Mucho pidieron esta receta en casa | Pan dulce con Queso | Katastrofa La Cocina
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- čas přidán 30. 07. 2024
- Mucho pidieron esta receta en casa, Pan dulce con queso. Una Receta de Pan dulce con Queso crema Unos Bollos que quedan muy suaves, esponjosos y deliciosos con un relleno de queso crema dulce que te encantara. Un Pan Dulce Casero con un sabor sensacional. He utilizado el queso crema que prepare en el video anterior te dejare el link Aqui • Queso crema casero - R... .
No olvides leer los tips y recomendaciones para obtener los mejores resultados.
⏩Ingredientes para el Pan Dulce con Queso (Pan Dulce con 60% de Hidratacion - 8 a 10 Bollos Dulces )
350 gr de Harina de Trigo Todo Uso (3 Tazas menos 1 Cucharada)
160 a 170 ml de Leche Tibia (2/3 Taza a 2/3 de Taza + 1 Cucharada)
1 Huevo (61 gr al pesarlo con todo y cascara - 51 ml de liquido)
70 gr de Mantequilla sin sal.
5 gr de Sal (1 Cdta)
50 gr de Azucar (1/4 Taza)
20 gr de Miel (1 Cda)
1 Cdta de Esencia de Vainilla.
4 gr de Levadura seca (1 1/4 Cdta al ras) (12 gr de Levadura Fresca)
Para el Relleno de Queso Crema:
200 gr de Queso Crema.
50 gr de Crema Espesa (Puedes usar media crema) o Crema Acida (2 Cdas).
60 a 80 gr de Azucar (yo anadi 80 gr) (1/4 Taza + 3 Cdas).
1 Cdta de Esencia de Vainilla.
30 gr de Maicena (3 Cdas).
⏩Tips y recomendaciones :
1. He utilizado una Harina de Trigo todo uso con 9.8 gr de Proteinas. Como usaras otro tipo de harina quiza tengas que ajustar un poco la cantidad de leche pero no mucho. Tu masa quedara pegajosa y húmeda,no debe quedar seca.
2. Por favor no te desesperes si tu masa se siente pegajosa, es normal, en lugar de desesperarte cubre tu masa con el tazón o bol que estés usando deja reposar 15 minutos y pasando los 15 minutos amasa 5 minutos, repite otra vez el mismo procedimiento 15 minutos reposa y ahora si amasa por 5 a 15 minutos mas o a obtener una masa suave, elástica que al estirar no se rompa. Si no te desesperas el tiempo de amasado puede llevarte de 20 a 30 minutos o un poco mas debes obtener una masa suave, elástica que al estirar no se rompa.
3. Deja reposar tu masa el tiempo suficiente para que tu pan quede perfecto, si no dejas el tiempo suficiente tu pan no quedara tan esponjoso, si lo dejas reposando por mas tiempo, quedara seco o se secara mucho mas rápido.
4. Si no Amasas el tiempo suficiente tu pan quedara apelmazado.
5. Puedes dejar reposar tu masa toda la noche en el refrigerador en ese caso reduce la cantidad de levadura a 1 gr o 2 gr, al sacar la masa forma los bollitos y deja reposar a que doblen su tamaño.
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Sweet Cheese Filled Buns (Vatrushka Recipe) are freezer-friendly, soft and fluffy sweet buns from Russia, filled with delicious cheese filling.
Ingredients for the Cream Cheese Sweet Buns ( 60 % Hydration - 8 t0 10 Buns).
350 gr of All-purpose Flour (3 Cups less 1 Tablespoon)
160 to 170 ml of Warm Milk (2/3 Cup to 2/3 Cup + Tablespoon).
1 Egg (61 gr with shell - 51 ml of liquid).
70 gr of unsalted butter.
5 gr of Salt (1 teaspoon).
50 gr of Sugar (1/4 Cup)
20 gr of Honey (1 Tbsp).
1 tsp of Vanilla Essence.
4 g of dry yeast (1 1/4 teaspoon) (12 g of fresh yeast).
For the Cream Cheese Filling:
200 gr of Cream Cheese.
50 gr of Heavy Cream (You can use half cream) or Sour Cream.
60 to 80 gr of sugar (I added 80 gr(1/4Cup + 3 Tbsp).
30 gr of Cornstarch (3 Tbsp)
1 tsp of Vanilla Essence.
