Замораживаем перец для фарширования (как заморозить на зиму) 🫑. Рецепты от "КУЛИНАРИМ БЕЗ ХЛОПОТ".
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- • ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ 🫑 ... - Фаршируем перцы🤗
Как заморозить болгарский (сладкий) перец для фарширования на зиму (заготовка). Готовьте с любовью и всегда будет вкусно!
Мои кулинарные рецепты - это пошаговое приготовление блюда с указанием необходимых продуктов. Канал «КУЛИНАРИМ БЕЗ ХЛОПОТ» - это не только вкусные домашние рецепты, которые легко приготовить, это много полезной и интересной информации, для тех кто любит готовить.
🤗Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео! Пишите комментарии, задавайте вопросы, делитесь своим опытом! А если Вам понравилось это видео - ставьте лайки, буду очень благодарна! 🤗
❤️Поддержка канала "КУЛИНАРИМ БЕЗ ХЛОПОТ"❤️
2202 2068 1828 5350 (банковская карта)
✍️ Ингредиенты:
• ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ 🫑 ...
-Болгарский (сладкий) перец - сколько душе угодно-);
-Пакеты для заморозки (или любые пищевые);
-Немного терпения;
-Хорошее настроение.
Приятного аппетита! Готовьте с Любовью!
Рекомендую посмотреть другие видео с рецептами:
• Котлеты из рубленой ку...
• Оладьи из кабачков. Го...
• Шарлотка с яблоками. В...
• Как приготовить вкусну...
• Форшмак из селедки. Ка...
• Чистим селедку и делае...
• Маринуем кабачки за 1 ...
• Готовим 2 блюда: Кабач...
• Малосольные огурцы. Оч...
• ХОРОВАЦ (шашлык из ово...
• Сытный торт (пирог) из...
• Очень вкусный маринова...
• Готовим за 15 минут!🙋...
• Изумительные грибы шам...
Также мои видео на каналах:
Telegram - t.me/Kulinarim...
Дзен - dzen.ru/kulina...
На канале вы найдете проверенные, интересные рецепты вкусных горячих и холодных блюд из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов. Различные салаты, закуски, выпечка, торты, домашнее консервирование. Рецепты для мультиварки.
Делюсь с вами блюдами, которые готовлю для своей семьи.
А также будет немного рубрики «Обо всем».
#КулинаримБезХлопот #KulinarimBezXlopot #кулинария #кулинарим #рецепт #кулинарныйрецепт #какприготовить #рецептыyoutube #рецептыЮтуб
#перец #сладкийперец #болгарскийперец #заготовканазиму #фаршированныйперец
Специально искала способ заморозки именно для фарширования перцев. Спасибо большое, для меня очень полезная информация 👍👍👍
Спасибо, очень аккуратно и удобно!❤❤❤
Спасибо за Ваш комментарий❤️❤️❤️❤️буду рада, если этот способ понравится🤗
А я сразу фаршерую перцы и потом замораживаю. Очень вкусно зимой.
Спасибо за Ваш комментарий🤗 Фаршированный перчик зимой это даааа, вкусненько😋
Можно конечно сразу начинить и заморозить, если хочется в дальнейшем достать и сразу приготовить. Делала так раньше, но кроме перцев есть много других заготовок в зиму. Этот способ хорош тем, что можно сэкономить много места в морозильной камере.
Весь урожай перца фаршировать очень накладно, немного можно, для неожиданного гостя, и у мяса есть свойство вымерзать, я замораживаю таким же способом, только храню в контейнерах от таппевер
@user-wh5eq3zo9i, Спасибо за Ваш комментарий🤗
@@user-wh5eq3zo9i❤
Здорово, лайк прожал. Очень доступно и понятно. Желаю успехов в развитии канала, буду пользоваться контентом, очень полезно)
Большое спасибо!🤗
@@Kulinarim-Bez-Xlopot ✌
Спасибо. Очень полезная информация
@@user-bz2le3cc9s Вам спасибо, за комментарий и внимание к моему ролику🤗❤️
Также заготавливаю перцы, только бланширую меньше 1,5 минуты. Зимой фаршем заполнить и все. Аромат лета и вкусные перцы, особенно на Новый год готовы.
Спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗
Спасибо, я искала заморозку с припущенными перцами. Так конечно удобнее чем свежие замораживать.
И добавлю: Вы очень терпеливо отвечаете всем на вопросы, не поддаетесь на провокации недоброжелателей и непонятливых, неумеющих внимательно читать... Так держать! Успехов!
@user-zw9kf3jn2u, спасибо, большое спасибо за добрые слова и поддержку, мне очень приятно🤗❤️
Я очень надеюсь, что отрицательно мыслящие люди (которые пишут "гадости" от "всей души" ) наконец поймут, что повышать свою значимость и получать внимание, нужно не такими способами и не на кулинарном канале.
