Καλημερα καλη Κυριακή των Βαΐων. Φιλε μου σε ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές σου σημερα έψησα δυο τσιπούρες και χταπόδι. Πέρασα με κρεμμύδι τις μαντεμενιες σχάρες και δεν κόλλησαν καθόλου.Συνεχισε έτσι και εμείς θα σε στηρίξουμε.
Sorry to be offtopic but does anyone know a way to get back into an Instagram account? I somehow lost the login password. I love any tips you can offer me!
@Nikolas Brendan Thanks so much for your reply. I got to the site through google and im trying it out atm. I see it takes a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
Τσιπουρες, λαβρακια, φαγκρια τα κανω σε σχαρα που χει καψει καλα και τα γυρναω μαζι με τη σχαρα. Μολις εχουν γινει η σχαρα ξεκολλαει σχεδον μονη της και απλα θελει λιγη βοηθεια με ενα μυτερο μαχαιρακι. Δεν εχω βαλει ποτε σαρδελες. Μπακαλιαρακια μου κολλανε.
Δοκίμασε σίτα, θα σε βοηθείσει πολύ. Αν θες και να το κάνεις πιο γκουρμέ, βάζεις στην περιοχή της σίτας που θα ψήσεις λεπτοκομμένες φέτες λεμονιού με ρίγανη και θυμάρι και ψήνεις τις σαρδέλες επάνω τους. Φυσικά και σκέτες θα γίνουν σουπερ και βάζεις λεμόνι μετά. Όπως και να χει με την σίτα πάντα μέτρια φωτιά και όχι δυνατή.
Αγόρασα την σχάρα. Δεν φανταζόμουν ότι κάνει τέτοια δουλειά! Τις μπριζόλες τις ψήνει τέλεια, για τα μπιφτέκια πρεπει να την γυρίσεις από την άλλη μεριά.
Η αλήθεια είναι οτι χρειάστηκε να την καθαρίσω περίπου 4 χρόνια μετά αφότου την πήρα. Το συσσωρευμένο λιπος απο κάτω είχε πετρώσει...Την άφησα σε ζεστό νερό με υγρο για τα πιάτα και μετά με σπάτουλα μεταλική. Πολύς κόπος... Απο κει που την πηρα μου είπαν οτι αναλαμβάνουν τον καθαρισμό(bbq.gr). Στην καθημερινότητα τώρα, την βάζω να κάψει, ψεκάζω με ηλιέλαιο και καθαρίζω με χαρτοπετσέτα την επαφάνεια και με βούρτσα τις αυλακώσεις.
@@orizonorizon4.807 προσωπικά τρίβω καλα με κρεμμύδι τη σχάρα λαδωνω λιγο το ψαρι και του βαζω χοντρό αλάτι.. και το κουνάω με σπάτουλα σκαφτα και αποτομα οταν εχει περασει η ωρα και πρέπει να γυρίσει μεριά.. και έτσι δεν κολλάει ποτέ..
@@Michail7 πόση ώρα αφήνουμε την μία πλευρά και πόσο την άλλη; εγώ κάνω το εξής, περνάω με λάδι την πλάκα ηλιέλαιο μόνο με ένα πινέλο και την αφήνω να θερμανθεί καλά θερμοκρασία 300, αλλα δεν ξέρω αν είναι το σωστό αυτό που κάνω.
@@orizonorizon4.807 καλα κάνεις και την ανεβάζεις καλα πριν.. μετα κατέβασε στο medium πριν βάλεις το ψαρι και 6 περίπου λεπτά την καθε πλευρά με τον τρόπο που σου ειπα..αυτό για τσιπουρα 400-600γρ (παράδειγμα) και οχι πλακα.... σχάρα!!!
ΤΈΛΕΙΟ...ΜΠΡΆΒΟ ΣΑΣ.
Ευχαριστώ!!!!
Ευχαριστω πολυ αδερφε 100% δουλευει το κολπο με το κρεμυδι.
Να σαι καλα!
Καλημερα καλη Κυριακή των Βαΐων. Φιλε μου σε ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές σου σημερα έψησα δυο τσιπούρες και χταπόδι. Πέρασα με κρεμμύδι τις μαντεμενιες σχάρες και δεν κόλλησαν καθόλου.Συνεχισε έτσι και εμείς θα σε στηρίξουμε.
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Cool.
Great tip with the onion.
Είσαι καλλιτέχνης ... Μπράβο !!!
Sorry to be offtopic but does anyone know a way to get back into an Instagram account?
I somehow lost the login password. I love any tips you can offer me!
@Krew Abdiel Instablaster =)
@Nikolas Brendan Thanks so much for your reply. I got to the site through google and im trying it out atm.
I see it takes a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@Nikolas Brendan It did the trick and I actually got access to my account again. Im so happy:D
Thanks so much you saved my account !
@Krew Abdiel You are welcome =)
Τσιπουρες, λαβρακια, φαγκρια τα κανω σε σχαρα που χει καψει καλα και τα γυρναω μαζι με τη σχαρα. Μολις εχουν γινει η σχαρα ξεκολλαει σχεδον μονη της και απλα θελει λιγη βοηθεια με ενα μυτερο μαχαιρακι.
