The Secret Of Wonton Soup
Vložit
- čas přidán 28. 05. 2024
- INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
1 PACKAGE OF WONTON WRAPPER
▶︎ FOR THE BROTH
2.5 LITERS OF WATER
1 KILO OF PIG BONES
1 LARGE PIECE OF GINGER
4 STEMS OF SPRING ONIONS
5 CLOTHS OF GARLIC
▶︎ FOR THE FILLING
250 G. OF CHOPPED PORK
250 G PEELED PRAWNS
50 G. OF THE GREEN PART OF THE SPRING ONION
4 tablespoons of flavored water (with chopped ginger and crushed spring onion stalks)
4 tablespoons of hot oil (optional)
1 Tbsp SOY SAUCE
1/2 tablespoon of oyster sauce
1/2 TABLESPOON OF SESAME OIL
1 TEASPOON SALT
1 TSP SUGAR
WHITE PEPPER
▶︎ FOR THE AROMATIC OIL
5 CLOTHS OF GARLIC
5 SHALLOTS
1 PIECE OF 2 CM. GINGER
VEGETABLE OIL
▶︎ TO PLATE (IN A SERVING BOWL)
1/2 Tablespoon LIGHT SOY SAUCE
1/2 TEASPOON SALT
WHITE PEPPER TO TASTE
A DRIFT OF SESAME OIL
AROMATIC OIL TO TASTE
CHOPPED SPRING ONIONS AND CILANTRO - Jak na to + styl
Wau! Escuchar el español con ese acento tan bonito me motiva a aprender otro idioma. Eso demuestra que el que quiere puede.
Hola Kwan, soy peruana y como sabrás en mi país existe el Chifa que es la fusión de la comida china con la peruana. Toda mi vida he disfrutado del Chifa y entre los platos que me vuelven loca se encuentra la sopa wantán. Actualmente vivo en España y en el lugar donde vivo no venden el wantán ya listo como en el barrio chino o en los supermercados de Lima - Perú. Con tu receta podré preparar esa rica sopa dándole el toque típico peruano. Con tu ayuda hago varios platos como por ejemplo el pan relleno al vapor, que me gusta tanto. Te sigo desde hace tiempo. Gracias a ti me permito seguir disfrutando de la deliciosa comida oriental preparada en casa. Besitos y siempre es un gusto verte. 😉🤗🥰😁👍🏻👏🏻💐
Jajajaja "como sabrás" los peruanos son un show.
@@aquilesanomar10K me he reído bastante la verdad con tu comentario, pero a su favor he de decir que la cocina chifa es muy famosa y ella es cocinera, así que sería lo normal que conociese ese estilo
La sopa Wantán de los chifas peruanos de antaño era deliciosa ♥️
@@emuve5217 por eso le digo "como sabrás"😉😁
@@ullikmp y lo sigue siendo...cuando voy a Perú no dejo de ir a un Chifa😉😁
Me encantó escucharte en español. La receta super y bien explicada, gracias por compartir tus recetas
Querida Kwan
Te escribo desde Quito.
Tus videos son fantásticos y con ellos estoy aprendiendo a cocinar estos platos tipicos japoneses.
Bendiciones y más éxitos.
Ya hiceel ramen, hoy que es feriado en Ecuador, haré esta sopa.
😉😊🥰😇
Me encanta como enseñas a preparar cada platillo. Son en verdad una delicia y me salen como si estuvieras en mi cocina.
Gracias Kwan. Es muy interesante de escuchar la idioma española hablado en una vídeo instruccional por cocinar wonton.
Adding some reconstituted chinese dried mushrooms to the broth and wonton mix adds even more flavour.
Hay dos sónidos que me encantan sentir en tus vídeos: los animales en la natura y el cuchillo cuando cortas las especies y toca la madera
Muchísimas gracias por la receta, siempre he querido comer sopa de wonton pero en mi país no venden, saludos desde El Salvador, muchos éxito❤️
Muchísimas gracias, espero que te animes a prepararla en casa, un saludo muy grande! 😍
@Alejandra Santos existen muchas opciones de restaurantes en San Salvador que tienen está sopa.
Y yo buscando pupusas en españa....jajajaja
@@flouserve =D asi es la vida! y aunque se encuentren el sabor de las autenticas con el chicharron y la mezcla de quesos, solo en El Salvador!
