طريقة تعليمية تفصيلية سهلة وممتعة لعمل المطبق مع عمل رقائق للمطبق في المنزل.وصفة تستحق التجربة.
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- طريقة تعليمية تفصيلية سهلة وممتعة لعمل المطبق اليمني على طريقتي من ألذ الأطباق اليمنية سهلة وسريعة
مقادير عجينة المطبق ..
■3أكواب ونصف دقيق أبيض
■ملعقة كبيرة حليب بودرة
■نصف ملعقة صغيرة ملح
■2ملاعق طعام زيت نباتي
■كوب وربع ماء دافئ..
الخطوة الأولى☆☆
طريقة تحضير عجينة المطبق...
نحط المواد الجافة ونحط الماء ونعجن حتى تصير معانا عجينة متماسكة وبعدين نحط عليها الزيت و نخليها ترتاح خمس دقائق وبعدها نعجنها تمام حتى يندمج الزيت مع العجينة بشكل كامل وبعدين نخليها ترتاح مرة ثانية خمس دقائق وبعدين نعجنها حتى تصير عجينة لينه نخليها ترتاح نصف ساعة وبعدين نقسم العجينة آلى ست كرات كبيرة
وست كرات صغيرة ..الست الكرات الصغيرة بنسويها رقائق للمطبق ..وبعدين بنخلي الكرات ترتاح قبل الفرد عشر دقائق.
وبعدين نأخذ الكرات الصغيرة ونفردها ونسويها طبقات مثل طريقة عمل السمبوسة...
أنا سويت كل ثلاث مرات مع بعض مرتين.. وحطيت على الطبقة الأولى زيت بالكامل ورشيتها بالكامل بخليط من الدقيق والنشأ وحطيت الثانية على الأولى وسويت نفس الشئ على الثانية وبعدين سويت الثالثة على الثانية
وسويت الثلاث الكرات الثانية نفس الطريقة..
وبعدين فردتهم إلى قرصين وحطيت كل قرص منهم على صاج ساخن والنار هادئة ونقلب القرص حتى ينشف بدون إستواء وبعدين سويت القرص الثاني نفس الطريقة ..
وبعدين قطعت أطراف القرصين حتى نحصل على شكل مربع أو مستطيل. وبعدين نفصل الطبقات وبنحصل على ست رقاقات للمطبق...
وبعدين ننتقل لتجهيز الحشوة
..👇
الخطوة الثانية...☆☆
مقادير حشوة المطبق...
■5عود بصل أخضر مقطع صغار
■3حزم كراث تقطع صغار
■ربع حزمة كزبرة مفرومة
■حبة طماطم كبيرة مقطعة صغار
■فلفل أخضر حار الكمية حسب الرغبة
■3حبات بيض
☆☆☆البهارات☆☆▪︎
■نصف ملعقة صغيرة كمون
■ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
■ملعقة صغيرة كاري هندي
■ملعقة صغيرة بابريكا
■نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير...
بنحط كل المكونات مع بعض وبنخلط تمام حتى تتجانس جميع المكونات...
الخطوة الثالثة والأخيرة..☆☆..
طريقة حشو ولف المطبق..
مشروحة بالتفصيل بالفيديو
حسابي فيس..
/ asoralhaj
حسابي أنستا..
/ asoralhaj
#المطبق#مطبخ#الشيف_أسور_
@esraaalhaj
كم احس بالفخر لما اشوف فيديوهاتش ولما اتكلم عليش مع صحباتي
قوووووي قوي فخوره ماشاء الله عليش ي احلى شيف
وربي يفتح عليش اكثر واكثر💞💞💞
اي والله نفس الشعور
شغل مرتب وكلام مختصر ومفيد
فديتك وكلامك الحلو إني يلي فخورة بك وبكلامك وبمرورك الله يحفظك ❤
ماشاءالله روعه نسلم الايادي اش تستخدمي من دقيق
اشتقت ل المطبق...اشتقت لليمن 😰...يمنيه مرت من هنا...🇾🇪..تسلم الايادي..بارك الله فيكي....❤️❤️❤️
اناافدي يدش ي قلبي وصفاتش حلووة واناقة ونضافة وذوق ودقة صرراحه تستاهلي المليون مشااااهدة يااحلئ شيف لنا الفخر احنا بنات اليمن ان فيه شيف مثلش الله يحفظش ويبارك في عمرك
وربي يحفظك ويبارك فيك أسعدني جدآ مرورك وكلامك الجميل أنا لي الفخر بوجودكم❤
ما شاء الله علك تسلم يدك
اتعلمو فن الطبخ من بنات اليمن شي من الاخر فاخر تسلم يدينك بنت اليمن كلك ذوووق
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين عدد ماكان وعدد مايكون وعدد الحركات والسكون
ماشاءالله مبدعة ياإسراء
صراحة انتي مبدعة ومتقنة ووصفاتك توب
مشاالله تبارك الله كل اكلاتك لذيذه
أبدعتي.... من زمان حابه أتعلم طريقة عمل المطبق بطريقة مفصلة وسهله
تسلم أيدك مبدعه 👍💖
روعه تسلم الايادي
روووووعة تسلم االأيادي 💯👍👍👍👍🇾🇪
تبارك الله بالتوفيق و الى الامام
عجيب المطبق الشخشوخة خبز الطاولة نحن نقول المسمن كعك بالمنسمات كلها اطباق موجودة في الجزاىر تحية لليمن واهلها
رهيبه ي اسراء رهيبه ي بنت اليمن 👍❤
تسلم يدك. من زمان اشتي اتعلم هذه الوصفه..الله يوفقك عزيزتي..اشتقت لليمن..اللهم احفظ بلادنا.
