【バレンタイン】かわいいハートのチョコケーキの作り方 | ASMR スイーツ バタークリームケーキ お菓子作り
Vložit
- čas přidán 25. 07. 2024
- #asmr #ケーキ作り #バタークリームケーキ
今回のasmrお菓子作りはハート型のチョコバタークリームケーキです🎂
見た目がとっても可愛いです！
ハート型は真っ直ぐなラインもあり、曲線もあったりで
ナッペが難しいです。
なので、扱いが難しいチョコ生クリームではなく
チョコバタークリームで仕上げました😊
上からたっぷりとガナッシュをかけて頂きます♡
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★前回の動画はこちら！↓
• 【テンパリング】おうちでできるテンパリング３...
■目次
0:00 ハートのチョコバタークリームケーキの作り方
0:16 スポンジスライス
2:34 シロップ作り
3:03 チョコバタークリーム作り
5:56 サンド
9:27 ナッペ
12:31 コーティング用のガナッシュ作り
14:50 完成！エンジョーい！
■レシピ (約15cm１台分) | Recipe
ココアジェノワーズ (φ15cm) | Cocoa sponge cake (φ15cm) ....1cm厚スライス4枚
[チョコバタークリーム | Chocolate butter cream]
スイートチョコ (カカオ分50-60%) | Sweet chocolate (Cacao 50-60%) ..................90g
生クリーム (35%) | Heavy cream (35%) ...90g
無塩バター | Unsalted butter ..................120g
練乳 | Condensed milk ..............................50g
粉糖 | Powdered sugar ..............................20g
[シロップ | Syrup]
水 | Water ..........................................60g
グラニュー糖 | Granulated sugar ....15g
グランマルニエ | Grand marnier .....10g
イチゴジャム | Strawberry jam ......適量
[コーティング用ガナッシュ | Ganache]
スイートチョコ (カカオ分50-60%) |
Sweet chocolate (Cacao 50-60%) ...50g
生クリーム (35%) | Heavy cream (35%) ..50g
■SNS
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・Twitter: / cxgx_cooking
・TikTok: www.tiktok.com/@cgcooking - Jak na to + styl
今回はスポンジを切り抜いてハートのケーキを作ってみました〜❣️
もうすぐバレンタインですね！みなさんは何を作りますか〜👀？？
生チョコとチョコタルトです(*^ω^*)
子供がまだ小さく長くキッチンに立てないので、旦那に簡単なチョコクランチを…💦
何年か後にはこんな素敵なスイーツを渡したい…❣️
工程がうますぎてケーキ屋さんの奥でパティシエの人が実際にこういう事やってるのかな〜という目で見てました、見てて目が気持ちいい
バターケーキ…食べたことないけど美味しそう…
ハートの形も可愛い❤️
ありがとうございます♪
ハート可愛いですよね😍
バタークリームではなくても、生クリームでもなんでもOKです😋
めっちゃかわいいっ❤️素敵❣️そして美味しそう😍
バレンタインは簡単な生チョコにしようと思っていたけど、作りたくなってきました〜✨
ある程度の妥協も大事って、救われる言葉ですね。いつもデコレーションのところで、めんどくさっ😩ってなってきちゃうから〜🤣
ありがとうございます♡
生チョコも簡単で美味しいですよね！
デコレーションまでの道のり長いとそう感じちゃいますよね🤣
Thanks for the tutorial; I know what I'm making for Valentine's Day 😁
I'm grad to hear that! thank you❣️