Ну, а мы идем дальше😉-) еще будет много вкусностей-)
Я не бланширую,замораживаю как есть,прекрасно складывается один в один,ничего не ломается
Спасибо за Ваш комментарий🤗 возможно еще зависит от перцев и их размера. Если мелких мало, крупные тяжело не поломав сложить так, или в пакет поместится меньше, чем после бланширования (ну, это по моему опыту). Ваш способ я тоже раньше использовала, он в любом случае лучше, чем с фаршем морозить (именно по причине экономии места).
С фаршем никогда не делаю на заморозку.крупный перец идёт на лечо или режу,как вы и замораживаю в пакетах,а для фаршировки беру средние
Спасибо за Ваш комментарий🤗 Два способа имеют место быть, а каждый выбирает как ему удобней. Ведь пока не попробуешь, не узнаешь-))) Хорошего вечера!
Я для блюд вообще замораживаю шинкованный перец.. Чтоб его заморозить для фарширования - нужно покупать дополнительно морозильный ларь, потому как в морозилку холодильника уже ничего не умещается)))...
Спасибо за Ваш комментарий🤗
Когда у меня была только морозильная камера холодильника, первоочередно конечно я тоже замораживала порезанный перец, тк его можно класть в разные блюда, зимой особенно актуально. Ну если семья небольшая (2-3 человека), в общем то пакет на 2,5 литра (как у меня на видео, это на 6-литровую кастрюлю) не занимает много места, тк его прижать немного можно в пакете.
А я никогда не срезаю, а аккуратно вырезаю корешок. Так красивее и мясо не выскакивает при варке.
Спасибо за Ваш комментарий🤗 Меня мама учила перцы фаршировать именно по методу который Вы написали и действительно такой способ красивей🤗 Если замораживать перец не складывая (как в ролике) или фаршировать свежий, то я бы тоже плодоножку вырезала (не срезая всю верхушку).
Но, это эстетически сторона вопроса-))) фарш при любых вариантах не выскакивает при варке.
Спасибо! ❤️
Если вырезать одну плодоножку,то один в один не сложеш,займет много места в морозилке
@user-ku7he2tx6x, спасибо за Ваш комментарий🤗
Я тоже замораживаю корешок😅
@@user-lr5rm3wb9r Спасибо за Ваш комментарий🤗 у нас все в ход идет😁❤
Спасибо за хорошую подсказку хранения перца.очень аккуратно и удобно.
Я рада, что видео было для Вас интересным!🤗 Спасибо!
Отличное видео. Спасибо огромное👍👍👍
@user-yv9yi4tb1u Спасибо за Ваш комментарий, очень приятно 🤗❤️
Спасибо большое за такой способ приготовления перцев для фарширования впрок. Буду так делать, очень компактно получается!😊
@user-fe6jn8og7x, Спасибо за Ваш комментарий🤗 Надеюсь, Вам понравится такой способ заморозки🤗 потом будем вместе готовить ароматные, вкусные фаршированные перцы❤️
Очень всё классно обьяснили . Спасибо за показание . Читала комментарий , хотела узнать мнение других , --- поучительных . Спасибо , кто проявил добрые высказывания . Кому не понравились обьяснения в рецепте , пожалуйста , поищите у других тоже поваров или кто рекламирует свои делёжки и не надо грубо высказать свои эмоции . Будьте добрее , вежливее . Куда мы катимся и во что мы превращаемся ?.... Господи , прости нас , --- окаянных ! 😢
Добрый вечер! Спасибо за Ваш комментарий и добрые слова! 🤗
Хочется дополнить Ваше сообщение по поводу бестактных высказываний "диванных критиков":
- Ребята, давайте жить дружно! (кот Леопольд)❤
Спасибо за совет!❤
@@khanumbaidaulet Вам спасибо за комментарий и внимание к моему ролику🤗❤
Спасибо большое.Зимой аромат будет от перцев.У вас красивые пакетики.
Спасибо за Ваш комментарий и внимание к моему ролику🤗🩷
спасибо ! а то я мучалась консервацией теперь буду просто замораживать !❤😅
Спасибо за Ваш комментарий🤗
Консервация это тоже очень вкусно (мммм как представила перчик в баночке😄).
Буду рада, если Вам понравится данный способ заморозки❤️
Да спасибо большое я не знала такой-то тонкости благодарю удачи
Спасибо🤗 И Вам всего самого доброго!
Спасибо. Для меня очень полезная информация.
