如何炒出蝦味十足+粒粒分明的櫻花蝦炒飯，學會這招保證炒飯不失敗!

炒飯一定得用隔餐的剩飯才會好吃?🤔
只要這步驟做對了!不管是熱飯或冷飯都可以炒出粒粒分明、香氣十足的蛋炒飯💯
這道炒飯特別加入櫻花蝦，一定要先炒出蝦味才會對味喔!👍只要掌握住料理小訣竅，我相信每個人都會是炒飯高手♫
✍材料表✍二人份
白飯　　　2碗
雞蛋　　　1顆(或2顆)
櫻花蝦　　10g
高麗菜　　50g
蔥花　　　2根
鹽　　　　1小匙
黑胡椒粉　1小匙
醬油　　　½大匙
👩‍🍳料理小訣竅就是👉
蛋汁先下鍋再倒入米飯(或是米飯事先拌入蛋黃液，再下鍋快炒)，利用蛋汁裹住米飯，快炒時米飯釋出的水分會被蛋汁吸附(就不會造成黏鍋)，輕鬆炒出蛋香味且粒粒分明的炒飯!💯

[@crazyfan0406]

白飯一碗多少？

[@chien2468]

200g-220g