@@lilirivera9118 Por supuesto, nunca se podrá confeccionar un plato típico de un país en otro lejano, por mucho que se parezcan los ingredientes, yo, he hecho paella en el Salvador, exactamente en el hotel Mediterráneo Plaza a petición de una amiga, el arroz español, y el resto de ingredientes Salvadoreños, mucho esfuerzo para terminar un arroz en paella que por suerte quedó bien, una pena porque los comensales llegaron todos tarde y el arroz no espera a nadie, pero como allí parece ser de mala educación llegar el primero a comer, hubo que comérselo frio, y es que cuando no falla una cosa, pues te falla otra.😞
Es así como la haré. Un gran saludo desde Ecuador.
Saludos desde México!!
En mi país somos fanáticos de este tipo de gustos.
Gracias por sus recetas.🇲🇽
😂😂😂
@@martaperez3477la inca lloro de miedo 😂
En en restaurante chino, muy cantones, el cocinero y yo hicimos un intercambio de recetas (Surco Lima). Los wantanes eran el mismo sabor que había comido en un chifa del Cercado de Lima, cerca del Mercado La Aurora, (era muy niña, mi abuelo nos llevaba), créanlo que lloré de la emoción (recordando a mi abuelo), aquí va la receta:
Para 100 fideos rellenos:
La pasta ya la venden lista en cualquier mercado
1 kilo y medio de cebollas (cortada en cuadritos)
2 atados de cebolla china (con raíz y todo bien lavada)
150 gms de ajos (lo cortas y y después lo enjuagas, y lo secas bien, le quitaras el amargor)
Un trozo generoso de gengibre (kion) cortado en trozos
Dos Tazas y media de aceite vegetal
_____
4 hojas de laurel
I rama de canela
3 anises estrella
3 o 4 clavos de olor
(Opcional un ají chino picante)
Estos ingredientes aromáticos lo tienes que remojar en agua a tibia X media hora. (Después los secas muy bien)
Preparación:
En el aceite frío colocas las cebollas, después de unos minutos le agregas el resto de ingredientes y se freiran (hará mucha espuma, es mejor utilizar una olla hasta que la cebolla cambie de color marrón (pero no quemada), después ya lista la debes de colar. Reserva el aceite.
Esa cebolla es la base de los buenos fideos wantan, que se agregaran a la proteína de tu preferencia, les darás vuelta en el mismo sentido, así se unirá mas facilmente. el sabor es muy diferente y auténtico.
Al último puedes agregarle a la sopa media cucharadita del aceite de cebollas. Ese es el secreto de la "sopa wantan cantonesa"
Si hay barrios chinos en tu localidad, en vez de los aromáticos que te mencioné, puedes usar dos cucharadas de "5 condimentos aromaticos" (que en realidad son 14).
.
No será el Chifa que queda el Jr. Huancavelica..??? X el ex Cine México...??
@@diangosalazar6859 No me acuerdo, solo que era cerca del Mercado la Aurora, tambien estaba dividido para familias. Será el de Jr Huancavelica? Todavia existirá? Tengo una foto con la familia en el chifa. Y sabes como se llama?
Si haces la receta, lo mejor de todo es el aceite, también le agregaba un poquito a la Sopa Fuchifu.
estos peruanos 😂
@@diangosalazar6859 Hola, te contaré que regresé a Lima y encontré el Chifa Ton Wa....así se llama...sigue siendo atracción porque habia mucha gente esperando, la comida sigue siendo buena, tiene nuevos platos, pero alguno de los antiguos no estaban en la lista, (eso no me gustó). El administrador muy amable los mandó preparar y fue muy inolvidable, vieras que lindo esta el Cercado de Lima.
También fui al Madame Tusan de Gaston Acurio, tienen buena selección, muchas fusiones con la criolla y platos nuevos... Kausachum Perú,
¡¡Video nuevo, que alegría!! Siempre las mejores recetas con muchísima diferencia, con lujo de detalle que no se encuentran en otras recetas... como el secreto.
¡¡Me encanta tu receta. Gracias!!
