Una receta de pan de carne con historia - Morfi
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- čas přidán 29. 08. 2024
- “Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Gerardo Rozín y Zaira Nara. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet, tendrá con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
Gerardo y Zaira compartirán las mañanas junto al equipo de “Morfi, todos a la mesa” conformado por Santiago Giorgini, el capitán de la cocina, que todos los días presentará un menú diferente el cual enseñará a realizar paso a paso. Además, las recetas fáciles y saludables de la mano de Chantal Abad y los platos simples y rápidos con Rodrigo Cascón.
“Morfi, todos a la mesa” suma a su equipo a Connie Ansaldi, la experta en redes sociales y tendencias junto a quien analizaremos las noticias del día. Contaremos como siempre con toda la información deportiva a cargo de Ariel Rodriguez. También la mirada aguda y el humor de Malena Guinzburg; y la orquesta de cocineros integrada por Roberto Peloni y Kate Rodriguez.
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Afuera:
Carne picada 1,200 kg
Sal abundante.
Ajo en polvo, (para aromatizar más que nada).
Pimienta.
Pimentón dulce.
Aji molido.
Cebolla reahojada en aceite con sal (la mitad del peso: 600 kg)
Queso rallado (de paquete, y de semi duro).
Zanahoria rallada (lo hace crocante).
_Sirve para hacer hamburguesas, si le sacas el queso rallado._
Relleno:
Morrón cocinado.
Huevo duro.
Queso.
Zanahoria.
Pasos:
1. Mezclar todo lo de afuera.
2. Aceitar papel aluminio y estirar en este la mezcla de afuera. Uniforme y dejar bordes.
3. Poner en forma ↔️ el huevo, morrón asado, la zanahoria y el queso.
a. Al huevo le sacó las puntas, para que quede parejo a la hora de cortar.
b. La zanahoria está "blanqueada", apenas cocinada para que quede crocante.
4. Se cierra a la mitad el aluminio, y luego se une el pedacito que queda. (Miren el video para esta parte, minuto 11:00) IMPORTANTE: la unión debe quedar abajo.
5. Al horno 30 minutos.
6. Se saca, se le pone queso, y se deja fundir en el horno.
Listo.
Genial lo voy aser gracias x la receta😇💖💥
Sos la mejor persona del mundo 😍
Mil gracias!!! me ahorraste 18 minutos de parloteo y anécdotas. Saludos.
No lleva huevo la preparación? 🤔
Genia!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Mas economico:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1:00
Tiempo total: 1:20
#1 JUNTAR y mezclar:
1/2 kg de carne
Sal
pimienta/mentón dulce
oregano
medio ajo picado (aromatiza)
cebolla y morron redobada c/aceite y sal (lleva la mitad del peso de la carne)
queso rallado o ralladura.
Aclaración tambien la mezcla sirve para hamburguesas!!!
#2 Amasar hasta que quede compacta y generosa
después: Hacer (Dablin) golpearlo hasta que queda una bola
_Relleno: Huevo duros 3 (hervidos 10 min) y poner cortado a medias con queso barra y aceitunas completas 12 una al lado de la otra van
#3 En una fuente de nailon o papel de aluminio poner: aceite con la yema de los dedos Hago la fisura al medio o aplanar todo, dejas unos bordes para después arrollar. lo compacto en la misma con golpes de ambas manos.
de un lado y despues del otro para cerrarlo bien o con las manos; la fisura del arroyado la pongo del lado de abajo
#4 Prendo el Horno para despues 10 min
poner en fuente, recordar va boca abajo la fisura
5 min antes de que esté le pongo queso cremoso arriba
PD: como joden en la cocina del video
SOS UN GENIO!!! jaja, gracias! la receta la hicimso hace un tiempo y ahora buscaba el video para hacerla de nuevo, pero.. SON INSUFRIBLES COMO HABLAN!!!!
1111
Muy bueno !! fundamentalmente porque no me tuve que aguantar a todas esas pelot....das del staff de Morfi.
Muchas gracias 😉
Horno a que temperatura?
dos dias tardan en explicar una receta simple de tanto que pavean, cansan y aturden
Ay sí! No sé cayan, y no se entiende nada
Leverbush preparacion
Mal....me hacen acordar a la secundaria 😆
Es verdad! Tan buena receta pero así paveando es imposible no aburrirse.
😂😂😂😂
Insoportable como hablaban todo el tiempo!
Es necesaria taaaanta buena onda para hacer una receta???
Me voy a ver a Osvaldo Gross que me entretiene más verlo cocinar
Mejor,,una buena onada,que no mal rotllo.
Hice este pan de carne tal cual la receta, me quedó riquisimo!!! muchas gracias por la recete y toda la data.
Por favor cállense!!! No dejan escuchar la receta!!!!
