6元買2個苤藍,簡單做一做,清脆爽口又開胃,飯店都吃不到

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 6. 03. 2021
  • 大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在CZcams上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!
    #美食 #
  • Jak na to + styl

Komentáře • 226

  • @ltw6669
    @ltw6669 Před 3 lety +18

    第一次看到这种菜球 很像毛瓜。两兄弟👬互相鼓励 真窝心。

  • @user-bn5vw4tb7w
    @user-bn5vw4tb7w Před 3 lety +44

    馮小廚妳的刀工真的超讚、妳的家人真幸福,可以吃到美食,是媽媽的愛。

    • @user-jq6cb7on5k
      @user-jq6cb7on5k Před 3 lety +1

      很棒

    • @cindyng5903
      @cindyng5903 Před 3 lety +4

      祝你生日快樂, 健健康康開開心心
      繼續努力加油, 天主會保佑你的
      我會繼續支持你,和繼續收看你的視頻

  • @huangtony5116
    @huangtony5116 Před 2 lety +9

    謝謝馮小廚,提供示範各類廚藝,讓我們很快的學到精華.

  • @amberlyseng8234
    @amberlyseng8234 Před 3 lety +18

    菜頭切絲狀似大廚,菜絲切得好細如刨刀削,且切得快速与漂亮,馮小廚燒菜手藝高超又精湛。

    • @user-vk1xp7uf9m
      @user-vk1xp7uf9m Před 3 lety +2

      +1 確實非常讚嘆馮小廚的廚藝!那麼年輕頭腦靈敏,菜色變化多端!

    • @aliceliu3537
      @aliceliu3537 Před 2 lety

      切工不差矣‼️😋💕

  • @user-ls6ic8yb8m
    @user-ls6ic8yb8m Před 3 lety +15

    像我們醃這個大頭菜,都是對半切開,然後再各切三等份,再切片下去醃,因為我比較懶,這樣不用切這麼久,哈哈😄

  • @tracy5644
    @tracy5644 Před 3 lety +10

    一种菜,兩种煮法,真好👍👍👍

  • @user-pn5pg8ig2e
    @user-pn5pg8ig2e Před 3 lety +7

    小時候爺爺也常做給我們吃,不過不是切成絲,是切片用鹽醃漬出水在洗乾淨,拌上麻油~超好吃

  • @user-dq4gt5ob3y
    @user-dq4gt5ob3y Před 3 lety +10

    馮小廚的廚藝有自己的家鄉特式,沒有抄襲其他煮食台的方法,值得觀看的原創美食主廚影片。

  • @kohchoonai8046
    @kohchoonai8046 Před 3 lety +8

    切菜声音很療愈,成品也真棒!

  • @leenancy6504
    @leenancy6504 Před 3 lety +4

    大哥二哥的互動太萌了,好暖的一家啊!

  • @aliceliu8708
    @aliceliu8708 Před 3 lety +9

    全家快樂享受,兄弟兩真是乖,又可愛!!

    • @samuellionel4364
      @samuellionel4364 Před 2 lety

      You all prolly dont give a shit but does any of you know a trick to log back into an instagram account??
      I was dumb forgot the password. I would love any tricks you can offer me!

  • @weinali888
    @weinali888 Před 3 lety +15

    小厨,你的三个孩子太可爱啦!看孩子就知道,你们家庭对孩子的教育很好。女儿聪明伶俐,回家学老师讲的话,一字不落,清楚明白。两个儿子活泼可爱,训练有方,那么小就会自己吃饭,小餐桌上也没有弄得乱七八糟,很棒!

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi Před 3 lety +1

      他俩兄弟学大人扫院子;一个拿簸箕,一个拿扫帚,很认真地扫。😄 😄
      还有一回,俩兄弟倒着走上家门前的斜坡。冯小厨说他俩“kong kum"。俩兄弟回头对着妈妈笑。太可爱了。

    • @user-ix5mm7wh6g
      @user-ix5mm7wh6g  Před 3 lety +3

      哈哈哈哈绝对是老朋友,这些都记得😄

  • @su-ersu8033
    @su-ersu8033 Před 2 lety +1

    好溫暖的家 家庭主婦很會料理食物 大家享用美食 樂淘淘 健康平安!