@user-qy5nw2wy7f, спасибо за Ваш комментарий🤗 Очень рада, что видео оказалось для Вас полезным❤️
Спасибо за полезную информацию! И в комментариях много полезного. Попробую оба способа заморозки: с бланшировкой и без.👍🤝
@user-zw9kf3jn2u, спасибо за Ваш комментарий🤗 Верное решение🙋♀️ ведь пока не попробуешь, сложно сказать как и что лучше. Оба способа имеют место быть, нужно выбирать оптимальный для себя🤗
Спасибо зрителям, которые делятся своим опытом, действительно много разных интересных способов заморозки которые стоит попробовать, даже паприку научились делать❤️
Спасибо, ролик информативный. Думала, как побольше заготовить на зиму перца для фарширования. Перчика наросло много
Спасибо, пригодится)) и желаю удачи🎉🎉🎉
Спасибо за Ваш комментарий и добрые слова🤗 очень приятно❤️
Благодарю очень понравился ваш рецепт перца для фаршированная!!! 🙏❤️🌹
@user-ih7ms2im9w, спасибо за Ваш комментарий, очень приятно🤗Буду рада, если Вам понравится этот способ заморозки❤️
Очень удобно 👍🏻Спасибо большое 🙏
@zhamilatnazhmudinova8333, спасибо за Ваш комментарий🤗 надеюсь, Вам понравится этот способ заморозки❤️
ЛЮДИИИ, ЧТО ЖЕ ВЫ ТАКИЕ ЗЛЫЕ?? ЧЕЛОВЕК ДЕЛИТСЯ СВОИМ ОПЫТОМ, А ВЫ СРАЗУ НЕГАТИВ ОТПРАВЛЯЕТЕ. БЛАГОДАРЮ ЗА ЦЕННОЕ ВИДЕО.👍👍👍
@user-mw4cu5hm3f, спасибо за Ваш комментарий🤗 Надеюсь, Вам понравится данный способ заморозки.
Спасибо, что цените мою работу, мне очень приятно🙏❤️
Хочется дополнить Ваше сообщение по поводу бестактных высказываний "диванных критиков":
- Ребята, давайте жить дружно! (кот Леопольд)❤️
Спасибо за прекрас.
ный рецептик. Я тоже бланширую. Меньше места
занимает в морозильнике.❤🎉
Спасибо за Ваш комментарий, очень приятно🤗❤️
Спасибо за грамотную информацию!!!
@vitalyaschelkanov2035, Вам спасибо за комментарий и внимание к моему ролику, очень приятно🤗
Делаю так свежий, очень хорошо хранится
Благодарю!🤗
А я замораживаю уже нафаршированный перец , небольших размеров .
Иногда бывает , нужно быстро приготовить обед , быстренько залила водой перчики и через несколько минут обед готов ! 👍🖐🙂
Спасибо за комментарий и Ваш опыт🤗❤️
Желаю развития каналу. Удачи!
Большое СПАСИБО!!!! 🤗 Да будет так! -)
А я без бланшировки прекрасно также складываю перчики .Алмаата.
Алма-Ата приветствую🙋♀️ Спасибо за комментарий🤗
Рецепт супер!!! Спасибо большое!!!
@user-wg5lb9gt7g, спасибо за Ваш комментарий🤗 Попробуйте, буду рада, если этот способ заморозки Вам понравится🤗❤️
Спасибо, хорошо и понятно объясняете. 👍🙏
Спасибо за Ваш комментарий и добрые слова🤗
Только увидела перчики на открытке сразу напомнили тюльпаны !!
Спасибо-) мне приятно, что фото обложки вызывает положительные эмоции🤗
Спасибо за показ видио,Молодеу.Я тоже таким же способом дела, заморозкк перунв,моркови.яОчень удобно,хорошо🙏🙏🙏👍🌺🌹🌺
Спасибо за Ваш комментарий и добрые слова, очень приятно🤗❤️
Здравствуйте,замечательная заготовка перца на зиму,спасибо что поделились классной идеей,с удовольствием провела с вами время,дружеский лайк, заходите в гости,буду вам очень рада, удачи и всего самого наилучшего🤗🤗😍😍😉😉
Добрый вечер, Спасибо-))
Спасибо за видео! Для меня было интересно узнать как заморозить перец.Никогда не замораживала.
😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Я рада, что видео было для Вас интересным!🤗
Молодец хозяюшка
Спасибо, очень приятно🤗
Я замораживаю свежим, фаршированный запекаю в духовке без предварительной бланшировки
🤗 Спасибо за Ваш комментарий!
