Có Gì Trong Lạp Xưởng Tươi Đài Loan Mà Ngon Như Vậy ? 台灣香腸。
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- #lapxuongtuoidailoan
#lapxuongdailoan
#xucxích
#monantet
#monanduongpho
#monnguoihoa
Cách làm lạp vịt:
• Cách Làm Lạp Vịt Ngon ...
Nguyên liệu:
1kg300 Thịt xay
Vỏ Xúc Xích
Dây Buộc
Gia vị :
1 Tbsp (8g) Bột Quế
60ml Rượu Gạo
130 Đường Cát trắng
2g Muối Diêm ( Curing Salt)
13g Muối Ăn
1/2 Tbsp ( 6g )Bột Tỏi
1/2 Tbsp ( 6g ) Bột Nêm Gà
1/2 Tbsp Bột Ngọt.
1 Tbsp (8g) Bột Hồng Cúc
10g Tiêu Đen
10g Gừng
Muối diêm nguyên chất có màu trắng hạt nhỏ như đường phèn công nghiệp, liều lượng sử dụng 50-150mg/kg thịt. Còn muối trong các clip C Nguyên hướng dẫn là muối đỏ nhé mn. Muối đỏ này đã pha muối diêm và muối ăn cộng thêm bột Hồng cúc nên gọi là muối đỏ , liều lượng sử dụng 1-3 g/1kg thịt. Mn mua đúng muối đỏ để sử dụng đừng mua nhằm muối diêm nguyên chất chưa pha mà áp dụng công thức ướp 1-3g/1kg thịt là ăn ngộ độc đó. Muối diêm khác với Hàn the nhé. Hàn the chỉ để ngâm tp muốn có độ dòn dai như làm mứt, giò chả….
Cảm ơn bạn ❤️
Bạn này nói chuẩn nè, mih làm 5kg thịt 1kg mỡ chỉ sd gần 5g muối diêm hồng
@@quetran7347cái vị làm ra giống của đài Loan k chị?
@@phongtranquoc5611 c chưa ăn của đài loan nên k biêt nè, vì muối này bản chât là k mùi,
@@quetran7347nếu ko mùi thì dùng muối thường chứ dùng muối đó chi cho đô j nhỉ?
Vô cùng cảm ơn sự chia sẻ rất thật lòng với tất cả các vi deo không hề giấu bí quyết nghề nghiệp . xin chúc chị cùng GĐ luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và an khang.ngóng chị videos ❤
Cám ơn Nguyên
Chúc Nguyên luôn vui vẻ hạnh phúc
Có nhiều món ngon chỉ cho mọi người học cách tự làm
Yêu c nguyên nhiều lắm ... lúc nào cũng nghiên cứu món mới để chúng e có cơ hội học hỏi ... cảm ơn c thật nhiều ❤
Cảm ơn em 🥰
Nhìn lap xương của Nguyên làm ngon quá. Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ những món ăn Trung Hoa tới mọi người. Chúc Nguyên nhiều sức khỏe 😗
Nguyen giỏi quá..ngày nào cũng ngon hóng các món an moi cua Em.. Chi da làm KHÔ HEO Đài Loan., , ngon tuyệt voi.. Thanks Em nhieu ...❤❤❤❤
Em cảm ơn chị ❤️🥰
chị thật tuyệt vời. e rất thích những công thức của chị .nhanh gọn dễ hiểu và rất nhiệt tình. e chân thành cảm ơn chị ❤❤❤
Cảm ơn em ❤️
Nhìn bạn làm đẹp quá mình thích lắm luôn 💖👍
Luc xua chi có ăn đuoc lap xuởng A Mà làm cho .Sau nay qua Mỹ thì thich vì ho lam ngon lam ,chi hay an bò bía vào chiều cho nhẹ bụng & chỉ ăn 1 cái thôi vì sợ khg tốt .Giỡ thay em lam sao gon gàng ,dể .Chi sẽ copy làm ,nhất đinh .Cám on em gái nhieu lam 🥰🙏🏻❤️👍👏
Nhìn chị làm rất rất đơn giản lun, ko cầu kì gia vị e cũng có đầy đủ rồi..mai e mua thịt về làm lun nè, mong video này của chị lâu lắm rồi, iu chị lắm lắm lun❤❤❤❤
Nhớ review thành quả nha mice fen. Tui cũng muốn làm thử 🥺
@@seemseem436 chị ơi ngon lắm e mới chiên ăn thử lun nè, hihiii..đúng như chị Nguyên nói vị rất khác lạp xưởng mai quế lộ, ngon lắm chị ơi làm thử đi chị, e ko có bột hồng cúc như chị Nguyên nhg màu lên vẫn đẹp phải nói là xuất sắc lun
Nhanh quá luôn 🥰🥰🥰
@@monnguoihoa chị ơi phải nhanh thôi chị hihiiii..vì món ngon quá mà chị👍👍👍
Cảm ơn Em chia sẻ những món ăn ngon cách làm đơn giản , chúc Em may mắn và thành công
Hồi xưa em có ăn món súc xích đức..thực chất là lạp xưởng..nhưng ăn rất ngon.vì vị mặn ngọt hài hòa không nghe hôi heo..chắc gần giống với cách chị chia sẻ
NGUYÊN ơi, tết này có lạp xưởng ăn rồi hihihi, Cám ơn NGUYÊN tuyệt vời luôn.
