Einfache und leckere Kartoffel-Karotten-Suppe | schnelles Rezept | Mittagessen | Wochenbett Rezept

Zutaten für 4 Personen
300 g Kartoffeln (4 mittlere Kartoffeln)
150 g Karotten (3 Karotten)
1 kleine Zwiebel
40 g Butter (ca. 2 EL)
0.75 L heißes Wasser
2-3 EL Gemüsenbrühe
1/2 Pck. Schlagsahne (Optional, schmeckt auch ohne Schlagsahne gut)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Karotten und Kartoffeln schälen und grob schneiden.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls grob schneiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel zugeben und goldgelb anbraten.
Karotten und Kartoffeln zugeben, mit 0.75 L heißem Wasser aufgießen und Gemüsenbrühe hinzufügen. Kurz aufkochen.
Mit geschlossenem Deckel 15 Minuten garen und anschließend pürieren.
Kurz aufkochen. Schlagsahne hinzu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen! :-)
Musik: Vacay In Fiji Riddim - Konrad OldMoney