@@cxgx_cooking Of course 😄
Yummy and pretty!!! 🥰
手際が良くて綺麗に仕上がっていくのでしぃじーさんがナッペするとこ見るのほんまに好きです！
いつかしぃじーさんの作ったお菓子食べてみたいなぁ🥰
お尻？の割れ目？は笑いましたw
わーい！嬉しいです🥰
ほんと美味しいので食べて欲しいです🤤
ハートの丸い部分をお尻の割れ目って呼んでるのバレました😇
(修正するの忘れてました泣)
Muy buenas técnicas y tip,graciad
それはいいです！
شكرا على هذه الوصفات الراءعة
شكرا جزيلا
絵本とかに出てきそう！！
コーティングが少し垂れているのが特にかわいいです💕
調べましたが、グロゼイユって日本では珍しいんですね！初めて見ました😳😳
ありがとうございます♡
そうなんです〜冷凍のグロゼイユを買ってます！！木の実みたいでかわいいです💕
はぁ、本当しぃじーさんの作ったケーキが食べたい🤤しかもなんて可愛い♥のケーキ
バターに粉糖コンデンスミルク、チョコが入ってましたが甘さはどんな感じですか？絶対美味しいですよね☺
んふふ、嬉しいです♡是非食べて欲しいです😋
練乳バタークリームにチョコガナッシュを混ぜたようなイメージです！
粉糖と練乳が入らないとバター感が強いので、しっかりした量を加えました！
甘さは…丁度よいです🤣でも、甘さ控えめではありません😌
シロップを染み込ませるためのはけがないのですが、代用できるものはありますか？
いつも見させていただいてます✨
いつもありがとうございます😊
ラップをクシャクシャにして地道にペタペタするか、キッチンペーパーに染み込ませてやっていました🤣
このケーキはチョコ感が強いので、シロップなしでも美味しく頂けると思います！！
Thank you Valendino....Creece...
Thank you, too!
バタークリームが苦手ですがどうしても作りたいのでバタークリームをチョコレートクリームにしていいですか？もしできることならチョコレートクリームの作り方も教えてほしいです！！
本買いました!!!!!!
すいません遅れました🥲
本日投稿したチョコケーキケーキのチョコクリームを使用すればいいと思います！！
本ありがとうございます！！！
バレンタインに作らせていただきました！とっても美味しく出来たのですが、ガナッシュが動画のように固くならずゆるゆるになってしまいました…
次に活かしたいのでコツ等あれば教えていただけると嬉しいです！
苺ジャムが苦手なんですけど、代用とかありますか？それか苺ジャムなかったらどうなりますか？
フランボワーズや、マーマレードとかはチョコレートに合うと思います😊
ジャム全般が苦手なら、チョコを細かく刻んだものや、ナッツを刻んだものなども合います😋
バタークリームってザ・バターみたいな感じですか…？それともバター感はあまり出ないのですか？？
練乳バタークリームとガナッシュを合わせているイメージです、
バタークリームなので、風味はしますが
チョコレートの旨さが勝ちます😁
市販のスポンジケーキで作ってもよろしいのでしょうか！？
もちろん大丈夫です！！！
#DELICIOUS
バタークリームの代わりに生クリームで作りたいんですがその場合の分量など教えていただけますか💦
生クリームは45%位を使用して、グラニュー糖は生クリームの7〜8%の甘さが好きです🍰
生クリームは300㎖あれば足りると思います😊
@@cxgx_cooking
ありがとうございます！！気合い入れて作ってみます！💪🤍
美味しそう…切れ端でいいのでください…；＿；
金箔ってどこに売ってるんでしょうか？
製菓用品店にて購入しました！
Amazonでも取り扱ってますし、百円ショップにもサイズは小さいですが売ってるのを見た事あります😊
❤❤❤🎉🎉🎉😊😊🎉🎉❤❤❤
☺️❤️❤️❤️🔥
この間コメント返信していただいた時に言ってたやつですか??
そうです〜〜☺️✌︎
うわああああああん食べた過ぎます！！😭😭💕💕💕
サムネで既に食べたいが限界突破しました😭😭
そろそろ本気で結婚してください❤️←何回目でしたっけ(ﾟ∀｡)？
限界突破😳😳😳
我ながら可愛く出来ました♡
わーお！４回目くらいですか🤣沢山プロポーズされてます💕
こんなに想われてて幸せです〜😇
1コメ嬉しい♪( ´▽｀)
んふふ！ありがとうございます♡
あの赤いやつ…………オンコの実みたいだな……
毒………！？
お尻www割れ目www