Tips and recommendations :
1. I use all-purpose Flour with 9.8 grams of Proteins. As you will use another type of flour, you may have to adjust the amount of milk, just a little. Your dough should be sticky and moist. It should not be dry.
2. Please do not be desperate if your dough feels sticky ! It is normal. Just cover your dough with the bowl you are using, let rest 15 minutes and after, knead again for 5 minutes. Repeat the same procedure. 15 minutes rest and after that knead for 5 to 15 minutes more, or until get a soft dough that does not break when stretching.
3. If you do not knead long enough your bread it will be flat and dense.
5. You can let your dough rest overnight in the refrigerator. In that case reduce the amount of yeast to1 to 2 gr, when removing the dough from refrigerator, shape the buns and let them rest until they double in size.
#pandulce #bollosdulces #recetasdepan - Jak na to + styl
So yummy. One like from me. Have a good day my friend.
Mucho pidieron esta receta en casa | Pan dulce con Queso | Katastrofa La Cocina
liked five hundred eighty nine my friend
Super soft sweet bread 😋 it will more yummy with jam.. thank you for this amazing recipe dear.. thank you❤️
Me encantan los panecillos de queso y si los hacemos en casa, mejor. Gracias, Rosy.
Wow mañana voy donde mi abuelita y ella tiene horno lo intentaré 🤩
Love the step by step on how to make these delicious Cream cheese sweet buns. It was great to see you put your hand in the dough and pouring in the milk a little at a time. It was also so good to know how to make a perfect hole in the center of a bun by using the end of a glass. Thank for a wonderful baking class. Love you and God bless
Que lindo que ele ficou, parece bem saboroso esse pão doce. Adoraria comer um, abraços para você do Brasil, boa quarta-feira
Una auténtica delicia que hay que probar... muchas gracias y feliz dia.
que delicia
AMICA DOLCE DEL MIO CUORE grazie per il bellissimo video e per la favolosa RICETTA di questi BRIOSCHE RIPIENI DI CREMA complimenti di cuore per tuo cuore tuo giuseppe tuo amico dalla sicilia
Hi Rosy, that looks so deliciosa bread! Thank you for sharing! Happy weekend! 😊
Ohhhh que buena pinta tienen estos panecitos dulces, me encantaría probarlos
Un abrazo
Wow, with you cooking seems like art!
Que rico pan, ya se antoja con un café ☕ 😋
Feliz inicio de semana amiga hermosa!!
Los haré está semana
Si manita. Les gustaran mucho. Los quiero mucho 😘❤
Goodlake, excellent, sweetest like, the most beautiful channel, and waiting for you to communicate
Hola Rosy! Nice recipe !!! Gracias!!!!
ay que rico pancito con ese rellenito , buen provecho, rico para el desayuno ,like
Me encantan esos panecillos y ahora podré hacerlos en casa, gracias a tu receta! Me gustan mucho tus vídeos.
Muchisimas gracias, espero que la receta le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos. Que pase un muy feliz fin de semana 😘❤
Thank you for sharing the delicious cooking video.
Me encantó tu receta
Muchas gracias, espero que le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos. Que pase un maravilloso fin de semana 😘❤
Perfect 👌 preparation and sooooo delicious yummy yummy 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️
Me encanta el pan dulce 😋 saludos hermosa 🙏🥀
Awesome. Mouthwatering.
Hola, buenas noches! Andaba buscando hacer un panecillo y tenía ganas de algo con queso Filadelfia y no soy una experta pero sigo todas tus instrucciones en el video y créeme que me encanta como explicas y los tips que nos das, es excelente como nos compartes tus recetas, siempre que quierobhacer algo de tus vídeos, oh. Queda delicioso. Acabo de hacer estos panecillos y ya se me hace agua la boca por probarlos, 🤭 esperé a que salieran del horno y realmente quedaron deliciosos! Gracias nuevamente por tus recetas, Dios bendiga tu talento y tu dedicación para explicar con tanta claridad y facilidad cada paso. ❤❤❤❤❤❤❤❤🥰
Hola hermosa, me alegra mucho saber que la receta le ha gustado y le ha ayudado. Le mando muchos abrazos con cariño, bendiciones ❤❤❤
Dios divinos! Buena buena receta. Felicidades bendiciones para ti.
Muchismas gracias. Espero que la receta le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos. Espero que este disfrutando mucho su fin de semana 😘❤
Mm! ve ven riquisimos 😋
wow yummmy
تسلم أيدك تحفه جدا جدا😋😋😋👌
Muy rico.