Очень удобно👍
Спасибо🤗
Спасибо все внятно и понятно. 👍🌹
@user-lg9lp4nk4b, Спасибо за Ваш комментарий🤗❤️
Хочу замораживать именно вашим метод ❤❤❤❤
Спасибо за Ваш комментарий и внимание к моему ролику🤗 Буду очень рада, если этот способ заморозки перца для фарширования Вам понравится🤗❤️
Спасибо, коротко и ясно
@user-ot1ku3vz1i Спасибо за Ваш комментарий🤗 я стараюсь, чтобы моим зрителям было максимально все понятно и чтобы все получалось🙏 подписывайтесь, чтобы не пропускать новые видео, будет много интересных, вкусных рецептов🤗
Удачи❤️
А я считаю отлично
Я всегда так замараживаю, но не бланшировала, Спасибо !!!!!❤
Спасибо за комментарий 🤗 Попробуйте чуть-чуть сделать как на видео, возможно Вам понравится данный способ🤗 В комментариях вот сегодня прочитала, что можно заливать кипятком и накрывать крышкой (дать постоять), но интересно сколько держать в воде (спросила автора этого сообщения, жду ответа), тк передерживать в воде не очень хорошо для продукта.
Шляпки от перцев можно высушить и перемолоть, получится специя Сладкая паприка
Большое спасибо 🤗 Очень люблю специи. Буду благодарна, если поделитесь опытом как их засушить в городских условиях (если нет сушки специальной). Целиком сушить, резать? и как сушить?
😮😊цн
КЛАСССС
Я так и поступаю))..
Спасибо за Ваш комментарий 🤗 Подскажите пожалуйста, Вы в сушке специальной сушите? Или другим способом? спасибо!
Спасибо за рецепт, можно спросить после разморозки перцы вялыми не станут, заранее спасибо за ответ.
@dilnozaabdusalyamova5098 Спасибо за Ваш комментарий🤗 После разморозки, перец как и любой другой овощ теряет форму, но "кашей" точно не будет. Для фарширования я не размораживаю перцы. Подготавливаю фарш заранее, потом достаю перцы и сразу фарширую (даже если немного оттаяют в процессе фаршировки, ничего страшного). Буду зимой готовить перцы фаршированные, постараюсь снять видео и показать все🤗❤️
@@Kulinarim-Bez-Xlopot Нетерпением жду ваше видео,спасибо за советы.
@dilnozaabdusalyamova5098, Вам спасибо за внимание🤗❤️
Спасибо большое! Вообще не знала, как их целиком заморозить! Подруга делает консервированные в банках, но мне не нравятся, вкус совсем не тот.
@oksanamilaska1, спасибо за Ваш комментарий🤗 Попробуйте сделать немного, возможно Вам понравится этот способ заморозки❤️
Примораживаю чищенный перец, достаю из моррзилки и через минут 10 складываю плашмя по порциям.
Я замораживала раньше с мясом, теперь отказалась от такой идеи, во первых много места надо в морозилке, а ещё вкус мяса со временем меняется.
@user-de4yx7zs7t , спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗 да, если и делать с мясом, то или сразу варить (тушить) или на выходных сделать заморозку с мясом, чтобы на следующей неделе сделать быстрый ужин (я так голубцы делаю иногда)❤️
А у меня мало места в морозилке, так я режу пополам, лодочками, а сегодня тоже подумала, надо бы пробланшировать.
Сегодня готовила фаршированные перцы, опускала в кипяток подсоленый, половинками, так быстрее готовится.
Спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗
Спасибо❤
Если недовольны не смотрите!
Как вы сами говорите сколько лишних слов именно вы говорите.
Мне лично понравилась.спасибо !
Спасибо за Ваш комментарий🤗 буду рада, если Вам понравится данный способ заморозки перца🤗❤️
Благодарю.
Спасибо за Ваш комментарий 🤗
Молодец, теперь так буду делать, я делала так, дожила в морозилку слегка подмораживай, достовала и минут через 5 складывала один в один.....
Спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗❤️Попробуйте немного сделать как в ролике, возможно Вам понравится данный способ. В комментариях еще писали интересный способ кипятком заливать, вот тоже хочу провести тест-) Хорошего дня!
Спасибо за такую информацию.
Я рада, что видео было для Вас интересным!🤗 Спасибо!
Перец разрезать вдоль, не убирая хвости, удалить семена, сложить компактно друг в дружку и в морозилку. А зимой начинить и в духовку , не в кастрюлю, получается гораздо вкуснее.
Спасибо за совет но сейчас перец стоит 65 рб а зимой 240 и дороже.Так наверное стоит сейчас купить и замороить я думаю много его не надо т.к.зимой голубцами разнообразить.
@user-ms5et8rq1w, спасибо за Ваш комментарий🤗
Какие у Вас цены замечательные, у нас минимальная цена 150 если брать в магазине, 100 можно взять на рынке (если не оптом), зимой порядка 400-450р за 1 кг-)
Конечно, сейчас перцы очень ароматные. Я морожу обычно 2 пакета как показала на видео (пакеты по 2,5литра), это на две 6 литровые кастрюли. Это так, разнообразить меню-), голубцы еще или долма (кстати, листья для долмы можно не мариновать, а замораживать, занимают очень мало места, лично мне замороженные нравятся больше в блюде зимой).❤️
Спасибо🎉
Вам спасибо, за комментарий и внимание к моему ролику🤗❤️
Благодарю!
