Mi mamá era de Estelì y no se olvidaba de que su mamita preparaba nacatamales de "maiz pozoleado". Aquí en California los hizo una vez para quitarse el antojo. Esa masa le quedó delicious 😋 No le pongas mente a la gente ruda e ignorant que no sólo critican sino que usan palabras ofensivas. Gracias por esta receta que me trae muy dulces recuerdos.
Před rokem+1
Gracias Marlene. Que lindos recuerdos con tu mamita bella.
Wow un aplauso por todo ese duro trabajo. Es una cátedra de la cocina de Centroamérica. Un abrazo para la señora tan talentosa e inteligente. Hondureño desde Vancouver.
Před rokem
Gracias Hey Hey. Orgullosos de ser centroamericanos. A NicaSazonar se ha dicho.
No e visto la reseta y ya puedo decir que te quedarán una delicia y lo más bonito que para el no utilíso material que no es malo para el medio ambiente que lindo que dodos utilizaran ese mismo material para amarrar los naca tamales y así ayudar el medioambiente mil bendiciones mi señora que delicia de tamales 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤤🤤🤤🤤
Q Linda's tus manos esther q catedra de cocina yo aprendi contigo y asía nacatamales para vender y m decía q son fabulosos mis nacatamales ,mi esposo y mis hijas ya no quisieron q siquiera porq dicen q es demasiado trabajo jjja ahora menos mis hijas ya grandes están en eeuu y mi esposo ninguno m dejan hacer nada ahora todas tus recetas las hago para mi esposo mis 2 nietecitos y yo y algún amigo q este en mi casa en ese momento y tengo ganas de hacer nacatamales solo para nosotros
Delicioso nacatamal me lo estoy saboreando y cuando están cocinados me quiero comer el celular muchos saludes María Esther me encanta recordar el sazón nicaragüense y con usted me recuerdo mucho gracias por sus mensajes me encanta verla vivo New York pero soy nica
O Hola Maria Esther soy Aura y estoy en Costa Rica desde acá la veo siempre me gusta ver el proceso de los nacatamales porque me encanta comerlo gracias por compartir bendiciones
Feliz día de Acción de Gracias!! Mil gracias por compartir mi Reina Preciosa un saludo desde New Jersey.
Před rokem
Tinita bella perdón que no he respondido en su momento, pero he estado afrontando algunos problemitas que han absorbido mi tiempo. Gracias por tanto cariño.
Como me encanta el nacatamal Nicaragüense gracias Maria Esther por la enceñanza de Como hacer nacatamal pues yo no lo sé hacer pero tengo interés de aprender que Dios la bendiga
Uno de estos mi papá andaba con ganas de un nacatamal, lo extraña mucho y yo ni se diga. Mi papá se lo come con su Victoria y yo con vino, si señores, con vino blanco y estoy en el paraíso. Mil gracias mi Reina, estos recuerdos con sabores si que me encantan!. Viva nuestro NicaSazón y nuestra Reina 👍👍👍👍🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮
Hola mi paisana nica Gracia por tu recetas que estan fenomenales Buenos yo soy nicraguense por Gracia de Dios pero tango muchos a ños Vivienne en Los estados unidos pero eso no quire decir que no me gus te mi comida nicaraguense a Doro el nacatamal lo trate de a ser pero me quedaron riquisimos el savor pero no se por que me que Daron muy aguada la masa no se por que bueno saludos a la distance mi querida Maria de nica sazon ❤
Před 2 měsíci
Posiblemente le entró agua en la cocción. Eso pasa cuando el envuelto y amarre no quedó bien.
Se ven rico, esos tamales. El año pasado, para diciembre ise tamales y tenía pocas hojas de platano, y tuve que usar papel aluminio y no tuve que amarrarlos. Ne salieron 30 tamalitos 👍🇨🇷
Hola señora Maria Esther. Mi familia que han sido hacedores de Nacatamal ellos ponen a coser la masa con la manteca y su respectivo achiote
Před rokem+1
Acordate querido amigo que según la región, departamento o prácticas familiares pueden haber variantes. Yo acostumbro cocer la masa también, pero esa versión ya se las había presentado.
Hola queridisima Maria Ester veo todos tus videos,soy una nica viviendo en Europa.quiero saber como hago para hacer los nacatamales sin hojas de platano.