Cảm ơn bạn 🥰
Cảm ơn Chị!
Chị cám ơn em Nguyên chia sẻ công thức và cách làm Món Lạp Xưởng Tươi nha em, Lạp Xưởng Tươi em làm nhìn rất ngon, chị chúc em cuối tuần vui vẻ nha ❤.
Em cảm ơn chị ❤️
Cam on em da hướng dan chi tiết cách lam lập xuong tuoi Dai Loan, chuc em luon khoe
Em cảm ơn rất nhiều ❤️
Cô chưa ăn món này, và xem Nguyên làm xong thì thấy ngon quá. Cô cám ơn con đã tặng fans thêm một món để dành ăn lâu rất tiện.❤❤
Ngon lắm đó cô 🥰. Con cảm ơn bạn rất nhiều 😘
Lúc mình đến Đài Loan mình rất khoái món lạp xưởng này luôn, ăn quá trời😊
Món này rất ngon 😅
Nhìn em làm sao mà nhe nhàng dễ dàng như vậy , có nhiều món học theo em tuy thành công nhg mà lúc làm trầy trật lắm luôn 😅😅 , thiệt phục em , khéo tay quá đi , cảm ơn Nguyên đã chia sẻ nhiều món ngon đặc biệt dành cho ngày Tết 👍👍👍😘😘😘❤️❤️❤️
😅😅😅 em cũng không giỏi làm lạp xưởng đó chị 😅
@@monnguoihoa 😘😘😘🌹🌹🌹❤️❤️❤️
Cám ơn sự chia sẻ của Nguyên ❤
Cảm ơn em, lại thêm 1 món nữa ăn Tết rồi, cám ơn em nhiều Nguyên ơi
Cảm ơn em đã chia sẻ video 👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an lạc và may mắn Luôn tràn đầy năng lượng nhé em 🌹🌹🌹
Em cảm ơn chị Như ❤️ Em chúc chị luôn gặp may mắn và hạnh phúc ❤️
❤cam ơn bạn đã chia sẻ
làm lạp xưởng tươi ngon quá nè chị ơi
Nhin la biết ngon rồi. Cảm ơn Nguyen❤
Cảm ơn Nguyên nha em khéo tay và giỏi quá ❤
chị Quyên ơi, cảm ơn chị về những món ăn chị dạy, rất là ngon. Hôm nào chị dạy cho mọi người món làm mì trứng tươi để nấu mì hoành thánh hay mì xào nha. cảm ơn chị nhiều.
Rất tuyệt voi, cảm ơn cô Nguyen nhiều❤❤❤
Cảm ơn bạn nhiều nhé, bạn dễ mến quá!
Cảm ơn bạn ❤️😅
C Ng ơi xin chị huớng dẫn món dưa cải chua ngọt mà khi đi ăn nhà hàng tàu ng ta hay đem lên dĩa nhỏ đi cùng với đậu phộng luộc mềm , hi vọng được c Ng chia sẽ . Cảm ơn c thật nhiều 😍😍
Ngon quá.... cảm ơn nhiều.