Qué buena pinta cómo me gusta la comida asiática
❤
น่ากินมากๆค่ะ..วีดีโอถ่ายภาพสวยมากๆดีใจที่เห็นคนไทยทำอาหารไทยเป็นภาษาสเปนค่ะ
My favourite soup! Some great tastes are mixed in here.
¡que ganas tenía de hacer esta sopa! 😍 Muchas gracias 😊
Gracias Kwan, siempre es una delicia cocinar tus recetas 🙏👍🤗❤️
THIS IS THE BEST WONTON RECIPE EVER...I LOOK FORWARD TO MAKING THIS SOON. I LOVE WONTON SOUP, ESPECIALLY WHEN I NEED ENERGY. IT IS HEALTHY, ELEGANT YET SIMPLE.
THANK YOU, KWAN !
El mejor regalo del 2023!!! simplemente adoro...
Muchas gracias por ésta receta, soy peruana y en mi país hay muchísimos chifas, tengo más de 60 años y he disfrutado tanto desde niña pues mis padres nos llevaban siempre a comer chifa y como eran de Cantón todos cocinaban exquisito, tu receta me ha hecho recordar aquellos tiempos maravillosos hasta la forma cómo estaban diseñados ésos locales, yo vivo en España y también he vivido en Alemania y no existen chifas cómo los de mi país, me encanta la comida China yo aprendí a preparar algunas recetas como por ejemplo el tallarín saltado chifa que se fríe el fideo y queda crocante y es mucho más rico, también el pillo con piña, y me atreví s preparar el Kamlu Wantan, con el cerdo en salsa Siu una delicia, 🙏 muchas gracias, besitos
Ahora en mucho Chifas te sirven wantanes sin relleno con sopa de tetera🤣🤣🤣
guangzhou 欢迎你
la comida china no es peruana
Que delicia! Si o si lo prepararé, mi familia ama cuando preparo tus recetas 🥰
Que delicia de sopa, especial para este tiempo de frío, muchas gracias por la receta 😋
Felicitaciones me en canta como explica en español gracias
que bella es la comida al rededor del mundo y mas bellas las personas que comparten sus saberes gastronomicos, muchas gracias.
Feliz año kwan Homcai . Que lo mejor venga este año para ti y los tuyos precisamente pensé en sus recetas y en usted, gracias por esta delicia. Lo intentaré. Deseo que siga dándonos todo esto siempre. Un abrazo y mis mejores deseos. Saludos
Que adorable es esta chica y qué buena pinta lo que cocina ☺️
Gracias Kuan por esta increíble receta, tu maestría para enseñar es envidiable; te felicito por tu depurado Español peninsular.
YA EXTRAÑABA TUS VIDEOS, SON LAS MEJORES
Kwan, tbm soy peruano,me gusta muchísimo comida China/ asiática.
DELICIOSA sopa,tus preparaciones son lo máximo.
Te sigo.
FELICITACIONES !!!!!!
Hola Kwan soy de Colombia🇨🇴 y me encanta la comida asiática. Gracias por compartir tus recetas
Qué alegría es volver a verte más seguido ♥.
¡Ojalá un día puedas publicar un libro con tus recetas! Sería genial y vamos, compra asegurada...
Muchísimas gracias por la receta. No tienes idea de las veces que me has salvado la vida con tus recetas. Espero puedas seguir haciendo más.
Se antoja! La haré esta misma semana 😋
Que maravilla de receta, me ha encantado. Habrá que hacerla en casa 😋
Se me hizo la boca agua, gracias por compartir. Y que bueno que estes de vuelta. 😍
Super genial. Acabo de descubrir tu canal. Siendo Asiatico, puedo ofrecer mi testigo k esta receta es completamente autentica. Y me compartiste cosas k ya no sabia. Pero para mi la cosa mas importante--la cosa de mas valor k todo--es tener una lección de Castellano Culinario. Ya has aumentado mi vocabulario. Saludos desde Los Angeles, California...donde hay un montón de Asiaticos Hispanohablantes!