Bendiciones sra Ma Ester, se puede hacer de maseca y pollo?gracias.
Před rokem+1
Podés hacer la versión del Nacatamal navideño, y para que sea el más cotidiano, solo no le ponés la alcaparra, aceituna y ciruela que algunos, no la mayoría, le ponen para esta temporada.
Hola , Maria Esther se puede hacer nacatames sin cocer la masa antes ? Mi pregunta es , se puede mesclar la masa con todos los ingredientes y se pone en la hoja y ahí se le pone la carne y lo demás y así se cuese una sola vez todo junto
Před rokem
Hola Carmencita. En esta versión en la que me estás haciendo la consulta, se las presenté sin hacer la precocción de la masa.
Hola, en casa con mi Mamá eso hacemos los preparamos, los dejamos a temperatura ambiente por unas 2 horas y luego los guardamos envel freezer para cuando se nos antojen, solo los sacamos dejamos que se descongelen y despues los ponemos a hervir muy bien y para adentro. Mi mamá usa para envolverlos hojas de plátano, papel de Cera y papel aluminio para que queden bien selladitos. Algunas veces las hojas vienen rotas o Rajadas y no sirven por eso ella lo hace asi y ademas los amarra con Hilo Manila. Y le quedan muy deliciosos. Tambien hace Carne en Vaho, y otras delicias de Nicaragua. Saludos!
Que pasa si ocupamos solo papel aluminio ? 😢yo no e podido conseguir la ojas
Před rokem
Corazón, en ese caso es la solución. Creo que funcionaría poner papel encerado sobre el aluminio, para que el nacatamal no toque el aluminio. No hay de otra.
Esto tiene dos objetivos: el motivar a preparar la receta desde cero y dejar una especie de documento histórico, una fuente de consulta, que refiera está práctica. Igual en este canal está otra forma hacerlo partiendo de la masa. A NicaSazonar se ha dicho corazón.
Cómo nicaragüense que soy estoy viendo raro tu nacatamal Qué estás haciendo porque Nicaragua no se acostumbra ese tipo de nacatamal qué estás haciendo allá en Estados Unidos no engañes a la gente hombre aquí Nosotros sabemos cómo se hace el nacatamal se necesita primero no que te las quieres dar leche y no ni a ni a ni a ni a chancleta llegar
Con musiquita mi Reina Preciosa eres única la Reina del sabor Nicaragüense un orgullo Nica un ícono de nuestra Patria 🇳🇮
Hola Tinita. Es mi canción "El nacatamal".
Mi mamá era de Estelì y no se olvidaba de que su mamita preparaba nacatamales de "maiz pozoleado". Aquí en California los hizo una vez para quitarse el antojo. Esa masa le quedó delicious 😋
No le pongas mente a la gente ruda e ignorant que no sólo critican sino que usan palabras ofensivas. Gracias por esta receta que me trae muy dulces recuerdos.
Gracias Marlene. Que lindos recuerdos con tu mamita bella.
Wow un aplauso por todo ese duro trabajo. Es una cátedra de la cocina de Centroamérica. Un abrazo para la señora tan talentosa e inteligente. Hondureño desde Vancouver.
Gracias Hey Hey. Orgullosos de ser centroamericanos. A NicaSazonar se ha dicho.
Yo lo como con tortilla y con un tasita de café caliente que ricooooo nacatamal de mi tierra. Saludos❤
No e visto la reseta y ya puedo decir que te quedarán una delicia y lo más bonito que para el no utilíso material que no es malo para el medio ambiente que lindo que dodos utilizaran ese mismo material para amarrar los naca tamales y así ayudar el medioambiente mil bendiciones mi señora que delicia de tamales 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤤🤤🤤🤤
Muchas gracias pasaina por su paciencia 🙏
Q Linda's tus manos esther q catedra de cocina yo aprendi contigo y asía nacatamales para vender y m decía q son fabulosos mis nacatamales ,mi esposo y mis hijas ya no quisieron q siquiera porq dicen q es demasiado trabajo jjja ahora menos mis hijas ya grandes están en eeuu y mi esposo ninguno m dejan hacer nada ahora todas tus recetas las hago para mi esposo mis 2 nietecitos y yo y algún amigo q este en mi casa en ese momento y tengo ganas de hacer nacatamales solo para nosotros
Qué delicia de nacatamal!!!!! Como decimos los nicas, esto está de muerte lenta... Gracias María Esther por compartir tus conocimientos. Un abrazo🤗🤗
Absolutamente delituani Patricia. A NicaSazonar se ha dicho.