  • @user-iw6mc5zv2s
    @user-iw6mc5zv2s Před 3 lety +1

    我家昨天也才醃了大頭菜,這季節大頭菜真的太大個啦,根本做不完
    剛好這部影片讓我知道別種作法,真的幫大忙了

  • @meimeiho7573
    @meimeiho7573 Před 3 lety

    嘩呢个原来做涼拌都可以!😋👍兩兄弟吃飯互動真好!😍

  • @gracehoo3652
    @gracehoo3652 Před 3 lety +2

    谢谢你分享好吃的开胃菜,妹妹好漂亮可爱,双包胎好聪明。

  • @user-fp4my3ce5r
    @user-fp4my3ce5r Před 3 lety +16

    真是BB版的兄弟情深,很可愛!

  • @ywh4265
    @ywh4265 Před 3 lety +15

    台灣叫 (大頭菜) 涼拌好吃
    蒜頭 香菜 香油 吃到飽
    但我是有鋽鹽巴 因為我切的比較大塊 薄

    • @user-pn5pg8ig2e
      @user-pn5pg8ig2e Před 3 lety +1

      我們家也是這樣吃,超清爽

    • @user-xn5si3nq2p
      @user-xn5si3nq2p Před 4 měsíci

      對啊!大部分台灣人應該都是這種醃法~😆

  • @marklee358
    @marklee358 Před 3 lety

    看小廚做菜很舒服

  • @yumeiliu7932
    @yumeiliu7932 Před 2 lety +1

    馮大廚您好!手藝真棒.我最喜歡看了.謝謝分享.讚啦!

  • @jujade4433
    @jujade4433 Před 3 lety +15

    台灣叫大頭菜目前正是盛產期!做涼伴菜很好吃!

  • @susan8788
    @susan8788 Před rokem +1

    小厨的刀工很棒!很喜欢看你做菜和你的三个宝贝!

  • @seeseehaha
    @seeseehaha Před 3 lety +4

    切成0.2 0.3cm片狀涼拌的口感也很好吃

  • @sungo9540
    @sungo9540 Před 3 lety

    這個菜頭我們也很喜歡吃涼拌和用蝦干炒都好吃耶。

  • @mommydragonsden6666
    @mommydragonsden6666 Před 3 lety

    好清爽的健康饮食🥗🥙🌺🌸♥️👍

  • @moonli109
    @moonli109 Před 3 lety

    幸福的一家人!👏

  • @haihongzhang1578
    @haihongzhang1578 Před 3 lety

    漂亮,学到了以前一直不知怎么做。谢谢你。

  • @b246855
    @b246855 Před 3 lety +1

    謝謝分享~~

  • @jw2473
    @jw2473 Před 3 lety +6

    Omg your kids are soooo cute ! Your daughter is so sweet

  • @ouou6579
    @ouou6579 Před 4 měsíci

    刀功了得 3個姊弟都很可愛 一看就覺得很幸福 看了不少對岸的美食節目 馮小廚是最不拖泥帶水的

  • @user-qg9ju3ej5i
    @user-qg9ju3ej5i Před 2 lety

    好喜歡看這兩個寶貝

  • @molichiang
    @molichiang Před 3 lety +5

    這個我爸都是煮排骨湯 超好喝超甜

  • @user-3TloveFreen
    @user-3TloveFreen Před 3 lety +4

    來囉~~~~~
    小廚的好刀工
    切片,切絲,看起來都是透明的
    弟弟不錯喔~感覺可以吃一點辣了
    兩兄弟還要互相勉勵,看誰吃的快🤣
    每次到片尾看全家一起吃飯
    過一會兒就出現溫馨小貼士
    有點意猶未盡的感覺🤣
    想繼續看你們吃飯
    哈哈哈哈哈😂

    • @user-ix5mm7wh6g
      @user-ix5mm7wh6g  Před 3 lety +4

      哈哈哈,吃第二口他们就直呼喊辣了,还是需要时间锻炼哈哈哈😃

  • @zhonghuaernv
    @zhonghuaernv Před 3 lety +5

    刀工好棒耶~~

  • @user-fj3eo9io1k
    @user-fj3eo9io1k Před 3 lety +4

    哇!真巧我今天也做涼拌結頭菜!我用檸檬汁,酸甜,改天我也加芝麻有香氣,妳今天這兩道菜好吃又美味~👍🏿👏💕🙏

  • @user-xj6jp7ni8j
    @user-xj6jp7ni8j Před 4 měsíci

    感謝您們的分享、妹妹您的刀功很棒。
    這個在台灣菜市場有賣、感謝您們的分享…料理。

  • @Potato_is_very_beautiful
    @Potato_is_very_beautiful Před 3 lety +4

    看馮小廚切菜超療癒的❤️

  • @waterlee4903
    @waterlee4903 Před 3 lety +4

    看到兩兄弟吃飯,心情特別好。

  • @luckymyfmyf
    @luckymyfmyf Před 3 lety +2

    小廚太厲害,十幾塊大頭菜可以做成跟飯店高級燉菜一樣讚!