Me quedó genial!! Bueno.. eso dicen mis comensales. Así que.. Gracias CZcams por todo lo que nos das!!. Rubia tu bisabuela una genia!!
Tendrían que hablar menos porfa porque cansan.
Que locura🤦♀️😂
Nunca dijeron a cuanta temperatura tenia que ir el pan de carne al horno
😒
Porque están paveando, y se olvidan de las cosas. Ya cansan
Por DIOS como habla y habla!!! A esta chica le gusta figurar mucho. Rodrigo debe saber más que ella
Hablan mucho y todos juntos aturden
(Minuto 7:00)Los guantes impregnados de carne cruda adentro del aceite de oliva...Una hermosura!!!
Me encanta después como vi este pan lo hago tal cual gracias exelente
Excelente!!
Solo que se pasaron gritando 😅
ME CLAVE CON USTEDES,NO ES QUE TENGA MALA HONDA,SIMPLEMENTE QUE HABLAN TODOS JUNTOS Y NOSE ENTIENDE NADA,SE QUE IGUAL ESTA ESCRITO,CHAUUU
Me. Encanta cocinar todo lo. Que me. Gusta
Es un cotorreo infernal
yo sacaría el huevo le pondría queso en fetas jamón y todo lo demás...y sauerkraut como acompañamiento
deliciosa,y tan alegres me encantó
Ve banque a todos gritando y al final no mostraron el plato terminado 🤣🤣 unos genios al pedo mira 18 minutos un desastre.
Noooo yo también 🤦♀️😂 y el pan como quedó???
Al principio del video sale
son insopopopopoprtables!
😂😂😂😂🤦♀️
Toda la comida contaminada. Enrollo el pan de carne,toco la carne cruda y sin lavarse las manos tocó el otro pan de carne que ya estaba listo.
A dónde está el listado de ingredientes?
Felicidadesed una profesional encantó Dios me lo bendiga
El espectáculo
Ja!,con la cantidad de queso que le puso ya debió ser de muy alto presupuesto esta receta😝😝
Muy bueno
Muy ricoooo! Es una lastima tanta charla ,queda muy feo se pierde lo escencial de la receta.cirrihan eso.
Por favor te aturden bla.bla bla. Son estresante
Quedó dibujada la negrita
Que fastidio, que relajo, ni se entiende, ni explica bien🙈🙈
Muy buen programa felicitaciones
Horrible la moracha oliendo la comida 😝
Hablan todas al mismo tiempo. O mejor dicho GRITAN todas al mismo tiempo que al fin no se entiende nada!! Qué insoportable!
6:45 , a mi me llaman y voy , y te amaso el pan de carne en tu casa JAJAJAJA 😂😂♥️
Todos tenemos un pancito que necesita amasado !
Espectacular todo.!!!!!!!!
El puré de película!
Estaría bueno que agreguen las cantidades.
Hola al Puré le pone manteca?
Que temperatura? Lo cocina?
Un pan de carne sin pan? Cambiale el nombre y llamalo molida rellena
Quisiera la receta de la pastafrola que hicieron el domingo 18 03 18 de membrillo y queso crema en morfi Muchas gracias
A QUE TEMPERATURA EL HORNO?
"Todo puré por más que no sea de papa, lleva papa" Delo que te salvaste Uruguayo 🙈🤦🏻♂️🤦🏻♂️
La otra con esos pelos en cualquier momento se le cae un piojo en la fuente
Mayoría de comentarios negativos pero hay 1200 likes
No entiendo...
Además ¿donde están los ingredientes y la cantidad?
Muy bueno!!!
Demasiado escándalo, no se puede escuchar las explicaciones, no sean tan insoportables, yo sé que son argentinas y es vuestro logo, perdonen, pero yo me lo tomo enserio, gracias
A la mayoria de los argentinos tampoco nos gusta.
Que desastre !! Una receta la actúan … si quiero ver actores voy al teatro. Que manía esa q siempre tengan q gritar y bailar cdo lo importante es LA RECETA!!!! Sres productores no los hagan hacer un carnaval carioca cdo los espectadores sólo esperamos una buena receta clara y concisa. Así se hace medio insoportable.🤦♀️
demasiada jente, y con todo el pelo en aria, no es igiene.
bruta HIGIENE VA CON HACHE....HACHE.... criticá pero hacelo con ortografía...
@@MegaManu48 👏🏻👏🏻👏🏻 grande reina
jajajaj no hay ortografia tampoco 😏
Aburridores los q estan al lado.. Tanto cotorreo nos dan ganas de salir corriendo q pena.
pan de carne sin pan? como asado sin carne o pizza sin queso
. Parecen cotorras😊🎉
¿ CUÁNTO TIEMPO DE HORNO PARA EL PAN DE CARNE ?