Gracias me gusta cocinar. Tengo mi yerno de Nicaragua 😊 kiero sorprenderlo.
Que pinta mas buena, gracias por compartir, te dejo un gran like192
Nosotros en casa vamos a cenar con Nacatamales en lugar del pavo, no quisimos hacer pavo este año para celebrar el Dia de Acción de Gracias!
Que lindo ... felicidades.
Delicioso nacatamal me lo estoy saboreando y cuando están cocinados me quiero comer el celular muchos saludes María Esther me encanta recordar el sazón nicaragüense y con usted me recuerdo mucho gracias por sus mensajes me encanta verla vivo New York pero soy nica
Hola corazon. Riquísimos los nacatambuches.
Que bueno Maria esther que presentó está version de hacer nacatamalesn,ya había visto la otra en la que se pone a cocer la.masa primero
A NicaSazonar se ha dicho Perlita
Gracias doña ESTHER SOY NIC Y NO SABIA HACER NACATAMALES PERO HRACIAS A UD AHIRA SI ❤
Que alegría corazón. A NicaSazonar se ha dicho.
O
Hola Maria Esther soy Aura y estoy en Costa Rica desde acá la veo siempre me gusta ver el proceso de los nacatamales porque me encanta comerlo gracias por compartir bendiciones
A NicaSazonar se ha dicho mi reina.
Majestuoso, grandioso ❤🇳🇮
Perfectuani.
Excelente video, mi reina del sazón!!!! Dios te bendiga y te guarde siempre!!! Gracias por compartir tan valiosa información ❤❤❤
Hola Lourdes. A NicaSazonar se ha dicho mi reina.
Feliz dia de action de Gracias desde Florida Dios le bendiga
Igualmente 👍
Feliz día a los que celebran esta ocasión.
Eso es lo que voy hacer para navidad, unos ricos nacatamales me cayó como anillo al dedo la receta.
Feliz día de Acción de Gracias!! Mil gracias por compartir mi Reina Preciosa un saludo desde New Jersey.
Tinita bella perdón que no he respondido en su momento, pero he estado afrontando algunos problemitas que han absorbido mi tiempo. Gracias por tanto cariño.
Saludes hoy la conocí personalmente estaba de turno en las bodegas Martínez yo siempre sigo todas sus recetas ya que son excelentes m
Hola William. Fue grato conocerte. A NicaSazonar se ha dicho corazón.
Como me encanta el nacatamal Nicaragüense gracias Maria Esther por la enceñanza de Como hacer nacatamal pues yo no lo sé hacer pero tengo interés de aprender que Dios la bendiga
Ahora es tu turno: A NicaSazonar se ha dicho.
Me encantan todas sus recetas. Yo compré sus 2 libros. Gracias por compartir. Bendiciones!🙏🙌
Uno de estos mi papá andaba con ganas de un nacatamal, lo extraña mucho y yo ni se diga. Mi papá se lo come con su Victoria y yo con vino, si señores, con vino blanco y estoy en el paraíso. Mil gracias mi Reina, estos recuerdos con sabores si que me encantan!. Viva nuestro NicaSazón y nuestra Reina 👍👍👍👍🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮
Jajaja. Tronco de acompañamiento el que hace tu papá. Y en tu caso... primera vez que se de alguien que lo acompaña con vino. Saluditos amigo
@@mariaestherlopezg.212 Saludos, así lo como yo con su vino y pues claro con su café negro. Hoy tendré sueños nacatamaleros 😊, abrazos Reina!
@@henrysteppel2031 y verás en sueños popear la olla con los nacatambuches y el sonido imperdible del hervor.
@@mariaestherlopezg.212 Ayy que ricoo, nada como un nacatamal en los domingos. Gracias mi Reina!
@@mariaestherlopezg.212 maría donde puedo comprate 5 nacatamles,gracias Dios la bendiga
Dios le bendiga Señora encantadora María Esther, gracias por la Receta de cocina Nica tradicional Nacatamal.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
A NicaSazonar se ha dicho mi reina.