انتي افضل طباخه في اليمن لانكي تشرحي بتفصييل انا فدالك
انا من اليمن احب المطبق بس اشتريه جاهز مااعرف اسويه شكرااااا الف شكر علمتيني اطريقه😘😘
جزاك الله كل خير
ماشاءالله تبارك الله عليكي حبيبتي تسلمي روعه
تسلم يدك كل ذوق ونظافه بادواتك وعملك وابداع بطبخاتك تسلمي يابنت اليمن افتخر فيك
روووووعه شكله فضيع ما شاء الله عليك اتمنى لك التقدم اكثرررر واكثررر
اللهم بارك عليك.
فعلاً راااااائعة طبخاتك كلها اني من أشد المعجبات بطبخك من كل حاجة اناقة ونظافة وإخلاص في الشرح رووووعة بمعنى الكلمة الله يحفظك ويبارك فيك يااسورة
روعه يعطيك الف عافيه
ماشاء الله
الله يعطيك العافيه رووووعه
السلام عليكم انا من متابعينك شفت شرحك للوصفات مره حلووو وامس عملت وصفه من وصفاتك طلعت تجنن يسلمو بارك الله فيك وتستاهلي مليون لايك الله يحفظك يااحلى شيف
مشاء،الله عليك مبدعه اختي تسلم الايادي 🔥🤩👍
ماشاء الله
روعه ما شاء الله تبارك الله👍💛💛💛💛💛💛💛 جزاك الله خيرا
ابداع متواصل تسلم الايادي اليمنيه الرائعه
اختك من العراق
ي هلا نورتي أخت عزيزة ❤
مبددددعة يابنت بلدي ربي يحفظك شرحك👍
مبدعه مشاء الله الله يوفقك
ماشاء الله شغل مرتب يعطيك العافيه
ماشاءالله 🤗يسلم ايدك هني وعافيه 🌷🌷🌷
تبارك الله ابدااااع جربت طريقتك واخيرا حبيت المطبق بعد ماكنت وصلت لقناعه انه ماينفع ينعمل بالبيت
أوصـى النبــي صلـى الـلّٰـه عليـه وسلـم
شــداد بن أوس رضي الـلّٰـه عنـه فـقـال:
[ يـا شـداد إذا رأيـت النـاس قـد اكتنزوا
الذهـب والفضـة, فاكنز هؤلاء الكلمات
اللَّهُــمَّ إِنِّـي أَسْـأَلُكَ الثَّبَــاتَ فِـي الْأَمْــرِ،
وَالْعَزِيمَةَ عَلَى الرُّشْدِ، وَأَسْأَلُكَ مُوجِبَاتِ
رَحْمَتِكَ، وَعَزَائِمَ مَغْفِرَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ
نِعْمَتِـكَ، وَحُسْنَ عِبَـادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْبَـًا
سَلِيمَاً، وَلِسَانَاً صَادِقَاً، وَأَسْأَلُكَ مِنْ خَيْر
مَا تَعْلَـمُ، وَأَعُـوذُ بِـكَ مِنْ شَـرِّ مَا تَعْلَـمُ،
وَأَسْتَغْفِرُكَ لِمَا تَعْلَمُ، إِنَّكَ أنْـتَ عَلاَّمُ
الْغُيُـوبِ]. رواه أحمد والترمذي وغـيــرهــما.