El Wonton me encanta y en sopa más aún, gracias por esta receta, saludos desde España 🇪🇸
Me encantan tus recetas, te sigo desde hace mucho tiempo... No dejes de enseñarnos porfavor, desde Ecuador saludos
Siento un gran cariño por la comida, el arte y todo lo asiático, saludos Kwan y muchos éxitos 💖💐💖😻
Kwan agradezco tus videos me han gustado tus recetas, Saludos desde Honduras 🇭🇳
Me encantan tus vídeos, claros y sencillos . ❤️
✨ Me alegra mucho el tener un nuevo video suyo 🙏🏻 además es una muy buena receta ahora que hace tanto frío 😃 Muchas gracias y un cariñoso saludo ✨💖 Namasté 🙏🏻🌷
Gracias por la receta, muy rica y muy fácil!! 👍🏻😋
Uuuf amo a esta mujer y sus ricas recetas! Gracias 🥰
Espectacular excelente.felicidades.
Me encanta este canal!
Muchas gracias! Kwan🤗 se que con tu paciencia y esmero al explicar la receta podré hacerla por fin!
Muchas gracias!
Un gran abrazo y éxitos!
Saludos desde México 🙋♀️💗👉🇲🇽
Que ricooo, ahora en invierno como se antoja una sopa así ❤️
Hola KWAN SOY TU Fiel SEGUIDORA DESDE QUE COMENSASTES AQUÍ SIGO APOLLANDOTE. ESTOY MUY ORGULLOSA DE TI CÓMO TÚ CANAL A CRECIFO MUCHO BENDICIONES HERMOSA
Hola kwan!!! Éxito éste 2023.... Se ve espectacular esa sopa, gracias por compartir. Saludos 😉
Gracias desde Puerto Rico, tremenda receta, la hice paso a paso, eres la mejor. Gracias
Que delicia , me encanta la comida asiática, gracias por compartir 😊
Muchísimas GRACIAS!!!
Siempre he deseado provar wontón y los famosos domplins rellenos asiáticos, pero siempre me he preguntado si 10 minutos son suficientes para que el relleno quede cocido a la perfección. Gracias por la receta. Saludos desde Rep. Dom. 🇩🇴
Amo este canal, nos llenas de sabiduría y conocimiento. Amo hacer todas tus recetas, gracias por tanto
Que delicioso sabor desde el caldo hasta el wantan,nos quedó riquísima!
Más claro no canta ni el gallo....fácil , didáctico, delicioso....
Un abrazo.
Desde Colombia.
Saludos desde Ecuador Kwan! Se ve deliciosa la receta, debo hacerla
Espero que te quede deliciosa, un saludo muy grande! 😊
Que receta tan buena. Gracias por el Secreto de Sopas Wonton...me encanta Tú preparación 💘.
Que buena pinta q tiene está sopa!! Bravo, Chef...
Esta sopa es super deliciosa era la preferida de mi abuelita...😊
Vivimos en España y nos encanta probar la gastronomía de todos los países y el WANTON habiéndola de gustado en restaurantes Asiáticos, descubrimos que la venden ya lista en los MERCADONAS e incluso mis hijos le agregan caldo de marisco un huevo escalfado y brócoli y queda genial, además trae fideos, lo cual la hace aún mejor.
Que lindo verte cocinando Kwan! Un abrazo enorme desde Argentina. Siempre le hago tus recetas a mi prometido y le encantan!
It’s 7:30am, I’ve been up since 4:30am. My tummy has been growling from hunger and I decided to watch this 😩
Tremendo, compañera. Lo haré en casa! Nada como una sopita de estas en invierno 🤤
Gracias por compartir se ve delicioso😋
Hola que bueno ver que estás de regreso , podrías hacer la receta del dulce de arroz con mango , desde que lo pobre es mi dulce preferido es muy rico, Muchas gracias!
se ve genial!, habrá que probarla!!!, Gracias!🥰
Lo haces tan fácil y se ve muy delicioso
que bueno que vuelves a publicar Kwan !! me muero del antojo con tus platillos, amo la cocina asiatica ! (cuando apareceras a cuadro a saludar? 🥰🤔?)