Я рада, что видео было для Вас интересным!🤗
Спасибо большое!!!😍😍😍Теперь буду замораживать перец только так🤗🤗🤗
Спасибо за Ваш комментарий🤗Попробуйте, надеюсь Вам понравится такой способ заморозки❤️
Спасибо большое, хорошо что делитесь полезными советами. ❤
@asaasa217 Спасибо за Ваш комментарий🤗 я стараюсь, чтобы моим зрителям было максимально все понятно и чтобы все получалось🙏 подписывайтесь, чтобы не пропускать новые видео, будет много интересных, вкусных рецептов🤗
Удачи❤️
Перцы можно запекать и потом в морозильник
@Galina_R19, Спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗 Очень интересно, а как Вы запекаете? потом как складываете? Форму хорошо держат для фарширования? или Вы так замораживаете не для фарширования? Спасибо🤗
Я перец посла бланшировки слаживаю в банку и на три литра чайная лож/без верха лимоной кислоти или три таб,асперина на 3-х лит, бут и заливаю кип'ятком и місто в холодильнику свободно
Спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗 подскажите пожалуйста, а сколько времени Вы бланшируете? Пропорции (лимонной кислоты или аспирина) даны на 3-х литровую банку? Или 3 литра воды? потом закручиваете как в зиму? Стоят такие банки при комнатной температуре или прохладное место (типа погреба) нужно? Спасибо❤️
Наши перчики, наша водичка, наше время, наши пакетики, да ё...шкин ....
Все наши-))) приглашайте на Ваши (видео)😉 спасибо за комментарий🙋♀️
@@Kulinarim-Bez-Xlopotвы как в детском садике. Перчики, водичка, кастрюлька, да ещё и наши, наши. Ухо режет право же.
Спасибо за Ваш комментарий!
Детский сад вызывает у меня ощущение доброты, поэтому, пусть это видео будет именно с таким настроем! Я автор этого ролика, я так вижу его сценарий!
Да всё что ваше, то не наше.
Чудо преподаватели, вы наше время тратили.
@@user-ul2qu7dd8j , спасибо за внимание к моему ролику!
И я так делаю!!!
Спасибо за комментарий🤗
А я режу пополам, получаются лодочки, и один в один плотненько, гораздо компактней и меньше место занимают. Но кто как приспособился.
Спасибо за Ваш комментарий🤗интересный способ, спасибо! но как Вы потом перец фаршируете?
@@Kulinarim-Bez-Xlopot Очень просто. В лодочку кладу начинку, другой половинкой накрываю, а можно и не накрывать и открытыми готовить.
@veramatrosova1738 , спасибо за Ваш опыт 🤗 Никогда так не готовила, попробую пару штучек заморозить и потом приготовить. Спасибо!❤️
Эачем баланшировать,просто один в один перец и в пакет ,отлично так
@user-dr5ub4yv4v , Спасибо за Ваш комментарий🤗
Я бланширую, тк помещается больше перцев, это уже проверено. Если при одной ширине пакета складывать перцы без бланшировки и складывать перцы после бланшировки, последних поместится больше. А если очень захотеть чтобы они поместились без бланшировки (при той же ширине пакета), они поломаются. Именно об этом речь. Вывод: после бланширования, перцев в пакет помещается больше. Но, как я и писала тут ранее, два способа имеют место быть, а каждый выбирает как ему удобней. Ведь пока не попробуешь, не узнаешь❤️
А я замораживаю уже с фаршем.
Спасибо за Ваш комментарий🤗
Можно конечно сразу начинить и заморозить, если хочется в дальнейшем достать и сразу приготовить. Делала так раньше, но кроме перцев есть много других заготовок в зиму. Этот способ хорош тем, что можно сэкономить много места в морозильной камере❤️
Семенные дольки добавляю в супы и борщи!
Кстати, это идея🙋♀️ очень интересно! Вы их тоже замораживаете? Спасибо за Ваш комментарий и что делитесь своим опытом🤗
@@Kulinarim-Bez-XlopotТак же можно подсушить , и перемолоть в кофемолке, хороши как приправка❤
@user-yc4pr5yb3t, спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗
Наши , наши, наши 😊😊
@user-te7ko4ty7g, наши - это общее-))) главное с любовью и от всей души🤗😉
Прекрасное предложение, милый голос
Спасибо большое за Ваш комментарий 🤗
Так место много занимает.А я бланширую,ложу в пакет по одному,потом по тихонечку придавливаю в пласт,попробуйте,место нужно гораздо меньше
А я так считаю, летом летняя пища, а зимой зимняя. Росла в деревне, холодильников тогда небыло, так и мясо ели только зимой, всякие соления и квашения, только блины круглогодичны, а летом ягоды и фрукты вдоволь, всё свежее а не заморские с пропиткой, вот и здоровые были и без банан и авакадо, а заготовки такие не нужны надо дать отдых организму, чтобы не надоел продукт.