Cảm ơn chị nhiều nha.
Ngon quá luôn chị ơi.
Cám ơn hướng dẫn của em ❤❤❤
Cảm ơn chị đã chia sẽ!
Thanks for sharing😀🥰💙
Món ngon ngày Tết ❤❤❤
Rất cảm ơn Nguyên! Ngon quá!
Cảm ơn Bạn nhìn ngon quá
Lạp xưởng đài loan này mà nướng xong ăn với tỏi tươi thì ngon dã man luôn.
Đúng rồi bạn 🥰
Chao chi Nguyen men hom nay lam mon Lap Xuong cung cong phu nhieu cong doan
Cô ơi cô hướng dẫn lạp xưởng truyền thống đi cô. Con đi mua ở ngoài ăn ko ngon
Cám ơn Nguyên nhiều,
Chỉ cách làm thật tình, nhanh gọn
Chúc Nguyên và gia đình SỨC KHOẺ - NĂM MỚI AN KHANG
Cảm ơn bạn ❤️
E làm thành công rồi chị nguyên ơi. Có điều e thêm bột quế hơi nhiều nên ăn hơi nghe mùi quế nhiều. E làm Lạp xưởng chưa được chắc thịt nó hơi bỡ. Mong chị chia sẽ giúp e.
Hình như lạp tươi là nó sẽ hơi bỡ đó ạ.. nếu c muốn ít bỡ hơn thì c phơi thêm 1 nắng nữa là đc á c
Cám ơn đã chỉ cho làm món này, con chỉ dẫn rất tỉ mỉ và dễ dàng, cô cùng như nhiều người đã coi video này muốn hỏi con Vỏ collagen và bột hồng cúc mua ở đâu cho cô biết để mua. Hiện cô đang ở VN muốn đén nhà hàng con để thử mấy món nên làm ơn cho cô xin địa chỉ nhé. Cám ơn Nguyên nhiều
Nếu cô ở SG thì có thể đến tiệm bếp bánh 77 Phan Đình Phùng hoặc tiệm beemart 102 Võ Thị Sáu đều có bán gói lẻ 10g muối diêm, vỏ collagen và bột hồng cúc rất tiện cho việc làm trong gia đình.
Con cảm ơn cô. Trên SG thì tiệm tạp Hóa trong chợ khu người Hoa thông thường có bán bộ Hồng Cúc đó cô. Vỏ Collagen và Muối Diêm thì cô mua trên Lazada nha. Cô mua gói nhỏ thôi. Con chúc cô luôn vui vẻ ❤️❤️❤️
Cám ơn Nguyên
Cảm ơn chị nhiều
Chia sẽ cách làm Lạp xưởng khô luôn đi chị ơi. ❤
Cảm ơn bạn. Nguyên đang rất cố gắng, vì làm thử thấy chưa giống 100% nên chưa dám chia sẻ 😅
Em làm món súp bào ngư để hướng dẫn mọi người đi em
Wow hôm bữa kêu chị làm món này mà nay có luôn siêu nhanh. Chị làm thêm món cà ri gà người hoa đi c. Món cà ri kiểu hoa ngon qá mà giá ng hoa bán hơi chát
Nguyên có video cà ri sườn đó bạn 😅
Chị ơi dùng muối hồng hymalia và muối trắng được không c
Nếu dùng hai loại muối này thì khi nhồi lạp xưởng xong là cho vào tủ đông nha bạn, không nên phơi nắng.
Em cam ơn chị Nguyên, mai em làm ăn thử.
Nếu không cho muối diêm thì chỉ cần bảo quản tủ đông và mang ra chiên thôi phải k Nguyên ơi. Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ cách làm
Đúng rồi bạn.
Hướng dẫn làm lạp xưởng Mai Quế lộ đi bạn
Đang cố gắng 😅 có làm thử nhưng chưa thấy giống lắm nên chưa chia sẻ 🥰
E chót ngâm nguyên hũ rượu mai quế lộ mà cũng làm chưa ra gì
C NG giỏi quá
Cảm ơn em ❤️
Thank you ❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Cảm ơn Nguyên nhiều nhé! Mình đang muốn học món này
Lạp Xường nên cho vào xíu nước để chiên Lạp , không cho dầu hoặc mỡ khi chiên , khi cạn nước là lúc Lạp Xường đã chín , mỡ sẽ tiết ra và làm thơm Lạp , không bị khét ( nhìn đen thui , không đẹp ! ) .