Δεν εχω βαλει ποτε σαρδελες. Μπακαλιαρακια μου κολλανε.
Δοκίμασε σίτα, θα σε βοηθείσει πολύ. Αν θες και να το κάνεις πιο γκουρμέ, βάζεις στην περιοχή της σίτας που θα ψήσεις λεπτοκομμένες φέτες λεμονιού με ρίγανη και θυμάρι και ψήνεις τις σαρδέλες επάνω τους. Φυσικά και σκέτες θα γίνουν σουπερ και βάζεις λεμόνι μετά. Όπως και να χει με την σίτα πάντα μέτρια φωτιά και όχι δυνατή.
Αγόρασα την σχάρα. Δεν φανταζόμουν ότι κάνει τέτοια δουλειά! Τις μπριζόλες τις ψήνει τέλεια, για τα μπιφτέκια πρεπει να την γυρίσεις από την άλλη μεριά.
Κάνουν πατινάζ επάνω της!!!!
Τέλεια. Λάϊκ 122 & εγγραfh
Καλημέρα φίλε ήθελα να μου πεις σε παρακαλώ πολύ πως καθαρήζεις γειά την σχάρα αλουμινίου;
Η αλήθεια είναι οτι χρειάστηκε να την καθαρίσω περίπου 4 χρόνια μετά αφότου την πήρα. Το συσσωρευμένο λιπος απο κάτω είχε πετρώσει...Την άφησα σε ζεστό νερό με υγρο για τα πιάτα και μετά με σπάτουλα μεταλική. Πολύς κόπος... Απο κει που την πηρα μου είπαν οτι αναλαμβάνουν τον καθαρισμό(bbq.gr). Στην καθημερινότητα τώρα, την βάζω να κάψει, ψεκάζω με ηλιέλαιο και καθαρίζω με χαρτοπετσέτα την επαφάνεια και με βούρτσα τις αυλακώσεις.
@@bbqtrainer7281 Σε ευχαριστώ πολύ φίλε
Πολύ καλή λύση . Σε πόσους βαθμούς τα ψήσατε ?
Οι καυστήρες στο τέρμα, μην το φοβάστε, έτσι κι αλλιώς είναι λίγα λεπτά πάνω στην φωτιά!
@@bbqtrainer7281 Ευχαριστώ
😝😜😛
Μπορείς να μου πεις που μπορώ να αγοράσω μια τέτοια ζχαρα
bbq.gr Γλυφάδα!
🐟🐠🐡
Λάθος γύρισμα ψαριού η κοιλιά δεν πρέπει να αδειάζει από κάτω.
Σωστός, χάνει τα υγρά του! Ευχαριστώ για την συμβουλή!
με ενδιαφέρει τα μαθηματα Ψήσιμο Ψαριού Σχαρας
καλησπερα και απο μενα , μια βοηθεια θα μπωρουσα να εχω;
τί θα ήθελες ?
@@Michail7 μου κολλαει το ψάρι στην σχάρα και δεν ξέρω τι να κάνω.
@@orizonorizon4.807 προσωπικά τρίβω καλα με κρεμμύδι τη σχάρα λαδωνω λιγο το ψαρι και του βαζω χοντρό αλάτι.. και το κουνάω με σπάτουλα σκαφτα και αποτομα οταν εχει περασει η ωρα και πρέπει να γυρίσει μεριά.. και έτσι δεν κολλάει ποτέ..
@@Michail7 πόση ώρα αφήνουμε την μία πλευρά και πόσο την άλλη; εγώ κάνω το εξής, περνάω με λάδι την πλάκα ηλιέλαιο μόνο με ένα πινέλο και την αφήνω να θερμανθεί καλά θερμοκρασία 300, αλλα δεν ξέρω αν είναι το σωστό αυτό που κάνω.
@@orizonorizon4.807 καλα κάνεις και την ανεβάζεις καλα πριν.. μετα κατέβασε στο medium πριν βάλεις το ψαρι και 6 περίπου λεπτά την καθε πλευρά με τον τρόπο που σου ειπα..αυτό για τσιπουρα 400-600γρ (παράδειγμα) και οχι πλακα.... σχάρα!!!
λαθος χρηση σχαρας για ψησιμο ψαριου
Αν έχετε κάποιο άλλο "κόλπο" θα ήθελα πολύ να το ακούσω, ειλικρινά!
Το μπιφτεκ κολλάει
Δοκιμάστε να αλείψετε με ελεαιόλαδο το μπιφτεκι πριν το ψήσετε. Επίσης η φωτιά θα πρέπει να είναι δυνατή και οι σχάρς να έχουν κάψει.
Ανά πάσα λεπτά τα γυρίσατε ???
Περίπου 6-7 λεπτά, αλλά διαφέρει ανάλογα με το πάχος του ψαριού. Στόχος είναι οι 57-60 βαθμοί στο κόκκαλο!