Γλουτένη: Τελικά να το φάω το κέικ ή όχι?
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- ~Social media:
~Facebook: www.facebook.c...
Instagram: / human_nature_videos
Παρουσίαση - Επιμέλεια: Άννα Ζαγοριανού
Τι είναι η γλουτένη:www.diatrofi.g...
Ποσοστο ανθρώπων που πάσχουν από κοιλιοκάκη:www.ncbi.nlm.n...
Μια γρήγορη ματιά στο γαστρεντερικό σύστημα: www.niddk.nih.... Leucocyte Antigen: en.wikipedia.o...
Μορφολογία: www.ncbi.nlm.n...
Κύτταρα Paneth: www.vivo.colost... δερματίτιδα: www.cedars-sin...
Ανεπιθύμητες ενέργειες της δίαιτας χωρίς γλουτένη: www.mvhealthsy...
Διαγνωστικά τεστ: www.nhs.uk/con... endoscopy:www.mayoclinic... παχύ έντερο:dtsamis.gr/ser...
Γενετικά τεστ:www.verywellhe...
Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη: gluten.org/202...
Κυτταρική ανοσία: courses.lumenl...
~Intro song: Vanze - Forever (feat. Brenton Mattheus) [NCS
Release] • Vanze - Forever (feat....
~Background music:"A WAY FOR ME" • 'A WAY FOR ME' - Happy...
Πάρα πολύ ενδιαφέρον και χρήσιμο βίντεο Άννα! Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε πολύ!
Σε ευχαριστώ πολύ Παύλο, και ανταποδίδω και για το δικό σου υπέροχο βίντεο για την γαλαξιακή κατοικήσιμη ζώνη! 🤩
Συγχαρητήρια Άννα!!! Σε ευχαριστούμε πολύ!
Πολύ ωραίο και επεξηγηματικό βίντεο!!!Πολύ προσεγμένο και με πολύ ωραίο υλικό!!!Ως μαθήτρια λυκείου (και το λέω εκ μέρους και άλλων παιδιών) έχω να πω πως το κανάλι σου στο youtube δίνει κίνητρο σε παιδιά να ασχοληθούν με τον κλάδο της ιατρικής , της βιολογίας κτλ και επίσης μας βοηθάει να κατανοήσουμε έννοιες και ορολογίες της ανατομίας που το εκπαιδευτικό σύστημα μας τα παρουσιάζει λίγο πολύ δυσνόητα (ειδικα τομεα υγειας επαλ και Γενικού λυκείου). Σε ευχαριστούμε που βοηθάς στην εκπαιδευτική διαδικασία, συνέχισε έτσι!!!
Εξαιρετικό βίντεο και πολύ καλή επιλογή θέματος! Υπάρχει μεγάλη σύγχυση όσον αφορά την γλουτένη όπως είπες. Επίσης πολύ απλός τρόπος επεξήγησης, ακόμα και εγώ που είμαι άσχετος με τα ιατρικά, τα κατάλαβα όλα. Πολλά Συγχαρητήρια! :)
Όντως πολύ κατατοπιστικό. Μου άρεσε κι εκείνο με τη νεροτσουλήθρα!
Πολυ ωραιο και επεξηγηματικο βιντεο. Πασχω απο κοιλιοκακη αλλα εγω δεν την κληρονομησα απ τους γονεις μου. Καναμε ολοι οικογενειακως τη σχετικη εξεταση για και οι γιατροι βρηκαν οτι την κοιλιοκακη την κληρονομησα απο καποιον μακρινο συγγενη η προγονο.
Ακριβώς επειδή υπάρχει σύγχυση για την γλουτένη και την κοιλιοκάκη *χρειαζόταν* αυτή η παρουσίαση! Σε ευχαριστούμε πολύ Αννα!!
Μας έλλειψες !!! 😍😍😍
Συγχαρητήρια!!!!!!
Συγχαρητήρια και σε ευχαριστούμε πολύ.
Θα το δείξω και στις κόρες μου για να καταλάβουν τι είναι γλουτένη και τι σημαίνει τρόφιμα χωρίς γλουτένη
Νασαι καλα
Ευχαριστούμε πολύ.
Συγχαρητήρια! Τρομερό βίντεο, με ολοκληρωμένη προσέγγιση του θέματος!
Ακόμη ένα κατατοπιστικότατο βίντεο!
Πολλά Μπράβο
Πολύ ωραίο το βίντεο μπράβο Άννα
Συγχαρητηρια για την εμπεριστατωμενη αναλυση σου
Συγχαρητήρια, Άννα!!!
Απολαυστικοτατη όπως παντα,συνέχισε τη καλή δουλεια
Άννα πολύ ωραίο και κατανοητό βίντεο όπως πάντα!