40 mon / 1 hora si es a fuego medio el horno
:)
Hay que ser pelotudos pero estos estan a un nivel profesional ...
Hablan todos y no se escucha nada que lleva la receta ...
Son mas lindas x Dios! Dejenlas hacer!
Ami me gustó
Y de horno cuanto tiempo 🤔???
12:56
Le faltó decir cuanto de horno es un desastre HABLAN todas y no explican nada
@@manuelarce4865 NO ESCUCHASTE... DIJO 30 MIN
Con el aluminio queda feo como hervido se enrilla con una bolsa
No se entiende nada de la receta con todo lo que hablan e interrumpen.
MALCRIADOS TODOS, NO LA DEJARON EXPLICAR LA RECETA.
Me encanta pero estaria bueno k griten menos
Ese puré a puro boliche, infumable!!! Encontré otra receta sin tanto cotorrerío!!
Cuanto lleva de horno
Super cansa
Ufff !!!!!!! agotador tanta bulla, locos.
Hablan mucho
Hablan todos juntos, y demoran mucho para explicar la receta
Cuánto de horno?
30MIN
porque gritan tanto la puta que los pario ? venia con ganas de cocinar hasta el hambre se me fue me voy a tomar un vino !!
Quien es esa negra? Está re fuerte
No soprto a rsa mina hablaaa mucho
😢 30 lucas me sale la receta ... 😅
Primera y última vez que veo esta estupidez. No soporto a la gente que no para de hablar y chillar
muy rico el pan de carne caro
Por eso ni veo, es horrible
Cuánto queso por favor!!! Dijeron cuánto tiempo en el horno? Me lo perdí porque me aturde todo lo que hablan
Yo ni miro ese programa!! primero por Rozin me desagrada total, la estupidita que pusieron despues que se fue la otra chica. La chica que esta con esos rulos?? como se permite que todas esas personas circulan permanente largan cualquier bicherio en las comidas?. Ese otro pelado es tan pedante !! tan soberbio !!! da asco !!! Aparte no era que el Rozin se iba?? que tenia otros proyectos de laburo?? , Rosario le quedo chico y un dia se fue !!! Ademas.... con tantos comentarios, con malas criticas,..- siguen al aire?? Si son tan malos en ese programa siguen igual??? Bhaaaa!!! ya fue no me importan!1
Pan de queso...parece con todo lo q le puso
Zaira Nara que estúpida por favor quién la puso a cargo del programa
pueden publicar la receta escrita?? plis
intenté ver la receta....insoportable...un chillido continuo....una oda a la idiotez....
Hablan demasiado.y aturden con los pasos .
No me gusto el video porque la que manipula los alimentos y sus acompañantes no tienen el gorro en su cabeza y además tienen el cabello suelto, la que manipula el alimento en un momento se toca una oreja y la que esta trasmitiendo o sea la presentadora se coge el pelo y prueba el alimento y vuelve y coloca la cuchara en su puesto, mala manipulación de alimentos.
manso
Me cansa de tanto que hablan todos juntos y no se entiende nada 🤣
Mmmmm !!aparato !!!
Horrible no se les entiende absolutamente nada por qué todos hanlan a vez horrible,!!!
Como habla la mujer la cocinera
Me parece que le erré en algo porque no salió nada parecido...
Que insoportables no miro más
Hablas mucho poco receta
Con tanta música fuerte. Griterío y todo. Me termino doliendo la cabeza.
Mas ligera las recetas
Y la bicicleta de fondo? Si tenes un local de comidas y pasa BROMATOLOGIA q pasaria si ven una 🚴♀️colgada?
Oooh q boludez, en el ambiente tenés miles d microbios, bacterias, bichos d todo tipo, en el aire están, o estás creído q no?? Entonces no tendríamos q vivir. Tampoco la Pavada, relajen, tanto se hacen los higiénicos d más, no jodan. Tus manos bien limpias , las cosas en las q cocinas también y es suficiente. Y obvio los alimentos bien limpios también, fundamental.
Son unos/as boludas envidiosas importantes!!!! Que tiene q ver la bicicleta? En tu casa cocinas con gorro y zapatos de quirofano???? Dejense de joder!!!!!!!
APARTE SE DA A GENTE Q NO PAGA POR ESO POR ESO TMB NO USAN GORRO DE COCINA ETC ES TODO MAS COMO DE ENTRE CASA
Si realmente es cansador....
Xd
Para que hablan tanto sin pasar la receta no nos interesa la charla se ve q no tienen nada que hacer
Cotorras jaja
Tiempo real al aire para explicar esta receta 6 minutos, luego, 12 minutos de griterío, hablar todos a la vez y anécdotas que no me interesan.
Corrijan eso
No se lavo las manos antes de tocar el pan cocido
Pa que tanta gente ahi? Jajajajaj