80.탄수화물은 독이 아니다.

이 동영상은 일반적인 의학적 지식을 전달하기 위하여 제작되었습니다.
개인의 특수한 상황에 대한 대답은 될 수 없으며, 개별적 사항에 대한 상담은 하지 않습니다.
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식사와 건강에 대한 관심이 많아지면서 여러 가지 식사법이 소개되고 있습니다.새로운 이론은 거의 정설로 정해진 이론에 대항해야 관심을 끌 수 있는데 이 분야 역시 예외는 아닙니다.학계내에서 심도깊고 엄정하게 논의되어야 할 사항이 충분히 논의되고 비판되고 검증되지 않은 채 여러 가지 이유로 매스미디어를 통해 전문적 식견이 없는 비전문가에게 퍼져 마치 새로운 발견 처럼 받아들여지는 경우가 많습니다.
탄수화물에 대한 오해도 대표적인 항목입니다.탄수화물을 많이 먹으면 살이 찐다. 탄수화물을 많이 먹으면 당뇨병이 걸린다. 암에 걸린다.... 가난했을 때의 유산이고 지금은 필요 없는 식사법이다... 심지어 정부가 쌀농사 유지하게 하려고 국민들에게 사기를 친다라는 상당히 창의적인 음모론까지 나오고 있습니다.
오늘은 탄수화물 섭취량/섬유질 섭취와 질병 발생의 대한 연구와 섬유질이 어떤 경로로 건강에 좋은지 보도록 하겠습니다.
#탄수화물 #당류 #당질