маленькая подсказка: чтобы не образовывалась кромка (или заусенец) движения ножа по бруску должна быть только на встречу режущей кромке ("строгать брусок ножом"). Особые проблемы возникают при заточке вязких сталей. Сам последнее время переучивался от такого точения. Тоже касается и правки бритв.
Я своей вумен купил для кухни китайскую точилку, это которая с прорезью для ножа и ножниц. Теперь сама ширкает и ей даже нравится. Точит так, что бумагу режет. ))
Есть фильм на Ютюбе в 4х частях "Заточка на абразивах" называется. У самого руки не дойдут никак посмотреть, но вроде очень полная и грамотная видюха, Руслан Скимен с ютюба наводку давал. А камушки мне понравились, тоже себе такие может прикуплю, Лански ещё гляну...
Дружище! Камни-то эти МАСЛЕННЫЕ, а не водные. Открой amazon.com (online store для США) и кликни название: там прилагается коротенькое видео от производителя. Ну, а вощем молодец. Успехов!
Тут не обязательно с удовольствием выслушивать по поводу на себя или от себя. Тут можно просто открыть литературу по обработке металла. И вы поймете как металл себя ведет при разных вариантах. Еще есть вариант купить электронный микроскоп тогда вы сами сможете увидить насколько хорошей остроты вы можете достич в том или ином случае. Ну а без этого любой нож который выйдет после вашей заточки вам покажется острым. но на сколько острым и насколько долговечным это вопрос )
Ещё один на листе бумаги проверяет, это ТУПОСТЬ. Ты никогда не проверишь нормально ли заточен нож на бумаге, У меня кухонные ножи которые по 2 месяца не точенные, режут так же бумагу как и у тебя заточенные.блин купил херню которая ещё и не доделанная и скотчем до лепливал. Затачивается всегда только в одну сторону, а не елозить по нему как по пизде ладошкой туда сюда. Далее затачивать надо (другая сторона), не к себе а от себя. Далее заточка половины ножа, а нижняя часть почти не точится, никогда не точится по 20 раз одна сторона а потом по двадцать раз другая, Макс если он тупой то 3х раз хвати с каждой стороны водить что бы сделать угол и привести в форму потом доводкой довести. вырубил на 10й минуте
Нож гавно. Ну даже его надо уважать и чистить им только овощи, какие кости, ребят... Точить можно и нужно только так, единственное что - нюансы, типа по зерну или от зерна, и протачивать всю кромку, или частями, медленно и без нажима вообще, быстро без нажима, очень медленно и с нажимом и т.п.
Мне жалко твои ножи! Мало того, что ты используешь арканзас на воде, хотя любой дурак понимает, что они масляные. Ты к тому же сделал лезвие дико кривым!
маленькая подсказка: чтобы не образовывалась кромка (или заусенец) движения ножа по бруску должна быть только на встречу режущей кромке ("строгать брусок ножом"). Особые проблемы возникают при заточке вязких сталей. Сам последнее время переучивался от такого точения. Тоже касается и правки бритв.
кромка как раз и режет, заусенцы как пила, режут быстро, на ура !
"Потусторонние шумы"
Спасибо большое!
Буду знать как правильно точить ножи;)
Я своей вумен купил для кухни китайскую точилку, это которая с прорезью для ножа и ножниц. Теперь сама ширкает и ей даже нравится. Точит так, что бумагу режет. ))
Лютая заточка. Классно.
СПАСИБО за видос,досмотрел до конца,но возник вопрос;Как долго по времени Вы затачиваете ножи таким способом? Спасибо.
Есть фильм на Ютюбе в 4х частях "Заточка на абразивах" называется. У самого руки не дойдут никак посмотреть, но вроде очень полная и грамотная видюха, Руслан Скимен с ютюба наводку давал.
А камушки мне понравились, тоже себе такие может прикуплю, Лански ещё гляну...