Hello Kwan! I'm from VA in the US & I'm new to your amazing channel on CZcams & you are doing such a fantastic job at showing us your recipes & cooking for everyone on here! Won Ton soup has always been one of my favorites since I started eating Asian food many years ago & now thanks to you I won't have to ever stop eating it! 🍜 Thank you SO very much for taking your time to share with us all of your recipes with us! You are doing so well at sharing what you love! Many blessings to you always! ♥️ 🍜🥢🫖 🥠 💞
Definitivamente, soy tu fan Lean, saludos desde Brasil
Genial!! Muchas gracias. Viene estupenda para estos días de frío... Saludos y besos desde Andalucía, España
Que bien que vuelvas a subir vídeo! Por cierto cada vez hablas mucho mejor en castellano tienes un acento precioso ❤
no se llama castellano ....................... (unas clases de historia para alguien por favor).
Kwan que gusto ver tus vídeos, está sopita se ve deliciosa 😍, te deseo un excelente año 2023, que continúes enseñando tus recetas💐
Muchísimas gracias por compartir con nosotros tan excelente receta!!! Abrazos!!! ❤️💕💖💞
Desde Puerto Rico, gracias por compartir tus deliciosas recetas 😋
Hola Kwan,
Que gusto verte nuevamente, ya te extrañábamos. Gracias por tan rica receta ! 🍀🌟
Tengo que hacerlo. Siempre se me ha antojado esta sopa. Gracias por la receta 🥰
Es la primera vez q veo este canal y además de la deliciosa receta, me llamó mucho la atención el cariño de las suscriptoras, woooow! Saludos desde México!
Muchas gracias por la explicación tan detallada. Me encanta esta sopa ❤
Siempre me alegra ver la notificación de que has subido video nuevo.
Tengo una pregunta. Porqué se remueve el relleno solo para una dirección? Motivo? Me da curiosidad.
Un saludo a la distancia. Soy de Ecuador 🇪🇨 y necesito tomarte un examen de gastronomia. Mí pais exporta a china, Hong Kong, Norteamérica el mejor pepino de mar del planeta tierra. Es de rocas volcanicas de las islas GALÁPAGOS. Preparar una comida con este alimento marino, ojo: pero desde su proceso del pepino seco, hidratado hasta su culminación en un delicioso plato. Te comento que yo exporto y soy un experto en la comida tradicional de china. Tambien sí puedes una receta con caballitos de mar. Te aprecio mucho y un fuerte abrazo de parte mío y de mí compañera de vida (esposa)
Los caballitos de mar se están extinguiendo y muchas partes está prohibido pescarlos🥺🤐😔🇵🇷🙏 9:05
@@doriscintron9319 Y los pepinos de mar de las Galápagos están prohibidos extraerlos.
Me encanta tus vídeos, feliz año nuevo chino!
Que voz tan Agradable ❤❤❤❤ Del Sureste Texas USA
La acabó de hacer, quedó riquísima, a todos le gustó mucho. Gracias por la receta, es muy fácil y deliciosa.
Muchas gracias por tu recetas.
Como siempre a disfrutando de tus deliciosas recetas, gracias
Se ve genial muchas gracias por la información
Es riquísima! Gracias por la receta! 😋
Muchísimas gracias para esta receta!
Hola soy liliana de México ciudad de México yo amoooo la comida oriental el problema es que en México los productos orientales si MUUUUY caros!!!!!! Gracias seguiré tus recetas
Gracias Excelente desde Acapulco México
Gracias por esta nueva receta .saludos 🇲🇽
Se ve muy rica
Siempre Clara y Excelente con las Indikationen de tus recetas !
Me encantó la receta ya que explicas muy bien todos los pasos a seguir es mi sopa favorita cuando voy a comer a los restaurantes chinos pero creo que tu sopa es mucho mejor gracias por tu paciencia para explicar todo
Awesome instruction, thanks and remain bless.
👋❤
Se mira muy delicioso, saludos Kwan excelente inicio de año
Me encantó que lo hablen en Español!!! ❤❤❤, Gracias. ❤❤❤❤❤
Hola esta es una de nuestras sopas favoritas muchísimas gracias por la receta muchos saludos se te extrañaba .
Hola Kwan: una de tus recetas mas largas, pero bien vale la pena el tiempo empleado por que en ningun chifa del Perú ha comido algo que se le parezca. Desgraciadamente en los chifas actuales el glutamato monosodico es el rey en las cocinas de comida oriental y la criolla, y tu hermosa criatura no empleas esa porqueria. Me he decidido a hacer esta delicia aunque me lleve el doble de tiempo. Gracias y bendiciones. Un abrazo.