Анечка, супер! Большая благодарность Вам от меня)) очень вкусно! Спекла сейчас по вашему рецепту Молочную девочку, и вот приготовила курд к нему же для прослойки)) скоро буду собирать торт!
Спасиьо большое за рецепт 🙂👍буду сегодня готовить его второй раз уже, первый раз в прошлом году дочке на год пекла тортик и делала для него начинку из курда только из персика, получилось супер 😃👍сегодня буду клубничный делать
Спасибо большое за рецепт Анна! Но, все же, объясните сколько ягод нужно для рецепта? Количество сахара, крахмала и т.д. рассчитано на 240г пюре или на 400???
@@annagrim5811 просто Вы говорите на видео, что пюре нужно 240. Я сделала, все получилось. Тоже из черной смородины (свежей), тоже получилось 219 г. пюре, добавляла воду )). Восторг полный! Ооооочень вкусно! Этот крем - просто открытие! Спасибо за Ваш труд!
@@annagrim5811 спасибо, только сегодня использовала последнюю партию ягодного Курда (микс :клубника, вишня, черешня)), 4 мес в морозилке, отлично сохранились вкусовые качества, как свежая ягода.
Курд не кислый) а лимонный сок играет роль регулятора кислотности, его так же добавляют и в варенье, мармелады, конфитюры и т.д. обратите как-нибудь внимание на состав этих продуктов😉 и сок лимона проявляет цвет ягоды, делая его более насыщеным.
как много крахмала! Вообще-то в курд крахмал добавляют только на наших ютуб каналах. В оригинале туда крахмал не идёт. За счёт масла и желтков курд отлично густеет и без него
Приготовила из черники, по этому рецепту. В итоге все отправилось в помойку, потому что сама ягода не имеет ярко выраженного вкуса, а кроме масла ничего не чувствовалось, в общем на вкус ужасно.
Ингредиенты Ягодного курда, которые были использованы в этом видео - в описании к ролику.
добрый день,а что лучше использовать в прослойку к молочной девочке,курд или ягодное конфи? и курд не будет растекаться? заранее спасибо
Смотрел видео про курдов и Курдистан и тут в рекомендации «ягодный курд»😅😅😅
Чтобы тазик на столе не крутился, надо его ставить на полотенце.🎉🎉
Анна очень рада,что вы наконец вышли с очередным рецептиком!!Всегда жду ваши рецепты.
Приготовила по вашему рецепту. О божечки, это просто улёт!!! Ну очень вкусно 👍👍👍
Большое спасибо за рецепт. Просто и понятно, ещё и очень вкусно.
Анна, наконец-то то вы появились!!!
Ура! Ждем торт!
Спасибо большое за рецепт ❤это очень вкусно!!!
Приготовила из черники!! Как это вкусно... И совсем не сложно. Спасибочки большое 🎊 только я всю ягоду пробила блендером, и с мякотью варила.
Спасибо! Буду применять в тортиках!
Умничка, мне очень понравилось как объяснила 👍 спасибо большое
Отличный рецепт! Спасибо
Спасибо за вкусняшку. Делала из замороженого микса ягод. Это божественно.
Рада что вам понравился курд)
Вкусно! Спасибо
Приятная девушка, прекрасная подача, спасибо, все просто и понятно!
Спасибо😘 приятно получать такие отзывы)
Классный курд.Спасибо.
😘
Вкуснота 👍
Анечка, супер! Большая благодарность Вам от меня)) очень вкусно! Спекла сейчас по вашему рецепту Молочную девочку, и вот приготовила курд к нему же для прослойки)) скоро буду собирать торт!
А на какой диаметр и на сколько коржей хватило?
Умничка!!!! Спасибо Вам огромное!!!! Очень понятно и грамотно все объясняете. Спасибо!!!
🥰
Спасиьо большое за рецепт 🙂👍буду сегодня готовить его второй раз уже, первый раз в прошлом году дочке на год пекла тортик и делала для него начинку из курда только из персика, получилось супер 😃👍сегодня буду клубничный делать
Super😍😍😍
Спасибо большое, безумно вкусно. 👏👏👏
Спасибо за рецепт, сливки сделали курд совершенно другим, неожиданно нежным , а не просто густым и кислым.
Да, сливки в курде-очень вкусно)
Скажите, можно ли заморозить и в замороженном виде использовать как прослойка ,начинка для тортика?
Подскажите пожалуйста, чем можно заменить лимонный сок? Лимонная кислота пойдёт? В каких пропорциях?
Здравствуйте, подскажите можно его замораживать🤫
Кукурузную можно ль картофельные заменить
На основе ягодного сока? Вы же использовали не сок ,а пюре ягодное. Видео полезное ,спасибо 👌
Только приготовила нереально вкусно ,только вопрос я по интуиции понимаю готов курд или нет,как правильно понять что курд готов?
На молочний девучка можно?
Совет, чтобы "тазик "не крутился подложить под него важную тряпочку.
Заморозить можно?
Спасибо. 💕🌺🌺🌺. Из 400 грамм у вас получилось 240 грамм? Или 240 г нужно для рецепта?
400грм ягод пробили блендером,процедили через сито и получилось 240 грм пюре.
Подскажите, а если не добавлять сливки в конце, то какие изменения с курдом будут? Благодарю заранее!!
Просто вкус более нежный со сливками😉
А без масла можно
Спасибо большое за рецепт Анна! Но, все же, объясните сколько ягод нужно для рецепта? Количество сахара, крахмала и т.д. рассчитано на 240г пюре или на 400???
