Derecho a la alimentación: Soledad Barruti y Marcos Filardi - Desiguales
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- čas přidán 7. 09. 2024
- Soledad Barruti y Marcos Filardi conversan sobre el derecho a la alimentación, la crisis alimentaria, y el circuito de producción, distribución y consumo que constituye la industria de la comida. El ministro de Desarrollo Social, Daniel Arroyo, se suma al debate por videollamada.
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Soledad Barruti es periodista y escritora especializada en temas vinculados a la alimentación y la industria alimentaria. Marcos Filardi es abogado especializado en derechos humanos y soberanía alimentaria.
Desiguales reflexiona sobre distintas problemáticas, profundizando el análisis de temas e ideas que afectan cotidianamente, con una amplia mirada y la palabra de distintas personalidades con diversidad de opinión y el aporte del filósofo Darío Sztajnszrajber.
Conducción: Luli Trujillo y Pablo Caruso.
Participación Especial: Darío Sztajnszrajber
#Desiguales #Alimetación #Agroidustria
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Celebro estos debates y que sucedan en la televisión pública... Lo comparto en el grupo de familias de la escuela y la mía. A seguir creciendo como sociedad.
Marcos y Soledad son héroes...Gracias
Buenissimo
Que programón!! Es la primera vez que los veo, pero creo que ya quedan en mi agenda.
El de clase media mirate
Muy urgente este tema, hace demasiados años que escuchamos hablar y gana el mercado, perdemos todos, cáncer, desertificación, contaminación en aguas, granos, carnes. Dolor, dolor dolor, provocado por los avaros. Responsable Monsanto (Cargill) también dueño de Bayer, personas que se ocupen!!!!GRACIAS, GRACIAS POR MOSTRAR ESTOS TEMAS. No dejen de ocuparse, mi emoción es inmensa!!!!!
25:00 qué cierto lo que dice Filardi sobre la relación entre el agronegocio y la generación de pandemias! ese es un análisis que los medios masivos no hacen!
Gran tema
bravo muchachos, sigan con esta tematica, felicitaciones
Es tan real la informacion de este video, a pesar de que se haya implementado estrategias para que las personas sepan que alimentos elegir para llevar una vida mas saludable, la situacion economica del pais no ayuda, por lo tanto las familias eligen los productos mas baratos porque es con lo que pueden abastecerse y muchas veces son alimentos ultraporcesados, rico en grasas y azucares, por lo tanto no sabemos que es lo que estamos consumiendo, aqui se aplicaria lo que dice el reporteo de que "comemos lo que podemos" . Otro problema muy significativo es el poco conociemiento sobre el tema nutricional por la falta de educacion. Cabe destacar que desde que implementaron la ley del etiquetado frontal en Argentina, no hubo muchas educacion ni promocion por el tema, por lo tanto se deberia empezar a implementar estrategias para cambiar esta situacion y que las personas intenten mejorar su alimentacion, tambien teniendo en cuenta la situacion economica de cada uno que hoy en dia es un factor sumamente importante por la situacion que se esta viviendo en el pais.
27:50, muy bien el periodista preguntando nuevamente si existe alguna buena noticia sobre la tecnología y la producción agrícola.
Excelente programa !!!!!
Qué valientes los que profundizan estos temas y dicen las cosas como son. Tengo celiaquía y me angustian mucho todos estos temas. Gracias a uds. por enterarnos de todo esto que de ser por el resto de los canales y periodistas que hacen "periodismo" "derecho" y "serio" ni nos enteraríamos.
Excelente programa. Soy profesor de biología en una escuela secundaría de caba y pienso instalar este debate en el aula de manera urgente. Gracias por toda esta información!
Estos debates están generando el cambio de conciencia que se viene si o si.Ya somos muchos en este camino.
Exelente programa. Cuantas enfermedades se provocan por "alimentarse"
Respondo a la pregunta "¿Abundan los alimentos?" Sí, abundan los alimentos en todo el mundo y también es muchísimo lo que se desperdicia en toda la cadena productiva. Busquen los datos de la FAO. El problema radica en la distribución de esos alimentos y el poder adquisitivo de los pueblos; entre otros problemas, como la redistribución de la riqueza.
Tal cual como se expresan en el video, muchas veces no sabemos lo que comemos. No sabemos de donde viene ese alimento, no sabemos qué procesamiento tiene, y cuántos intermediarios hubieron hasta que llegó a nuestra mesa.
Cada vez son mas los que "comen lo que pueden", o los que "comen para lo que les alcanza", y sobre todo ahora en este contexto en el cual hay mucha incertidumbre sobre la situación politica y economica del pais, donde la gente intenta abastecerse de alimentos no perecederos para intentar ganarle un poco a la cuestion de la inflación. Podemos ver largas filas de personas en supermercados y mayoristas, para proveerse.
La gente come para no sentir hambre y no para nutrirse.
En un contexto como el de Argentina importa mas el precio que el valor nutricional de los alimentos.