Консервация овощей и заготовка грибов в зимний период, это выручает.
@user-ul2qu7dd8j, спасибо за ваш комментарий и Ваш опыт! Заморозка овощей, как и консервация выручает в зимний период.
0
Я делаю проще, весь подготовленный перец складываю в большой таз, заливаю кипятком, закрываю подносом и даю полежать в кипятке , потом складываю перцы на поднос остыть и стечь и складываю друг в дружку, они становятся мягкие и много помещается в пакеты для заморозки. Пока перец стоит накрытым режу верхушки и всю некондицию, покупаем мешок на рынке с машин, дешевле магазинного в 2 раза
Спасибо большое, за Ваш очень полезный комментарий🤗 А сколько максимально (по времени) перцы лежат в кипятке? (просто у всех объемы разные, чтобы не передержать продукт). Обязательно попробую Ваш способ заморозки.
@@Kulinarim-Bez-Xlopot перец в кипятке держу недолго, по времени не знаю, как остынет немного, чтобы руки не обжечь,удачи вам!
Спасибо за ответ🤗 Есть немного очищенного перца, попробую сделать еще по Вашему способу.
Всего Вам самого доброго! ❤️
Привет из Азербайджан. Я не бланширую,замораживаю как есть.
@mobistore8881, привет Азербайджану 🙋♀️❤️ Спасибо за Ваш комментарий и внимание к моему каналу🤗
Я уже тут в комментариях писала почему я бланширую (помещается больше перцев, это уже проверено). Если при одной ширине пакета складывать перцы без бланшировки и складывать перцы после бланшировки, последних поместится больше. А если очень захотеть чтобы они поместились без бланшировки (при той же ширине пакета), они поломаются. Именно об этом речь. Вывод: после бланширования, перцев в пакет помещается больше. Но, как я и писала ранее, два способа имеют место быть, а каждый выбирает как ему удобней. Ведь пока не попробуешь, не узнаешь💜
Хорошо родная моя попробую ,делаю как ваш ресепт
@mobistore8881, попробуйте🤗буду очень рада, если этот способ заморозки Вам понравится🤗
На канале будет еще много вкусных блюд, заходите в гости❤️
Я чищю, замораживаю слегка размораживаю и утрамбовываю в пакеты, так больше помещается.
🤗спасибо за Ваш комментарий! Интересный способ. Вы после заморозки потом размораживаете слегка и опять складываете в пакет для заморозки? Все верно я поняла?
Фаршируем замерзшими?
Спасибо за Ваш комментарий🤗 Специально перцы размораживать не нужно. Приготовила фарш, достаю перцы и можно фаршировать❤️
Что мешает начинить и заморозить, да ч/ч больше повозиться, зато результат, достал, залил, протушил и приятного аппетита.
🤗 Спасибо за Ваш комментарий! Можно конечно сразу начинить и заморозить, если хочется в дальнейшем достать и сразу приготовить. Делала так раньше, но кроме перцев есть много других заготовок в зиму. Этот способ хорош тем, что можно сэкономить много места в морозильной камере.
@@Kulinarim-Bez-Xlopot спасибо, что нашли время ответить.
И Вам спасибо за внимание к моему ролику🤗 Я буду рада видеть вас снова🤗
Можно заморозить и уже фаршированный перец. Только для этого нужно иметь целую морозильную комнату. Не одни перцы заготавливаем
Сколько они могут так храниться ?
Спасибо за Ваш комментарий🤗 У меня больше 6 месяцев перцы для фарширования не хранятся (тк готовлю их), а так, до 12 месяцев думаю допустимый срок хранения.
@@Kulinarim-Bez-Xlopotщ
Что за ГЛУПОСТЬ...не делаю никакой тепловой обработки!!! Они прекрасно хранятся сырыми в морозилке.
А никто не говорит, что они НЕ хранятся сырыми в морозилке-))) так где ГЛУПОСТЬ?
Бланшированными отлично хранятся
Почему глупость. Мне, например, больше нравятся бланшированные. Меньше места занимают.
@user-px9yq7cj1b, Спасибо за Ваш комментарий🤗
@user-dr9rz7je1s, спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗
Я отрезаю только корешок, а вы срезаете чуть ли не четверть перца.