مبدعه ماشاء الله
ماشاءالله عليك مجتهدة في عملك
مبدعه والله جربت الخبز الطاوه وطلع رووووووعه تسلم يدك
مرورك الأروع وبالعافية عليكم 🌹🌹
يسلمو يا بنت اليمن
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
مبدعه ووصفاتك روعه وشرحك واضح، جدااا وتسلم ايديك
تستحق التجربه 👍👍 جربتها اليوم لذذذذيذه نفس حق المطعم صح ان الرقاق حق المطبق تلصق مع بعض وشوي تقطع علي بس العجينه روعه والطعم روعه اعتمدتهااا شكرا لك 🌹
ماشاءالله تبارك الله. بجربه أن شاء الله
انتي فخر للبنت اليمنيه متابعك ..الله يزيدك خير وعافيه وشرحك بسيط ومفهوم الله يوفقك ويدبر لك امرك
بينت اصحن
مشالله عليك مبدعه وشيف عنجد
تسلمي حبيبتي روعه
استفيد منك كثييير
استمري مبدعه
بالتوفيق 🌼
تسلم اديكى شكلها روعه ساجربها
ماشاء الله تبارك الله يابنات بلادي عملتين فارق في اليوتيوب وصفاتكن روووعة
مروركم الأروع وشكرآ لمروركم الكريم 🌹
الله يخليك كل مااجرب شي تطلع رووعه جزاكي الله الف جزاء
🌹🌹🌹
ماشاء الله تبارك الله فنانه في كل طبخاتك احب اتبعك واشوف ابدعاتك كفو بنت بلادي استمري
ماشاءالله فنانه بكل شي
شكرا على هذا المطبق وراح اجربه ان شاء الله
ابدعتي ما شاء الله رووووووعة تسلمي على كل ماتقومي به من جهد 💖
ماشاءالله عليك
وجزاكِ الله خيراََ
الشيف اسراء ماشاءالله عليها :احلى شيف مبدعه جدا
ماشاء اَللّــــٌہ عليكي
جزاكي اَللّــــٌہ خير
من الاخر فاااااااخر
تسسسلم يدك نظافة واتكيت وفن وبراعة ولا اجمل 😋😋😋😋شهيييتييني ونشطتيني واني مافيبيش طافة 😁
ماشاء الله عليك وعن تجربه لي وصفاتك 🖤الله يعطيك العافيه
في الفريزر 🥺ماشاء الله سويت معك المقصقص طلعت تجنن يابنت بلادي
ماشاءالله
تسلم ايدك 👍🏻⚘
ام رامي 💖☘
تسلم يدك يا قلبي اليوم سويت الطريقة طلعت روعه أعجب بناتي كثير سويت نفس الطريقة حقيك أنتي أكثر من مبدعه ❤❤❤❤
ماشاءالله يجنن
ماشاالله تسلم يداتك جربت اللحوح طلعوا رۈۋعـِھّ طبعا لانها علـّۓ طريقتك والان بجرب المطبق واني واثقه م̷ـــِْن النتيجه مسبقا
شكرآ لثقتكم ويسعدني مروركم 🌹🌹
ماشاء الله تسلم يدك 😋
ماشاءالله انت فخر اليمن ربنا يوفقك😊❤❤❤
مبدددددددعه كما عهدناك
ماشاء الله.. كانه حقي المطبق انا واختي
رااائع تسلم ايدك. 😋😋احلي مطبق ده ولا إيه
ماشاءالله الاكل حلو وانت نظيفة
دائما مبدعة
الله يسعدك قمه الروووووعه عملتو قبل فترة بس تعبتني العجينه تتقطع ماااعرف شو السبب😭
ماشاءالله عليك كثير معجبه بك اختك ام هاشم الله يحفظك
ماشاء الله عليكي روعه شكلها تجننن يسلمو ايدك إلف صحه وعافية
مبدددعه اسراء ❤
تسلم يدك
جربته بنفس طرقتك طلع يجنن تسلم يدك
بالعافية عليكم 🌹 وشكرآ لمرورك الكريم🌹
يسلموو الايادي
تسلم يدك يعني انتي في اليمن في صنعاء مبدعه وانيقه وكلش ذوق تشرفي بنات اليمن 👍👍👏👏
الله يسلمك غاليتي نعم في اليمن🌹🌹
تسلم يدك مبدعة كا عادتك اسورة
ماشاء الله على بنت بلدي مبدعه ربي يوفقك
يعطيك العافية شيف ..لوسمحتي هل جودة الطاوة تبعك ممتازه اذا نعم ممكن تدليني من فين اخذتيها 💛
لاتنفع الطاوه لازم صاج
جربتالطريقة وطلعت بيرفكت... تسلم يداتك ع ذي الوصفة
مشاء الله تسلم يدك نفس الطريقه الي اسويها
❤❤
ماشاءالله روعه كل مااطلب وصفه اطلبها بااسمك وتطلع ياسلام لك مني كل الشكر ❤
مبدعه يسلمو الايادي
تسلم يدك جربت صفات لك تطلع تجنن الله يجزاك خير
شكراً على المعلومات القيمه
جميل.جداااااا. تسلم.ايدك
Mashaa Allaah Thank you 👍♥️
مشاءالله تبارك الله كلمة مبدعه قليل عليك من متابعاتك بتوفيق احب الطبخ مثلك
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه ماشاء الله عليك مبدعه وفقك الله
بتفيدنا كثير جزاكي الله خير
حلو ماشاءالله 😊👌
قناة تستحق الاشتراك
شكرآ جدآ 🌹🌹
شكله حلو بجربه ان شاءالله
ان شاء الله شجربها اليوم
بعد مرور 3 ساعات من التعليق والتعديل
طبقت الطريق وطلعت تجنننننن كل الذي بالبيت اعجبهم وقالو لي خلاص افتحي بوفيه هههههههههه
تسلممممي يا اسراء ربي يسعدك ♥
تسلم الايادي