halus
- 1 biji telur ayam
- anggaran 380-400 ml air
bahan-bahan untuk inti:-
- 3 biji kentang
- 200 gram daging kisar @ daging burger
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 tbsp serbuk kari
- daun bawang
- 1/2 cawan air
- gula dan garam secukup rasa
bahan-bahan untuk sos cuka bawang:-
- 1 biji bawang besar
- 3 tbsp gula pasir
- 1 tsp garam halus
- 3 tbsp cuka makan
- 1/2 cawan air
cara penyediaan boleh tengok video.
selamat mencuba. - Jak na to + styl
Anak2 request nak Mertabak utk berbuka, yg maknya kurang pandai memasak jadi kena tanya, berapa kali Cik rehatkan dough 10min tu? Apakah kena uli hingga dough lembut dan elastic?
Ramadhan/April
Germany
Kalau uli dgn bread maker rehatkan sekejap dlm 10 minit selepas BM siap menguli..kalau uli guna tgn, rehatkan 2x doh..ulian pertama n rehat 10 minit, lepastu ulian ke2 n rehatkan lg 10 minit..lepastu uli lagi sekali n terus bulat2kn doh, n letak marjerin.. doh yng cantik, doh elastik dan licin..rehatkan paling kurang 4 jam.. InshaAllah elok tebar x koyak..
@@cikkippotv718 terima kasih Cik. Skrg saya dlm proses tunggu 4jam tapi mungkin lama sikit sbb disini buka puasa selepas 8mlm. Zohor dulu lepas tu baru saya akan mula buat inti daging, sedikit masaalah disini x ada serbok kari mcm kat Msia so saya kena improvised sikit. Terima kasih banyak2 bagi ilmu memasak, in shaa Allah akan saya update apa jadi pada mertabak saya.
Alhamdulillah kami dkt sini skrg bru azan isyak..☺️ selamat berbuka puasa..
@@cikkippotv718 Alhamdulillah project 'Martabak' hari tu berjaya sgt2. Terima kasih Cik kerana sudi kongsi resepinya. Perfect dough, perfect meat filling and perfect onion pickles, tapi saya punya warna putih sbb x ada bawang merah dan pewarna merah. Hari ini kids suruh buat roti canai so sekali lagi Terima Kasih.
@@sharimuhamad5905 alhamdulillah..seronok saya dgr..😍
Terliurnya saya tengok ni
terima kasih sudi berkongsi ilmu. ada masa nnti sy cuba.
Alhamdulillah tq puan resepi mertabak.nanti Kami nk trae buat.
insyalllah nanti saya cuba tqvm
sedapnya... t kita cuba buat resepi awak ye... terima kasih
SY TK PERNAH MKN MARTABAK nk beli asyik tak jdi beli hhaha
Terima Kasih sis sy Terai memang sedap
Sodap makan ngan kuah kari kurma eeee + sambal ijo padang 🤤
Sambal ijo padang tu mcm sdp..😍
@@cikkippotv718 mmg sodap betul tu 😁
Thanks for sharing with me 😋 😋
sama2 puan..☺️
21
Terima kasih kak. Ilmu bermanfaat, biasa saya ngan mmber buat inti telur jak hahah😅
Sama2..nanti cuba la resepi ni.. InshaAllah sedap..☺️☺️
@@cikkippotv718 mntap kak👍👍
Sapo ni
Knl ko?
Che nom
Sirap pun boleh
Boleh, lg sedap n wangi..
Terima kasih Puan atas saya senang belajar cara buat murtabak ni nampak sedap saya mahu mencubanya sekarang okey terima kasih. 👍😍🤤
..jarang dengar...satu perdua cawan air...
...biasanya setengah cawan air...😁😁
ahahaha..nnt slalu singgah sini blh selalu dgr..😅
Resei tepung ni blh buat roti canai jgk kn sis?
Iye sis..sama..
Kalau BM bole ke
Boleh, sis guna knead..uli dlm 30 minit..
Salam puan, maaf nak tanya lagi. Kalau doh tu diperap diluar semalaman x masuk peti sejuk. X rosak ke doh tu? Sebab tertanya2 jugak. Belum buat lagi sebab masih sibuk
Waalaikumusalam..Kalau buat doh malam dan tebar pagi inshallah doh ok..kiranya jangan terlampau lama dekat luar, nanti masam
@@cikkippotv718 alhamdulillah puan terima kasih sebab membantu. Murtabak saya dah jadi. Ptg nanti saya nak buatkan utk mak ayah saya pulak. Terima kasih banyak2 ye puan. Semoga di murahkan rezeki selalu
klu nk guna daging mentah kene rebus dulu ke daging tu eh?
X perlu rebus kerna daging telah d cincang halus.. Masukkan daging slps tumis bwg putih dan bwg merah jgk serbuk perencah (selalunya serbuk perencah kurma dan sedikit serbuk kari yg telah d adun dgn sedikit air)..
Kalo pakai kentang boleh Frozen kan x
Boleh..
Oh ya nk tnya tbsp tu ape maksud nya eh
tbsp = table spoon ( sudu makan)
Perap doh tu boleh dalam peti sejuk x?
Boleh tp sebelum nak tebar pastikan doh dah nyah sejuk dulu..
@@cikkippotv718 ok terima kasih puan. Sebab nak simpan utk kemudian hari
Kalau x guna susu boleh?
Boleh sis tp tekstur kulit murtabak lain la sikit..
@@cikkippotv718 oh... Okay Thanks for the information... :)
00
Buat putu bambu
Kalau takde pengalaman menebar boleh jugak ke ni?
Boleh..lenyek doh smpai nipis lepastu tarik perlahan2..
@@cikkippotv718 boleh tebar terus tak? X payah tunggu sejam dua jam boleh x terus tebar?
@@Levi_Ackerman25 xblh,kena biarkn juga paling kurang 2jam.kalau tidak koyak.pling elok buat mlm tebar pagi..☺️
@@cikkippotv718 terima kasih puan sebab membantu. Patutlah saya tebar terus asyik koyak je tak menjadi
@@Levi_Ackerman25 sama2 puan..nnt cuba buat mlm dan tebar pg.. InshaAllah elok nnt..☺️
Martabak☑️
Murtabak❎
dah terbiasa sebut murtabak ...sebutan orang veteran..rasa janggal nak sebut martabak😂😂😂
macam sebutan ugama,sebutan orang veteran tapi sebutan sekarang sudah diperbaharui jadi agama.