  • @user-ls6ic8yb8m
    @user-ls6ic8yb8m Před 3 lety +29

    台灣這個叫大頭菜,可以涼拌跟煮湯,現在好便宜,一個才10元

    • @dichi4132
      @dichi4132 Před 3 lety +4

      大头菜是另外一种,一般用来做榨菜的。

    • @yeh_222
      @yeh_222 Před 3 lety +7

      對啊,台灣叫大頭菜,我常常做涼拌,好吃,

    • @yeh_222
      @yeh_222 Před 3 lety +9

      @@dichi4132 台灣叫大頭菜沒錯,就像大陸土豆就是台灣馬鈴薯,台灣土豆是花生,不一樣

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi Před 3 lety +1

      @@yeh_222 台湾和新加坡有类似的称号:马铃薯、土豆(花生)。

    • @user-quick_learner
      @user-quick_learner Před 3 lety +3

      我妈妈老家云南有出名的“玫瑰大头菜”是用芥菜酱制发酵而成,切成略粗的丝后泡镇江香醋特别好吃,也可以切碎炖肉糜。

  • @xinwenzhang6898
    @xinwenzhang6898 Před 3 lety

    我今晚才做呢~涼拌好吃😋

  • @daisyalberta9316
    @daisyalberta9316 Před 3 lety

    冯冯厉害👍真正的家常菜!健康、实用、不花骚

  • @user-rg9jh7cp6y
    @user-rg9jh7cp6y Před 3 lety +1

    看妳切片切絲好療癒哦😊😊
    兄弟兩個比賽吃飯速度😄😄

  • @carolttc
    @carolttc Před 3 lety +1

    蔥段可以在關火後在鍋裡拌幾下 高溫殺菌 比較安全而且蔥香能釋出

  • @user-ld2cg4ir4x
    @user-ld2cg4ir4x Před 3 lety +4

    剛好我今晚也煮了這個菜😄

  • @user-no7je7hi1n
    @user-no7je7hi1n Před 3 lety +3

    大頭菜燉排骨超好喝的

  • @cwk0319
    @cwk0319 Před 3 lety

    前天也剛做涼拌大頭菜耶XDD
    下禮拜再來試試小廚的配方~
    我家小朋友們都非常愛吃,所以我超常做的~

  • @user-ye8jg2ed9r
    @user-ye8jg2ed9r Před 3 lety

    感恩馮小廚的分享

  • @Julen9981
    @Julen9981 Před 3 lety +26

    小廚,刀工了得。

  • @yielinglee7989
    @yielinglee7989 Před 3 lety +4

    大頭菜在切後是不用再泡水的 這樣會倒至營養流失 而且在快速浸泡後也較不容易吸收拌料.

    • @irist6627
      @irist6627 Před 3 lety

      到底聽那一個呢⋯🧐😏

    • @yielinglee7989
      @yielinglee7989 Před 3 lety

      @@irist6627 試驗變経驗 除了實際還需有科學理念.

  • @mimila130
    @mimila130 Před 3 lety

    很喜欢看你做菜,有一种亲切和熟悉的感觉,但是在中国也看到CZcams 吗

  • @user-gu1nu2cr1g
    @user-gu1nu2cr1g Před 3 lety +2

    在台灣叫大頭菜(昨天剛煲湯吃了,湯頭超甜~覺得有股奶香味~)