Abrazos
Qué delicia yumy yumy gracias por compartirlo saludos.
Menos mal que te pidieron esta receta, gracias Rosy, una ricura. Un abrazo fuerte 🌹😘
Esta receta es una de las mejores q he tratado. Gracias ❤
Me alegra que te ha ayudado. Te mando muchos abrazos con cariño❤
Wow, looks so tasty Rosy. Must follow yr recipe.
Muy bueno muchas gracias por la receta.
Muchisimas gracias, espero la receta le ayude. Cuidese mucho, que pase un muy feliz dia ❤😘
*__* Hello my friend hope you are fin looks very yummy your recipe.Good job here again..
😋😋😋
GUAOOOO QUE RICOS SE VEN, MIL GRACIAS POR COMPARTIR, YA ANOTE LA RECETAS, MUCHAS BENDICIONES.
Muchisimas graciad. Espero que la receta le ayude. Muchos saludos y abrazos ❤😘
Привет моя дорогая. У тебя всегда все шикарно и вкусно.
Огромный Лайк 595. Счастливого дня.🌹🌹🌹💖🥰😘👍👍👍👌
Tengo que probar este panecito, se ve delicioso!!! Gracias
Muchisimas gracias. Espero que la receta le ayude mucho. Que disfrute mucho preparando. Muchos saludos y abrazos. Feliz fin de semana ❤😘
Genial receta, la hice y quedaron ultra riquísimos a mi familia les encantaron. Muchas gracias x tus recetas 😊💕
Muchisimas gracias, me alegra mucho leer que la receta te ha ayudado, espero que hayas disfrutado mucho preparandola y me hace feliz saber que a ti y a tu linda familia le gusto. Muchos saludos y abrazos 😘❤
Que rico gracias
Muchisimas gracias. Espero la receta le ayude. Muchos saludos y abrazos ❤
Muy ricos panes mi niña hermosa... sin duda, son excelentes para todo festejo y bien aprovechados en el comedor... gracias, gracias.
Muchas gracias Papi, los quiero mucho 😘😘😘
Delicious recipe 😋
Hola Rosi que delicia de pancitos te quedaron genial.Saludos 😊
Que pinta más buena tienen estos bollitos!!
Genial!!!! Gracias
Muchísimas gracias hermosa, espero te ayude mucho la receta. Muchos abrazos ❤❤
Nice video, bravo !
Te quedaron muy bien!y m gusta como explicas todo gracias x la receta 😃 pronto trataré de hacerlos , saludos 👍👍😃
Muchisimas gracias. Me alegra que le guste la explicacion y espero que le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos. Que pase un feliz dia ❤
Mouthwatering 😍👌💛
Tfs dear
Hello dear friend ! Very good presentation 👍 98 like 👍👍
q ricos los voy hacer
Si Mamita. Les gustaran mucho. Los quiero mucho 😘❤
Классные булочки получились!
Madre mia que buena pinta tienen amiga!! Me ha encantado esta receta!👍 un saludo amiga 😊😘
Que pinta !! 😋
Muchas gracias. Espero que la receta le ayude mucho. Muchos saludos y abrazos. Feliz fin de semama ❤😘
Amiga Rosy que rico amiga me antoje 🤍
Very good!!!
Ciao Carissima Rosy!❤ Che Bontà!👏🏻👏🏻👏🏻 Sei Bravissima 👏🏻👏🏻 Have a nice Day Hugs and Kisses from Rome Maria ❤🙋♀️
Muchás gracias ,por tus estupendas recetas , no tiene mucho que te descubrí y estoy fascinada gracias 🌹💗🌹
Muchísimas gracias hermosa, espero te ayuden mucho las recetas. Muchos abrazos ❤
@@KatastrofaLaCocina gracias a ti , eres grandiosa 🌹💗🌹💗
estos panes son una delicia
soft and delicious, the best always
Vos so de paraguay yo no soy. De. Bracil
Se ven muy lindos
Muchísimas gracias hermosa❤❤
LK 489 muy uena pinta tienen
Wow que deliciosos muchas gracias por compartir.
Explicas muy bien y lo haces ver muy sencillo ya tienes una nueva suscriptora.