Спасибо за Ваш комментарий🤗 Я тоже отрезаю только корешок, но когда фарширую свежие перцы, а если в заморозку, то складывая их как на видео, так сделать не получится, к сожалению. Но все шляпки пошли в дело-)))
Берете за хвостик туда - сюда потянули, продавили и вытянули сердцевину с семечками, остальные вытряхнули ... а то отрезаем, пальчиками давим - выковыриваем ))) кстати, в завальцованом, небольшом отверстии фарш лучше держится и вид прикольнее...хотя елочка не получится - это да...
@igoros54 , Спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗 Ваш способ я использую когда сразу фарширую перцы и готовлю, действительно, так и привычней и смысла нет обрезать верхнюю часть перца🤗 Я показываю в ролике как подготавливаю перцы для дальнейшей заморозки без фарша, складывая один в другой.
Фарш при любых вариантах остается в перцах.
Спасибо! ❤️
Дякую!)🎉
И Вам спасибо🤗
Специальная Овощечистка имеется для перца. Запакуйте в пакет вакуматором:всё сожмет, удалит воздух. Хранится хорошо. Нет запахов холодильника.Нужны ли древние колхозные способы? Шагайте в ногу с временем
Добрый вечер! Спасибо за Ваш комментарий🤗
Спасибо за Ваши советы, но лично для себя, я не вижу смысла покупать вышеуказанные вещи. Плюсы вакуума (для меня лично) - это более длительный срок хранения продукта. Но я стараюсь не держать годами. Если говорить конкретно о перцах, то мне их еще фаршировать-)) после вакуума я не смогу их начинить пока не разморожу полностью.
Я шагаю в ногу со временем со своими личными предпочтениями и взглядами😉 ❤️
Да не оюбязат баланштровка и тактак отлично
Спасибо за Ваш комментарий🤗
Как есть заморозьте потом когда надо вытащил сполоснул ножом прекрасно выходить сердцевину
Спасибо за Ваш комментарий и опыт🤗 но где взять столько места в морозильной камере🤷♀️❤️
Где можно купить такую пакетик?
Добрый вечер! Эти пакетики я покупала в IKEA (когда были магазины), а вообще на маркетплейсах можно много найти разных (как производителей, так и размеров) похожих пакетов. Называются они "пакеты с застежкой зип" или "ЗИП пакет".
Пакет который на видео, это пакет на 2,5 литра (средний). Я использую разные размеры таких пакетов. Хорошего вечера!
На Озоне.
Такую ,какую???
@user-xs4qt2uz9t, похожую😉
Шляпки от перцев добавляю тоже в фарш, лучше сразу нафаршировать
🤗 Спасибо за Ваш комментарий!
Можно конечно сразу начинить и заморозить, если хочется в дальнейшем достать и сразу приготовить. Делала так раньше, но кроме перцев есть много других заготовок в зиму. Этот способ хорош тем, что можно сэкономить много места в морозильной камере.
В замороженном перце больше сохраняется витамина С.
Спасибо за Ваш комментарий🤗 Возможно, но вот только когда его готовишь уже с фаршем, наверное мало чего остается... к сожалению... Но, это всеравно полезней, чем есть всякую ерунду которая сейчас в большом количестве на прилавках-)
А зачем блоншировать?
Сложить друг в друга в целаванновый пакет ничего не ломается и в морозильник
@user-iu6uj8dw6b, Спасибо за Ваш комментарий🤗
Я бланширую, тк помещается больше перцев, это уже проверено. Если при одной ширине пакета складывать перцы без бланшировки и складывать перцы после бланшировки, последних поместится больше. А если очень захотеть чтобы они поместились без бланшировки (при той же ширине пакета), они поломаются. Именно об этом речь. Вывод: после бланширования, перцев в пакет помещается больше. Но, как я и писала тут ранее, два способа имеют место быть, а каждый выбирает как ему удобней. Ведь пока не попробуешь, не узнаешь❤️
Я тоже перцы не бланширую, друг в друга складываю, не ломаются.
@user-gg9xf8sl1l Спасибо за Ваш комментарий🤗
Я уже тут в комментариях писала почему я бланширую (помещается больше перцев, это уже проверено). Если при одной ширине пакета складывать перцы без бланшировки и складывать перцы после бланшировки, последних поместится больше. А если очень захотеть чтобы они поместились без бланшировки (при той же ширине пакета), они поломаются. Именно об этом речь. Вывод: после бланширования, перцев в пакет помещается больше. Но, как я и писала ранее, два способа имеют место быть, а каждый выбирает как ему удобней. Ведь пока не попробуешь, не узнаешь❤️
@@Kulinarim-Bez-Xlopot спасибо, надо сделать по вашему рецепту.