Y cuando hablamos de alimentos ultraprocesados, interesa el más barato sin importar la cantidad de sellos que este posea. Por ejemplo, frente a una amplia variedad de un mismo producto, se elije el de menor precio, sin importar si tiene más octogonos en comparación con otro.
En la mayoría de los países comer es comer y punto, es político en Cuba, Venezuela, Corea del Norte...
Uff q buen programa. Impecable
excelente, me pegunto si se puede usar la alimentar para pagar bolsones o en la feria, en algunas e que no porque no se puede pagar con débito para empezar.
detalle: esos barbijos del conicet se tienen que poner de un modo en el cual aprieten más... y/o usar unos buenos N95 como los nitta que agarran desde la nuca. Por lo demás, lindo programa. Habría que ver también el tema en concreto de la biotecnología, si la tecnología en sí es mala o no: eso no fue respondido, pienso... más allá de que se sabe que la aplicación actual produce degradación en el ecosistema.
Es que es difícil de responder, es una pregunta muy especulativa. Nadie sabe cómo va a evolucionar la transgénesis, como tecnología, en los siguientes años.
Lo único que es seguro es lo que está pasando ahora. Compañías que desarrollan plantas transgénicas para resistir el mismo veneno que ellas producen (el negocio perfecto), con todas las consecuencias nefastas que ya están más que claras después de tantos años de fumigaciones a todo trapo...
@@agusspp6551 ok, pero me parece más honesto lo que respondiste vos; y también me parece "acientífico" descartar de plano la biotecnología, etc.
El sistema propuesto desde la agroecología no admite por ahora el uso de biotecnología, sí de tecnología pero no del tipo que manipule la naturaleza de las cosas. Sino mas bien de retomar los saberes que respetan el ciclo natural
Eso es verdad Pero me parece que tampoco sería sano caer en un fanatismo absurdo que proponga que cualquier intervención biotecnológica es de base mala
@@marcosguglielmetti No, pero también hay que entender que el foco no se está poniendo donde se debe poner. Con agroecología resolvés todos los problemas presentados: producción, generación de puestos de trabajo, sustentabilidad, fertilidad del suelo, plagas, etc. Entonces, directamente ni hace falta recurrir a los transgénicos, que encima son carísimos de desarrollar.
Hola! Quisiera el programa de ayer por favor, para compartirlo. Programón!!!
Ahí lo vi! Genial!!!
Creo que hay un poco del logo de @canal abierto en su blureo, un poco de respeto con los colegas por favor
Excelente para llevarlo al aula!!
jajajaaaaaaaaaa! pobres pibes..asistamos
@@Gabriela-do5qk asustamos?
@@Gabriela-do5qk cerra el orto
No te puedo creer que estén con tapabocas.....por el virus, pero se lo está tocando a cada rato......desastre
Mi Abuelo paso hambre, mi papa paso hambre y yo con 45 pase hambre. En la Dictadura y durante el gobierno de Alfonsin; mi papa y mi mama trabajaban . Pero igual pasabamos hambre como dijo Arroyo. En la Argentina siempre todo fue muy caro y solo con Nestor y Cristina la gente pudo tener las cuatro comidas. POR ESO NOS ODIAN. Soy cocinero y pastelero. Muchos cortes de carne no se exportan y no son de buena calidad, es decir que se necesitan cocciones largas para poderlos consumir. No tienen porque salir caros. Los mismo que muchas frutas y verduras. ¿¿¿que cuidados tiene la papa??? O cebolla, o Naranja.
Como dijo Soledad muchos de los dueños de los campos son funcionarios y tienen empleados en estado de servidumbre. El tema de la Tierra es fundamental, en el Reino Unido no existen campos gigantes con pocos dueños y no dejan que las rentabilidades sean mayores del 6% o 7%. Entonces esos Millonarios se vienen para aca donde les dan dos pesos a los politicos para que se llenen de guita en Argentina.
Excelentes Marcos y Sole!
Trae el cances y otra enfermedades,y si se llevaron la mayoria de nuestras semillas
modelos de torturas son los discursos actuales! sigo escuchando y cada vez mas decadente! que llejos estan los discursos actuales de los que es aprehender a comer!
ya arrancamos mal! como una "nutricionista" te va a decir que hay q aprender a "leer etiquetas" en vez de recomendarte que se tome un tiempo para hacer cosas mas caseras! ejemplo en vez de comprar paquetes de caldos! hacer un caldo de verduras caseros! te puede lllevar media hora lavar las verduras y ponerlas a hervir! etc etc etc...DE TERROR!
mucho discurso racionalizado del pseudo cientificismo y poco ritual! la comida hay que APRENDER A ritualizarla! algo muy perdido!
Alimentarse no es educacion! dejen de joder es transmisión y ritualizacion!
Dan bolsones vencidos en los jardines!!!!
DENUNCIÄAAA
me hacen reir! muy snob! uds saben que mas del 50% de la población vive en la pobreza absoluta! muy naiff y fuera del contexto actual! hay una contradicción permanente en este debate!
¿Y qué soluciones proponés, Gabriela? Justamente se habla de eso en el video...
No entiendo este mensaje que escribís y que no aporta nada a la solución de la problemática.