Chi da làm món lap xương Đài Loan em đã hương dân, ăn ngon lắm. Hiện nay chị thấy món lap xương Ha Khẩu nướng đa, chị không biết lap xương này gồm những gia vi nào,em co thể cho chị biết được không, cam ơn em nhiều, chúc em luôn khoẻ
Em cảm ơn chị. Em chưa ăn Lạp Xưởng đó nên cũng không cảm nhận được 😅
Nguyên giỏi quá
Cảm ơn bạn ❤️
Mình thay muối diêm bằng rượu áp xanh được ko chị ? Cảm ơn chị đã giới thiệu món ăn ngon
Dây buộc lạp xưởng mua ở đâu vậy N . Cám ơn N đã chia sẽ món chị rất thích ,khi đi đài loan chị đã ăn mà không biết gia vị ướp trong đó là gì .
Mua chỉ coton ở chỗ bán Kim chỉ nút hay chỗ bán nhợ dây câu cá😅
Đúng rồi chị giỏi ghê 🥰🥰🥰
Bạn ra chỗ nào bán kim chỉ thông thường có bán loại chỉ cotton này đó
Quá ngon
Hướng dẫn làm xúc xích nướng đá nha nguyên. Xin cảm ơn
Tuyệt vời ❤
Co the thay bang ruou ap xanh duoc ko Nguyen . Cam on
Nếu vậy thì ra mùi không giống Lạp Xưởng Đài Loan nha bạn.
Cảm ơn chị. Siêu thị bán 300k nửa ký ăn hoài đau ví ghê luôn.
Mắc ha 😅
E với b e mới nhắc kênh của c hồi sáng về món này ,bg c ra video
😅😅😅
Cam on cháu chi dẫn. Có muon lam lap xuong tuoi Hồng Kông nuong ăn luôn, cháu biết chi cho cô , ben nước ngoài ban đất mà mo nhiều . Do de bom thịt mua o đâu và vo lap xương mua ở đâu cho chỉ rõ nha co gia nen hồi chậm tiêu . Cam on cháu
Chị Nguyên chỉ cách làm giò heo hầm măng khô nha.
Mến Chào Nguyên mình làm rồi,ko dc đẹp như Nguyên làm. Cảm ơn nhiều nha Nguyên ❤❤❤
Mới làm chưa quen thôi ạ 😅
Cảm ơn nguyên nha
Thanks Nguyen 😊
Chờ món nầy đả lâu rồi
E làm rồi ok lắm c. Cảm ơn c yeu
Mong chị hướng dẫn giúp tôi làm lạp xưởng Mai Quế lộ , tôi rất cần công thức cảm ơn chị
Nguyen gioi qua. Muon fap ban khi co dip ve viet nam
Nguyên ơi, hướng dẫn cách ninh xương có màu Hồng giống như quán hủ tiếu hài cốt đi ạ
Chưa thấy link để mua lạp xưởng tươi Đài Loan trong phần mô tả nhe bạn. Cám ơn bạn.
Mình có ghi số điện thoại ở trong video luôn đó bạn. 0913746337 ( chị Lan )
Chi chao Nguyen, em cho chi hoi cách lam xúc xích dai Loan voi lap xuong tuoi Dai Loan co khác nhau khong em, nếu khác thi trong xúc xích dai Loan dung gia vi gì vay em, chi cam on em, chuc em luon khoe.
Chị dạy cách làm cơm rượu được không chị ? Tới giờ vẫn không biết chọn cái men nó như thế nào ?
Bạn mua Men giống như cái bánh tròn tròn nhỏ nhỏ chổ bán gạo thông thường có bán đó bạn.