Bonito día
Muchísimas gracias por su lindo comentario y por suscribirse, espero que la receta le ayude. Muchos saludos y abrazos. Que pase un muy feliz día ❤
Amo este canal
Muchas gracias ❤❤❤
Amazing, happy week :)
Me encanto.
Muchísimas gracias. Espero que la receta te ayude. Muchos saludos y abrazos con mucho cariño ❤
@@KatastrofaLaCocina este es mi canal favorito y lo disfruto pues es puntual. Sin mucha vuelta y bien explicado
V nice
Espectacular, soy nueva en tu canal ,me facino esta receta 😍😍🥰🥰
Muchisimas gracias, espero la receta te ayude. Muchos saludos y abrazos❤
Estuvo súper genial
Saludos para ti!!
He subido video
Hola mi favorito amiga! Hehe not sure if i said it right but hello to you!! I love this I've never had this before. So yummy I am so proud of you!! 🌸🥰
Que delicia amiga. Se parecen mucho a las facturas Argentinas incluso ya tengo un vídeo grabado de eso solo que las relleno de crema pastelera y dulce de leche 😋. Que tengas un hermoso domingo 🤗
Me encantaron! De seguro los voy a preparar mañana domingo! Saludos desde Panamá
Muchisimas gracias. Espero que la receta te ayude mucho y que fisfrute preparandolo. Muchos saludos y abrazos 😘❤
Katastrofa La Cocina Mil gracias
Bueno pues tengo los panecitos subiendo, te digo luego como me han salido. Eres una diosa de la cocina ,te descubrí hace poco ,pero ya he echo algunas recetas tuyas,graciasssss
Muchisimas gracias por tu lindo comentario y me alegra las recetas te han ayudado. Espero te ayude mucho tambieb esta receta. Muchos saludos y abrazos ❤
Really lovely 😍☺👌🎋 nice day
Best wishes for you dear friend !!! stay well & safe !!! ...519🌷 Thanks .
hi dear friend great recipe looks yummy big thumbs up from me stay tune
salam merci pour le partage +1like
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias 😊☀️
Tasty
hola!!! la verdad imprecionante video me encanto necesito el proximo video me retiro les dejo kisses agradecido
Muchas gracias . Los haré. Y le agradezco que den las medidas en cucharadas.
Espero le ayude mucho. Muchos abrazos ❤❤
salam support👍👍👍👍 ☕☕☕☕🙏🙏🙏🙏
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Muchas gracias por la receta, hace tiempo andaba buscando algo similar. Una pregunta, para que el relleno quedé solo por dentro, en qué momento lo coloco?
Hola, espero que le ayude la receta. Disculpe, No me queda muy clara la pregunta Quiere hacer bollitos rellenos de queso crema? si es así el procedimiento cambia un poco. le dejo el link de unos bollitos que rellene de nutella, por si quiere ver en que momento se agrega el queso. Feliz día czcams.com/video/2RZSCkHGa2o/video.html
@@KatastrofaLaCocina muchas gracias por la atención, a eso me refería.
Hola, se puede hacer con la batidora?
Si, puedes hacerlos con la batidora con gancho. Muchos saludos y abrazos ❤
Estan increible! De dónde es ests receta??
Muchísimas gracias, es un Pan que se consume en Europa del Este. Se llama Vatrushka. Cuídese mucho, que pase un muy feliz día ❤
Wow! Me encanto esta receta! me quedo por aqui por tu canal! espero que puedas visitarme de igual manera para poder seguir creciendo juntos! un saludo y bendiciones!
¡Hola Rossy! ¡¡Me encantan tus recetas y toda la explicación de la caja de información!! 😊
Ví tu video de la leche condensada y Quiero preguntarte: hace unos días esterilicé unos frascos de vidrio y no los usé. Los saqué de la olla donde los herví ya tibia el agua, los puse en el escurridor para que se secaran y después los tapé respectivamente con su tapa y los guardé en el trinchador (donde los demás trastes). La pregunta es: ¿debo esterilizarlos otra vez antes de usarlos? O ¿así los puedo usar? Gracias de antemano.⚘ Estaré al pendiente de tu respuesta y de tu próxima receta. Dios te bendiga. ⚘🌝🙋
Hola, si usara su Leche condensada pronto no es tan necesario esterilizar pero si quiere que dure un poco mas de tiempo en el refrigerador si debe esterilizar y el proceso se hace al momento que se utilizara el frasco. Espero mi respuesta le ayude. Muchos saludos y abrazos ❤
@@KatastrofaLaCocina ¡Entendido! ¡Mil gracias Rosy! ⚘ Rosy... ¿o somos un par de desveladas o estás en una ciudad con muchas horas de diferencia? Te saludo desde Guadalajara, Jalisco, México; y son las 3:51 am 🙃 me desvelé por gusto viendo tus recetas y otras 😊😁😁
Muchos saludos y abrazos hasta su Bello Estado. En Donde vivo son las 11:53 am ahora que contesto. Linda Noche ❤
@@KatastrofaLaCocina ¡¡Gracias!! ¡Que tengas un hermoso día! Dios te bendiga ⚘🙋🇲🇽
Se ven buenisimos!, los haré en casa!...soy nueva por aquí espero puedas apoyarme 😊
Hola
Puedo poner crema pastelera, dulce de leche o membrillo en lugar del queso crema?
