ANDOUILLETTES DE TROYES AU CHAOURCE

Voici une recette d'andouillettes de Troyes
cuisinées au Chaouce...
Cette préparation va sublimer ce plat !
Spécialité de la ville de Troyes...
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
4 andouillettes de Troyes 5 A
1 Chaource fermier AOP de 500 grammes
Crème fraîche épaisse 300 grammes
( Vous mettrez plus ou moins de crème)
2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
Huile, beurre, sel, poivre du moulin
8 petites pommes de terre
( A faire rissoler au four)
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler...
Bon appétit !