Tarte aux asperges vertes

Cette tarte aux asperges vertes est LA recette printanière par excellence ! C'est la pleine saison des asperges alors il faut en profiter ! Cette recette de tarte est parfaite pour un brunch, un déjeuner léger ou en entrée.
Les ingrédients :
6 à 8 asperges vertes
1 bûche de fromage de chèvre
Gros sel pour la cuisson des asperges
Pour l'appareil à tarte
200 millilitres de lait
200 millilitres de crème liquide
2 œufs entiers
2 jaunes d'oeuf
Sel et poivre
Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
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[@jacqueline6993]

Merci beaucoup Julien ! Puis-je faire cette recette avec des asperges décongelées ?

[@HarmonieCuisine]

Oui ca doit se faire faut juste faire attention qu’elles ne rendent pas trop d’eau dans la tarte.
Pour éviter ca, je vous conseillerais de les faire revenir à la poêle avant de les intégrer dans la tarte 😉

[@danylab]

Il n'est donc pas nécessaire d'éplucher les asperges?
Ça doit être délicieux avec le fromage de chèvre 😋😉👍
Je note la recette ..merci

[@HarmonieCuisine]

Non moi je ne les épluche pas

[@terkos3734]

Si on met les œufs en entier il se passe quoi ?

[@HarmonieCuisine]

Les blancs apportent trop d’humidité :)