Hola mi paisana nica Gracia por tu recetas que estan fenomenales Buenos yo soy nicraguense por Gracia de Dios pero tango muchos a ños Vivienne en Los estados unidos pero eso no quire decir que no me gus te mi comida nicaraguense a Doro el nacatamal lo trate de a ser pero me quedaron riquisimos el savor pero no se por que me que Daron muy aguada la masa no se por que bueno saludos a la distance mi querida Maria de nica sazon ❤
Posiblemente le entró agua en la cocción. Eso pasa cuando el envuelto y amarre no quedó bien.
Excelente receta! Fácil de preparar.
¿Es necesario siempre cocinar primeramente la masa? O ¿Se pueden hacer con la masa en crudo?
Muchas gracias Maria Esther por compartir esta receta del nacatamal Muchas bendiciones 😘
Gracias, muy Nica,me encantan tus recetas.
A NicaSazonar se ha dicho corazón.
Hola buenas noches sra maria esther riquisimo me gusta mucho gracias por compartir sus recetas Dios la Bendiga😘
Siempre que Dios permita, aquí estaré.
Se ven rico, esos tamales. El año pasado, para diciembre ise tamales y tenía pocas hojas de platano, y tuve que usar papel aluminio y no tuve que amarrarlos. Ne salieron 30 tamalitos 👍🇨🇷
Se llama Nacatamal.
Ahora voy a hacer nacatamal me gustó cómo explica tan rico el nacatamal muchas gracias por compartir sus recetas bendiciones
A NicaSazonar se ha dicho Guadalupe. Bendiciones.
Me encanta verte mucha energía positiva y ricas recetas
Todo el tiempo mi querida Katia.
Delicioso, para preparar en una ocasión especial.
Así mismo Alejandro. O para darte gusto.
Excelente explicacion .
A NicaSazonar se ha dicho.
Que bello video, pero ese platillo lleva mucho trabajo! Gracias por la clase magistral.
Hola señora Maria Esther. Mi familia que han sido hacedores de Nacatamal ellos ponen a coser la masa con la manteca y su respectivo achiote
Acordate querido amigo que según la región, departamento o prácticas familiares pueden haber variantes. Yo acostumbro cocer la masa también, pero esa versión ya se las había presentado.
@ Si, es verdad, y a mi lo que si me gusta agregar es un par de chilitos congo
Yo también le puse el par de chile Congo.
@ Queee riiiicooooo
No me gusta el cerdo, hay otra opcion para la manteca? Gracias!
Buenísimo
Delicious 😋. Thank you for your recipes. Happy Thanksgiving.
Saludos Yolandita. Feliz fin de año.
Ami en lo personal me gusta comer el nacatamal con pan y una taza de café ☕️
Beautiful nice job thank 😋😋😋😋
Gracias.
Explica muy bien
Gracias corazón.
Que divino mi reina 🤤😋 y que fácil parece, pero se que no lo es. Se ven de muerte lenta 😂
OMG que delicioso!!!
Delituani C.Cielo.
Hola queridisima Maria Ester veo todos tus videos,soy una nica viviendo en Europa.quiero saber como hago para hacer los nacatamales sin hojas de platano.
Vivo en USA, como consigo la cal? Gracias!
En mi pueblo se usa manteca de cerdo para la masa
Eso usé yo corazón
Bendiciones sra Ma Ester, se puede hacer de maseca y pollo?gracias.
Podés hacer la versión del Nacatamal navideño, y para que sea el más cotidiano, solo no le ponés la alcaparra, aceituna y ciruela que algunos, no la mayoría, le ponen para esta temporada.
❤
Slides dede costa rica rico los tamales ❤❤
Se ve riquísimo ese nacatamal. Y la masa no la coció?
Sabroso nacatamales, y como lo enseña usted con mucho amor es más sabroso
Doña María Ester por favor podría enseñarnos a preparar el nacatamal con masa de papa? Muchas gracias por sus recetas ❤️
Clarines.
Quiero 2 favor hay que rico sé miran esos nacatamales!
Disculpe es lo mismo que el maíz pozolero lo puedo ocupar para hacer la masa?