На здоровье! Под видео написаны все необходимые ингредиенты и их кол-во
@@annagrim5811 Спасибо.
@@annagrim5811 Извините, но под видео нет рецепта. Где его искать?
Здравствуйте Аня!
Скажите пожалуйста у Вас есть на канале зборка торта с курдом. Не могу найти. Спасибо🌹
Здравствуйте! На канале есть видео "торт Молочная девочка", в начинке этот курд😉
@@annagrim5811 спасибо большое.
Хорошего дня 😉
Здравствуйте! Скажите пожалуйста можно ли морозить фруктовый курд?
Тоже интересно
Чтобы тазик не крутился подложите под него влажное полотенце
Анна, я правильно понимаю, что нужно взять 400 г. ягод, а пюре уж сколько получится? Или нужно все же конкретное количество пюре?
Да, 400гр ягод)
@@annagrim5811 просто Вы говорите на видео, что пюре нужно 240. Я сделала, все получилось. Тоже из черной смородины (свежей), тоже получилось 219 г. пюре, добавляла воду )). Восторг полный! Ооооочень вкусно! Этот крем - просто открытие! Спасибо за Ваш труд!
КАКИЕ ПРОПОРЦИИ?
Спасибо ! Цитрусовый курд я замораживаю порционно , а такой можно?
Можно😘
@@annagrim5811 спасибо, только сегодня использовала последнюю партию ягодного Курда (микс :клубника, вишня, черешня)), 4 мес в морозилке, отлично сохранились вкусовые качества, как свежая ягода.
Подскажите а на сколько прослойки бисквитов хватает курда ( объём формы 20)..
Сложно вам ответить, всё индивидуально) смотря сколько положите и какое кол-во коржей ...
Anna Grim спасибо. А с каким кремом такой курд (черничный) можно сочетать?
Здравствуйте! Для пирожных макарон такой курд будет достаточно густым? Не будет вытекать?
Будет) можно попробовать смешать его с белым шоколадом😉
2 гр желатина
Так 400 гр ягод или 270?
Продукты на курд должны быть комнотной температуры?
Да
А можно ли в курд добавить крахмал чтобы он стал более густым?
Конечно можно.
Добрый день! Как долго можно хранить курд в холодильнике?
Здравствуйте) до 5 дней
@@annagrim5811 а можно ли заморозить?
@@annagrim5811 добрый день, вы в ролике говорили 2 недели можно хранить.
что дает лимонный сок оно и так кислое?
Курд не кислый) а лимонный сок играет роль регулятора кислотности, его так же добавляют и в варенье, мармелады, конфитюры и т.д. обратите как-нибудь внимание на состав этих продуктов😉 и сок лимона проявляет цвет ягоды, делая его более насыщеным.
В курд для торта нужно добавлять желатин?
Нет, в курд не добавляют желатин, это в конфи добавляют.
Подскажите, а можно его замораживать?
К примеру для тортов, как заготовки. Спасибо за ответ.
Не пробовала если честно) если остаётся, то у меня долго не лежит😁 попробуйте затестить и заморозить остатки.
@@annagrim5811 спасибо
Под тазик надо положить полотенце и тогда он не будет крутится
Салфетку под тазик подложить пробовали?)
А это замечание как-то относится к рецепту?
Почему написано 400 гр ягод
Потому что после сита, чистого пюре без косточек и кожуры получится где-то 250гр. Если использовать уже готовое "очищеное" пюре, то нужно 240гр.
@@annagrim5811 извините. Поняла позже. Спасибо.
Ягодный Курд 👀😬
У меня не такой яркий. Больше похож на заварной малиновый крем😂
Так ведь курд-это и есть заварной крем, только вместо молока/сливок сок ягод или фруктов)
как много крахмала! Вообще-то в курд крахмал добавляют только на наших ютуб каналах. В оригинале туда крахмал не идёт. За счёт масла и желтков курд отлично густеет и без него
Рецептов и техник приготовления очень много, по вашей логике и крем должен быть только на соке цитрусовых, в идеале - лимон😉
Не совсем понимаю сочетание яиц и ягод?
Его и не нужно понимать)))) его нужно есть, попробуйте - это вкусно) ягодный заварной крем.
Стрижка неважная
А я её обожаю👌
Все в кучу. Слишком много арома и лимон и ваниль и ягоды …😮
Не потрібен крохмал !!!!!! Він повністю змінює смак !!!!!
Приготовила из черники, по этому рецепту. В итоге все отправилось в помойку, потому что сама ягода не имеет ярко выраженного вкуса, а кроме масла ничего не чувствовалось, в общем на вкус ужасно.
А зачем вы готовили из другой ягоды?) Вы же понимаете, что черника без доп.ягод безвкусная🤦♀️
@@annagrim5811 Захотела и сделала из одной черники. Нет, не знала что будет не вкусно…
@@nzs6295 Тогда зачем пишите негативный отзыв? Сами изменили рецепт и сами же испортили продукт)
@@annagrim5811 ну вы же сами сказали что из черники очень вкусно😂 а рецептура та же….
Вы красивая девушка, но зачем так глаза тращить? Ведь и так видно, что они у Вас выразительные)
Я-эмоциональный человек) Такая у меня мимика))) снимите себя со стороны и увидите что-то индивидуальное😉
вы , что завидуете ее красоте , так завидуйте молча , обязательно нужно написать в коментах , ну , люди , ну злюки