Είσαι πολύ φίλη μου που για τα θρεπτικά συστατικά χρησιμοποίησες εικονίδιο από burger 🍔😅
Παρά πολύ ωραίο βίντεο μπράβο σάς
Πρώτα λάικ και κοινοποίηση και μετά προβολή!!! Εγγυημένη ποιότης!!! ❤️💥💥💥❤️
Ευχαριστώ πολύ Δημήτρη!! 😃😃
Ολως τυχαίως μετά το συγκεκριμένο βίντεο πατησα το βίντεο σου για την περίοδο. Κατευθείαν γύρισα εδω για να γραψω το σχόλιο.
Η αδερφη μου εχει κοιλιοκάκη ενω δεν εχει συμπτώματα κανεις αλλος στην οικογένεια. Για πολλα χρόνια είχε χαμηλους όλους τους αιματολογικούς δείκτες και μονιμα ασταθή περίοδο αλλα και έντονη τριχόπτωση. Μετα τη διάγνωση απο γιατρό, ειδε, πέρα απο βελτίωση των αιματολογικων της, για πρώτη φορα στη ζωη της ομαλη περίοδο χωρις να χρειάζεται φάρμακα. Οποτε η κοιλιοκακη είναι μια πολύ πολύπλοκη ασθένεια.
Επίσης, μαλλον ισως επειδή η στατιστική λέει ότι ενα πολυ μικρο ποσοστό πάσχει, οι γιατροι να μην ειναι υποψιασμένοι. Στη δικη μας περίπτωση την παρακίνηση να ψαχτουνε για κοιλιοκάκη μας έδωσε μια παθολόγος απο ενα κέντρο υγείας, ενω στο παρελθόν περισπούδαστοι γαστρεντερολογοι δε το ειχαν αναφέρει καν ως ενδεχόμενο βασει των συμπτωμάτων.
Για το ιστορικό, ο αδερφος μου εχει θετικά αντισώματα αλλα δεν εχει εμφανη συμπτώματα (οποτε ακολουθεί κι αυτός αυστηρη και απαλλαγμένη από γλουτένη διατροφή) ενώ εγω ήμουν ο τυχερός της υπόθεσης!
Μα πόσο όμορφο βίντεο. Το σύγχρονο marketing για τα τρόφιμα και η ατυχής χρήση ορισμένων φράσεων όπως το "καθαρά/φυσικά συστατικά", το οποίο φυσικά συνεπάγεται αυξημένη τιμή πώλησης, μας έχουν τρελάνει.
Είσαι καταπληκτική!
Πολύ ωραίο βίντεο για άλλη μία φορά και ενδιαφέρον.!Ελπίζουμε το επόμενο βίντεο να είναι πιο σύντομα!!!!!
Σε ευχαριστούμε για όλα τα βίντεο που ανεβάζεις είναι όλα άριστα! Μας ανοίγεις τα μάτια θα μπορούσα να πω😂.
Ακόμα ένα εξαιρετικό βίντεο!! Ευχαριστούμε πολύ!!!
Αρκετά επεξηγηματικο και ευχάριστο βίντεο. Συγχαρητήρια για μια ακόμη φορα
Εξαιρετικό βίντεο! Χρειαζόμαστε κι άλλα τέτοια!
Λωλ
Πολύ ωραίο και αυτό το video. Μας λείψατε!
Κι εμένα μου λείψατε! 😃
Όντας εργαζόμενος στο χώρο της εστίασης και του σέρβις και έχοντας δουλέψει πολύ με άτομα που έχουν αλλεργία στην γλουτένη πέρα από χρήσιμες πληροφορίες μου λύθηκαν και αρκετές απορίες!
Ευχαριστώ πολύ!
τρομερή δουλειά, μπράβο!
Τέλειο βίντεο
Για μια ακόμη φορά ένα εξαιρετικό βίντεο. Τα πράγματα γίνονται πάντα πιο όμορφα και ενδιαφέροντα όταν γίνονται κατανοητά και αποκτούν τις πραγματικές τους διαστάσεις. Μακάρι κάποια στιγμή τα βίντεο σου να μπαίνανε στο επίσημο πρόγραμμα του σχολείου. Σίγουρα οι μαθητές θα μάθαιναν πολλά παραπάνω και θα καταλάβαιναν την ομορφιά που κρύβεται πίσω από κάθε επιστήμη. Εύχομαι να βρίσκεις το χρόνο και την όρεξη να μας προσφέρεις και άλλα πολλά βίντεο. Ευχαριστούμε!
Ο επίλογος to the point!! 👏👏
Ευχαριστούμε για την γνώση που μοιράζεσαι μαζί μας.