@user-gg9xf8sl1l попробуйте немного, а вдруг понравится🤗 приглашаю посмотреть мое новое видео "Аджика из кабачков" (переросших, перезревших кабачков). Возможно Вам будет интересно🤗
И Вам спасибо за внимание к моему ролику❤️
спасибо
И Вам спасибо🤗
Я никогда не бланширую перцы, после обрезки складываю друг в дружку , в пакет, отправляю в заморозку, зачем из них выпаривать все вкусности, это вы делаете зря, они потом просто никто, безвкусные
Спасибо за Ваш комментарий! 🤗
На счет того, что выпариваются вкусности не соглашусь, тк мы бланшируем, а не кипятим перцы. Вкус остается точно такой же как если бы просто заморозили (без бланширования).
По поводу способа, возможно еще зависит от перцев и их размера. Если мелких мало, крупные тяжело не поломав сложить так, или в пакет поместится меньше, чем после бланширования (ну, это по моему опыту). Ваш способ я тоже раньше использовала, он в любом случае лучше, чем с фаршем морозить (именно по причине экономии места).Два способа имеют место быть, а каждый выбирает как ему удобней. Ведь пока не попробуешь, не узнаешь-))) ❤️
🌹🌹🌹
🤗
Что за тягомотина? Мы что не знаем как чистить перец?
Если Вы знаете, это не говорит о том, что знают все. Да и тема ролика полностью соответствует содержанию. Добра!
рахмет
@user-hq9lf6qv6e, и Вам спасибо за внимание к моему ролику🤗
А вы сидите и время тратите, какой ужас, а мы во время других дел слушаем и смотрим
Обьяснянте как первоклассникам,как будто мы не можем перчик чистить.
Вы вчера наверное под другим аккаунтом писали, я уже ответила. Цитирую: "Если Вы знаете (или все можете), это не говорит о том, что знают (или могут) все. Да и тема ролика полностью соответствует содержанию". Добра!🙋♀️
Если у вас есть опыт, то не значит, что не посмотрит молодая хозяйка и не научится этому
Я тоже не бланшерую
Спасибо за Ваш комментарий 🤗
Я тоже раньше не бланшировала, но потом заморозив перцы несколько раз именно по способу о котором говорю в ролике, мне понравился результат именно с бланшированием (помещается больше перцев в пакет), почему и решила поделиться-)
Два способа имеют место быть, а каждый выбирает как ему удобней. Ведь пока не попробуешь, не узнаешь❤️
Перец так не обрезают
Спасибо за Ваш комментарий🤗 а как Вы обрезаете перец?
@@Kulinarim-Bez-Xlopot я выдавливаю черенок,аккуратно.А как на ролике чуть ли не полперца отрезала мадам.При готовке много фарша будет плавать в кастрюльке
@user-xi7ky4gr2t Спасибо за обратную связь🤗
Я тоже отрезаю только корешок, но когда фарширую свежие перцы, а если в заморозку, то складывая их как на видео, так сделать не получится, к сожалению. Но все шляпки пошли в дело-))) Не первый год после заморозки фарширую и готовлю перцы и никогда фарш не выскакивал❤️
@user-xi7ky4gr2t,а что,если обрезать так,то умрёшь?К чему такие безапелляционные заявления?Кто правильно обрезал,кто неправильно,всё равно на выходе из ЖКТ имеют одно и то же.
@lubovtomilina7437, спасибо за Ваш комментарий🤗😂 до входа главное чтоб вкусно было-))))
Проще прогреть в микроволновке от 3х до 5ти минут перцы, дать остыть и в морозилку
Молодец!Спасибо за совет.Не то что этот ролик
Спасибо за информацию🤗, обязательно попробую!
Этот ролик показывает один из способов заморозки перца. Добра! 🤗
Не у всех есть микроволновки это очень хороший рецепт
Надо попробовать.Спасибо.
Хороший совет,но столько говорил ни одно и тоже повторяеш несколько раз.
Спасибо за Ваш комментарий🤗Я не робот, а человек и конечно могу где то сказать повтором некоторые слова + я озвучиваю видео в момент приготовления, это всегда сложней, чем записывать звук "сверху" на видео. Благодарю Вас за конструктивную критику, это помогает делать работу лучше. Спасибо за внимание к моему ролику🤗 Буду рада видеть Вас на своем канале!
👍🏻
Спасибо🤗
Как же вы много говорите лишнего.. Ведь вас слушают нормальные , взрослые люди , а вы будто с недоумками ведете ьеседу.
Мне очень жаль, что нормальные, взрослые люди пишут такие комментарии.....
У Вас всегда есть выбор посмотреть другие видео😉
Перчики, водичка, мисочка, кастрюлька - детский сад какой то 😮
Не досмотрел, заснул-)