  • @lei7038
    @lei7038 Před 3 lety +8

    我家乡叫这个菜果,用腊肉粒煮菜果粒,煮熟后拌糯米饭,很好吃。

  • @user-gm4ci5zq2p
    @user-gm4ci5zq2p Před 3 lety

    好可愛的兩兄弟.哥哥的臉受傷了

  • @yauhc7803
    @yauhc7803 Před 3 lety +24

    哇,小厨你的刀工非常厉害呀,服了你。❤️❤️💕😆

    • @cindyng5903
      @cindyng5903 Před 3 lety +6

      仙地🐒
      我很喜歡看到你一家人每天都開開
      心心吃着你煮的鈑餐,一家人
      好溫馨😋😋😍😍💗💗

  • @catherinepoon2647
    @catherinepoon2647 Před 2 lety

    😍😍,有機會也示範一下菜頭如何煲湯,😘😘謝謝

  • @ycchung7053
    @ycchung7053 Před 3 lety +9

    香港叫這做芥蘭頭或大頭菜

  • @sallysng5931
    @sallysng5931 Před 3 lety +3

    我们这没有,不知道味道怎么样
    妳的刀工精细

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 Před 2 lety +1

    在台灣叫大頭菜或是叫結頭菜。“榨菜”就是用它腌製出來的

  • @wu3833
    @wu3833 Před 3 lety +3

    馮小廚 你好,很喜歡你的影片唷。
    可以請你教我們怎麼用乾香菇自製成調味料來代替味精嗎?

  • @yanaqin7840
    @yanaqin7840 Před 3 lety +2

    原来可以生吃,受教了。谢谢。

  • @jemily2555
    @jemily2555 Před 3 lety +3

    我們家今天中午也用了大頭菜切塊熬湯底,非常清甜美味,還用了半顆切片做涼拌😄

  • @dowe9610
    @dowe9610 Před 3 lety +2

    德国有卖这个菜球哦,以前就只会生吃,学到新做法太开心了,希望能再分享多点其他做法啊!

  • @patrickschong
    @patrickschong Před 3 lety +1

    加油哦🤙🥰🤙

  • @lucylss
    @lucylss Před 4 měsíci

    苤藍~原來就係我哋廣東嘅大頭菜,廣東就用來醃制~~真係第一次見用來做冷盤

  • @VV-kt9sm
    @VV-kt9sm Před 3 lety +1

    凉拌放冰箱会更好

  • @user-vr8ct6sd8s
    @user-vr8ct6sd8s Před 3 lety +5

    馮小廚好手藝,介紹一下妳這樣的女子做老婆一定好幸福

  • @nettyy9871
    @nettyy9871 Před 4 měsíci

    印尼菜市或超1市也有賣是進口貨.本國沒
    有種植

  • @felfelcc428
    @felfelcc428 Před 3 lety

    煲汤怎么煲,我买过一次炒,好像萝卜的感觉

  • @gewang478
    @gewang478 Před 3 lety +1

    刀工专业👍

  • @xiaoyuqiu9646
    @xiaoyuqiu9646 Před 2 lety

    哇……刀功不错

  • @goodtvbox9829
    @goodtvbox9829 Před 3 lety +3

    噢,这刀功太赞了,拍摄的人也很赞!每辑都拍的很好

  • @scc6959
    @scc6959 Před 3 lety

    Hello from Singapore
    多谢您的视频哦✌
    您的刀工真棒 👍
    双胞胎哥哥的右脸受伤了是吗 ? 看了心疼啊 !!
    好喜欢您的三个宝贝

  • @zeyenc8680
    @zeyenc8680 Před 3 lety +13

    没有看过这个菜 啊哈哈哈

    • @user-ls6ic8yb8m
      @user-ls6ic8yb8m Před 3 lety +8

      這個台灣也稱做大頭菜,適合涼拌跟煮湯

    • @user-ix5mm7wh6g
      @user-ix5mm7wh6g  Před 3 lety +3

      我也是在福建来看过,和四川腌菜的那个菜头很像

    • @user-hd3vd1ep2d
      @user-hd3vd1ep2d Před 3 lety

      @@user-ls6ic8yb8m 难道我们吃的酱菜里的大头菜就是这个?

    • @user-ls6ic8yb8m
      @user-ls6ic8yb8m Před 3 lety

      @@user-hd3vd1ep2d 有可能哦

    • @jiao8652
      @jiao8652 Před 3 lety

      @@user-ix5mm7wh6g 四川也有,可能你以前没注意到😁

  • @pingchukli1478
    @pingchukli1478 Před 2 lety

    刀功真好~功夫呀!!