Ούτε σε σεμινάρια του ΕΦΕΤ δεν εξηγούνται έτσι αυτές οι περιπτώσεις.
Ίσως επειδή ο ΕΦΕΤ δεν ασχολείται με το συγκεκριμένο ζήτημα μήπως;
Συγχαρητήρια :-) !
Σε ευχαριστούμε (οικογενειακά!) γιατρέ!
Η επιτυχία σου είναι ότι οι δωδεκάχρονες κόρες μου μπορούν εύκολα να κατανοήσουν τα βίντεό σου!
Αν μπορέσεις κάνε και άλλα παρόμοια με διατροφικά θέματα, γιατί ο κόσμος όπως και στην περίπτωση της γλουτένης, δεν είναι ενημερωμένος και δυστυχώς σε πολλά οι πηγές ενημέρωσης είναι από ανθρώπους άσχετους με την ιατρική.
Εγώ ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Πάντα χαίρομαι διπλά όταν μαθαίνω ότι ένα βίντεο φάνηκε χρήσιμο ειδικά σε παιδιά! Να τους δώσεις πολλά φιλιά! ❤️
Πολύ ωραίο βίντεο δεν είχα ιδέα για την γλουτενη μπράβο 😁
Δεν ξέρω αν έχεις βγάλει βίντεο για την Χοληστερόλη και τα Τριγλυκεριδια πως λειτουργούν στο οργανισμό αν όχι θα ήθελα να το δω 😊
Υπέροχο και υπερχρήσιμο!!
Για ακόμα μία φορά μόνο μπράβο τίποτα άλλο
🔥🔥🔥
Μπράβο, όπως κάθε φορά κάνεις εξαιρετική δουλειά
Με γεια στο κουράγιο σου που βάζεις καρδούλα σε όλα τα σχολεία, ξοδεύεις από το προσωπικό σου χρόνο για να μοιράζεις χαρά σε όλους, Ευχαριστώ πολύ.
Αφιερωνετε χρόνο για να μου γράψετε κάτι όμορφο, το λιγότερο που μπορώ να κάνω είναι να αφιερώσω χρόνο για να απαντήσω, ή αν ειμαι πιεσμένη λόγω δουλειάς για να βάλω έστω μια καρδούλα ως "ευχαριστώ" ! ❤️ Να είσαι καλά και να έχεις μια όμορφη εβδομάδα!
Το ευχαριστώ είναι λίγο για τα βίντεο!! Να σαι καλά!!
❤
Επίσης η μόδα των gluten free αυξάνει τη ζήτηση άρα και τις τιμές δημιουργώντας ίσως πρόβλημα στο μέλλον στα άτομα που τα χρειάζονται πραγματικά
Ακριβώς. Και τα προβλήματα της ελλειπους ενημέρωσης δυστυχώς είναι πολλά. Σκέψου μόνο ένα σενάριο. Ένας ασθενής με κοιλιοκακη πάει για φαγητό/καφέ κλπ, και παραγγέλνει κάτι ρωτώντας τον σερβιτόρο αν έχει γλουτενη. Ο σερβιτόρος μην γνωρίζοντας τίποτα για την κοιλιοκακη θα μπορούσε να σκεφτεί κάτι του τύπου "μάλιστα άλλος ένας μοδατος που τρώει gluten free", και στη συνέχεια για να μη χάσει τον πελάτη να του δώσει κάτι με γλουτενη ισχυριζομενος ότι είναι gluten free. Πολύ τραβηγμένο σενάριο, το ξέρω. Αλλά ποτέ δεν ξέρεις πού μπορεί αν φτάσει η απουσία ενημέρωσης. Και ειδικά για θέματα υγείας δεν μας παίρνει να το ρισκάρουμε.
Συγχαρητήρια για το νέο βίντεο, Άννα, τα παρακολουθώ ανελλιπώς οπότε βγαίνουν. Μήπως θα μπορούσες, οπότε βρεις χρόνο, οπότε όμως, να κάνεις κι ένα βίντεο σχετικά με το διαβήτη και τις ινσουλίνες, θα ήταν πολύ χρήσιμο για μας που πάσχουμε απ' αυτή τη σύγχρονη μάστιγα, όπως πολύ χαρακτηριστικά μου τη χαρακτήρισε ο ενδοκρινολόγος μου, ο οποίος επίσης σε παρακολουθεί, θέλω να σου πω. Μετά τιμής
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Έχει ήδη γίνει βίντεο για τα δύο κύρια ήδη του διαβήτη. Θα το βρεις στο κανάλι, με τίτλο "Πάγκρεας και διαβήτης". 😃
Εξαιρετικο βιντεο, οπως παντα. μια διευκρινιση. υπαρχει περιπτωση κοιλιοκακης η αλλεργιας στη γλουτενη, στην οποια να εμφανιζονται τα συμπτωματα μονο σε λευκο αλευρι και οχι σε ολικης?