Me enamore
Saludos desde panamá me gustaria saver si se pueden hacer con pollo
Saludos también para vos Aracely hasta Panamá.
Hola Maria ester como ago nacatamal de papa masa de papa
Cuánto de manteca se usa por kilo de masa?
Hola , Maria Esther se puede hacer nacatames sin cocer la masa antes ?
Mi pregunta es , se puede mesclar la masa con todos los ingredientes y se pone en la hoja y ahí se le pone la carne y lo demás y así se cuese una sola vez todo junto
Hola Carmencita. En esta versión en la que me estás haciendo la consulta, se las presenté sin hacer la precocción de la masa.
@
Muchas gracias paisa !
Saludos desde España
No, te queda dura la masa aunque le des 10 horas de fuego. Probá y verás
Saludos chef. Se puede guardar los nacatamales crudos en el congelador ?
Yo normalmente los guardo en refrigeración un mes y los caliento bien y están como si los acabo de hacer.
Hola, en casa con mi Mamá eso hacemos los preparamos, los dejamos a temperatura ambiente por unas 2 horas y luego los guardamos envel freezer para cuando se nos antojen, solo los sacamos dejamos que se descongelen y despues los ponemos a hervir muy bien y para adentro. Mi mamá usa para envolverlos hojas de plátano, papel de Cera y papel aluminio para que queden bien selladitos. Algunas veces las hojas vienen rotas o Rajadas y no sirven por eso ella lo hace asi y ademas los amarra con Hilo Manila. Y le quedan muy deliciosos. Tambien hace Carne en Vaho, y otras delicias de Nicaragua. Saludos!
QUE RICO!!!!
Sabor y tradición en NicaSazón
Que pasa si ocupamos solo papel aluminio ? 😢yo no e podido conseguir la ojas
Corazón, en ese caso es la solución. Creo que funcionaría poner papel encerado sobre el aluminio, para que el nacatamal no toque el aluminio. No hay de otra.
Con cuántas libras de carne me salen 20 nacamal
🍅🍅🍅🍅
Se miran deliciosos, pero seria mucho mas convenience a los que no sabemos hacerlos dejara la receta ,en rspecial la medicas para hacer la masa.
Ahí tiene la lista de ingredientes con cantidades
Buenas noches,se podrá cocer en olla express?
Claro que sí. Yo le doy 1 hora
@ gracias
😋😋
Hola
Aqui no tengo cal,q le ongo?
Q le pongo
En los mercados mejicanos venden cal. Pregunte.
🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮🇳🇮😋😋😋
ricooooooo
Okey Que pasó con el arroz 😂❤
En el minuto 15:06 les indico corazón
Mejor compro la maseca en USA. Gracias!
Esto tiene dos objetivos: el motivar a preparar la receta desde cero y dejar una especie de documento histórico, una fuente de consulta, que refiera está práctica. Igual en este canal está otra forma hacerlo partiendo de la masa. A NicaSazonar se ha dicho corazón.
Una pregunta la nasa no va cocida
Tiene que ir cocida
🌽🌽🌽🌽🌽🌽
Eso es mucho trabajo mejor lo compro hecho
Un nacatamal sin Yerba buena no es nacatamal
Totalmente de acuerdo. Por eso como en este caso siempre le pongo su hierbabuena.
Ese no se llama corazón del maíz se llama el ojo de el maíz 🌽
Esta señora no cocina como nicaragüense es raro lo q hace
Cómo nicaragüense que soy estoy viendo raro tu nacatamal Qué estás haciendo porque Nicaragua no se acostumbra ese tipo de nacatamal qué estás haciendo allá en Estados Unidos no engañes a la gente hombre aquí Nosotros sabemos cómo se hace el nacatamal se necesita primero no que te las quieres dar leche y no ni a ni a ni a ni a chancleta llegar
Algo envidiosa, egoísta y abusiva la señora socorro arce, más respeto y no sea maleducada.
Cómo hago para ponerle me divierte 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Si verdaderamente fuera nica no estuviera hablando tonterías 🙄😅😅😅😅
Siempre he visto mi madre preparando nacatamal para diciembre y no veo nada raro en el proseso
Que mujer más maleducada y envidiosa. Esa es la forma de hacerlo de doña María Ester y no por eso tenés que regar tu veneno en contra de ella.