  • @maybenothing
    @maybenothing Před 3 lety +6

    我們這叫大頭菜! 做醃蘿蔔類的小菜

    • @user-tt3is9wr2h
      @user-tt3is9wr2h Před 3 lety

      大頭菜是長形的,味道不同,不可生吃。

    • @cxz1661
      @cxz1661 Před 2 lety

      @@user-tt3is9wr2h 你說的是白蘿蔔吧 這個叫做大頭菜

  • @zhilanwang6880
    @zhilanwang6880 Před 3 lety

    小冯你好,请问一下我有很多辣椒籽,可是油炸了以后它吃到嘴里比较硬怎么办?

  • @sitmobile7965
    @sitmobile7965 Před 2 lety

    家的感觉!

  • @user-cp9rh5hm5i
    @user-cp9rh5hm5i Před 3 lety +1

    如果切片
    不可以切太薄
    吃起來軟軟的
    不脆的
    口感不好
    不要因為越薄越好喔

  • @hobijong318
    @hobijong318 Před 3 lety

    哗,好刀工。

  • @vickychen15
    @vickychen15 Před 3 lety

    這種菜在台灣叫桔頭菜,可以切片做涼拌,就像做黃瓜涼拌一樣,清爽可口⋯⋯

  • @user-xj4yz4hz1z
    @user-xj4yz4hz1z Před 3 lety

    請問小廚原本的工作就是廚師👩‍🍳嗎?太強了這麼年輕就這麼會做菜!
    請問你每天在廚房的時間多久?

  • @user-LYK.
    @user-LYK. Před 3 lety +3

    廣東台山叫菜果

  • @amis4962
    @amis4962 Před 2 lety

    娶到妳的男人 家庭很幸福 天天吃大餐 哈哈哈

  • @user-hd3vd1ep2d
    @user-hd3vd1ep2d Před 3 lety +1

    第一次看到这种菜。哥哥弟弟互相竞争着吃饭,难怪食欲这么好👍 哥哥脸上的伤不要紧吧?

    • @user-ix5mm7wh6g
      @user-ix5mm7wh6g  Před 3 lety

      谢谢关心,不要紧哈,已经开始结痂了,很浅的伤口

    • @user-hd3vd1ep2d
      @user-hd3vd1ep2d Před 3 lety +1

      @@user-ix5mm7wh6g 谢谢小厨百忙之中的回复。祈祷哥哥早日恢复

  • @user-hz4zb9dt7r
    @user-hz4zb9dt7r Před 3 lety

    Умница.

  • @user-xd7eq5dq4v
    @user-xd7eq5dq4v Před 3 lety +1

    我們這叫大頭菜,可涼拌跟煮湯

  • @RedDragonVideos
    @RedDragonVideos Před 3 lety

    The boys are very good at eating 😉 with the 🥄 spoon. Soon it will be chopsticks 🥢. 😄💕💯🐲🙏🙏

  • @PeterPan-in1rn
    @PeterPan-in1rn Před 3 lety

    菜球未見過,最初以為是高麗菜!

  • @chichiu1982
    @chichiu1982 Před 3 lety +4

    小厨:这菜可以用来.腌酸甜的!可好吃了!我们广州这边叫芥兰头!可能同介兰同科的!'

    • @hopewong6928
      @hopewong6928 Před 3 lety

      是!
      香港這裡也是叫芥蘭頭。

  • @kwankiucheung9992
    @kwankiucheung9992 Před 3 lety +1

    加些粉絲-同煮更好味.

  • @lindawang5860
    @lindawang5860 Před 3 lety +7

    这个菜的英文名字叫Kohlrabi, 西人用它做成沙拉

  • @cloudpn
    @cloudpn Před 3 lety

    来看看,。

  • @nettyy9871
    @nettyy9871 Před 4 měsíci

    印尼也有賣. 是進口貨

  • @Hai-hd4yj
    @Hai-hd4yj Před 3 lety

    木有这个刀功啊

  • @limjojo690
    @limjojo690 Před 3 lety

    没见过 菜球 ( 我见识 很少 😂)

  • @marklee358
    @marklee358 Před 3 lety +2

    會不會為了收音沒開抽煙機啊?要注意健康。

  • @siqianwang842
    @siqianwang842 Před 3 lety

    奶奶爸爸孩子 全是一个长相

  • @imissu0812
    @imissu0812 Před 3 lety

    家裡都念 "菜扣"(台語)
    一職都不知道中文是啥 XD

  • @user-fm7fu8tj2i
    @user-fm7fu8tj2i Před 3 lety +2

    我們這叫結頭菜。