Дружище! Камни-то эти МАСЛЕННЫЕ, а не водные. Открой amazon.com (online store для США) и кликни название: там прилагается коротенькое видео от производителя. Ну, а вощем молодец. Успехов!
Заточник вам в помощь
Привет, а где ты покупал этот камень с такоы подставкой?
Тут не обязательно с удовольствием выслушивать по поводу на себя или от себя. Тут можно просто открыть литературу по обработке металла. И вы поймете как металл себя ведет при разных вариантах. Еще есть вариант купить электронный микроскоп тогда вы сами сможете увидить насколько хорошей остроты вы можете достич в том или ином случае. Ну а без этого любой нож который выйдет после вашей заточки вам покажется острым. но на сколько острым и насколько долговечным это вопрос )
с микроскопом можно и блоху подковать, а ты так попробуй, на ощупь
великолепно !!!
странно. это вроде бы арканзас. с арканзасом работают на масле...
а почему?
Я не понял,а зачем доводить до заусенцов ,если можно просто перефти на менее зернистый камень после появления блестящей полоски на РК
Ещё один на листе бумаги проверяет, это ТУПОСТЬ. Ты никогда не проверишь нормально ли заточен нож на бумаге, У меня кухонные ножи которые по 2 месяца не точенные, режут так же бумагу как и у тебя заточенные.блин купил херню которая ещё и не доделанная и скотчем до лепливал. Затачивается всегда только в одну сторону, а не елозить по нему как по пизде ладошкой туда сюда. Далее затачивать надо (другая сторона), не к себе а от себя. Далее заточка половины ножа, а нижняя часть почти не точится, никогда не точится по 20 раз одна сторона а потом по двадцать раз другая, Макс если он тупой то 3х раз хвати с каждой стороны водить что бы сделать угол и привести в форму потом доводкой довести. вырубил на 10й минуте
он показывал как он бреет а потом уже на бумаге или у тебя тупые ножи и волосы бреют?
Смысл так напрягаться))), у меня два разных станка для заточки ими быстро и качественно все затачиваю.Волос строгает без проблем.
+Сергей Воронцов у всех, разумеется, есть минимум по 2 станка для заточки, конечно, конечно
Сергей Воронцов А что за станки?И что думаете поводу электроточилок на Али по 1500-2000 р.Сколько должна стоить более-менее нормальная?
Из Лански по моему неплохая вещь. Например LANSKY SHARPENERS BS-TR100 Tri-Stone Benchstone -на ебее дешевле
Ну крутить точно не надо нож. Он у него по дугообразной траектории ходит.
сколько стоит такие камни?
Sic Spector спасибо
А точно куриные кости а не людские? )))))))
полчаса но точит.
побрейся и поймешь естьли разница между этой заточкой и опасной бритвой))))
Интересно с обеих сторон у него разный угол
Ну есть же у нас в стране нормльные люди. Да их полно вот только правительство дураки и народ...
Можешь продать мне Лански? Это Алесандр Витковский.
Давно уже изобрели ножи с пилообразным лезвием.
Нож гавно. Ну даже его надо уважать и чистить им только овощи, какие кости, ребят... Точить можно и нужно только так, единственное что - нюансы, типа по зерну или от зерна, и протачивать всю кромку, или частями, медленно и без нажима вообще, быстро без нажима, очень медленно и с нажимом и т.п.
Зачем все так усложнять ? )
Берешь напильник штилевский,пол минуты и нож острее самурайского меча )
Затачивать несколько часов кухонный нож ??? Автор,ты явно болен или тебе просто нечем заняться днями.
все пути ведут в никуда, только у одного пути есть сердце, а у других - нет. Это же медитация для Человека. У каждого - своя.
Рукожопый метод
не правильно точишь
Мне жалко твои ножи! Мало того, что ты используешь арканзас на воде, хотя любой дурак понимает, что они масляные. Ты к тому же сделал лезвие дико кривым!