Chị Nguyễn ơi nhìn ngon quá Nguyên chỉ giúp mình chỗ mua dụng cụ dồn thịt , và collagen vời , cám ơn Nguyên nhiều
Nguyên đặt trên lazada đó bạn 😅
*Chị ơi, dạo này trời mưa hoài không có điều kiện phơi nắng, nếu dùng lò sấy thì mình để bao nhiêu độ và bao lâu chị? Em cảm ơn.*
Hom nay sẽ làm theo MÓN LAP XUONG TUOI D.L, thấy cũng de làm và nhanh..😂😂😂
Nhớ cho em biết kết quả nha ❤️❤️🥰
Mon an cua Nguyen lam thi cai nao cung ngon. Toi thich an lap xuong lam nhung khong dam mua o cho vi co nhieu muoi diem va bot ngot. Nhin Nguyen lam thi de nhung toi lam thi chang de chut nao. Toi khong dam ngam nuoc cai vo lam xuong vi so nuoc vao ben trong lam hu thit vi toi khong dung muoi diem boi vi muoi diem an nhieu thi bi ung thu. Lau roi, toi co lam 1 lan va cho vao lo nuong o nhiet do thap 10-12 tieng thi no kho lai nhu phoi nhu phoi hon 1 nang. Nhung khong hieu sao khi cho nuoc vao luoc hay ap chao chien thi cai vo lap xuong co cong lai va thit xay roi to ta nhin thay ghe luon. Co le vi khong duoc coi Nguyen lam nen toi khong co quet thit va khong co ngam vo lap xuong truoc khi nhoi. Chac lan nay toi phai buoc 2 soi day o 2 dau lap xuong, de khi cat ra thi se khong bi co cong lai nhu lan truoc.
Mình có thể phơi khô thêm được hok em
Chị chỉ em cách làm bánh mì gà xé và sốt để chang đi ạ !
Chị có video lâu rồi mà em.
C nguyên cho em.hỏi thay rượu nồng độ cao bằng rượu ấp xanh được không và liều lượng như nào ạ. Em mới mua muối diêm sao màu muối của em đỏ hơn của chị em chưa dám làm. Mong c sớm rep cảm ơn chị nguyên nhiều ạ.
Chị có thể hướng dẫn làm lạp xưởng đen hongkong ko ạ
Chị oi nếu ko cho muối diêm thì sau khi nhồi lạp xưởng xong cho vào ngăn đông luôn khi nào ăn lấy ra . ko cần phơi sơ qua 1 nắng hả chi
Chị Nguyên ơi. Nếu em không tìm được bột Hồng Cúc em có thể thay thế bằng gì để có màu đỏ ạ?
Cảm ơn chị
Bột hồng cúc có phải là bột gạo đỏ lên men không Nguyên ? Tiếng anh là red yearst rice powder.
Đúng rồi bạn
Đúng rồi bạn 😘
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức làm lạc xưởng rất tuyệt ❤nhân tiện cho mình hỏi bạn mua công cụ làm lạc xưởng bằng tay ở đâu hay ngoài tiệm địa chỉ bạn có thể giúp dùm mình rất thích và muốn mua vì rất hữu ích
Cảm ơn bạn dụng cụ này Nguyên đặt trên Lazada đó bạn ơi.
Làm thế nào cho lạp xưởng giòn và dai như hàng bán ngoài chợ ạ.Có cho phụ gia gì thêm ko ạ
Cái này chắc có chút phụ gia đó bạn.
Mình bảo quản bao lâu vậy chị? Mong chị tl giúp e ạ! 😊
Nếu không có muối diêm thì cái vị có khác gì không Nguyên. Với lại cho mình hỏi mình sấy được không thấy vì phơi nắng
Chị ơi cho em hỏi này bảo quản như thế nào để đưa đến tay của khách ạ. Em hút chân không rồi c ạ
Mình xin link mua dụng cụ làm Lạp xưởng nhé Nguyên.
Bạn tìm trên lazada nha.
Làm thêm xúc xích kinh doanh nha chị.
Nguyên cho hỏi muối diêm tiếng đài gọi là gì ạ ? cảm ơn nguyên nhiều
Muối Diêm tiếng Hoa là 亞硝酸鹽。 Em nên hỏi kỹ cách sử dụng nha, vì mỗi loại cách sử dụng khác nha.
@@monnguoihoa cám ơn nguyên nhiều lắm