Δυστυχώς δεν το γνωρίζω αυτό.. Υποθέτω ότι μπορεί να έχει να κάνει με την ποσότητα της γλουτενης στο κάθε τρόφιμο.
Μπροστά στα άλλα που έχει μέσα ένα κέϊκ η γλουτένη είναι το πιο αθώο.
Πολύ καλό βίντεο συνάδελφε ποιο πρόγραμμα χρησιμοποιείς;
Τα σκίτσα γίνονται στη ζωγραφική των windows με τη βοήθεια μιας ηλεκτρονικής γραφίδας. Για την εγγραφή του ήχου χρησιμοποιώ το audacity. Και τέλος, για το συγχρονισμό εικόνας και ήχου χρησιμοποιώ το windows movie maker.
Άννα συγχαρητήρια και για αυτό το χρήσιμο βίντεο, ερώτηση: εφόσον σε κάποιον έχουν καταστραφεί οι βίλες μπορεί ο οργανισμός να επανέλθει ή η βλάβη είναι μη αναστρέψιμη;
Αν ο ασθενής ακολουθήσει μια αυστηρή δίαιτα τότε ναι με τον καιρό η βλάβη μπορεί μερικώς ή εξολοκλήρου να αποκατασταθεί. Γι αυτό ακριβώς και τα συμπτώματα καλυτερευουν, όπως και πολλά προβλήματα που ήταν απόρροια της κοιλιοκακης (πχ αναιμία από έλλειψη σιδηρου).
θα κανετε και σχετικα με αυτοανοσα και αρθριτιδες?
Πολύ ενδιαφέρον βίντεο! Mια απορία μονο. Στο 4:37 που βαλατε τη μητερα να κληροδοτεί την ασθενεια στον γιο ηταν τυχαίο ή η ασθενεια κληροδοτείται με καποιον φυλοσυνδετο μηχανισμο? Ευχαριστώ!!!
Το σκίτσο είναι τυχαίο. Τα γονίδια της ασθένειας δεν βρίσκονται στα φυλετικά χρωμοσώματα και επομένως δεν έχει σχέση από ποιον γονιό (ή γονείς) πέρασε η κοιλιοκακη στο παιδί.
@@human_nature_ Οκ! Σας ευχαριστώ πολυ!
Θεότητα!
Πολύ ενδιαφέρον και ωραίο βίντεο!
Μιας και έθιξες το θέμα της κοιλιοκάκης, να ελπίζουμε κι εμείς για βιντεάκι αφιέρωμα στις ΙΦΝΕ ( Ελκώδης Κολίτιδα, Νόσος Crohn)??? 😊😊
Δεν αποκλείεται τίποτα στο μέλλον 😃
Το περίμενα τόσο καιρό ...
Αναρωτηθείτε από πού προέκυψε η αγγλική λέξη Glue (κόλλα) και καλή σας όρεξη με την γλουτένη σας!
Ήξερε τι έκανε ο Βενιζέλος και κατήργησε με νόμο το αλεύρι ζειά!!!
Καλή όρεξη με τις κόλλες σας!
Η αποφυγή της κόλλας δεν είναι μόδα! Είναι υγεία!
Μόδα είναι οι vegans!
Είχα φίλο που είχε, και θυμάμαι με λέει δεν μπορεί να φάει σχετικά τίποτα με προσοχή...και άμα φάει κάτι έστω καταλαθος...η φλεγμονή τον κάνει ...ότι τρώει να το βγάζει όπως το έφαγε.
Αρκετά ενδιαφέρον αλλά και αστείο σε κάποια σημεία !!!!! 😊💚🔬
Η μουσική παίζει παραπάνω σε ένταση, σε σχέση με την φωνή... Θέλουμε δουλειά στην μείξη!!!
Πες μας και κάτι άλλο, παλιά γιατί ο κόσμος δεν είχε το πρόβλημα αυτό και τελευταία πολλοί άνθρωποι πάσχουν απ' αυτήν τώρα??? Πάντως εμένα με εκνευρίζουν απίστευτα οι άνθρωποι που έρχονται και μου ζητάνε να τους μαγειρέψω φαγητά χωρίς γλουτένη ενώ ΔΕΝ έχουν πρόβλημα με την γλουτένη, άσε που είναι χάλια στη γεύση και στο μαγείρεμα τα ζυμαρικά γίνονται χυλός!!!
Μάλλον είμαι σε αυτό το 1% του πληθυσμού...
Και γω το ιδιο φιλε μου. Εχεις καποια συμπτωματα η ενδειξεις;
Ευχαριστούμε πολύ