Hola, crema pastelera si, el dulce de leche o membrillo pienso que se saldran del pan o puede probar con uno cuando los hornee. Muchos saludos y abrazos ❤😘
@@KatastrofaLaCocina muchas gracias
Que rico...crema agria es sour cream?
No creo pueda hacer la masa en panificadora? 🤔
Hola, si es sour cream. Puede usar la panificadora tambien para prepararlo. Muchos saludos ❤😘
@@KatastrofaLaCocina gracias..lo intentaré y te cuento 😉
Mine didn’t brown on top ): I think the temperature was too low. Is there’ a way I can get it golden at the end point or is it too late
Hello, uhmm not sure about it. There is different ways to brown them you can also sprinkle just bit of water on them before bake them or almost at the end. But if is the temperature of your oven the best is the next time you will bake a bread increase the temperature. Have a great day 😊
🔔🔔👍
Puedo omitir la maizena?
Hola, puede sustituir con harina en lugar de la maicena. Al omitir el queso quiza no quede tan bien Pero puede probar si lo desea. Cuidese mucho. Que pase un muy feliz dia ❤
Cuánto tiempo tardas en hacerlos?
Hola, en estar listo el pan unas 3 a 4 horas, dependiendo del clima en donde vivas. Pues es mas por el tiempo que hay que dejarlo a que doble su tamaño. Amasar a mi me lleva unos 20 minutos. Cuidate mucho. Feliz dia 😊☀️
Rosy. Buen día. Soy yo nuevamente jajaja.
Hice estos panes y tristemente su miga me quedó un poco apelmazada. Supongo que no los dejé fermentar el tiempo suficiente 🥺
Pero de sabor, están deliciosos 😋
Quisiera saber cómo es que tus panes quedan tan doraditos por fuera. Les puse la mezcla de leche y huevo y nomás se quedaron en amarillo dorado 😅
Gracias Nuevamente por tus recetas.
Hola, asi es, seguro necesitaba reposar mas tiempo. El horno influye mucho a que tus panes queden doraditos, seguro la temperaturo de tu horno es mas baja de lo que le pides, puedes incrementar un poco la temperatura o colocarlos en la rejilla de hasta arriba los ultimos 5 minutos, tambien si tienes un horno electrico pequeño te puede ayudar mucho. Abrazos❤
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K ricos se ven,lo malo k no tengo báscula 🥺🥺🥺
Muchas gracias. Los ingredientes los encuentra en Tazas en la cajita de informacion abajo del titulo, pero al usar tazas debe tomar en cuenta que cambiara un poco porque no todas las tazas son iguales y tendria que ajustar. Pero puede prepararlo. Solo recuerde que debe obtener una masa humeda, algo pegajosa pero debe poder manejarla. Si es por dividir las porciones puede como comento puede cortar en porciones de un tamaño similar. Lindo dia ☀️
Se puede sustituir el huevo por alguna otra alternativa?
Hola, para preparar la masa solo sustituye la cantidad de huevo por leche y si es para el barnizado puede usar yogurt. Lindo dia. 😊☀️
Hola hermosa soy Karla mirandote desde mi nuevo canal que acabo de crear ahorita. Ya estoy subscrita en tu canal con la campanita ensendida☺👍💕💕💕💕
Russian dessert vatrushka ✨
Yes, is delicious❤❤
C0m0 puedo seguirlo
Hola, puede suscribirse dando click en el botoncito rojo. Muchos saludos y abrazos. Que pase un muy feliz dia ❤